為什麼這篇自己調韓國麵包粉鄉民發文收入到精華區：因為在自己調韓國麵包粉這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者ashin526 (滾滾球 越滾越圓)看板baking標題[麵包] 韓國QQ麻糬麵包時間Mon ...
自己調韓國麵包粉 在 lisa 家料理 Instagram 的最佳解答
2021-09-24 14:10:52
👩🍳藍帶豬排的變化版～其實應該也能說是櫛瓜起司肉捲🌯用焗烤方式（氣炸）不油炸！ 那一天春川炒雞排起司放太少，被女鵝 扛普鏈了⋯🧀️（🤦♀️都不知道阿母多害怕變‘腫’病毒😬😬） 做櫛瓜起司肉捲起司內外夾擊 算是補償傳給她了😂 這兩片櫛瓜口感清脆，發揮了清爽解膩的作用！話說..這韓國櫛瓜切開也太像酪...
圖文網誌版 http://blog.xuite.net/xiaoyan094/minijun/308330790
前陣子買了Panasonic的105T麵包機，
一開始照著附的食譜試做了好多吐司，後來也有嘗試試著做別的小餐包，
都還蠻成功的，可惜的是我都忘了拍照起來onz
很久以前見過是在大潤發(還是家樂福?)的烘焙坊看見，覺得超級奇妙的一款麵包
口感非常有軔性，外層硬硬的，裡面QQ的像麻糬。
這陣子發現有蠻多人都在分享韓國麵包的做法，看了看覺得好像不太難，就自己做囉～
材料：
韓國麵包預拌粉250克、高筋麵粉50克、奶粉25克、黑芝麻20克、油50克、雞蛋一顆、
醬油10克、牛奶100毫升、糖20克
做法：
1、粉類過篩。
2、所有的材料通通丟進「105T」用行程30（烏龍麵麵糰模式攪拌）
只打10分鐘攪拌均勻。（沒有麵包機可以幫忙攪拌，自己手揉也可以唷～）
3、從麵包機裡取出麵糰，烤箱預熱200度10分鐘（烤箱為晶工7300）。
4、麵糰分割成10等份（我沒有刻意量重量，就差不多差不多大小XD）
（切麵糰的刀子要稍微抹一點油，不然很難切，麵糰會黏在刀子上.....）
5、入烤箱180度10分鐘，取出表面噴水（每顆大約噴10下），再入烤箱，
烤箱這時調成150度，烤30分鐘即可。
註：
烤好後，我沒有立即取出，有在烤箱裡悶個5分鐘左右才取出，
表皮脆脆酥酥，裡面QQ的非常好吃～
做法非常簡單又好吃，而且可以和家中小朋友一起動手做，非常有趣唷～
在假日下午時，泡杯茶再配上一顆自己做的QQ的韓國麵包，超級幸福的啊!!!!!!
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推 scv5320: 如做紅豆或巧克力的也非常好吃喔 :) 03/28 05:06
推 dugu93: 好棒~ 06/06 10:27