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＃寶寶粥 #野生干貝粥 #鮮雞湯廣受好評大推～
之前有分享過如何自製滴雞精跟杏仁漿的影片，但有時真的很忙沒時間親手料理時，買市售品質優良的即時包給家人或自己，也是很不錯的選擇。
👉「醇雞精華飲」鵝子說完全沒有腥味！且顏色是乳白色的跟一般市售的滴雞精顏色不同，這是因為遵循用水 24小時慢慢熬煮並做很多道工序去除油脂，讓口感不油膩。不僅滋補元氣也可增強抵抗力，只要用熱水浸泡一下，馬上就可以飲用了，這個包裝不需要冷凍，常溫保存即可，非常方便。
👉這次常溫商品還有寶寶粥、元氣粥品及杏仁糊
●藜麥雞精健康粥：藜麥是非常營養的穀物，將藜麥、台灣冠軍米並依循古法 24小時熬煮的全雞精華一同烹調，口感香濃滑順，提供飽足感是三餐與宵夜的最佳選擇，隨時給家人輕鬆補充元氣
●野生干貝粥：嚴選無污染海域日本北海道野生生食級干貝並連續24小時慢熬，讓粥品每一口都富有干貝的鮮甜營養，全家小孩都超級喜歡。這個大推
●傳統杏仁糊：無添加香精與乳化劑保留南杏天然香氣，口感自然香醇，溫潤滋養為全家安心飲用的健康養生飲品
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開團中的「醇雞精華飲」鵝子女鵝都說完全沒有腥味！顏色跟一般市售的滴雞精顏色不同，是乳白色的，這是因為遵循古法用24小時慢火熬煮，並用多道工序去除油脂膽固醇，讓口感不油膩。不僅滋補元氣也可增強抵抗力，非常適合家中有長輩、術後調養、孕婦、忙碌的上班族與成長中的孩子。平時保養與養生的最佳選擇。
只要用熱水浸泡一下，馬上就可以飲用了，因為這個包裝不需要冷凍，常溫保存即可，非常方便。
烹調古早味嫩蒸蛋，也可以用「醇雞精華飲」跟「雞高湯」來取代蒸蛋液體的部份，效果非常讚呦👍沒時間自己做滴雞精、熬高湯的朋友，直接用現成的真的很方便，營養更加分呦！
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挑戰自製滴雞精，沒想到老公竟然喝..

老公在家沒人管，超自由！
“自由”的洗碗、洗衣、吸地板😁
常常為了照顧家人，忘了好好照顧自己
想給把家人放第一的老公補補身💪
所以米米瘋決定親自手做滴雞精，好好照顧老公💖
但是剁雞拍打手好酸好痛😧
壓力鍋還要花4個小時
才蒸出一小碗滴雞精（還超級油）😨
都比不過拆開即飲的芳茲 #日月養生滴雞精
不但用的是有健康履歷的紅羽土公雞🐓
過程中不含一滴水💧也沒有任何添加物
讓老公可以喝到滿滿蛋白質及胺基酸💪
因為小分子身體好吸收，又無負擔
常溫保存可省下空間，
老公很愛拆開插吸管喝超方便！
芳茲滴雞精好處多多
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🇻🇳🎥 https://pse.is/M5P4C
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李筱維 米米瘋ViViFunTV
關於李筱維：旅遊特約記者、攝影師，熱愛旅遊與攝影，拍攝空拍及360新視角，增加影片及照片的精彩性，目前環遊世界30個國家。
日本2個月自助遊1打2大東京生活遊、2個月歐洲自助遊10國、數個月中國自助遊、1個月日本全國親子環遊、數次日本親子遊孝親遊、東北亞、東南亞國家多年採線採訪、海外置產賞屋、喜愛自助旅遊、美食分享、逛街購物、親子旅遊。
米米三寶媽因旅媒工作出差各國，出於好奇心與熱愛分享，拍攝日本、越南、杜拜一系列真實旅遊體驗，以及帶著孩子日本自助遊實況，放上「米米瘋ViViFunTV」YouTube頻道後，吸引眾多粉絲點閱。

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🌸食譜：
中秋佳節給大家送上這個超嫩、超ㄉㄨㄞ的「大月亮」，祝福大家中秋節快樂🎑❤️
如何蒸出光滑、水嫩、內部沒有孔洞的細滑組織跟口感呢？秘訣就在水份比例跟火力。
水份的部分可以運用清水、高湯、甚至滴雞精都可以，之前有跟大家分享過自製滴雞精的食譜影片，想自製可以參考一下之前的分享。如果不方便自製也沒有關係，直接買市售的滴雞精或高湯都可以，甚至想用爐魚精、牛高湯都沒問題。
全蛋液跟液體的量的比例從1:1一直到1:3都可以，我最喜歡的是介於中間的口感，1:2（100克的全蛋液兌200克的液體以此類推），雖然水潤確不過稀軟，入口即化的口感，就像吃布丁、豆花一樣，大人小孩都能接受。
無論用哪種蒸的工具都可以，直火水蒸、水波爐、傳統電鍋、電子鍋、蒸爐，只要能產生蒸氣的工具都沒問題！盡量在產生蒸汽後將火力調溫和，這樣蒸出內部組織細緻的蒸蛋了。
蒸蛋上方盡量蓋蓋子或壓個有重量的瓷盤或封個耐熱矽膠或保鮮膜，避免水氣滴入，影響表面光滑。
如果火力過大又不方便調整火力像是傳統電鍋的話，可以在鍋蓋下面放根筷子，讓水蒸氣釋出一些，這樣火力蒸汽就不至於過大了。加入的液體份量每個人喜歡的口感不盡相同，建議還是自己實驗看看？一起玩出你家喜歡的嫩蒸蛋配方比例吧！
📌詳細文字食譜🔗
http://dreamchefhome.com/古早味嫩蒸蛋/
📌影片重點整理

👩🏻‍🍳 食材 Recipes
雞蛋3顆
清水或雞湯或滴雞精300克
鹽1小撮
《淋醬》
日式醬油4大匙
清水2大匙
豬油或冷壓芝麻油1大匙
糖或味霖1小匙

☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。

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#夢幻廚房在我家 #古早味 #蒸蛋 #蛋白質