#依依 #瘦身 #減重食譜 大家能想像在我高中大學時，體重最高曾經到達58kg！現在則是44~45kg！ 其實我從小時候到國中都是過瘦～過瘦～過瘦，而且一直都是大食怪，我還以為自己一輩子都吃不胖，沒想到高一新學期開始就突然從46kg，一學期內飆升到50kg，當意識到自己竟然變胖後，就一直嘗試錯誤的減肥方式 我曾經吃過違法減肥藥，吃到手抖、心悸、住院吊點滴，也有試過瀉藥減肥法，每一餐都搭配瀉藥，搞到後來自己打個噴嚏就大號失禁，還有試過三天斷食法，三天什麼都不吃，只喝無糖豆漿，結果第四天 餓到直接衝去麵包店 一餐解決7個麵包 就這樣我一直想從輕鬆、不用毅力的方法減肥 結果就是從50公斤，瘦到48，又胖回52公斤再瘦到50，又胖回 55 ，就這樣一直胖，胖到大二58kg，後來我了解 堅持才是最重要的 其實我減肥過程真的一點也不艱辛，也不困難，但很有恆心 ，我沒有什麼制式化的食譜，因為備材這件事我覺得很容易讓人中途放棄，也沒有什麼精算卡路里表，每天斤斤計較數字，我會心情不好，可能是怕自己不小心吃超過設定卡路里數字就抓狂自暴自棄吧！ 我成功的減肥重點 1.早餐.中餐不節食，吃健康吃飽才重要 （減肥期間，我早上吃蛋餅或是烤土司，中午吃排骨便當是常見的事） 2.飲料減少，冷飲杜絕，無糖豆漿、溫開水當首選（我從高中就很少喝冷或冰的東西，怕皮膚不好） 3.調味料永遠只有鹽、胡椒粉，天然辛香料辣椒、蔥、洋蔥、蒜..等（連蛋餅都沒有醬油膏，吐司裡面沒有美乃滋） 最重要的祕技是 「依姊獨家特調減肥蔬菜湯」 前面說過，我早餐和午餐都吃的不錯吧，但晚餐我大概在6～7點左右會吃完它，吃什麼呢？ 就是滿滿一大鍋的『自制蔬菜湯』 我鍋裡的常見軍是： 1.高麗菜（通常1/4顆） 高麗菜除了營養豐富，膳食纖維增加飽足感，重點是高麗菜能豐胸，這就是我為什麼這麼愛吃高麗菜原因，而且超有飽足感 2.白蘿蔔（通常1/5根） 白蘿蔔含有更多能夠幫助瘦身的物質，膽堿物質——能消積化滯，促進脂肪分解，並有降低血脂、血壓的功效，粗纖維和木質素——可增加腸內有益菌繁殖，並加速排出體內毒素，能有效改善便秘現象 3.牛番茄（通常1顆） 番茄能消除水腫，富含鉀離子，可減少水分滯留體內改善水腫虛胖，燃燒熱量：富含檸檬酸，可以消除疲勞並促進醣類的代謝。抑制脂肪：富含茄紅素，可以抑制脂肪細胞的增生，而且加番茄最大的好處是湯頭很好喝，不用其他調味料就有酸甜的口味，減少調味料的熱量 5.木耳（通常一小朵） 黑木耳富含膳食纖維，膳食纖維中的可溶性纖維能降低膽固醇及飽和脂肪酸，減少產生血栓的機會，也可減緩醣類吸收，黑木耳中豐富的非水溶性纖維能增加糞便 量，促進腸道蠕動 6.  菇類（不一定，看饑餓度） 我喜歡選擇金針菇.鴻喜菇.雪白菇這類偏小朵一點的菇類，因為他的菇帽到你的腸胃會將多餘的油脂吸出，然後隨著便便排出，菇類富含非水溶性纖維（粗纖維），低脂、熱量又少的菇類，有助降低肉類的過度攝取，並提供飽足感，對於排便的順暢，也有助益，不過吃菇越多，攝取的水量也要相對增多喔，否則可能有便秘的可能，所以我會把湯也喝完 7.天然辛香料（少許） 香辛料有『減肥』的功能！辣椒、胡椒、芥末、咖哩、七味唐辛子等香辛料，可用於減肥及加速新陳代謝。有助於達到減肥的功效。薑的神奇功效來自於其中「薑 酚」。可以增加身體代謝率，並幫助體內的廢物排出。通常我使用薑絲，蒜，洋蔥，青蔥，黑胡椒粒，這四樣，加入湯中，既能讓湯頭不乏味又能提高新陳代謝   可以發現我的食材主要都是以提高代謝率為訴求，提高代謝率絕對是減肥最大制勝因素，今天你節食減肥也許成功，但換來的是更低的基礎代謝率，那可能在你一恢復正常飲食時就復胖回來了。 我減肥成功後的體重一直維持到今天，平時的我割捨不了甜食、鹽酥雞又是大愛，沒有復胖的秘訣就是我會一個禮拜量一次體重，如果這禮拜看數字逼近46kg，我就會實施一周晚上蔬菜湯，早上中午依舊隨意，這樣大概一禮拜後就又回到45kg 因為我知道減肥的辛苦，所以想分享給大家我減肥成功的方式，減肥是不管男生女生，一輩子都要面對的議題，讓我們一起瘦瘦的～ --------關於我的生活-------- FB：https://www.facebook.com/sherry11ee​​​ IG：https://www.instagram.com/sherry11ee​​​ YT：https://www.youtube.com/channel/UCTwpkj8O73QYbMcQ0CSEAvA 喜歡我的影片請幫我分享還有按讚喔！ 記得訂閱並且開啟小鈴鐺，影片上線你就會是第一個知道的唷！ 📩合作邀約歡迎來信 小倩 [email protected]

#vegan 兩年多來，發現大眾甚至身邊的人對於植物肉有很大的偏見。 「#植物肉 很不健康😨」 舉 #午餐肉 為例，亞硝酸鹽會跟肉類的肌紅素結合，讓午餐肉維持漂亮穩定的紅色。料理時或存放太久，會發生下列反應： 亞硝酸鹽+胺基酸 → R1N(–R2)–N=O （強致癌性⚠️） 而 @greenmonday_taiwan 研發了一款 #新餐肉 ，因為根本不是肉，所以沒有添加亞硝酸鹽。 除了添加物較少，它無膽固醇、高蛋白，無論是鈉/熱量/總脂肪含量，都比一般午餐肉低。 （BTW現在在微風超市買得到了🥳） 我覺得不管什麼食物都是多吃無益，營養均衡、不過度攝取比較重要🥺 「都已經吃素了，還吃素肉，超偽善。🤮」 兩三年前的我也是這樣想哈哈哈，所以覺得這想法很可以理解！ 但經過溝通與設身處地就能敞開心胸看待☺️（好啦我不是設身處地，是真的角色對調） 並不是每個人都是因為愛護動物的原因才不吃肉。而且就算是，曾經愛吃肉，但現在覺得不能再吃肉，植物肉讓我能用不殘忍的方式繼續吃習慣、覺得美味的食物。現在植物肉越做越好吃，也可以讓很多愛吃肉的人，偶爾改吃植物肉，對環境跟動物都是好事啦！😳 Photo credit: 1. @qistinwong @fangfood2018 3. @sidneykirakira @taiwanveganfrenzy 4. @veg_girl_1998 🤍 Thank you SOOOO much🥰

⬅️追蹤「跟著營養師營養吃！」⠀ 就有機會由營養師為你量身評估一日飲食！⠀ #營養師教你吃 12 -⠀ 👦🏻關於地中海飲食👦🏻⠀ 是一種地中海周邊國家的傳統飲食模式，以植物來源食物為主，包含大量全穀、豆類、蔬果，搭配適量魚貝、乳製品、橄欖油為特色。橄欖油富含不飽和脂肪酸能降低心血管疾病風險，且橄欖油中的抗氧化物質有助於降低膽固醇，這也是為什麼地中海飲食的油脂比例偏高卻有利於健康的原因。地中海飲食以大量植物食品為主，多彩的蔬果和全穀富含大量的纖維和植化素，纖維不僅能幫助消化也能提供飽足感，比較常見的植化素有玉米黃素、茄紅素對眼睛有益，多酚類則有強抗氧化力能延緩老化。 -⠀ 👨🏻‍⚕️地中海飲食優點多🧑🏻‍⚕️⠀ 💡延長壽命 💡有助減重 💡改善腦部功能、預防失智 💡有助穩定血脂、血壓 💡預防心血管疾病 💡預防糖尿病 💡降低罹癌風險 -⠀ 🙆🏻‍♂️營養師小叮嚀🙆🏻‍♀️⠀ 地中海飲食包含大量的蔬果，大約是台灣飲食建議量的1.5-2倍，習慣一餐一便當的飲食模式後，要有意識的攝取蔬果比較困難，可以先從多帶一份沙拉或水果開始，在便利商店就能方便取得。在動物性蛋白質的選擇上也要稍微有所改變，以魚貝類為主，其次是蛋、乳製品，紅肉則要少吃。地中海飲食的調味很簡單，基本上就是少鹽，再搭配合適的辛香料。地中海飲食其中一個特色是紅酒，要注意飲酒要適量，酒精代謝功能不佳者則不建議喝酒呦！ - #SitThere_nutrition #dietitian #bento #nutrition #food #foodie #lunchbox #喜勒教你吃 #營養 #營養評估 #飲食記錄 #外食 #外食熱量 #每日營養 #營養便當 #便當 #健康便當 #便當菜 #營養素 #健康生活 #好吃 #吃健康 #外食怎麼吃 #地中海 #地中海飲食 #減肥