#吃腸粉就送豆漿或紅茶
來分享國安街上生意很好的廣式腸粉～
粉漿都是店家純米研磨 現點現蒸動作很快
跟一般吃到的港式不太一樣 滑嫩的腸粉皮
融入蛋香 口感QQ的不規則形狀就是好吃！
醬料還可以選擇自製廣式醬或泰式酸辣醬
泰式酸辣醬 酸酸辣辣的很清爽 小白特愛❤️
喜歡吃辣的朋友一定要加他們家特製辣椒
保證香辣過癮一吃就愛上 這間腸粉我喜歡推👍
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🔺 蝦仁腸粉 $70
🔺 雞腿肉腸粉 $60
🔹紅茶豆漿任選 送完為止
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📍 #吳記廣式腸粉
🏠 台南市安南區國安街108號
📞0918 383 664
⏱ 06:00~13:00(週三休)
推薦指數🔥🔥🔥🔥
#小白只饗ㄔ台南 #台南 #台南美食#安南區
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#台南必吃 #台南早餐#台南腸粉 #廣式腸粉
#腸粉 #國安街 #國安街美食#蝦子 #豆漿 #紅茶
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#popdaily #yummyday #food @ 吳記廣式腸粉

#香香食好西

臨近母親節，當然要孝敬下媽媽帶佢去飲餐靚茶💐👧🏻👩🏻‍🦱

蝦餃燒賣牛肉球等港式點心食得多，又有無試過飲茶食鳳梨酥、胡椒餅？

⚜️

於我而言一間茶樓有無水準，首要係睇腸粉，粉漿調配、粉皮厚度、蒸煮時間都好考功夫，腸粉唔差其他野都唔會差😼

即製蜜餞叉燒腸粉（$38）
厚薄適中，口感軟糯略帶煙韌，內餡既蜜餞叉燒豐富蜜甜。

台式肉鬆皮蛋豆腐（$70）
冰凍既豆腐質感偏結實爽口，皮蛋中心呈流心，拌以鬆脆鹹酥既肉鬆食別有一番風味。

招牌雪山叉燒包（$38）
上枱仍然溫熱，外皮鬆脆香口。
內裡有粒粒蜜餞叉燒，醬汁醃得濃郁惹味，必點👍🏻👍🏻👍🏻

招牌極品溜沙包（$38）
奶皇餡非常飽滿，入口充滿蛋黃既鹹香同細微顆粒，唔似外面食果啲咁稀。

台式胡椒餅（$38）
真·台灣風味～！
外層好鬆化，厚薄恰好不油膩，裡面既豬肉餡好綿，鹹中帶甜，又帶有濃烈既胡椒香，除左好味諗唔到其他形容。

紅荳椰汁糕（$26）
糕點又爽又Q彈，椰汁香甜可口，紅豆大顆蜜甜，食落冰冰涼涼，食落每一啖都係滿足🥰

#圓山台灣料理
#尖沙咀金巴利道

今晚整咗自家腸粉喇....聽朝早餐又有好野食喇....~^^~

[戀上自家腸粉]
https://cook1cook.com/recipe/25307
http://giy.greenmonday.org/#/my/recipe/279/edit

有冇人都鍾意食腸粉呢？？其實自己整都好易做到，仲可以按自己口味而調節食材，只要食材及工具齊備，咁就隨時都可食到新鮮出籠嘅自家腸粉喇!! ~^^~

材料:
粘米粉 150g
鷹粟粉 16g
秋葵 2條
鹽 半茶匙
冷開水 250ml
熱水 250ml
油 1湯匙

齋腸做法:
1. 除秋葵外，將所有材料混合。
2. 先加入冷開水攪拌成粉漿，順滑沒有粉粒。
3. 再加入熱水攪拌成半生熟粉漿。
4. 8"x 8" 蒸盆上，掃上薄薄一層油。
5. 將約2湯匙粉漿倒進蒸盆上。
6. 蒸3分鐘，將蒸盆取出，放涼一點。
7. 用蛋糕刮刀，在盆邊位開始捲起成腸粉狀即可。

秋葵腸粉做法:
1. 先按1-5步驟做法。
2. 蒸1分鐘後，灑上秋葵片。
3. 再蒸2分鐘，將蒸盆取出。
4. 用蛋糕刮刀，在盆邊位開始摺起成長條形腸粉狀即可。

溫馨提示:
- 每次倒粉漿時都要先攪拌一下，否則粉漿會沉底。
- 預備兩個蒸盆，方便輪流製作腸粉。
- 蒸盆在$12店有售。
- 如製有餡腸粉，粉漿不宜太薄。
- 蛋糕刮刀可在烘焙店有售。
- 是次份量可做大約7-8條腸粉。
- 每次捲好腸粉後，盆子都要掃少許油。

#綠在家中無難度 #GIY #greenityourself
#KindFoodies #善食型聚 #GreenCommon #KindKitchen

#臺灣最浪漫的雨都 #基隆24小時玩很大
拜託~推到第一名 https://event.xinmedia.com/coastal-keelung/detail.aspx?i=33 (每天都可以投喔!)

台灣最浪漫的☔雨都
就是國境之北「基隆」
享受大自然美景
品嚐在地老字號美食😋
獨特的⛴海港造景
熱門的📱打卡景點
㊙你所不知道的基隆
搭乘🚐臺灣好行的濱海奇基線
一次玩透透吃飽飽💯

#濱海奇基線跟著走
這是我們夫妻倆第一次參加的「📸影音競賽」
為了我倆在地的基隆人&基隆女婿😤
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地圖：https://www.google.com/maps/d/edit?mid=1SCnJtYu4bDWqp_0SWHpNiN6c0-CLAKw9&usp=sharing

第一站-外木山
地址:基隆市中山區協和街215號
台灣十大魅力水域之一
更是夏天玩水的好去處

第二站-陽明海洋文化藝術館-200元
地址:基隆市仁愛區港西街4號
不定期創意市集
海洋相關的主題特展

第三站-海洋廣場
地址:基隆市仁愛區忠一路
基隆市中心重要觀光景點之一
欣賞基隆港獨一無二的風貌

第四站-正濱漁港彩色屋
地址:基隆市中正區正濱路72號
正濱漁港是歷史悠久漁港
更被喻為台灣版的威尼斯

第五站-阿根納造船廠遺址
地址:基隆市中正區正濱路116巷75號
百年歷史的遺址
更是拍照熱門景點

第六站-原住民文化會館
地址:基隆市中正區正濱路116巷75號
館內蒐集各原住民兩百多件

第七站-和平島公園-80元
地址:基隆市中正區平一路360號
擁有國家級特殊景觀
更有世界級秘境
可以一探究竟

第八站-潮境公園
地址:基隆市中正區北寧路369巷61號
基隆最美的海濱公園
綠草藍天的海景
不可錯過的打卡景點

第九站-海洋科技博物館-250元
地址:基隆市中正區北寧路367號
兼具展示、教育、研究、休閒娛樂
適合親子同遊的好去處

第十站-基隆廟口夜市
地址:基隆市仁愛區愛四路20號
最友善、最美味的廟口夜市
擁有各式傳統美食、特色小吃

第十一站-虎仔山夜景
地址:基隆市中山區中山一路241巷45號
基隆Keelung地標景觀台
賞夜景、喝咖啡、約會的好去處

美食補給站:
1.遠東賴家水煎包-銅板價爆漿肉包（10元/顆）
地址:基隆市仁愛區忠三路91號
時間: 05:30~18:00(周三公休)

2.孝三路菊姐大腸圈-50年老字號(40元/份)
地址:基隆市仁愛區孝二路93巷12號
時間: 09:30~20:00(周二公休)

3. 廖媽媽珍珠奶茶專賣鋪-基隆必喝(40元/杯)
地址:基隆市仁愛區孝三路84號
時間: 11:00~21:30

4. 李鵠餅店-百年老店鳳梨酥
地址:基隆市仁愛區仁三路90號
時間: 09:00~21:00

5. 基隆連珍糕餅店-必買芋泥球
地址:基隆市仁愛區愛二路42號
時間: 08:00~21:00(周三到17:00)

6. 基隆崁仔頂碳烤三明治-太晚就吃不到
地址:基隆市仁愛區孝一路101號
時間: 19:00~04:00

7. 朱添鮮魚號-超鮮的生魚片
地址:基隆市仁愛區仁四路45號
時間: 18:00~04:00

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🔺林林夫妻 ：https://pse.is/f7
🔺巧鈴Ling : https://pse.is/lingfb
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腸粉機測試—腸粉師傅實試Rasonic層層叠腸粉機 使用方便蒸氣設計有待改善
Rasonic的層層叠腸粉電蒸鍋，最近於三色台賣廣告賣得非常誇張，售價$698，除蒸煮食物更可製作腸粉及糕點，功能如何，又是否值得入手呢？所謂層層叠腸粉電蒸鍋，外形、大小、內部設計也與一般電蒸鍋非常相似，特別之處在於設有製作腸粉專用的配件；配備的特製膠刮，方便用家製作腸粉，而且可按需要單層或雙層使用，按鍵式用法也很簡單，主要是功能開關、時間及預約鍵。

我們找來近年流行的鳳鳴石磨腸粉師傅雄仔，實試這台層層叠腸粉電蒸鍋。師傅介紹家用的粉漿主要由3種粉混合，一至二人份量，分別是粘米粉約100g、生粉約6g、馬蹄粉約6g、水約250ml、食油約10ml及加上少許食鹽。由於家用版的粉漿均是以粉混合的，口感較為爽口但會略為粉粉的，而店內以石磨製作的粉漿，均是以米磨成的，口感較為滑溜。

影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

果籽 ：http://as.appledaily.com
籽想旅行：http://travelseed.hk
健康蘋台： http://applehealth.com.hk
動物蘋台： http://applepetform.com

#果籽 #腸粉機 #RASONIC #腸粉 #腸粉電蒸鍋 #石磨腸粉 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家

牛肉腸食譜：
Beef Rice Rolls Recipe:

碎牛肉 1/4杯(65克)
水 1/4 杯(62毫升)
1分鐘燕麥片2湯匙(15克)
適量鹽和胡椒粉

粉漿:
澄麵6 1/2湯匙(54克)
粘米粉5 湯匙(38克)
糯米粉2 湯匙(16克)
適量鹽
水 1 1/2杯(360ml)

腸粉豉油：
先煮滾熟油1湯匙
生抽1湯匙
老抽1/2湯匙
糖1/2茶匙
水1湯匙

1/4 cup minced beef
(65g)
1/4 cup water(62ml)
2 Tbsp(15g)
quaker 1 min oats
Some salt & white pepper

Flour mix :
Wheat starch 6 1/2 Tbsp (54g)
Rice flour 5 Tbsp(38g)
Glutinous rice flour 2Tbsp (16g)
Water1 1/2 cup(360ml)

Rice roll soy sauce：
1 Tbsp oil
1 Tbsp light soy sauce
1/2 Tbsp dark soy sauce
1/2 tsp sugar
1 Tbsp water

多種腸粉食譜
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