人力不足仍希望24小時全年無休，「未來型超商」是為7-11解套的鑰匙嗎？

日本位於東大阪市的一間7-11加盟店，就因苦於找不到人手，而決定縮短營業時間，於凌晨1點至6點間暫停服務，結果遭總公司解除契約，並求償違約金1,700萬日圓。

減緩展店速度，7-11聚焦發展自助結帳技術

不願破除24小時營業制度，7-11的突破口或許在智慧零售

#人力不足 #便利超商 #資策會 #服創所

RFID標籤越便宜，應用面才會逐步擴大。

#以後去日本藥妝掃貨速度可以更快了

#小編想要體驗一次結帳一整籃的速度感

【無人結帳機可望成為日本旅遊另類新風景】

繼7-11、全家、Lawson等5家連鎖超商業者於去(2017)年宣布將於2025年前全面引進自助結帳設備後，日本國內大型藥妝店亦於日前指出，同樣將在2025年前，將無人結帳技術引進所有門市據點。受到老齡化等趨勢帶動，日本境內藥妝/藥局店舖數量預計將由目前的1.9萬家增加至2025年的3萬家，因此業者希望能夠藉由導入無人結帳技術，降低一線門市人員的工作負擔。

根據日本經濟新聞報導，日本經濟産業省與日本連鎖藥店協會將於本(3)月成立研究會，針對相關導入課題進行研究，日本大型藥妝連鎖企業welcia(ウエルシア薬局)與鶴羽藥妝(TSURUHA)等大型業者均會參加。

目前日本零售業者主要嘗試的無人結帳技術分為兩類，第一種是透過機器直接讀取商品包裝上的IC標籤，再透過電子支付完成結帳。與傳統需逐一掃瞄條碼的無人結帳機不同，新的IC標籤使用了RFID技術，機器能夠統一讀取購物籃中的所有商品標籤，省略了將商品逐件拿出再掃描的程序，不僅提高使用便利度，也降低了人為觸誤的機率。另一種則是消費者自行使用智慧型手機讀取商品條碼，再使用綁定的信用卡進行結算。目前兩種方式仍各自面臨應用挑戰，前者主要在於IC標籤的製造成本，後者則是消費者購物與使用習慣。

此次藥妝店業者引進的無人結帳技術與超商業者相同，都是選擇能夠統一讀取的IC標籤進行導入。技術發展加上政府補助支持，目前新型IC標籤每枚價格約為5日圓左右，較一年前10-20日圓的水準顯著降低。由於日本藥妝店門市人員通常必須專注於配藥與諮詢服務，加上整體勞動力不足，因此業者希望能夠盡可能降低配置於結帳等基礎服務的人力資源。此外，藥妝店平均銷售單價較超商更高，也強化了業者引進的誘因。

除了降低勞動力負擔外，新的IC標籤還能夠在消費者結帳的同時，將銷售狀況反饋給製造業者與配合的物流商。此外，標籤還能夠寫入商品製造日期、產地、工廠與保存期限等資訊，能夠遠端瀏覽，讓製造商能夠隨時掌握商品銷售狀況，有助於提高整體流通供應網絡的運作效率。不過，科技的應用必須能夠讓業者與消費者同時受惠，才能夠讓創新技術邁向商用化與自主導入。因此，引進新的自助結帳技術除了要計算是否能夠提高生產效率(包括降低勞動力成本或提高結帳速度)外，也要注意是否有助於提高服務品質與店內體驗(包括結帳精準度與使用便捷度等)。

無論如何，對於熱愛赴日購物與旅遊的台灣民眾而言，2025年全面普及的無人結帳技術，或許將成為日本旅遊的另類科技風景吧!

資料來源：

1. http://www.gadgetsinformer.com/…/regi-robo-an-automated-ro…/
2. 日經中文網

#以後去日本藥妝掃貨速度可以更快了

#小編想要體驗一次結帳一整籃的速度感

【無人結帳機可望成為日本旅遊另類新風景】

繼7-11、全家、Lawson等5家連鎖超商業者於去(2017)年宣布將於2025年前全面引進自助結帳設備後，日本國內大型藥妝店亦於日前指出，同樣將在2025年前，將無人結帳技術引進所有門市據點。受到老齡化等趨勢帶動，日本境內藥妝/藥局店舖數量預計將由目前的1.9萬家增加至2025年的3萬家，因此業者希望能夠藉由導入無人結帳技術，降低一線門市人員的工作負擔。

根據日本經濟新聞報導，日本經濟産業省與日本連鎖藥店協會將於本(3)月成立研究會，針對相關導入課題進行研究，日本大型藥妝連鎖企業welcia(ウエルシア薬局)與鶴羽藥妝(TSURUHA)等大型業者均會參加。

目前日本零售業者主要嘗試的無人結帳技術分為兩類，第一種是透過機器直接讀取商品包裝上的IC標籤，再透過電子支付完成結帳。與傳統需逐一掃瞄條碼的無人結帳機不同，新的IC標籤使用了RFID技術，機器能夠統一讀取購物籃中的所有商品標籤，省略了將商品逐件拿出再掃描的程序，不僅提高使用便利度，也降低了人為觸誤的機率。另一種則是消費者自行使用智慧型手機讀取商品條碼，再使用綁定的信用卡進行結算。目前兩種方式仍各自面臨應用挑戰，前者主要在於IC標籤的製造成本，後者則是消費者購物與使用習慣。

此次藥妝店業者引進的無人結帳技術與超商業者相同，都是選擇能夠統一讀取的IC標籤進行導入。技術發展加上政府補助支持，目前新型IC標籤每枚價格約為5日圓左右，較一年前10-20日圓的水準顯著降低。由於日本藥妝店門市人員通常必須專注於配藥與諮詢服務，加上整體勞動力不足，因此業者希望能夠盡可能降低配置於結帳等基礎服務的人力資源。此外，藥妝店平均銷售單價較超商更高，也強化了業者引進的誘因。

除了降低勞動力負擔外，新的IC標籤還能夠在消費者結帳的同時，將銷售狀況反饋給製造業者與配合的物流商。此外，標籤還能夠寫入商品製造日期、產地、工廠與保存期限等資訊，能夠遠端瀏覽，讓製造商能夠隨時掌握商品銷售狀況，有助於提高整體流通供應網絡的運作效率。不過，科技的應用必須能夠讓業者與消費者同時受惠，才能夠讓創新技術邁向商用化與自主導入。因此，引進新的自助結帳技術除了要計算是否能夠提高生產效率(包括降低勞動力成本或提高結帳速度)外，也要注意是否有助於提高服務品質與店內體驗(包括結帳精準度與使用便捷度等)。

無論如何，對於熱愛赴日購物與旅遊的台灣民眾而言，2025年全面普及的無人結帳技術，或許將成為日本旅遊的另類科技風景吧!

資料來源：

1. http://www.gadgetsinformer.com/…/regi-robo-an-automated-ro…/
2. 日經中文網

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#迪卡儂自助結帳 #RFID結帳技術

20190708
#黃翠如
#鴻福堂
#海邊走走
鴻福堂聯乘海邊走走 推出香港獨家口味「櫻花蝦蛋捲小禮盒」

打造完美婚禮小物 為新人呈獻派帖新意思




近年，不少年輕一族絞盡腦汁締造難忘的婚禮，包括選購別具意思的精緻婚禮小物，展現獨特個性。鴻福堂集團（下稱「鴻福堂」）深明顧客需要，特別聯乘台灣手工愛餡蛋捲第一品牌「海邊走走」帶來全新合作企劃，推出香港獨家限定版「櫻花蝦蛋捲小禮盒」，為一眾新人打造甜蜜「婚禮小物」全新選擇，藉此禮盒與親友分享新婚喜悅。




幸福浪漫象徵 鴻福堂獨家呈獻

櫻花象徵愛情與希望，更是高雅純潔的最佳代名詞。鴻福堂今次聯乘「海邊走走」推出香港限定口味「櫻花蝦蛋捲小禮盒」，於鴻福堂獨家發售。禮盒設計呈現櫻花花季的浪漫氣息，讓一眾新人可以與親友分享櫻花盛載的甜蜜與幸福，又不失獨特個性。




「櫻花蝦蛋捲小禮盒」嚴選台灣屏東東港三寶之一的櫻花蝦作主要材料，再利用烘烤工序技術去除蝦中多餘的水分，鎖住鮮味及保留櫻花蝦的獨有香味，加入五倍厚實的滋味手工蛋捲中，可同時享受酥脆的櫻花蝦口感與濃郁蛋捲奶香，讓內外兼備的「櫻花蝦蛋捲小禮盒」成為婚禮小物的不二之選。


現憑鴻福堂$50結婚禮卡，即可換領「海邊走走蛋捲小禮盒」1盒 (價格:$50/盒)，1盒4條 (25克/條)，可選櫻花蝦或花生口味。兩款口味任選，一齊與親友分享開心驚喜!

盼伴港人成長 締造雙方合作良機


鴻福堂積極開拓不同類型的產品，最近正進一步拓展婚嫁及喜慶市場。鴻福堂集團零售營運及管理署總經理杜淑貞女士表示：「鴻福堂結婚禮卡為新人提供傳統餅卡以外的健康之選，此後，客人不但可憑卡選購鴻福堂的自家產品，如：保健自家湯、養生飲品，更可換領深受港人喜愛的『海邊走走』產品。我們相信，憑著雙方的合作，加上鴻福堂的廣泛網絡，鴻福堂結婚禮卡可成為更多新人的婚禮小物之選。」

「海邊走走」食品股份有限公司董事長游盛凱先生

表示：「我們很榮幸與鴻福堂合作，讓香港朋友可以於鴻福堂百多間分店，品嘗到海邊走走的幸福滋味。今次特意為香港打造獨家櫻花蝦口味蛋捲，答謝香港朋友對我們的厚愛，希望這個禮盒將能成為新人送禮的首選。未來，海邊走走將繼續與鴻福堂合作，為大眾提供新鮮、真材實料及地道的食品，讓大家吃得開心又放心。」




鴻福堂「自家喜慶系列」照顧人生每一步


除了婚嫁之外，鴻福堂一直關顧顧客在各個人生重要階段的需要，以多元化的無添加健康產品，由結婚、懷孕以至產後調理都一一兼顧周到。鴻福堂自2015年起推出「自家喜慶系列」產品，包括「自家豬腳薑醋」、「雞煮酒」及「蒜頭雞湯」等，為不少生活繁忙的新世代爸媽解決了產前及產後滋補養身的需要。「自家喜慶系列」還有香港製造的「有機滴雞精」，此產品不僅適合懷孕及坐月期間的孕婦作調理及補身之用，亦適合病後復康者服用，全方位照顧大家的健康。




積極創新求變 提升客戶體驗

鴻福堂亦致力加強客戶體驗，位於沙田置富第一城的分店最近亦以全新面貌亮相，給顧客耳目一新的感覺，讓他們可以更悠閒地選購及享用鴻福堂的產品。


革新店面設計只是第一步，我們將陸續在不同的分店加入更多設備，如自助付款機，以方便客人更輕鬆付款，亦可使用會員儲值額或電子e劵結帳。鴻福堂將繼續積極創新求變，為顧客提供優質的產品及最佳客戶體驗，以應對瞬息萬變的新時代。

這裡不管做鬆餅 蛋糕或餅乾都採全自助的哦~
從結帳到製作完成~

這也是Bobo第一次自己做鬆餅
自己完成的甜點好有成就感~

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聽一些夾娃娃達人說:
1.夾子不能甩不夾(除非可以對點夾起自行斟酌)
2.爪子太鬆不夾
3.加鉛塊不夾
4.轉爪的話 可測試轉的感覺在自行調整
5.爪子跟物品不符合不夾

機台有分兩種:一種是技術台，一種是怎麼夾都夾不起來的機台

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