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[爆卦]舒肥牛排做法是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇舒肥牛排做法鄉民發文沒有被收入到精華區：在舒肥牛排做法這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 舒肥牛排做法產品中有61篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， ＃舒肥牛排 中秋節要到啦～每年都烤肉是不是有點膩了呢？ 學會零失敗專業低溫熟成舒肥牛排，今年中秋跟家人一起吃頓不一樣的大餐吧！ ☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。 👉Youtube高清字幕：https://youtu.be/L165xvzDBLw 👉文字食譜...

　同時也有23部Youtube影片，追蹤數超過39萬的網紅Ting's Bistro克里斯丁，也在其Youtube影片中提到，油封鴨這道菜早就已經想做已久，但因為總是覺得準備得不夠周全所以沒有行動...直到我參加料理之王認識了同期參賽者呂政緯之後，才決定向他拜師學習一下業界流行的油封鴨到底是如何製作？這次真的相當開心能夠請到好朋友一起幫大家解開這聞名已久，但想吃卻難以自己料理的名菜。 #油封鴨 #鴨腿 #料理之王 ==...

「舒肥牛排做法」的推薦目錄

舒肥牛排做法 在 娜塔 Nata Instagram 的最讚貼文

2021-08-03 09:04:44

最近把舒肥牛排做成這道一般餐廳才會出現的 #冷拌牛排沙拉，一上桌全家就吃光光。爽口好吃，很適合炎熱的季節。 做法超級無敵簡單: 1. 1/2顆洋蔥切成細絲，泡冷開水一小時去除辛辣味，撈起瀝除水份鋪在盤底。 2. 將舒肥好的牛排外表煎一下，靜置後切成薄片鋪在洋蔥絲上。 3. 中間灑點蔥花，現磨一點黑...

舒肥牛排做法 在 ?麗莎寶貝lisababy? Instagram 的最佳貼文

2021-08-19 00:21:35

曾是東區話題性餐廳🍴的#房間餐酒 疫情期間也推出UBEREATS外送服務咯🎉 之前一直臉紅心跳的不好意思踏進店內體驗，但一直念念不忘覺得應該知道為什麼那麼夯，大家都說很棒，現在終於沒壓力的直接在家享受😎 ⚠️外帶外送服務到6/30止 要趕快把握喔 餐點類很好區分 🈶️大鍋燉飯類、炸牛排三明治、無酒...

舒肥牛排做法 在 ᴄɪᴀᴏ! ᴋɪᴛᴄʜᴇɴ 巧兒灶咖 Instagram 的最佳貼文

2021-07-04 12:34:13

. #防疫在家系列食譜 走簡單、懶人、不失敗路線，有什麼比免揉麵包更輕鬆的麵包食譜呢？這次跟大家分享好吃的免揉歐包作法！ 跟上週優格＆烘烤穀麥一樣，本週也是天作之合—免揉歐式麵包＆焦糖核桃乳酪醬。 這款免揉麵包的食譜，不需要酸種，簡單省時卻可以做出濃厚的風味。烤完外脆內鬆軟的麵包，散發淡淡的麥子香...

  • 舒肥牛排做法 在 Facebook 的最佳解答

    2021-09-15 19:00:51
    有 667 人按讚

    ＃舒肥牛排
    中秋節要到啦～每年都烤肉是不是有點膩了呢？
    學會零失敗專業低溫熟成舒肥牛排，今年中秋跟家人一起吃頓不一樣的大餐吧！

    ☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
    👉Youtube高清字幕：https://youtu.be/L165xvzDBLw
    👉文字食譜：https://reurl.cc/3ad4KO
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  • 比家的日式餐桌（西式的也有啦）

    舒肥牛排做法 在 比家的日式餐桌（西式的也有啦） Facebook 的最佳解答

    2021-08-17 21:05:50
    有 313 人按讚

    前幾天在市場買了幾顆小鮑魚，以往的做法，都是先滾水燙過後，在濃口高湯中小火煮幾分鐘，然後就這樣浸泡在高湯裡一、兩天入味（做法在我的第一本書《家酒場》裡有），要吃的時候切薄片，配一點薑絲就好。

    這次換個做法，一樣先滾水燙過，然後泡進高湯中低溫舒肥三小時，再浸泡兩天，今天取出來，不切片，整顆用奶油煎香，加一匙實山椒，補少許粗海鹽，因為高湯雖然濃口，但鹹度不高。

    低溫烹調真的是好東西，鮑魚最怕的就是煮過老，口感硬的像橡皮，低溫烹調能讓蛋白質慢慢熟成，即使加熱那麼長的時間，口感還是非常軟嫩，熟度剛好，配上奶油實山椒非常搭。

    如果無法舒肥也沒關係，按照我書裡的做法浸泡高湯，要吃之前一樣可以整顆奶油煎，或切薄片，用奶油快炒30秒，加點實山椒，風味是差不多的噢。

    今天當然是用小V平底鍋煎，把奶油融化成細緻泡泡後再下鍋，煎到兩面都沾附了滿滿的奶油、甚至有點上色就行，因為很柔軟，上桌直接用刀叉像吃牛排那樣切來吃，一人一顆，很過癮。

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    0800-251-209（週一至週五 08:00 - 20:00 / 週六至週日 09:00 - 18:00）
    客服信箱：service@hlh.com.tw

  • 我可是生活家

    舒肥牛排做法 在 我可是生活家 Facebook 的精選貼文

    2021-07-15 12:00:58
    有 164 人按讚

    最近把舒肥牛排做成這道一般餐廳才會出現的 #冷拌牛排沙拉，一上桌全家就吃光光。爽口好吃，很適合炎熱的季節。

    做法超級無敵簡單:
    1. 1/2顆洋蔥切成細絲，泡冷開水一小時去除辛辣味，撈起瀝除水份鋪在盤底。
    2. 將舒肥好的牛排外表煎一下，靜置後切成薄片鋪在洋蔥絲上。
    3. 中間灑點蔥花，現磨一點黑胡椒，淋上3大匙胡麻醬(或適量和風醬汁)，完成！
    吃的時候混合拌勻，口感層次不同，會更好吃。

    板腱牛做成市售舒肥牛，我覺得是因為這個部份比起一般牛肉，他再加熱後分切有依然軟嫩的特性（一般牛肉熟了又再加熱，常會有口感上明顯落差，但這個部位不會）會好好的運用舒肥牛，可以做出更多美味的變化，有好的做法娜塔老酥都會再分享給大家，讓你手邊的舒肥牛排變化出各種價值更高的美味料理。

    我又追加的美味舒肥牛在這裡
    👉 https://bit.ly/3wbU3TM

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