#繪本分享 #大城市與小小美食家 #文末贈書
今天要來介紹一套超可愛-大人陪讀都會興奮到想尖叫的美食系列寶寶書!! 三本主題分別是台北、東京、香港的美食，同時也是 #形狀、#顏色、#數數 的認知學習硬頁書唷! 適合0~3歲的寶寶，用眼睛觀賞美食的同時還能學習知識。
親子共讀版: https://0rz.tw/2qKvH

❤️💙💛💚🧡 #台北(Teipei) ❤️💙💛💚🧡
書本第一頁會先來到台北夜市，可以看到不少台北的知名建築物唷! 書本運用簡單的形狀與色彩，畫出各種台北美食的特色，Q版的食物造型真的超可愛~還可以同時學形狀。

例如珍奶的珍珠是"球形🟤"的~"圓形🟠"的胡椒餅~"三角形🔺"的蔥油餅，讚讚! 還有"圓錐形"的刨冰~淋上牛奶和仙草，看起來好好吃啊! 可愛的"正方形🟨"方塊鳳梨酥，剛好中秋節家裡有鳳梨酥可以來比對看看~"三角錐形"的粽子油亮亮還有包蛋黃香菇和豬肉，也太美味了!

還有各種形狀的食物例如蔥油餅、割包、臭豆腐、蛋餅...等等美食，令人讀著讀著忍不住就肚子餓了的繪本。最後一頁有各種形狀的食物，放進鴛鴦火鍋一起煮，好熱鬧呀。

❤️💙💛💚🧡 #東京(Tokyo) ❤️💙💛💚🧡
第二本來看日本東京吧! 書中有鳥居與富士山、電車...你認得多少個名勝景點呢? 這本主要是透過日式料理來學顏色概念唷!

粉紅色的🍓大福外皮Q軟，還包著填填的紅豆餡，看到都想吃吃看了呢! 咖啡色的鰻魚飯看起來好好吃啊~~黃色的是玉子燒，英文叫做Tamagoyaki，感覺是直接音譯日文而來的! 到日本怎能忘了吃綠色抹茶冰淇淋、蛋糕捲呢? 美味的甜點畫的實在太Q太可愛了。

❤️💙💛💚🧡 #香港(Hong Kong) ❤️💙💛💚🧡
最後來看香港~ 小小美食家這次來到香港，會品嘗到哪些港式點心美食呢? 原來這本是認識數字與數數的書! 會數1~10的數量唷~

第一個是一碗豆腐花，大大的數字搭配圖案更容易理解數量概念了。2個菠蘿包熱又香，還夾著冰奶油，光想像就令人流口水了~3碗煲仔飯~4杯奶茶加淡奶~雞蛋仔也是台灣夜市常見的美食，看了覺得好懷念好想吃唷!! 牛腩麵裡面和筷子上總共有幾塊牛腩? 數數看吧!
最後一頁是彭湃的10種港式點心大合照，真的令人讀著讀著就餓了啦!!

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這套青林國際出版的大城市與小小美食家帶孩子與父母一起來去亞洲城市-台北/東京/香港，邊吃邊學顏色形狀和數量概念，有韻律的雙語文字和QR code音檔能培養文化和語言力，真的是超有趣的一套硬頁書繪本!
最吸引人的是裡面的Q版美食，增加孩子對各國美食的認識，看了會食指大動，空腹閱讀請小心XD

🎁 青林國際出版 要贈送 #整套三本超可愛的大城市與小小美食家 給一位幸運粉絲，方法請看留言，10/8公布唷❤️

在台灣，只要是有在滑雪的人，99%都去過日本。

日本的溫泉、美食、香檳鬆雪，搭配世界上其他文化都難以企及的待客之道，一次又一次地溫暖了來自南國的我們。
這兩天，感謝日本的貼文可說絡繹不絕。解封以後努力滑爆買爆愛爆日本，更是成了大家的共同目標。
叔叔也不例外地滿懷感激之情。甚至可以說，沒有日本，根本不會有Snow Sensei的誕生。
今天，叔叔要來講個鮮少人知道的日本故事 （煙~）

嗯，有聽過這種說法嗎？當你身為觀光客，前往日本花錢，日本人都會表現得很溫柔很貼心。但當你身分一轉，前往日本工作，領日本老闆發的薪水，或者是在日本開公司賺他們的錢，真正在他們的社會與文化底下「生活」的時候，他們的態度就會來個一百八十度的大轉變，開始孤立排擠你，甚且看不起你！
——在叔叔結束選手生涯，赴日本創業之前，好多長輩都如此地提醒我。

2015年10月，野雪塾滑雪學校開業前夕，我提早抵達日本準備處理兩件棘手的事情：租屋跟買車。當時還在申請居留的我，跑了好幾間仲介，但根本沒有人願意搭理我這個一邊用著google translate，一邊說著一口怪裡怪氣日本腔的英文，就自以為能跟他們溝通的台灣人。我就這麼跑遍了白馬一帶的每一間仲介，卻毫無進展。一個做仲介的澳洲人還跟我說，現在都要開季了，還想找到能租一整季的獨棟屋子，根本不可能！
無計可施的我，垂頭喪氣地回到長野，又拖著疲憊的身軀前往鄰近的小布施Quest，想說邊練跳台邊想想還有沒有什麼辦法，死馬當活馬醫囉！

叔叔是個很「搞威」的人，過去每一次在小布施練習，只要看到現場有人放大招，即使語言不通也會興奮地鬼叫來鬼叫去。所以雖然不能算是常客，畢竟混久了，逐漸也有了幾位大概比「點頭之交」再熟悉一點點的滑手朋友。
那晚，其中一位英文比較好的Yo君就問我，這次又來日本練跳台嗎？我隨口回說不是，我在白馬找房子，但還沒找到。

Yo君是獸醫，即便已經強到可以做出double cork 1080，但他純粹是把練習跳台當成是高壓且忙碌的本職工作外的紓壓管道，每週兩次，從單程就需要三個半小時車程的山梨縣前來小布施練習。不難想像，在小布施的每一分每一秒，對他來說，是多難得多珍貴的時光。

但，他聽到我的狀況，竟二話不說地馬上跟工作人員借用了辦公室電腦，查詢白馬的空屋狀況。
然後，很快的，他查到了一個看起來像是用html寫的老網站，是白馬的老字號仲介。除非日文程度很好，否則外國人根本不可能找得到這樣的網站。

網站的首頁，貼著一則「臨時放出幾棟雪季檔期空屋」的公告，其中正好有一間符合我們的租屋需求。可是沒有辦法跟他們預約時間看房，因為那間仲介採用的是彷彿當年排隊搶iPhone般的「統一時間，先到先贏制」——最要命的是，開放時間就在明天早上！
一般來說，Yo君都是晚上練完就從小布施開車回山梨，因為隔天上午十點動物醫院就要開門。所以當下我的想法是碰碰運氣，待會兒就開車殺過去，直接在仲介公司門口龜到明天早上，就不信還能有人比我到得更早！

叔叔當時租了一台小車，勉強能蜷曲著睡一晚，當然絕不舒服。Yo君看看我的車，接著撥了一通電話，對著話筒那頭說了一長串聽起來很有禮貌，一直一直反覆「斯米媽線」的日文後，轉頭看著我說：我車上有露營設備，Let’s go camping!
叔叔大傻眼：你明天不是要工作嗎？
Yo君：剛剛請前輩跟我換班了，我明天下午再到就可以。

就這樣，我跟這位只有在排隊等跳台時會聊上幾句，互相連本名都還不知道的日本小哥，在秋冬之交，已然十分寒冷的白馬，坐在停車場邊，開著卡司爐煮著泡麵配啤酒，聊起了他畢業旅行時全班去台灣，被超能吃臭豆腐的同班妹仔嚇到倒彈的有趣故事。
隔天一早，當著仲介大叔彷彿在看神經病的眼神，兩個面帶微笑地坐在他公司門口等他開門上班的人，順利地完成了簽約，拿到了鑰匙。

在大叔的帶領下，走進兩層樓高的聖誕老人小木屋（之後有空叔叔再來介紹這間神奇小屋），我感動地環視著未來三年自己在日本的家，不由得對Yo君道：阿里加多！以後你要是來白馬，一定要來住這邊！
不知道Yo君是沒察覺到他究竟幫了我一個多麼不可思議的大忙，或是日本人真的就是不會邀請不熟的人到家裡來，他先是露出了相當訝異的表情，隨即開心地點頭說好。
當天稍後，共進午餐時，Yo君還提醒了我在日本租房子要注意的眉眉角角，好比冬天時熱水器不能關、暖爐管線要先清理之類的事。最後臨走前，他慎重地跟我說，記得房租要準時匯入銀行帳號喔，不然我會有麻煩。

那時，我才赫然意會過來，原來大叔還是不願意讓我這個外國人租房子，而那個當下，Yo君給出了他的證件，擔起了保證人責任。
看著手上的簽約文件，我終於第一次看到了他的全名。

Yo君跟我就此成了生死之交。我成了日後他婚禮上唯一的外國客人，而我在白馬的房子，無論何時都有一個床位留給他。

這是叔叔在日本打拚多年，遭遇的眾多趣事之一。而那些故事的唯一共同點，就是都有一些純真又美好的人事物在裡面。

疫苗也好，口罩也好，捐款也是。
兩國的關係會友好，絕對是根基於這千千萬萬人民交流後所留下的「美好經驗」。
在曾經的歷史傷痕之上，用幾十年的光陰，用真誠的情感，一磚一瓦砌出來的，無形的跨海橋樑。
這絕對不是政客名嘴酸民魔人們可以抹滅的。

所以我想鄭重的說一聲：
日本的朋友，謝謝你/妳們！ （土下座）

「凡是真實的、可敬的、公義的、清潔的、可愛的、有美名的，若有什麼德行，若有什麼稱讚，這些事你們都要思念。」
-- 腓立比書 4 : 8

【 為什麼你托福、雅思的英文寫作無法高分？ 】
好文轉載自： Sonny老師的翻譯&教學札記
你也曾努力認真準備托福雅思
卻無法拿到寫作高分嗎？

Sonny老師輔導過不少托福和雅思考生
即使單字、句型、模板背得再多
卻始終無法在寫作題型上拿到好的分數

根據擔任講師和寫作教練的經驗
Sonny老師整理出最常見的3個錯誤
這些你都犯過嗎？

1.【 文白夾雜，前後不一 】
這類型考生最常犯的錯
就是沒有注意到單字、片語的＃適用情境
導致文章內容往往前後、行文風格不一
一下太過輕鬆隨性、一下又顯得文雅正式
前面用 by the way、後面又用 consequently
讓考官搞不懂
你到底是在寫考試文章
還是在傳聊天訊息

2.【 忽略本意，搞錯重點 】
其實，每個考試的題型
都有它想傳達給考生的測試意義
當考生不熟悉各種文類的情境
就很容易自以為聰明地錯誤解讀

以雅思經典的 Task 1 考題
也就是資料分析類的題型為例
許多同學總是誤以為作答重點
在於套用、置換各種學術用詞

但，如何用簡明精確的單字
與一目了然的句型來表達
搭配英文有條有理的敘事邏輯
把所有資訊說清楚、講明白
才是考試高分的重點

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>> https://bit.ly/3i4j0td

3. 【 設身處地，換位思考 】
我在擔任某次英文考試的考官時
作文題目要考生介紹台灣美食
裡頭有將近一百位以上的考生
都以台灣經典的臭豆腐作爲題材

但九成以上的考生
完全沒有對 stinky tofu 多做解釋
直覺性地認為所有考官
都應該知道臭豆腐這種食物

有趣的是
跟我一起改考卷的老師
他是一個道道地地的英國人
在他的想像裡
Stinky tofu 就是一塊白白臭臭的豆腐
怎麼會好吃哩？

在這麼多考卷之中
我們兩個總算發現了一個例外
有位同學顯然注意到了這點
他在文章內寫下
“This deep-fried fermented tofu
with pickled cabbage
and thick soy sauce
tastes much better than its smell.”
（ 臭豆腐，是炸過的發酵豆腐
配上泡菜，淋上醬油
聞起來嚇人，吃起來美味 ）

這段簡短的描述
讓那位英國老師眼前一亮
彷彿看見了臭豆腐的模樣
我們兩個相視一笑
一致認同給這位同學
當天作文中，最高的分數

-

當然，要寫好英文作文的重點
不是只有這三個而已
這也是為什麼我這次
會和 #Hahow好學校 合作
一起開設一堂
針對托福、雅思寫作高分關鍵的課程

在這堂課程中
我不只會從根本開始
分析托福、雅思寫作的各種題型
還會教你如何把這些英文寫作技巧
應用到職場和生活的各種情境下

不只讓你能對付考試
更希望你能在人生中實際應用

如果你也願意
一起踏上改變的旅程
那請你把握這個機會
讓學習英文不再只是為了考試

“Good, better, best,
never let it rest.
Until your good is better
and your better is best.”
－Tim Duncan
（ 精益求精，永不停止 ）

#Sonny老師的全方位情境寫作術
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#RightHereRightNow
#WriteHereWriteNow

國民小吃【臭豆腐】這樣炸最好吃！每咬一口酥脆爆汁轟炸你味蕾！

「油溫要怎麼測最輕鬆？」
「簡單美味醬汁怎麼調？」
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🌈臭豆腐為什麼這麼臭？🌈
豆腐浸泡在豆腐渣與菜梗發酵成的「臭滷水」發酵後，
會有種蛋白質分解的獨特臭味喔！
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（今日份量：1人份）

🥣需要準備的材料🥣
👉臭豆腐 8塊
👉醬油膏 20克
👉蒜泥 20克
👉胡椒 0.5(1/8 小匙)
👉糖 8克
👉水 20毫升
---自由添加---
👉泡菜
👉小黃瓜絲
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①加入糖、白胡椒、水、蒜泥、醬油膏拌勻
②用低油溫去炸豆腐，炸至蓬鬆後撈起
③油溫起來後，將臭豆腐下去搶酥
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#臭豆腐
#臭豆腐測油溫
#臭豆腐料理
#台式泡菜
#簡單在家做
#簡單哥

謝謝來賓阿滴～ 期待9月底在他頻道上會公布的影片！
你去熱炒店的時候最愛點哪些菜呢？熱炒店的菜單好像有好幾百道菜！感覺可以一直一直拍這主題的影片每次嘗試新的菜😄
Thank you to our special guest Ray! I'm looking forward to the video that will be released on his channel towards the end of September!
What do you typically order at rechaodian? It seems like there are hundreds of dishes on the menu, I could probably keep shooting videos about rechaodian and never run out of new dishes to try! 😄

#熱炒店 #阿滴英文 #美食

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想向外國人介紹香港的飲食文化，發現話到嘴邊口啞啞？不要緊，《果籽》小劇場上演毒男帶鬼妹女神回家吃飯的搞笑情節，講解港式醬料和家常小菜英文。

講到醬料，中式醬料常見蝦醬、豆瓣醬、腐乳和喼汁，很多人只懂「sauce」和「paste」，但區分不同醬料就有難度。而且，像豆瓣醬一類，很多人更會直譯「Doubanjiang」，外國人聽來就一頭霧水。至於繙譯港式家常菜，原來要將菜式的主要食材放在開首，之後才加上味道和醬料。想知鹹蛋蒸肉餅、蝦仁炒蛋、麻婆豆腐、魚香茄子及咕嚕肉的正確英語？有請EF English Centers的外籍英語導師Robert Morrison現身說法，一齊「Open Rice」！

果籽 ： https://hk.appledaily.com/realtime/lifestyle/

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