連假油脂攝取過多？ 輕盈甩油，輕鬆GET! 連假期間你是否跟我一樣，大魚大肉、糕餅、甜食、飲料吃下肚，小腹都跑出來見人了？如果你不想當大腹翁、小腹婆，就跟著我一起來進行甩油大作戰。我們一起用吃得飽又健康的方式來甩油。 #第一步 選擇原型食物 少加工、無添加物，保留食材原貌且不過多調味： (1)肉類：豆腐、豬里肌肉、牛腱肉、去皮雞肉、魚肉，低脂高蛋白 (2)主食：地瓜、馬鈴薯、南瓜、玉米、燕麥、雜糧飯等是高纖穀類 (3)蔬果：各式新鮮的五彩高纖蔬果皆可。 (4)油脂：堅果、酪梨、橄欖油，甩油期間，應該適量攝取好油，獲取優質的脂肪酸。 #第二步 吃對份量： 選對食物後，還要注意份量，不能因為是原型食物就過量攝取，反而讓熱量增加，營養過剩的結果就是變成脂肪儲存起來。例如雜糧飯是好的澱粉類，吃半碗熱量是140大卡，吃一碗就有280大卡，跟白米飯是一樣的熱量，因此就算是雜糧飯，在減脂時也需控制份量而非無限量的吃。雞胸肉、堅果類也是一樣的道理，雖然是好的食物，仍要適量攝取才能控制熱量。 #第三步 注意烹調法 烹調法建議以蒸、煮、炒、拌、烤這五種為主，尤其外食者要減少在外吃炸食的機會，因為外食的油脂品質不一定好，如果經常攝取炸食恐會吃下許多過氧化的油脂，對健康造成危害，甚至引發慢性病。而當我們烹調用油減少之後，可改吃堅果補充好油，保持代謝正常。 以下舉例減脂餐一日三餐的菜單組合給大家參考： 早餐：蒸馬鈴薯150克+堅果20克+水煮蛋1顆+黑咖啡250cc+火龍果130克 午餐：雜糧飯100克+香煎雞胸肉100克+炒青菜100克+炒筍絲干絲+芭樂半顆 晚餐：雜糧飯75克+鐵板香菇豆腐(香菇150克+豆腐300克+油10克)+香瓜150克 -- 好吃堅果請找：@freshdays_shop -- 吃得飽又營養才是飲食控制最大的目的 希望你能透過我的飲食紀錄獲得更多營養知識 有問題可以留言問我~ - 我的新書有更多教大家外食的技巧 還有超商14日菜單、外食族7日菜單 也有14日自製減脂菜單(適合愛料理的人) 跟著書中減脂計畫進行14天，輕鬆瘦3公斤 歡迎大家到 @jessie_magicdiet 首頁點選連結 你的購買可給我支持與鼓勵 讓我有動力繼續分享健康飲食知識給大家🥰 #就算天天外食也能瘦 #減肥 #減肥餐 #外食技巧 #健康飲食 #健康飲食生活 #健康料理 #health #健康生活 #熱量 #減肥食譜 #低卡 #減重 #健康 #營養師

#迴鮭 #新菜單 秋天到了，很多餐廳都會推出新菜單 洄鮭這次的新菜單以法式套餐呈現 比之前只能單點更為划算 巧妙融合多種食材的精緻菜色與 簡潔高雅的擺盤為這次特色 招牌的鮭魚料理之外 油封16小時的鴨腿也是不可錯過的亮點 ▪️北大西洋空運挪鮭 $820 套餐包含私房前菜、主菜、甜點、飲料 還有不定期會加碼一道隱藏版驚喜小點 這一季鮭魚走南洋風、醬汁是椰奶南瓜泥 放上烘烤過的椰子絲、鮭魚卵、甜豆、 伯爵茶醃過的蔓越莓乾、各種香氣與口感兼具 煎酥的鮭魚表現撒上椰子粉 主廚已經在表面預先畫上兩刀，方便切開食用 ▪️這次的私房菜是絲瓜濃湯 湯裡不加一滴水 用絲瓜與蛤蠣肉精華匯滴為湯汁 美白菇、絲瓜丁、蛤蠣肉，湯上面放蛋酥和鮭魚卵 滴上主廚特製九層塔油、向日葵苗點綴 湯汁滋味濃醇飽滿，每種食材都有自己個性 但在湯碗裡齊心協力，互謙互補 打造出美妙滋味，每喝一口就放鬆一點 ▪️驚喜小點是熔岩起士炸蝦球 酥炸的蝦球裡面包著起士 橘色的醬是店家自製密西西比辣醬 用雲林花生醬做基底搭配各式香料調製 半透明的雪碧醃製的小黃瓜點綴上頭 完全感受到法式料理注重細節的精緻感 ▪️甜點是香酥蘋果派 很愛這道甜點的擺盤， 金棕色的蘋果派和奶白色的冰淇淋 加上橙色醬汁，有秋季氛圍的高級感 黑糖加上肉桂和蘋果一起熬的內餡 一刀切下金黃色的酥皮 內餡仍非常燙，沾上香草冰淇淋一起食用 還能搭配百香果和芒果做的醬，增添酸甜滋味 ▪️秘製酥炸雞腿塊 $120 無骨雞腿塊酥炸後 皮非常薄但是很脆、雞肉吃起來很嫩 從醃料到炸雞粉都是主廚自己配的 搭配密西西比辣醬， 炸雞原來也能有這麼沉厚溫柔的香氣 ▪️廣島酥炸青蚵 $80/個 很喜歡洄鮭的炸物，炸衣薄薄的 但是很酥脆，沒有馬上吃依然香脆 撒上低溫烘烤36小時的鹹蛋黃粉末 更顯青蚵的鮮味，吃完的清爽感 就像吹在臉上的秋天廣島港灣海風 ▪️WHITTARD白巧椰香白茶 這道飲品裝在清酒的瓶子裡好可愛 茶飲卻帶有奶油的甜香和清爽椰子味 以這道飲品做收尾感覺整個秋天都會很幸福啊 #台中美食#台中西屯區美食#台中法式料理#台中餐廳 #台中下午茶#台中私廚#台中聚餐#逢甲美食#寵物友善#寵物友善餐廳 #台中寵物友善餐廳 🔸預定時需先預付訂金、一人低消一份套餐 詳見「迴鮭」臉書 📍台中市西屯區杏林路83巷7號 ⏰11:00~14:30 17:30~21:00 📱0968-955-088

看景點旅遊請進->@howsaylove 點擊我們主頁下方連結，加入我們美食旅遊Line社群! - ❤Google評分：4.6顆星  😍個人評論：4.8分 - 🕵️‍♂️環境介紹： - 如果說外食族最缺少的，可能第一件掠過心頭的就是青菜，但其實青菜的攝取只要有心並不難取得。真正讓外食族趨之若鶩的無非是一份溫暖的食感，一份並不像商業般精雕細琢，但用心用力為食客做好每一道料理的感動。今天來到台北加減吃，除了讓人感到佛心滿滿的高CP值餐點之外，最讓人感動的就是一份誠摯的心意與美味的手作料理。 - 橘黃木板排列而成的可愛店面，搭配著空心磚與植栽，在斗大的潔白招牌與陽光灑落下令人有種置身日劇場景的感受，彷彿走進了解憂雜貨店的世界一樣讓人期待。 - 靠近店內，兩排整齊又繽紛的鮮橘色椅子最先搶走了目光，一路延伸到店內後方，看到了咖啡機與冰麥茶，聽老闆說這兩款飲料可都是讓店內客人自行取用的，就像一回到家從冰箱裡倒杯麥茶一樣，光是這點小貼心就讓人賓至如歸，有了Line Pay加持更是方便許多。 - 座位區除了寬闊舒適之外，許多小細節和可愛的裝飾都讓人不難發現老闆的童心與注重細節的個性，簡潔而不過不失的風格非常討喜，同時也暗示著老闆耿直又貼心的處事態度，讓人對餐點充滿期待。 - 🤴特色餐點： - 奶香番茄雞腿麵 NT.$150 這裡的上菜方式都是採定食套餐制的，各種小菜都是店家自製依照季節更換。光是看這滿滿一個托盤的定食、超大的酥香雞腿，這在台北市中心只賣$150還含自助茶水咖啡，真的非常感人。 - 今天得到的小菜分別是毛豆、泡菜、龍鬚菜，毛豆與龍鬚菜都表現在水準之上，最讓人驚豔的是韓式泡菜，竟然是老闆自製的!酸勁非常讓人滿足，又酸又帶著輕微辣度，開胃又解膩，配上酸甜爽口的買香番茄麵，就連30幾度的夏天都能輕鬆吃完，非常清爽可口。 - 雞腿煎得非常酥脆完全不油膩，基本上腿皮已經有點類似半煎炸的處理方式，讓油膩感完全消失。雞腿是經過處理的恰當厚度，不會讓人在吃雞腿時看到一絲血紅，醃漬的味道基本上非常微薄，以雞肉本身的香純與高品質為主，就像是很會煮的媽媽一早起床到市場買完回來煮的中餐，讓人滿足感與幸福感完全爆炸式的飛上天。 - 韓式梨汁香烤雞腿 NT.$150 關於韓式與雞的聯想，大家可能第一個想到的都是韓式炸雞，但殊不知韓國家庭是不可能天天在家裡炸炸雞的，而韓式梨汁又那麼火紅且普遍，拿來醃漬雞腿真的是恰好不過。 - 這次拿到的小菜是紫薯捲、小黃瓜與干貝酥，干貝酥紮實又鮮美絲絲入扣，外層麵包粉酥炸的表皮也乾爽不油膩，小黃瓜與紫薯捲依然表現到位，如果你有吃過一個三百的會議便當，大概就是那個水準之上的感覺。 - 雞腿本身除了香氣非常迷人之外，帶著水果的清爽餘韻，加上雞汁非常多，一瞬間有種在吃水果的爽感。烤的香氣四溢的雞皮，焦化程度不多不少，在反差下提升了不少雞肉香甜，更將雞腿的味道表現得讓人著迷有深度，配著白飯一口口大口扒入口中，只有滿滿的溫暖與親切感，彷彿是來到朋友家作客的精心招待，鹹甜適中又吃到滿滿用心的感受。 - 雞油舒肥嫩雞胸 NT.$175 光是一片舒肥雞胸很多人就已經賣到90大洋了，這裡給你兩大片的雞胸加上手做小菜、無限暢飲的咖啡冷飲，根本超值到無法無天。雞胸本身非常軟嫩，舒肥的調理方式本身就會帶有些許紅暈，但完全沒有食安疑慮，吃起來也一點腥味都沒有。 - 如寶石一般閃閃發亮的水嫩雞胸肉，毫無招架之力的讓人一口接一口，肉質本身就醃漬的非常入味，即使是不醬派的減脂少女也一定會一口愛上。 - 最後要來稱讚一下台北加減吃的味噌湯，除了鹹度很適中之外，內容物也是非常豐富。據店家表示味噌湯的底料是每天不一樣的，今天非常幸運有海釣的新鮮鮭魚，所以就全部加入湯中做為回饋顧客，畢竟他們其實非常多老顧客、每日報到常客，對於回饋顧客他們自然是沒在手軟。 - 今天一頓飯讓人非常開心，開心的不只是吃到了好吃的料理，更是在健談的老闆口中感受到了滿滿熱情，讓人想到廚藝的起源，不過也就是為了替在乎的人烹煮出更美味的食物。台北加減吃以比較精確的方式形容，就有如家常版的深夜食堂、真實存在的小時光麵館，即使下班後來到這裡，依然能感受到滿滿的窩心，與愜意的休息時光。 - 🙋‍♂️店名： 台北加減吃 🔍地址：台北市松山區民生東路三段113巷25弄23號  - 在您文章或照片下方標註 #howsayhow #howsaylove 與TAG我們會分享您的文章唷 - #台北美食 #高雄美食 #台中美食 #台南美食 #新竹美食 #popyummy #桃園美食 #東區美食 #嘉義美食 #台北早午餐 #台中 #宜蘭美食 #台南早午餐 #台南景點 #台中早午餐 #早午餐 #高雄早午餐 #台灣美食 #台北景點 #中壢美食 #新竹 #高雄景點 #台中景點 #午餐 #夜市美食 #排隊美食 #豪爽的台北