為什麼這篇自製莎莎醬 保存鄉民發文收入到精華區:因為在自製莎莎醬 保存這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者dwchiang (dwchiang)看板cookclub標題[食譜] 深夜 Salsa 莎莎醬...
自製莎莎醬 保存 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Instagram 的最讚貼文
2021-09-16 07:06:18
★看電影時想吃的4種沾醬★ (右滑第2頁➡️) ✅【酪梨酸奶沾醬】 ☆份量☆ 3-4人份 ☆材料☆ 酪梨—100g 酸奶油or無糖優格—50g 檸檬汁—1茶匙 ☆作法步驟☆ [1] 所有材料混合打成泥或切成泥就完成。 [2] 沾玉米片或是沾餅乾都很合適喔。 ★小撇步 沒有酸奶油的話,用優格替換也...
網誌圖文版: http://www.wenamour.com/post/90062774891/midnight-salsa
純文字版:
曾經有段時間很迷 <深夜食堂>,這天晚上散步經過超市,想著方才在
國家地理頻道上看到用羊膝切丁火烤後疊上一層 salsa 莎莎醬,
心血來潮,就簡單準備了一下。
莎莎醬很方便搭配其他食物一起吃,例如麵包,餅乾,或各種肉品。
兩人份大約需要的材料有:(比例可以自由調整,看個人口味)
洋蔥 1/3 ~1/2 顆
辣椒 1 根
大顆番茄 1~2 顆
香菜 1~2 把(如果你習慣用葉子算的話… 大約 20 片葉子吧)
蒜頭 2~3 瓣
檸檬 1 顆
橄欖油 一些
紅酒醋或水果醋 二分之一些
鹽和胡椒
可以切小丁或切碎的就切。
不喜歡辣的話,可以把辣椒中間的籽都去掉(或只留個幾顆籽,提個味道,
超級怕辣的話就直接省略辣椒這個材料。)
所有丁塊都裝入容器中,
檸檬切半擠檸檬汁(可以切兩片加水,完工後有檸檬汁可以喝),
倒入橄欖油和酒醋或水果醋(下手先別太重,一次加一些,慢慢試出
自己喜歡的口味)
加一些鹽和胡椒,
拿個小湯匙或筷子攪拌均勻(讓液體儘量接觸到各種固體),
放進冰箱備用。
試吃了一口,好香好甜喔!
夜深了,試吃了一口深夜 salsa,想著應該來去天和拿根長棍來搭配…
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