#夢幻廚房年菜食譜總整理
🌸食譜：#十三香
年菜最重要的調味料，十三香，趁著過年前先做好備起來吧！
這個配方燉滷醃煮都很讚，非常萬用喔～
做好除了自己用，還可以送朋友，一舉兩得唷😉
🌸食材：
三層五花肉800克
冰糖60克左右
紹興酒或黃酒或米酒2大匙
老薑4-5片
蔥1支
辣椒1-2支（想加可加）
醬油60克
蠔油或醬油膏40克
白胡椒粉適量
溫水蓋過食材約8成
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。

#最新影片 #夢幻廚房萬用調味料十三香
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🌸食譜：#十三香
由13種各具特色香味的中草藥材組成的十三香，也是我們常說五香粉的進階版，別適合用於醃肉、醬爆、燉煮、熱炒、燒烤、炸物、粉蒸、拌麵喔～～
🌸食材：
花椒10克
八角茴香10克
肉桂4克
三萘4克
陳皮4克
白芷4克
乾薑4克
砂仁2克
丁香2克
小茴香2克
木香2克
良薑2克
肉寇1顆
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#夢幻廚房在我家 #調味料 #牛肉麵

#夢幻廚房萬用調味料十三香
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之前吃過一家用十三香調味的牛肉麵，超級美味令人難忘！
一般在台灣多半聽到的是五香粉，而十三香算是五香粉的進階版，
不管醃肉、醬爆、燉煮、熱炒、燒烤、炸物、粉蒸、拌麵，非常萬用！
量也不需要多只要一咪咪就可以喔～
快試試自己打萬用的香料十三香，還可以做來送朋友，一舉兩得！

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