在休息日到休習日太愜意了🥺🥺
休習日咖喱飯嫩肩牛💰260
日常沙拉飯炙燒雞💰250
蜂狂肉桂捲💰130
休習日烤布丁💰130
休習之日氣泡咖啡💰170
海波浪冰釀咖啡💰170

在這炎熱的夏日，比起到室外感受熱情的太陽，對我來說到咖啡廳避暑儼然是更幸福不過的選擇，請大家來收看這次的美食分享吧ε-(´∀｀; )
#休習日咖喱飯 嫩肩牛
🌕🌕🌕🌕🌕
最喜歡大人口味的咖哩了～休習日的咖哩屬於濃厚風味，吃起來除了帶有厚實、辛辣的調味外，我很喜歡這咖哩散在嘴裡所帶來的炙燒餘韻，配飯100分～在上菜的時候店員賣了一個小關子，讓我們猜猜咖哩醬加了什們特別的食材，飯後公布～原來小秘方是用了巧克力跟咖啡，店員說他們主要能提升咖哩整體的層次，這也難怪醬料的味道這麼飽滿。而主餐的部分共有四種口味：嫩肩牛、炙燒雞、舒肥豬跟小鮮菇，這次我選的是來自美國choice的嫩肩牛，這裡的牛肉是以舒肥的方式料理，雖然牛肉表面看起來有些生，但它其實是全熟的，實際吃起來這牛肉軟嫩中帶有些嚼勁，也帶有微微的煙燻感～不管是單吃還是配厚實的咖哩醬都很好。近兩三年台北的咖喱專賣店或咖啡廳買咖哩飯這件事，如雨後春筍般啪擦啪擦的瘋狂冒出，很多店家的咖哩都都以日式甜咖喱為基底，這次能吃到濃郁系口味的醬汁，真的眼睛一亮的驚艷感，整體來說除了好吃，用心滿滿的感覺也讓人感到溫暖，喜歡喜歡，十分推薦(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
#日常沙拉飯 炙燒雞
🌕🌕🌕🌕🌕
道別了濃厚系的味道，緊接而來的是清爽型的沙拉飯，上餐時，眼前印入的是滿滿的蔬食，小夥伴看了我一眼偷笑，不知道心裡在打什麼如意算盤，也許他心裡OS:阿平常不吃菜的人，等等看你怎麼吃完～好了題外話結束，回到正題，休習日的沙拉飯實在澎湃，它以黃金餐盤的製作公式：1份蛋白質與3份菜的比例製作而成，這沙拉飯像是溫沙拉的感覺，雖然我平常不太吃菜，但它真的蠻深得我心，首先我要大力稱讚基底的米飯，吃起來非常飽滿順口，再來加分的除了蔬果沒有土味外，店家特製的檸檬橄欖醬更是我的心頭好，酸酸辣辣醬汁淋在蔬菜飯上面，完全讓整碗飯的香氣和味道滿滿的提升，而主食的部分有三種選擇：炙燒雞、舒肥豬、烤野菜，我這次選擇的炙燒雞，是以香料醃製後再以烤箱炙烤的料理方手法呈現，上層的皮有焦脆脆的香味，而肉的本身吃起來的口感毫不乾柴，整體來說這沙拉飯比自己想像中的更厲害，吃的健康、非常開胃，我跟小夥伴都讚不絕口～
#蜂狂肉桂捲
🌕🌕🌕🌗🌑
休習日的肉桂捲麵包體屬於扎實派，跟坊間比起來，這肉桂捲的蓬鬆度較低、嚼勁感高。味道方面，它吃起來甜度不會過甜，感覺是一個人吃也是可以完食的份量，另外它除了一上桌時，那肉桂香氣爆擊鼻子的香氣很加分外，灑在上層的核桃粒子也為舌尖帶來許多卡呲卡呲的口感，總而言之推薦給喜歡不濕膩肉桂捲的每個人( ´▽｀)
#休習日烤布丁
🌕🌕🌕🌕🌕
雖然我不是吃超過1000種以上布丁的布丁大師，但在吃完休習日的烤布丁，真有變成小當家評審模式：吃完背後開花、鯉魚跳水的即視感，我！大愛！這布丁！！休習日烤布丁的口感屬於外順內軟，不會過於綿密的跟布蕾一樣，它本身吃起來帶有珍奶味道，問了店家後才知道這布丁是泰式奶茶口味，它的基底採用泰式手標奶茶的茶葉，我想應該是沒有額外加煉乳，所以整體吃起來還保留著清爽感，另外我也蠻喜歡布丁最上層放的燕麥仁穀物和茴香，那散出的香氣，讓整個布丁的視覺、氣味的質感更上一層，請大家務必點這個烤布丁呀(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
#休習之日氣泡咖啡
🌕🌕🌕🌕🌕
休習日的氣泡咖啡，是檸檬蘇打水配上濃縮咖啡，喝起來有西西里咖啡的風味，氣泡顆粒的綿密感適中，喝起來非常順口外，檸檬的回甘在嘴巴裡的殘味也是我喜歡的氣味，整體來說咖啡因的味道因為檸檬的酸甜味顯的不會太濃，是個適合在炎炎夏日來一杯的飲品，所以請讓他原地取代啤酒吧（威
#海波浪冰釀咖啡
🌕🌕🌕🌕🌑
以低溫萃取的海波浪冰釀咖啡，喝起來也是屬於清爽的口感，雖然喝咖啡因味比前面的氣泡咖啡來的重許多，但卻不會有厚重的感覺，就像水果冰茶一樣，濃中帶有輕巧的氣息，整體而言喝起來也很順，小夥伴說建議喜歡喝咖啡的人可以來試試看呀( ´▽｀)
#總評
🌕🌕🌕🌕🌕
從鹹食到甜點再到最後的飲品，每一道都感受到滿滿的用心，是間很值得再訪的咖啡廳呀。環境方面，休習日以純白色為基地，除了微寬敞的空間外，我很喜歡這裡的開放式吧台，讓人有種寬敞的舒適感，非常放鬆，另外大推這裡的服務，店員都好親切，在介紹菜色的時候，像在介紹自己的孩子一樣，眼神有種發光的感覺，好可愛～好的，這次的分享就到這結束，喜歡的人記得分享、收藏文章，在這裡提醒大家一下，因為疫情的關係，店裡桌位數有調整，目前內用採預約制，到訪前要記得私訊店預約，以免撲空呦～～我們下次見(*¯︶¯*)
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📍休習日 @z.day.cafe
🏠台北市大安區樂業街41巷2號
🚇六張犁
💳現金
#台北美食 #台北咖啡廳 #六張犁咖啡廳 #相機食先 #手機先食 #taipeifood #popdaily #popyummy #4foodieforfoodie #alli吃台北 #alli吃咖哩 #alli吃甜點 #dcard美食板

🍰 鳳梨蘋果醬佐起士燕麥蛋糕
/ 無人工香料添加 / 以椰棗取代砂糖 /

與朋友約聚會，我知道餐席上一定會有各種甜點，於是早起幫寶寶做個蛋糕，避免到時她只能眼巴巴看大人們吃甜點。

這次設計的食譜類似反轉蛋糕，將打碎的核桃、燕麥、葡萄乾鋪在最上層，沒想到比鋪在底部做餅皮更能突顯香氣（堅果和燕麥的細度可依孩子月齡調整），甚至有點搶了起士的風采；無糖希臘優格取代酸奶油和部分奶油乳酪（cream cheese）降低熱量且更清爽健康。

口頰間起士停在舌尖的脂肪厚味，剛好在遇上最底層的鳳梨蘋果果醬整個沖淡掉，並席回一股濃濃的果香，使味蕾很豐富也很忙的一款蛋糕。

不知道是不是吃慣了自製的蛋糕，還是年紀大了，桌上貌美可口的甜點各試吃一口還是沒打到心頭，於是幫寶寶和自己各切了一塊屬於她的起士蛋糕，大口大口放心又爽快地吃著。

ps. 因果醬沒有添加吉利丁或玉米粉，盡量3天內吃完，不然果丁的部分會出水，口感會變得較不好。

🍰 材料：（一個6吋蛋糕大小）

⭕️ 果醬材料：

1. 蘋果 250克（切丁）
2. 鳳梨 150克（切丁）
3. 柳橙汁 100克
4. 去核椰棗 60克（打碎或剪碎）
5. 檸檬皮 少許（建議不要省略）
6. 肉豆蔻 少許（可省略）

⭕️ 內餡材料：（須按照順序添加）

1. 奶油乳酪 (cream cheese)150克
2. 無鹽奶油 30克（融化備用）
3. 蛋黃 1顆
4. 全蛋 1顆
5. 去核椰棗 40克（打碎或剪碎）
6. 鹽 1小撮
7. 希臘無糖優格 70克

⭕️ 餅皮材料：

1. 無糖綜合燕麥片 80克
2. 葡萄乾 40克
3. 核桃 40克
4. 玉米粉 20克
5. 鹽 1小撮
6. 蛋黃 1顆

🍰 作法：

1. 先準備鳳梨蘋果醬的部分。250克蘋果丁、150克鳳梨丁放入湯鍋，小火燉煮。

2. 柳橙榨汁，取約100克果汁。

3. 柳橙汁倒入鳳梨蘋果丁一起燉煮。

4. 加入打碎的60克椰棗，磨入一些肉豆蔻粉。

5. 磨入一些檸檬皮（不能取到檸檬白色的部分，會有苦味）。

6. 鳳梨和蘋果丁炒軟，收乾果汁，煮約需20-30分鐘，放一旁備用。

7. 剪一段適長的烘焙紙壓入烤模摺好。

8. 接著準備起士的部分。（⚠️起士的部分需按以下步驟加入並混合均勻）150克奶油乳酪挖入深盆中，以打蛋器稍微打散。（👍推Arla的cream cheese，天然成份，無需特別處理，以打蛋器就能攪拌開來）

9. 加入30克的融化無鹽奶油、鹽一小撮、打碎的40克去核椰棗。

10. 先將以上的食材混合均勻。

11. 加入一顆蛋黃，與食材混合均勻。

12. 接著再加入一顆全蛋，混合均勻。

13. 最後加入70克的無糖優格，混拌均勻。

14. 所有起士的食材混合後會像濃稠優酪乳般的質地。

15. （⚠️烤箱預熱150度）將餅皮的所有材料：無糖綜合燕麥片 80克、葡萄乾 40克、核桃 40克、玉米粉 20克、鹽 1小撮、蛋黃 1顆放入調理機（圖片中的杏仁是冰箱剩下的乾脆加入一起做，不建議加，口感不好）。

16. 調理後的顆粒大小可依孩子的月齡調整，愈小的孩子請處理得愈細。

17. 將鳳梨蘋果果醬鋪在烤模最底層。

18. 起士醬疊上果醬，均勻鋪平。

19. 先進烤箱以150度烤5分鐘，讓起士表面微微凝固。

20. 取出蛋糕，均勻鋪上燕麥核桃碎（小心燙傷）。

21. 蛋糕再次放入烤箱烤10-15分鐘至燕麥呈現金黃微焦，取一段鋁箔紙蓋在蛋糕表面。

22. 繼續烤20分鐘後，⚠️溫度降至120度繼續烤30分鐘即可出爐，放涼，以湯匙挖適量享用或冷藏4小時以上，讓起士的部分完全凝固較好切割。

#親子共食美味又方便
#有小朋友長輩聚餐的好選擇

🧨年節預購商品🧨👍 雲林元長鄉黑金剛、九號帶殼花生🥜

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口味：細緻清香
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口味：香、酥、脆
特性：素食可食用
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a,黑金剛帶殼花生（細緻、清香）
b九號帶殼花生（口感香、酥、脆）

👉 黑金剛花生：為近十年來所發展出來的新花生品種-黑仁花生，其果莢外觀網紋明顯深邃且因其色澤呈暗紫色, 故稱之為「黑金剛」，為早期花仁花生中挑選深紫色品種，改良而成，其外皮呈深紫黑色色澤，為富含花青素所呈現之黑紫色之特性，所含之花青素可溶於水黑金剛花生口感細緻清香，要比一般花生更香喔！😋

👉 九號花生：特選雲林九號花生，其殼薄、花生仁籽粒較飽滿。採用傳統工法乾燥法製成：先將花生在鍋爐中煮熟，再用乾燥機將水分慢慢烘乾。雖然不見得能討好每個人的味蕾，但卻是時間醞釀出來的味道，也是流傳已久的古早味。而且乾燥製程烘焙出的九號花生顆粒較小，但果粒飽滿、香味特濃、口感香、酥、脆越咀嚼越能品嚐出花生特有的原味喔！

👉 嚴選雲林元長鄉（天然非染色）的黑金剛花生、九號花生，新鮮採收直送，經過三道人工程序認真篩選，粒粒充滿渾然天成的香氣與爽脆口感，並以食物最原始直接的力量衝擊口腔的味蕾。
👍 黑金剛花生的黑色種皮為一種花青素，可融於水，花青素是強而有力的抗氧化物，它不僅能預防心血管疾病與癌症，也能夠預防第二型糖尿病或幫助已罹患糖尿病者控制血糖濃度。 硒含量8.3ug/100g，比普通花生高101%。

👍 每一顆圓滾滾、胖嘟嘟的黑金剛花生、九號花生，其顆粒在舌尖咀嚼中瀰漫出的香氣，充斥在您的嘴巴裡面！是聊天小酌(喝酒)、品茗(茶) 的最佳良伴，一口花生一口茶，越吃越好吃、越吃越唰嘴 😍
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保存期限：四個月
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🚨 本產品含有花生，不宜對花生過敏者使用。
本商品因季節性差異，商品會有色差，屬於自然狀態，實品以當季配送為主，表面有白色顆粒，為乾燥的糖結晶，請安心使用！

《The Roadside Inn - Self-Titled Album》│ 2014 Oct.

01. 序曲 (00:00)
02. 第二回合 (00:50)
03. 反正 (04:02)
04. 搖晃巴士 (06:56)
05. 唱歌的老房子 (09:56)
06. 漂泊之歌 (13:14)
07. 盡頭的開始 (16:00)
08. 零度視野 (18:26)
09. 發光體 (21:00)
10. The Roadside Inn (22:26)

Bonus Track:
11. 發光體 (Digital Special Edition)
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《The Roadside Inn 》官方數位版正式上架
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The Roadside Inn │ Official Facebook Bandpage
- https://goo.gl/YZuxNn
The Roadside Inn │ Official Youtube Channel
- https://goo.gl/Ovh9Tx
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《全專輯繁體中文歌詞集 Full Album Lyrics》

01. 序曲

02. 第二回合

停擺不同於放棄
俯視不代表勝利
需憐憫的啜泣無止盡的沉淪
缺陷不盡造就強壯
弱者無止盡等待奇蹟
你苟且偷生 你投身狗血
拒絕伴隨畏懼
距離訴說你我差距
這汙衊 等同你那懦弱的心
不屑一顧的眼神
浮游不定的期望
綑綁了 綑綁糾結的理由
繼續堅信的衝動
走的更抬頭挺胸
我們走的更抬頭挺胸
帶領我沉淪非他人可見的美麗
紙張般的頭皮
看我回頭侵蝕侵蝕你
剝削用命換來籌碼
灌溉你他媽的成就
扯下不堪一擊袈裟
不過是個訴苦者
我們重新來過
這次讓你不及回首
我們重新來過
我們從來就不難過

03. 反正

迅速輸送停滯的情緒
前進看似擁有的區域
體系劃出不公平層級
遵循的你
還在尋覓屬於自己的那份奇蹟
錯誤頻傳的盲從
就讓習慣填補這個洞
留不住地從容
換了什麼？ 得了什麼？
掩埋了最真波動
你做了什麼？ 又反了什麼？
包容著虛實的賄賂
來自無能驅使的忍受
左右飄移的眼神
物色提供自我的認同
相較下的比較
壓縮自我價值為渺小
前進中的線條
卻因意識單薄而顛倒

04. 搖晃巴士

站立在山丘上
波盪的拍子打進手掌
仰望著 那發射的光芒
我知道一些哲理 塞進我身體裡
舌尖的麻痺 舌尖的麻痺
點顆粒體分散各地
忽快忽慢的鞭策聲
孩童的清澈聲
按捺不住的衝動
順著律動打開灰線 打開灰線
變調的腳跟 浪花在腳下
下雨了 滴答的敲在地上
雲霄飛車的擺動 震動的提醒
要出發的快艇
對唱與合唱空閒的木屋
指著它像極尋獲寶物
木條拍打地板
我們在屋內尋歡抬頭那曙光黃白色
我繞著自轉 我繞著自轉 我繞著自轉
繞著自轉 我繞著自轉

05. 唱歌的老房子

黃昏的前廊
夕陽斜照在晃動的搖椅上
時間飛快般的過眼即逝
皺紋卻漸漸的爬上臉龐
指間燒一半的煙
伴隨著幾分宿醉
短暫擁有的快樂
走入封陳
如同煙霧裹著不再不再相見的無奈
隱約地 我聽見
有棟老房子在唱歌
喧鬧不寧的機器
唱映機般的無限播放深層記憶
它微笑的鼓勵
一次一次刻劃在這空間裡
而空白的牆壁
寫不出動人的旋律
這矯情的點醒
一切都不屬於我和你
熟悉的歌聲
帶來溫暖回憶
斑剝磚瓦就留給下一位
終究我留不住這黃昏
暗沉的氣氛
令人陶醉的圍繞在肩頸旁
緩慢地告訴我思念正在膨脹
彼此的過去別放在心上
掏空的木櫃會
會再次被填滿
喝完的酒杯
不再不再使我流淚

06. 漂泊之歌

回頭見烏雲籠罩天際
雷電交加狂妄襲擊大地
急迫疾行 急迫疾行
不被這黑暗吞噬
信仰經歷的荒謬
已不復在 面對恐懼
直視著 道路驚險亂石
壯志刻在心裡
叮嚀猶在耳邊
LA! LA! LA! LA! LA!
LA! LA! LA! LA! LA!
用力叫囂著
我們繼續上路
LA! LA! LA! LA! LA!
LA! LA! LA! LA! LA!
怒吼聲逐漸遠去
背影消失在日落前
離開了家園
全部的行李
毫不猶豫
我會成為你心中的英雄
畫出兩條平行線
揚起激勵塵土
呼吸著
乾涸正驅使前進
朝向聖地揚長而去

07. 盡頭的開始

伴隨迴避的成長
曝曬 忍受著
飽和的批評
持續渲染著
填補匱乏燃料
準備繼續奔馳在這條航道
吵雜聲響劃過寂靜
不切實際的咆哮
抵擋與接受 你說過
順從維繫關係
出眾失去體系
你卻從來沒有給予任何認同
我不屑你給的同情我會自己振作
準備好 勇敢出發直到衰弱
如果充滿疑惑
那絕對不是盡頭
多走一步 天堂就出現在步伐之際
多走一步 天堂就出現在步伐之際
吵雜聲響劃過寂靜
不切實際的咆哮
抵擋與接受 你說過
順從維繫關係
出眾失去體系
我卻從來沒有獲得任何尊重
我卻從來沒有獲得任何尊重
任何尊重
上天不給的要靠自己去闖
自己雙手去創造
上天不給的要靠自己去闖
自己雙手去創造
創造 靠自己去創造
創造 創造 靠自己去創造

08. 零度視野

步履蹣跚的切割在警戒的氣息
等待幫助的眼神就把它當放屁
你只是漫無目的的遊走著
你就是漫不經心的扼殺著
舉著拳頭大聲批判
無力的手掌 緊握著倫理不放
缺乏機動性的處決著
血液繼續流動
在你身體裡面轉動
它卻是攀附在他人的外在
往下流
闔上雙眼
靜靜聽著冷漠包覆著空氣
你是否該伸出雙手
拉起那近乎停止的心跳
你是否視而不見
敲不響的沉默
建立抹不去的疼痛
堆疊起來的成見
是你引以為傲的懦弱

09. 發光體

撤銷紀律
接受承擔感受自己
封存記憶
該死的痕跡
影響著搖椅般暫時安逸
安撫不了
迴盪的挑釁
反方向奔跑
就算毅力不牢靠
你就是你不是別人不是畸形
不必理會倒灶狗屁
出發時不曾想過盡頭
過程就不須帶著畏懼
如果一切給不起你勇氣
跌破膝蓋也要追尋
踉蹌前進
追尋不曾有人告訴你的那顆發光體
拒絕謊言編進的自由
透過孤獨努力地走
沉溺被餵食虛無快活
缺陷般被大眾淹沒

10. The Roadside Inn

嘿！你還不來
在身體裡酒精揮發前
你還不來
在我的心跳死去前
嘿！baby don't cry
在這太陽升起落下前
不留遺憾
高舉著你的榮耀大聲唱
喚起你驕傲的過去
光輝歲月 此刻再現
Sing my rock and roll song
嘿！公路牛仔
在你靈魂呼嘯奔馳前
嘿！梳起油頭
別忘了你的rock and roll style
是不是你走的太快?
是不是我想不起來?
是不是我們都回不去?
是不是我們都回不去?
是不是你走的太快?
是不是我想不起來?
就算枯骨髮禿肉散
皮下墨水證明存在過!!

© 2014 The Roadside Inn
℗ 2014 The Roadside Inn

#theroadsideinn #盡頭的開始 #唱歌的老房子