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2021-09-17 16:40:43
⚑手作料理｜香滷雞腿 - 目前還是覺得在家做飯比較安心🥰 這次用的是 #華麗熊 的多功能料理鍋 容量超大 一鍋有6種功用（蒸煮炒炸煎烤） 這次跟團還會送一個不沾油烤盤🥳 煮火鍋+烤肉都用這台啦！ 而且加熱速度很快 有1300W大功率 溫度過高還會自動斷電&防止乾燒👍 各位主婦煮夫們真的可以買起來！ ...
※ 引述《zzapoi829242 (高個)》之銘言：
: 這個伊德爾自動翻炒鍋買來兩三個月了，用一陣子，雖然沒有每天煮飯，不過買了之後有
: 煮飯大概都用它，就是想要享受一下高科技煮飯的感覺！
: 今天分享給大家看看怎麼樣只要備料不用動手，就可以煮好菜
: 這台翻炒鍋，其實整體來上不算輕巧，但也不太重，男生拿很輕鬆，女生也可以拿得起來
: 不過可能會覺得有點重，但其實放好之後也不太需要移動啦，所以覺得沒什麼關係。
: 會拿起來的就只有內鍋，它標榜是2mm的厚釜不沾鍋，所以導熱很快，容量有6公升可以炒
: 菜也可以燉湯，大部分都可以只用這一鍋就完成所有料理，而且中間可以不用洗鍋子~不
: 用洗喔~!只要拿廚房紙巾擦一下就好，真的不沾！不沾的程度我可以給到5顆星。
: 接下來就開始炒菜，說炒也不是我炒，翻炒鍋自動炒，
: 其實它有好幾個模式，炒菜、低溫烹煮、煮飯、自選四種模式，煮湯我用自選，其他我都
: 用炒菜~基本上都沒問題。
: 畢竟不是用火的鍋子，所以要那種大火翻炒的焦香是沒有，但是可以少油少鹽，個人覺得
: 健康很多，而且很多食材大火翻炒其實會營養流失，走養生路線但又不想吃的沒味道，這
: 台不錯用。
: ◎缺點：
: 1.沒有暫停按鍵，要停要直接關
: 2.鍋蓋只有一個方向才能蓋上
: 3.食譜資訊內容可能要自己再調整一下時間
: 4.沒有大火快炒的焦香口感
: 好了！以上就是翻炒鍋的使用分享，給各位參考喔！
我沒有用過 但是看下來就有幾個問題
一、不沾鍋不適合中式熱炒
煎、煮才適合
但是煎、煮不需要自動翻炒啊
二、這台機器的自動程度很有限
炒菜主要有幾個步驟
1.備料
2.依序放入食材、翻炒
3.起鍋
但是機器只會翻炒而已啊，其他都不會
舉例來說，你要做蔥爆牛肉這道菜
1.先準備好牛肉、蔥、佐料
2.牛肉下鍋熱炒後，起鍋備用
3.薑絲、蒜、蔥白下鍋爆香
3.再放入牛肉
4.最後加入蔥綠、辣椒拌炒後，起鍋
今天我已經備料好了，我還是得在旁邊顧著
我要負責在正確的時間下料，機器只會幫我翻炒而已
我人走不開啊，這不算自動吧?
這根本雞肋啊
牛肉下鍋讓機器翻炒了，我得自己在旁邊看著，然後起鍋
然後再次手動丟入蔥薑蒜，看看差不多了，再手動放牛肉
最後還要手動放蔥綠、辣椒，再起鍋
我都在旁邊看著了，我得顧著
反正我也走不開，那我怎麼不乾脆自己炒就好了
這台機器大概只適合手腕沒力翻炒的使用者
如果你本來就不會煮菜，那買來還是煮不好
如果你會煮菜，那就用雙手吧
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→ aegis43210 : 真的，只適合家裡只有IH爐或手腕無 123.204.10.161 05/12 02:01
→ aegis43210 : 力的人使用 123.204.10.161 05/12 02:01
→ morgoth : 類似產品早就有人開箱過，看了覺得 117.56.216.36 05/12 08:22
推 Hellan33 : 謝謝分享 39.10.32.78 05/13 10:34
→ qazwsx101 : 看完好有道理喔... 39.11.33.57 05/13 14:29
推 firefoxriko : 加個定時器，加個定期倒入菜的倉室 60.248.189.97 05/13 17:55