＜生命中的陽光＞
「你如果堅持要做某件事情的時候，世界都會為你開一條路，這個是我自己證明的！」他像糕點界的牧羊少年，為了追尋夢想，勇敢前行。他更是曠野裡的一道光，從愛護地球的「舒食計畫」到各種公益合作，「一燈照隅，萬燈照里」是他心中最重要的信念。
四十年來，他用糕點溫暖了無數人的心，他是開創「一之軒」的──廖明堅總經理。

【糕點界的牧羊少年──廖明堅】（上篇）
受訪者：廖明堅 / 一之軒總經理

走進糕點王國「一之軒」

　　電梯門一打，就見到廖明堅總經理，伸出雙臂，展露著燦爛的笑容。他是個隨時散發著光與熱的人，無論是待人還是經營企業，都有一股「無可救藥的熱情」。樸實無華的總經理辦公室，貼滿了各式的自律規範與勵志標語，嚴以律己的態度，就是讓「一之軒」在競爭激烈的糕餅業中，能脫穎而出，保持領先的秘密！

　　看著桌上那具有象徵意義的保溫杯，廖明堅對我們侃侃而談，這段篳路藍縷的創業路。

　　因為一場車禍，讓廖明堅停下冠軍業務員繁忙的腳步，重新拾回學生時代的創業夢。那時姊姊住在大安森林公園附近，因緣際會，頂下了現址師大路的「一之軒」創始店。「我身上只有26萬，頂店面就花了25萬，只剩下1萬。我就由這1萬元起家，所以叫做『一之軒』！」一之軒這個名字，讓廖明堅始終記得，堅持卓越，莫忘初衷！

　　那時「一之軒」還沒有自己的烘焙廠，為了給客戶提供最新鮮的麵包與點心，廖明堅每日親自運送餐盒，將剛出爐的麵包載回店內上架販售，妻子則負責店裡的銷售事務，小夫妻就這麼互相扶持地撐起了一間店。

　　晚上打烊後，一家人就睡在店面的後方，為了給妻女更好的生活環境，廖明堅日日認真打拼。然而店務操勞，又得開車運送餐盒，讓廖明堅長期處於睡眠不足的狀態。為了守護廖明堅的行車安全，貼心的女兒，總是隨侍一旁，陪著父親四處送貨。那一段與家人並肩奮鬥的日子，是廖明堅至今最懷念的時光。

　　走過了幾十個年頭，當初那位貼心的女孩兒──廖珮綺，早已卓然婷立，成為了父親的得力助手，也成為品牌年輕化的最佳顧問。而廖珮綺響應減碳愛地球的素食主義，也讓「一之軒」邁向了一個新的里程碑。

用「新舒食」愛地球

　　「我們能為地球貢獻什麼？我們能為下一代做什麼？或者說，我們能為自己的未來做些什麼？」身為糕餅業扛霸子的「一之軒」，守護地球的那盞光明燈，當然要從「食」開始。

　　「企業找的是風向，不是方向。」因應全球蔬食風潮，也為了讓顧客能夠在健康訴求下，同時享受到糕點的美味，廖明堅霸氣地創建了一整條獨立的素食生產線。禮聘冠軍師傅研發舒食麵包，設計色、香、味俱全的純素糕點，那精緻的外表下，口感香脆，一點都吃不出來是完全沒加蛋、奶、肉的食品。眼前一盤盤美味的糕點，讓我們感受到的，是「一之軒」對顧客的用心。

（未完待續）

#生命中的陽光
#一之軒總經理廖明堅

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意識型態(完整)

就算競選主軸是「抗中保台」，也不能用「護國保台」當標語，不但粗俗無文，而且突顯執政黨的沒有中心思想。不要只賣保險給民眾，不要只寄望選民含淚投票，民進黨不但要保住台灣，還要有信心帶領台灣走入新世代。這些老革命世代，不懂放手，還拉著年輕一代走老路，越看就越氣。重點還在於民進黨意識型態的左右不分，中心思想充滿矛盾，所以才只能走保守的抗中路線，隱約還想要賣「愛台灣」這種老調，令人生厭，徒然製造缺口給柯文哲這些機會主義者。

但民進黨要如何在意識型態的混沌裡突圍？

傑佛遜在1776年寫下獨立宣言裡的名言，「我們認為以下的真理不證自明：人生而平等，上天賜給我們不可分割的權利，包含了生命權、自由權，還有追求幸福的權利。為確保這些權利，政府由人民設立，而政府符合公義的權力基礎，來自於受統治人民的授權。」傑佛遜並不須要發明新的政治理論，他石破天驚的宣言，到今天都還在影響著世人，但他只是收割當時美國人民的民意向背而已。所以民進黨要找回中心思想，也不須要重新發明輪子，只要俯首聽聽民意，以平行角度看看台灣社會，把年輕人放在「心裡最軟的那一塊」，就知道該走的道路是哪一條。

但具體來說，到底是什麼道路？

答案居然還在「抗中」。台灣的年輕人抗中除了有消極的保衛台灣意義外，還有積極的意義，即「我們不要中國那樣的社會」，也就是說，我們如果看清楚中國的政治體制代表的意義，我們就清楚台灣不要什麼，而知道我們要什麼。我歸納出台灣和中國的兩大不同，「平等」和「自由」，這正是台灣現在所最需要的意識型態。

中國的千年帝制，雖然沒有制度化的奴隸，也沒有封建意義的貴族平民之分，看似平等，但普天之下，一人獨有大權的制度，卻把全中國人都變成奴隸。今天中國雖然不是傳統的帝制，但共產黨的大權獨攬，把權貴以外的人民，都當成了次等人、二等公民。只要是黨的當權派，或是和黨交好的富豪，犯罪可以被包庇，法律可以不用遵守，全民利益可以佔為己有，壞事不用被知道，還可以隨時踐踏小民。這些中國不平等的案例，天天都在發生，都在共產黨的極權統治下，給當成了「趙家人」的天經地義。

台灣人不要這樣，台灣人只要很簡單的，「法律之前人人平等」，管你王公貴族還是販夫走卒，所有人擁有一樣多的權利，得面對一樣的社會和法律規範。

這個「法律之前人人平等」的意識型態，不是表面上看的那麼單純，幾乎所有的政治、社會議題，只要你套上「法律之前人人平等」的概念，就一理通、萬理通。比如說，「同志結婚」一事。國民黨保守老大首鼠兩端也就算了，民進黨在同婚議題上，居然也進退失據。這個問題很難解決嗎？管你是慈濟功德會、長老教會，還是靈糧堂，你都沒有比別人有更大的權利來決定，誰可以和誰結婚。法律之前人人平等，你異性戀可以結婚，我同性戀為什麼不可以？

如果民進黨的中心思想是「法律之前人人平等」，不是流於左右意識型態，甚至是受本土選票的影響，同婚一事，就不會左支右絀。大大方方地說出「平等」二字，什麼護家盟，什麼食古不化的宗教組織，都比不上這個高貴的思想。而有這個高貴的思想，才能把台灣推到另外一個更高的層次。

因為「法律之前人人平等」的意義，更在「自由」可以獲得保障。

上天造人，給我們思想。人和動物不同在於這思想，動物生下來，不思不想，單靠動物本能就可以生存。但人不行，人不用腦子，立刻就亡族滅種了。換句話說，如果有人要你不要思考，那就等於要你死了。保守的教會、寺廟，如果要你不要思考，光唸經書，那也是要你去死了。而中國共產黨，限制十四億人民思考，禁止十四億人民接觸外界資訊，控制十四億人的言論，那就是要這十四億人丟失上天給他們的禮物，那就是要這十四億人都去死了。

我們在台灣看到中國的專制，剝奪人們各種自由，把人民當動物豢養，我們知道，「自由」是台灣人珍惜的價值。這自由，當然要靠法治，靠「法律之前人人平等」才能得到保障。如果永遠都有一個人、一群人，比你有更大的權力解讀法律，執行法律，你就沒有自由。只有人民和政府，同樣地受公正的法律管轄，人民才享有真正的自由。

一旦自由得到法律的保護，那釋放出來的無窮創意和追求幸福的精力，會把台灣社會推到前所未有的榮景。而一旦基本法治得到實踐，享有各項自由的人民，會進而要求更多的自由，把自由的理念，推向更多的領域。比如說，經濟自由。如果我有一個別人沒想過的生意點子，首先在自由的社會，我不用擔心黨國幹部偷我的點子，因為法律保障我的智慧財產權。接著，我可以在自由的資本市場，取得資金，我和銀行、創投業者，都受平等法律規範，一個願打，一個願挨，我拿到資金，發展我的事業，他們冒風險，但有望分享我的成功果實。然後我開創事業，自由僱用員工，我們彼此在公平的勞動合約面前，同意就業條件，合則來，不合則分。最後，我的事業成功或失敗，都來自於我自由運用包含我的材能在內的各項資源。我成功了，我就帶給這社會，更多的資源。如果社會人人都如同我一樣，享有這種經濟自由，社會就會取得正向回饋，越來越繁榮，人人都越來越幸福。

如果政治人物戴上「平等」和「自由」的眼鏡，任何的公共政策，都用這兩付眼鏡檢驗，政策當然還是會有爭議，但你就有了中心思想，你知道你走的道路是正確的道路，你就不會左右搖擺，裡外不是人了。

「零到六歲」是國家養，還是政府和人民一起養？幼兒扶養的問題，為什麼要國家來管？大概是因為少子化的問題，所以要用政府強制的手段來促進生育，所以是因為育兒費用太高，所以年輕人不生不養？但追求自由，想要實踐人生夢想的年輕人，真的是因為養不起，才不生嗎？真的要不想生育的年輕人，共同來負擔別人的育兒費用嗎？「國家養」的意思就是「大家養」，這樣有平等嗎？既不自由，又不平等的政策，為什麼不先確定這是年輕人首要擔心的人生問題，再決定要不要做呢？郭台銘隨便開支票買票，你就拿香跟著拜，到底中心思想是什麼？年輕人要的是好工作、好工作、好工作，只要有好工作，育兒的錢，才不是問題好不好。

「兩例」還是「一例一休」，根本不是政府在細節上所需要管理的。首先，「平等」的原則告訴我們，僱主和僱工，在勞動市場是平等的，政府只要移除不當的勞動慣例，如不符人性的超時和童工，其它的條件，就有雙方自由訂定。有這「自由」，想賺多一點錢的勞工，可以多賺一點，想給多一點福利的僱主，也不用和其它不相關的行業，綁在同一套工時標準。如果民進黨，在休例爭議開始前，就清楚劃出這個「平等」和「自由」的原則，如何會落到左右兩邊不討好？

「平等」和「自由」為基礎的意識型態，不落於傳統的左右之分，對照中國的「不平等」和「不自由」，我們知道和中國對著幹，就一定是正確的道路。「平等」和「自由」的背後精神，也正和中華大帝國所代表的思想所相反。帝制中國不相信人性，不認為自由的人可以自我管理，所以要有威權由上而下層層節制，所以他們相信秩序，而我們相信自律，我們相信只要法律之前人人平等，自由的人們會取得平衡，互相在制度規範下，安分守己，各求發展。帝制中國不相信人的潛力，不認為人可以超脫過去的思想，所以不能有自由，不能隨意發想，不能任意嚐試，問題一定要靠集體的力量解決，但我們相信自由的人，潛力無窮，人類世界的問題，不是靠計劃，也不是靠集體的強制力量來解決，而是靠自由的心靈發想，而找出解決之道。

「平等」和「自由」才是壯大台灣的正確意識型態。

解決機車違規騎入公園問題 縣府應執行自治條例
　
綠地公園、自行車及人行步道是許多民眾喜愛的休憩場地，美慧最近接獲不少民眾陳情反映，指出常有機車騎士闖入公園及自行車道，造成行人安全疑慮，為此美慧特別邀集相關單位會勘，除了要求縣政府依照花蓮縣公園管理自治條例執行，也呼籲民眾自律遵守規定，避免發生交通憾事。
　
陳情民眾指出，掛有禁止汽機車進入告示牌的公園、自行車及人行步道，仍常見機車騎士騎入，有些車速快到呼嘯而過，對於一些散步、跑步者以及單車騎士而言，都十分危險，有些跑步者擔心被機車撞上，另有位爸爸則反應既然都設有車擋禁止汽機車進入，當然是希望孩子能真正在安全的場地活動。
　
民眾使用率高的北濱公園及銜接南北濱的自行車道，相對的違規騎士也多，為尋求解決辦法，美慧特別選擇在運動人潮最多的傍晚時段，邀集有關單位前往北濱公園會勘。
　
北濱公園雖然在人行道、自行車道入口處皆設有車擋以及禁止汽、機車進入告示，但在會勘過程中仍有不少機車騎士進出，形成步行民眾與機車騎士共用道路的情景，令人捏把冷汗。
　
安全無虞的使用公共遊憩設施是民眾的基本權利，本次會勘亦為釐清相關權屬，除了要求花蓮縣政府依照103年通過的花蓮縣公園管理自治條例執行相關規定並加強宣導之外，也希望警方依照職責執行勤務，並呼籲民眾能夠自律遵守規定，以避免在公園內有憾事發生。
　
花蓮縣政府觀光處陳永男科長表示，為讓輪椅使用者能夠自由使用公園空間，因此車擋的設置，需符合無障礙通行，卻也因此成為機車騎進公園的開口，目前沒有其他方式改善，希望民眾發揮公德心，勿騎機車進入公園空間，造成其他民眾的危險。
　
警方則表示，如民眾無視警告標語逕行騎乘機車進入公園內的人行道路，將會依據相關法規取締開罰，呼籲民眾不要因為一時方便，造成他人困擾及危險，且自己也會因此吃上罰單，得不償失。
　
友善安全的公園、步道環境需要民眾共同維護，才能讓所有人能夠共享健康且安全的運動遊憩空間。希望民眾能夠遵守公園相關規定，維護公園的行人安全，避免機車衝撞危險，讓大家能安心使用花蓮美好友善的公園環境及公共設施。
　
洄瀾電視台報導：http://bit.ly/2ZetD37
更生日報報導 ：http://bit.ly/2zaZBTr
自由時報報導 ：http://bit.ly/2Mu4rnw