這是一隻扮演團膳營養師的跳跳虎。 團膳營養師👩🏻‍⚕️ 是常見營養師執業中的其一， 很辛苦、技能超多、不是人人都做得來， 但不太為人知，更奇怪的是，還常被其他營養師看低😩 雖然很多同行都說，沒有沒有，營養師都一樣厲害， 可是言談用字之間，開始可以發現差異， 例如很常會說『下去』做團膳，但很少人會說你『下去』做臨床、沒有明確的原因就拒絕擔任團膳工作。 🧡忍人所不能忍 因為團膳營養師的工作環境是在悶熱潮濕的廚房、環境因為烹調設備等，噪音很大， 沒有所謂『高級』的同事，醫生呀老闆呀，通常是豪氣的廚師們，或是像鄰居媽媽一樣愛講話的廚工阿姨們（有些人覺得這樣沒辦法認識高端人士）。 然後不能化妝、做指甲、整天綁著頭髮戴髮帽，要很早起（雖然也比較早下班）。 大家抱怨的假日值班，就是團膳營養師的日常，所以兩者對於假日值班的感受度也明顯有落差⋯ 曾經見證那些超了不起的團膳營養師們。 🧡食在安心 在學校、大型便當公司、醫院、月子中心、觀光飯店等的餐食，通常都是由團膳營養師準備的。 不是他們煮哦，嗯～像是監製的， 確定食材的新鮮、乾淨、季節性、菜單、成本等， 必須非常瞭解所有會進肚子裡的性質，包含食物、調味料🥣 而不會進肚子裡的包裝材料、設備器具，也必須熟悉，都是食品安全的一環。 不同地方產的有什麼不同？煮完後什麼樣子？ 用不同烹調法會變成什麼樣？冰過加熱的改變？互相的影響？ 這一切都和家裡煮飯是完全不一樣的事， 因為間單五六百人的量起跳，多可能到千、萬。 🧡經驗造就應變力 需要很多經驗，因為文獻、研究，不一定找得到答案。 我自己做的時候，很常要找學姊或我額娘求救。 突發事件也很多， 所以團膳營養師通常也具備強大的應變能力， 某樣食材意外壞了、下暴雨蔬菜品質不佳、冰箱大斷電、 突然颱風來廠商不送貨、突然有活動要大量餐點、 符合節慶的菜單又要好吃符合成本和健康、 突然老闆請客全部不要了、突然廚師受傷不能上班、樓上漏水。 接下來可能就看到營養師自己在切菜，拿著大鍋鏟， 也身兼病媒蚊專家、清潔阿姨。 🧡致 由衷尊敬的團膳營養師們，很驕傲也沾光🧡 
最後，我發現自己之前也寫了兩三篇讓大家知道我們廚房阿姨大哥們的努力和艱辛，竟然現在才想到辛苦的營養師啊～ ——- #便當 #午餐 #美食 #職人 #廚房 #軍艦 #食療 #專業 #菜單 #unbelievable #menu #profession #自動化 #unique #lunchbox #taiwanesefood #vegan #typhoon #supply #kitchen #factory #dietitian #nutrition #lizdailyfood #營養師好朋友 #staycalmandeathard #營養師Liz #newpost

「最重要的自由是自由的心靈，並且我們需要我們團隊的技術幫助我們自由地生活、感受、思考、表現。」——Tristan Harris —————————— 你知道最近除了變化萬千的疫情變化之外，在法國還有什麼是持續發燒的話題嗎？ 今天 #一杯咖啡聊時事 要來談談最近各大電信都在推的 #5G，到底有什麼好爭的？為何好好先生馬克宏會突然指責保守派是Amish呢？ 想知道更多就繼續看下去，別忘記先按讚收藏，記得分享給你考慮要換5G的朋友！ —————————— 📱法國5G現況 5G（第五代行動通訊網路技術），是基於對3G及4G的更新。 5G低延遲及可以同時提供多裝置連線的特性，對於最佳化全自動汽車、虛擬實境技術、遠距醫療都有很大的幫助！ 目前法國由四家Orange、Free、Bouygues、SFR接手營運，Orange希望快點可以開始營運，所以選擇Nokia及Ericsson為合作夥伴而非爭議不斷的華為。 —————————— 📱馬克宏政府為何如此支持5G？ 好處在前述都稍微提及了，因此馬克宏政府認為5G「機」不可失，包含國務秘書Cédric O及經濟部長Bruno Le Maire都認為法國的資訊經濟跟5G密不可分、拒絕將會是重大的失誤。 法國在科技產業上一直以來都想要爭奪領頭羊地位，無論是自動化、AI還是虛擬實境，都已經佈局至少一、二十年，如果現在對關鍵技術5G喊停，似乎不是個明智的決定。 —————————— 📱法國5G演變史 雖然法國在發展現代科技都是相當領先，但是在5G上已經算超「慢」部署，不僅是在歐盟內慢了腳步，甚至連臺灣都可能比法國還要領先。 法國在2018年才公布5G發展時程表，隔壁鄰居德國在2019年已經開放商用5G訊號了；法國直到2020年才開始要競標5G，加上COVID-19的關係延遲到今年九月，並計劃在2025年以5G覆蓋全法國的主要交通幹道。 表面上來看法國是野心勃勃要做這些事，但是其實已經落後了不少。 —————————— 📱環保議題 雖然5G的優點及藍圖是大家都看得到的，但隱憂卻也不容小覷。 今年六月，法國的地方市長選舉由「歐洲生態—綠黨（EELV）」取得了大幅勝利，這個結果代表著法國公民的環保意識是足以影響政治的；因此，若在環保方面處理的不盡理想的話，將有可能衝擊到馬克宏的連任之路。 ◽電力耗費 法國Bouygues電信高層Olivier Roussat指出：5G耗費的電力將會是4G的三倍，如果電力需求倍增的話，那麼勢必由於發電所付出的成本也是三倍以上，那麼對環境的破壞將會更加劇烈。 ◽汰換設備 從4G更新到5G，因為是一項全新的技術革新，這意味著手機等硬體設備需要全面更換，這波回收想必會對環境帶來重大影響。 ◽基地台需求增加 由於5G是屬於高頻毫米波，較容易被干擾，因此基地台需要更密集，才能讓網路電纜更靠近我們彼此的生活圈。然而，「建置如此多基地台的高額費用怎麼來」、「是否浪費耗材」、「電磁波更靠近我們生活圈是否會造成影響」都成為爭議的焦點。 —————————— 📱健康疑慮 5G對健康的影響是法國社會最關心的議題，不論是左派還是右派都有代表因為憂慮而反對。 世界衛生組織（WHO）旗下的國際癌症研究機構在2011年將手機電磁波納列入2B致癌物名單，同列這份名單的有香菸以及石棉。 學者們注意到：每日打電話超過半小時的人會提高罹患腦癌的風險；然而，5G的電磁波與健康影響尚未找到直接的因果關係，5G會為人類帶來什麼健康影響，目前沒有相關的證據可以證明。 —————————— 📱資安疑慮 有人質疑：5G的更新應該是要更為安全才對，但5G對個資的保護目前看起來尚未經過嚴謹的評估。 5G的網路速度提高，可能會使本身的漏洞擴大，可能就連稍微懂一點網路技術的人都可以輕易盜取個資，這件事對於特別注重隱私的法國人來說可是大忌呀！ —————————— 📱華為5G風暴 華為長期以來有許多爭議，如創辦人任正非的解放軍背景及竊取資料等問題，使得法國對於投資華為的風險及隱私安全都還存在著許多疑慮。 《法國大報Le Monde》曾在2018年一月刊登報導指出：非洲聯盟總部從2012年開始，於每天凌晨12點至隔天2點是資訊傳輸量的最高峰、傳輸目的地都是上海，這樣的行為長達五年之久，且當時非洲聯盟總部的資訊設備建置承包商就是華為，這讓外界不禁質疑華為是否能勝任資訊安全的工作。 法國先前以開放的態度看待「華為進入法國市場」這件事，但在今年7/24突然提高對華為的防備、調整相關政策。 法國國家資訊系統安全局局長強調：限制使用華為是出於自主權問題，並沒有刻意排擠、也不是種族歧視。 法國政府會透過漸進手段逐步淘汰華為，但不會像英國一樣強勢： ◽使用華為者，會先給三到五年的授權 ◽使用Nokia或是Ericsson者，會直接給八年的授權 此舉等於是變相的要希望法國能遠離華為，也增加5G設備廠商的可能性，讓民眾能有更多的選擇。 —————————— 在最近的國際局勢劇烈的變化下，你認為法國的5G將會如何發展呢？ 想要持續鎖定的朋友們不要忘記追蹤 @lescs.news ，看完也別忘記留言分享你的想法給我們！

好咩來幾張正常的收工照（？ 這場原本在3月 疫情關係一直往後延 幸好還是在8月舉行了 非常感謝 @jillianchien1991 還有最棒最會定飲料的廠商 #福泰益自動化設備 希望你們能生意興隆❤️ 還有謝謝我可愛的搭檔 @jie_jie_17 @kimi_0627 有你們在工作很順又歡樂 最後謝謝所有來探班的朋友 明天繼續上班❤️ 開啟耍廢模式😆 #高雄自動化工業展