【疫前風水】

易經上說：「像也者，象也。」在八卦中是用來反映吉凶
老師今日來到客戶的修車廠竟發現後門犯了嚴重的風水大忌
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早在去年老師曾論斷這間房子卯酉沖
易產生各種問題不宜承租
但客戶因為各種因由還是頂下了店面做生意
坐東朝西坐向財水收
辦公桌龍邊後方是冷氣
易影響腦神經的判斷能力更容易小人不斷
起家土地公安座太高加上腳踢爐需重新調整
最嚴重的則是犯了風水上的大忌-『路沖煞』
一箭穿心形成箭煞
對於住宅是非常不利
犯了這種忌諱做生意難有起色，家財散盡
常常更換主人
房屋的居住者更容易產生傷災或血光之災等…
大凶之兆啊！
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陽宅風水平面圖分析實例分享：
您好！下面就貴宅的圖面給您一些建議和分析，希望對您有所幫助：

1.『財位』：

貴宅坐西朝東，貴宅的財位分別落於｢西北方、正南方和東南方｣，貴宅西北方落於兩間次臥室內，最右下角的房間此房間如果日後作為小孩房，建議您可以在此擺放｢銅麒麟一對｣一來可以鎮宅招財、一來還可以護佑小孩成長、穩定其情緒，讓其專心念書，而另一間靠廚房的房間剛好和房門入門斜對角財庫重疊，佈置此處可得雙倍之效果，建議您可以在此擺放｢陶瓷製之聚寶盆｣來聚氣聚財，可以加速貴宅的財富快速累積。

貴宅正南方落於客廳處，建議您可以在此擺放｢透明白水晶球｣來旺氣旺財，擺放一段時間後可以讓您財運亨通，還會有意外的收入。

東南方落於電視櫃旁的角落處，此處為大門入門斜對角明財位的所在，此處最佳佈置為陶瓷製之聚寶盆，可以強化此處聚氣之效果，加速貴宅的財富快速累積。

『文昌位』：

貴宅文昌位落於西南方，貴宅西南方落於｢廁所內和部份餐廳處｣，文昌位落於廁所此為｢汙穢文昌｣這會造成家中小孩求學困難、成績退步、考運變差，大人則升遷受阻、運勢無法開展、容易作出錯誤判斷導致退運退財，建議您廁所須保持乾淨乾燥不可積水潮濕，並在廁所內擺放｢黃金葛加投射燈照射｣淨化穢氣活化氣場來化解。

而餐廳的部分您可以在此安置｢文昌筆｣一組，對家中小孩讀書、考試，對大人之事業都會有正面之幫助。

『驛馬位』：

屬羊者其個人驛馬位落於｢東南南方｣，貴宅東南南落於客廳處，如果地點適當可以在此擺放｢銅馬｣一座，對於您個人之事業推展、職位升遷、工作運勢會有莫大的幫助。

『文曲方』：

貴宅文曲方落於文曲方落於｢東北方｣，貴宅東北方落於主臥室內建議您可以在此擺放｢文房四寶｣，對家中大人之事業和工作運勢會有提升之效果。

2.『大門』：

大門外有壁刀煞氣，您有來電說要用五帝錢化解，五帝錢可以安置於門檻來化解。

大門入門正對陽台窗戶，此為｢穿堂煞｣會有｢嚴重漏財、意外血光、身體不適｣之效應發生，目前您有設置玄關櫃遮擋這相當好，不過玄關櫃需要完全不透光、且不可簍空要能完全遮擋住大門才有化解之效果，請特別注意，另外您可以在玄關正對大門處擺放｢大圓形之陶瓷轉氣瓶｣可以讓入門之氣在屋內盤旋，延長氣停留於屋內之時間，讓貴宅得以｢藏風聚氣｣讓宅氣財氣旺旺來，入門見圓也有助於家人感情之和睦、減少口角之發生。

大門入門的斜對角落於電視櫃旁的角落處，此處為貴宅的明財位也是東南方財位處，所以其重要性不言可喻，建議您可以在此擺放｢陶瓷製之聚寶盆｣來聚氣聚財，可以加速貴宅的財富快速累積。

3.『客廳』：

客廳因為格局的關係，沙發只能擺放於大門正對處造成門衝沙發的情形，雖然有玄關櫃遮擋化解，但這樣一來坐在主沙發無法第一時間監看到大門人員出入之情形，這樣很容易反小人和官司口角是非多，建議您可以在主沙發兩側各掛上一串五帝錢穩住其不安氣場，玄關處建議加設感應式照明，加強監控將其影響降到最低。

餐桌設在入門處，雖然沒有直接正對大門，但多少還是會影響用餐的情形，建議您用餐後將菜餚收拾乾淨，將其影響降到最低。

4.『廚房』：

廚房後陽台門正對廚房門再對到書房門和窗戶，這又是一道穿堂煞氣，這會有｢一波未平、一波又起、漏財連連｣的效應發生，建議您可以在廚房門或是後陽台門掛上加長版的五行天然水晶珠簾來化解。

瓦斯爐和水槽相對，此為｢水火相剋｣會有｢夫妻口角、意外血光、爛桃花、漏財｣之效應發生，建議您最好調整水槽或是瓦斯爐的位置才是治本上策。

瓦斯爐和冰箱間的距離也不可低於45公分，不然也會有水火相剋的情形發生。

另外您還須注意瓦斯爐有無｢樑壓灶｣的情形，如果有一定要化解，不然對家運和女主人健康相當不利！請切記！

5.『主臥室』：

房門正對對面房門會有｢口角｣的效應發生，掛五帝錢或是在門檻安置五帝錢都可以化解此煞氣。

房門入門後和更衣室門重疊，這會有｢意外血光、口角｣之效應發生，建議您可以在更衣室門掛上門簾並在其門檻安置一組五帝錢來化解，也可以一併化解房中房的煞氣。

房間床位的擺設正確，不需再作調整。

房間內設有更衣室，更衣室設門此為｢房中房｣會導致｢外遇、爛桃花｣的效應發生，在更衣室們掛上布簾並於門檻安置一組五帝錢可以一併化解。

6.『西北方次臥室』：

除上面提到的門對門煞氣外，此房間並無嚴重的格局問題。

7.『西方次臥室』：

房間緊鄰廚房氣場較為燥熱，居住於此之人會脾氣暴躁、與人口角，影響睡眠品質、間接影響健康，建議您房間儘量採用淺黃色系去規劃佈置，並於和廚房相鄰的牆邊地上平均安置36枚古錢來區隔其燥熱氣場，以求化解。可以一併化解日後會有腳踢爐灶的煞氣。

8.『書房』：

書房門正對廚房門，這會讓讀書的人情緒不穩，無法專心，建議您可以在書房門掛上五行天然水晶珠簾來化解，或是直接在廚房門掛上一組加長版的五行天然水晶珠簾來化解一併化解穿堂煞。

書桌背門擺設，會讓人無法專心、犯小人之效應發生，如果可以最好調整，無法調整可以在其坐墊下或是靠墊內安置一串五帝錢來化解。

PS：如果圖面沒有全部樑的相關位置，您需自行特別小心注意有關樑的煞氣。

另外外在煞氣的影響也很大，您可以參考網站的｢外在煞氣｣單元介紹。

以上建議請參考！

希望對您有所幫助！

祝您一切順心愉快！

Ailan
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#Ailan風水研究室

陽宅風水平面圖分析實例分享：

您好！下面就貴宅的圖面給您一些建議和分析，希望對您有所幫助：

1.『財位』：

貴宅坐西北朝東南，財位落於｢正北方、西北方和正西方｣，貴宅正北方落於｢次臥室和部分廁所內｣，次臥室如果為小孩房可以在此擺放｢銅麒麟一對｣一來可以鎮宅招財、一來可以護佑小孩成長、穩定其情緒讓其專心唸書。

https://www.ailan.idv.tw/pm/pm23.asp

而財位落於廁所，這對貴宅的財運會有嚴重的傷害和阻礙，建議您廁所須保持乾淨乾燥不可積水潮濕將其影響降到最低。

西北方落於｢廚房內｣，財位落於廚房不須布置保持乾淨整齊即可。

正西方落於小房間和入門處，小房間和房間入門斜對角財庫重疊，所以其重要性不言可喻建議您可以在此擺放｢陶瓷製之聚寶盆｣來聚氣聚財，可以加速貴宅的財富快速累積。

https://www.ailan.idv.tw/pm/pm12.asp

而入門處您可以在此擺放｢銅貔貅一對｣可以幫您咬進四方財氣，讓您財運滾滾來。

https://www.ailan.idv.tw/pm/pm37.asp

『文昌位』：

貴宅文昌位落於｢正東方｣，貴宅正東方落於｢主臥室內｣，在此念書辦公會有事半功倍之效，另外您可以在此安置｢文昌筆｣一組，對家中小孩讀書、考試，對大人之事業都會有正面之幫助。

https://www.ailan.idv.tw/pm/pm9.asp

『驛馬位』：

屬豬者其個人驛馬位落於｢東南南方｣，建議您可以在客廳的｢東南南方｣擺放｢銅馬｣一座，對於您夫妻倆人之事業推展、職位升遷、工作運勢會有莫大之幫助。

https://www.ailan.idv.tw/pm/pm7.asp

『文曲方』：

貴宅文曲方落於｢正南方｣，貴宅正南方落於｢客廳處｣建議您可以在此擺放｢文房四寶或文昌筆｣一組，對家中大人之事業和工作運勢會有提升之效果。

https://www.ailan.idv.tw/pm/pm9.asp



2.『大門』：

大門入門有牆面作為玄關導氣這很好。

大門入門的斜對角落於客廳沙發旁的角落處，此處為貴宅的明財位，也是聚氣轉氣之處，可以在此擺放｢陶瓷製之聚寶盆｣來聚氣聚財，加速貴宅的慈父快速累積。

https://www.ailan.idv.tw/pm/pm12.asp

3.『客廳』：

客廳沙發的擺設正確，主沙發背靠實牆，主臥貴人相助有靠山可靠，且可以順利監看到大門人員進出之情形，可以幫您鎮小人、防小人背後中傷陷害，相當得宜之擺設不需再做調整。

共用廁所部分落居中宮，這會影響身體健康，建議您廁所須保持乾淨乾燥不可積水潮濕外，建議您擺放｢黃金葛搭配投射燈照射｣淨化廁所之穢氣、活化廁所之氣場來化解。

4.『廚房』：

後陽台門衝爐灶，這會有｢漏財、脾氣暴躁、夫妻口腳、影響健康｣之效應，但如果將瓦斯爐靠到另一邊牆面來看雖然可以避開陽台門衝瓦斯爐灶，也避開瓦斯爐靠廁所牆驗的問題，但就方位學來說這樣擺放會有病耗，且會造成小房間腳踢爐灶的問題，看來建議您如果可以調整，和目前水槽的位置互換，對於瓦斯爐靠廁所牆面的問題用五帝錢來化解，這樣看來是影響較小的做法。

https://www.ailan.idv.tw/pm/pm1.asp

廚房落居西北方此為｢火剋金｣須注意家人有關｢腦疾、長年頭痛、腦瘤、腦溢血、中風、呼吸、皮膚｣相關疾病之發生，建議您可以用淺黃色系或是咖啡色系去規劃布置來化解。

除此之外您還須注意以下幾點：

〔1〕瓦斯爐和水槽間之距離不可低於45公分，不然會有｢水火相剋｣之效應發生。

〔2〕須特別留意有無｢樑壓灶｣之煞氣，如果有一定要化解，不然對家運和女主人健康相當不利，請切記！

5.『主臥室』：

房門正對對面房門，此為門對門會有｢口角｣之效應發生，建議您加掛門簾遮擋化解。

房門入門旁即是廁所門，廁所之穢氣會因房門的引動流入房內影響健康和運勢，建議您廁所須加掛布簾並於門檻安置一組五帝錢來化解。

https://www.ailan.idv.tw/pm/pm1.asp

床位之擺設正確不需再作調整。

6.『北方臥室』：

除上面提到的門對門煞氣外，書桌衝門背門會有｢犯小人、無法專心、想往外跑、成績退步｣之效應發生，建議您可以在房門掛上｢五行天然水晶珠簾｣來化解，而坐墊下安置一串五帝錢化解背門之煞氣。

https://www.ailan.idv.tw/pm/pm54.asp

https://www.ailan.idv.tw/pm/pm2.asp

床位擺設正確不須再做調整。

7.『東南臥室』：

房門正對廁所門，這會嚴重影響身體健康，建議您可以在房門掛上五行天然水晶珠簾在廁所門掛上布簾遮擋來化解。

https://www.ailan.idv.tw/pm/pm54.asp

書桌背門，會有｢犯小人、無法專心｣之效應，建議您將其作90度調整來化解。

8.『西方小臥室』：

房間緊鄰廚房氣場過於燥熱，建議您房間採用淺黃色系去規劃布置。

書桌背門，如果可以調整最好，無法調整，可以在坐墊下安置一串五帝錢來化解。

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PS：如果圖面沒有全部樑的相關位置，您需自行特別小心注意有關樑的煞氣。

另外外在煞氣的影響也很大，您可以參考網站的｢外在煞氣｣單元介紹。

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【失傳行業】兒時窮人恩物豬油渣麵　堅持自己炸仲有呢間
https://bit.ly/2HjeZVr

豬油渣麵本是上世紀六、七十年代街頭的流行小食，因價錢平民又飽腹，很受貧苦大眾歡迎。但隨着香港經濟起飛，香港成為美食天堂，選擇多樣化，各國美食都有，加上現代人注重健康，覺得豬油渣不健康，這等不起眼的小吃幾近淘汰。

老三油渣麵王
地址：土瓜灣新山道4號長城大廈地下1A鋪
電話：6736 2623
營業時間：12nn-11pm

末代蛇王靠蛇羹吊命 行家被毒蛇咬救唔返：做地盤都無咁危險 (05:06)
https://bit.ly/3l8URmL

成叔十三歲就跟着當蛇王的父親工作，自小就不怕蛇，邊撕着蛇皮，他邊緬懷過去劏蛇的盛況。在九十年代以前，每間蛇店都擺着一個放滿蛇的蛇箱，客人會來店前買走一副副劏好的新鮮蛇肉：「嗰陣時煲個蛇湯係一日人工，啲人都叫負擔得起，而家？五、六百蚊買蛇肉，加埋啲材料，成千蚊一煲湯，唔係個個食得起。」如今，蛇店購入活蛇數量大減，從東南亞購入的蛇肉，都已經是半製成品，用作煮蛇羹。幸而，蛇羹依然有大量的捧場客，成叔估計，冬季時分一天賣上過千碗，勉強補貼了夏天的虧損，「蛇王呢一行根本就應該列做高技術人士，不過而家落後啦，冇人欣賞。」

蛇王業
地址：深水埗南昌街139號地下
電話：2728 8675
營業時間：11:00AM - 10:00PM

地址：旺角廣東道1076號地下
電話：2771 4898 / 2771 4998
營業時間：11am-8pm

是菜是茶？小店賣汕尾家鄉菜茶 老闆：好嘢唔想佢失傳
https://bit.ly/2Tr4VQ7

就如汕尾海陸豐人的菜茶，就列入了香港非物質文化遺產之一。對汕尾人棉姐而言，菜茶就如太陽般，自小就曉得它的存在。她興高采烈地表示，菜茶其實還有別名，就是「開丁茶」，取其好意頭。每逢過年、有客人到訪或是添丁之喜，都會製作菜茶慶祝。所謂菜茶，就是把多種蔬菜切條，正切着椰菜的棉姐開口道：「咩菜就要睇時令，菜要逐樣炒好再撈埋粉絲同大地魚粉一齊。」

粿然好味
地址：太子界限街41C號鋪
電話：2295 0959
營業時間：10:30am-11pm

獨門柴火燒肉皮脆肉香 香港最後一家地爐燒豬 師傅每朝四點半開工：退休的話就成歷史
https://bit.ly/3fBtUH8

榮興儀記的地爐，屹立至今已逾六十年。踏進工場，內頭共有三個爐，每個直徑五呎，深八呎，由磚和瓦片砌成。火爐看似尋常，但其實是座歷史遺跡——鑑於環保條例，政府於1986年已停止發牌，地爐因而漸漸絕迹。加上太空爐盛行，沒有人願意花時間燒柴做豬，店家全都轉行。沒老字號堅持，沒後來者接力，最後只剩一家，全港僅存。今年53歲的李權新，是字號第二代傳人，於火爐前工作了28年。他亦笑言：「行內我應該最後生了。」乾笑聲中，聽出行業如何青黃不接。


榮興儀記
地址：屯門藍地桃源圍1號

季季紅風味酒家
地址：屯門藍地大街1號
電話：2462 7018
網址： http://www.redseasons.com.hk
註：地爐工場已易手至季季紅風味酒家。如欲享用地爐燒豬，可到訪他們旗下酒家。

【失傳行業】香港仔35年魚湯艇仔粉 64歲檔主一腳踢燙傷也堅持：全港所剩無幾 (4:35)
https://bit.ly/3fi7cnm

流叔1980年代初開始做艇仔粉，他不是水上人，但見親戚做得有聲有色，遂頂手一隻艇試試，就這樣，靠一門小生意，養活了一頭家。一艘艇，麻雀雖小，但五臟俱全，他在此煲湯、淥粉、斬燒味，由早上六時開始準備，忙至傍晚五時做完清潔才回家。只他一人，凡事一腳踢，對六旬老人來說，也算辛勞。

流記 香港仔艇仔粉
營業時間：10am-4pm
電話：9140 2628
Facebook：流記 香港仔艇仔粉
註：平日可致電給流叔，約實位置吃艇仔粉






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前陣子香港很流行電熱飯盒，最近網上又有類似的新產品冷鮮真空飯盒。最特別的是它有一個真空泵可把飯盒抽真空至-0.04Mpa，官方指可幫助食物保鮮。飯盒還附贈一個保溫袋、真空泵的充電線、醬料盒及飯盒分隔格。

冷鮮飯盒設計
整個飯盒的玄機基本上在蓋子中，飯盒蓋較一般的厚身，因為當中有保冷劑，因此最理想是使用前要先把飯盒蓋放進冰箱。另外便是飯盒上的小蓋子，它有一個氣孔配合真空泵使用，官方也指這個位置可用於放置餐具，不過空間有點小，未必真的可以存放餐具。

至於飯盒的質料是普通的PP塑膠，官方指可放進微波爐及加上飯盒蓋擺放入雪櫃。另外，容量雖然看起來好像很小，但的確有800ml，不過記者實試過大約只能放下100g的沙律。

真空泵用法
飯盒的重點是好像很厲害的真空泵，當飯盒中存放了食物，其實只要蓋上食物蓋，然後打開上方的小蓋子，便可把真空泵的氣孔對着蓋子的氣孔，按掣後真空泵便會自行操作，夠鐘後真空泵便會自動停定。

拿開後可看見凸起的氣孔已經變凹了，這個時候即使只拿着蓋子活動，飯盒也不會掉；即使想要強行拉開飯盒蓋也不容易。因此當真的想要打開飯盒時，便要輕輕拉開氣孔，當氣孔凸起便代表釋放了氣壓，然後便可以輕易打開飯盒蓋。

蘋果氧化測試
先以容易氧化的蘋果測試其真空功能，為了公平起見，除了真空飯盒，還有普通膠盒、密實袋、玻璃飯盒及普通的碟子，然後便把新鮮切開的蘋果放進容器，看看半小時後它們的氧化情況。

結果碟子擺放的蘋果氧化得很厲害，表面都變了黃色，而玻璃飯盒中的蘋果也氧化了，至於密實袋的蘋果的氧化程度更與碟子的差不多，塑膠盒則可能因為它的密封程度頗高，可見蘋果只有輕微氧化，算是可以接受的程度，實驗證明這些保鮮盒和密實袋，難以阻止蘋果氧化。

不過真空飯盒中的蘋果也是氧化了，的確較放在碟子上的蘋果好，但表面還是明顯有氧化的現象，其實與記者預期的情況有點落差，最多只可給它的真空功能6分。

冷凍功能測試
先把這個有保冷劑的飯盒蓋在冰箱冰了一整個晚上，以測溫槍測試其溫度大約在-1至-4°C左右，而測試的方法是分別以半磚新鮮、表面溫度大約在9°C的凍豆腐放進保鮮飯盒加保溫袋、普通塑膠盒加保溫袋、傳統的保溫壺和一隻普通的空碟，然後把它們帶到烈日當空，氣溫30多度的地方曬半小時，看看它們的溫度變化。

結果顯示，在短短的半小時，碟子上豆腐的表面溫度已經直接上升至30°C，而保溫袋加塑膠盒的豆腐也上升至22.6°C。至於傳統的保溫壺的效果比預期中好，表面溫度只上升至15°C，即只是上升了大約6°C；而保鮮飯盒的表現的確不錯，只是上升了大約2-3°C，達11.7°C左右。

我們的實驗結果顯示，的確這個保鮮飯盒可保持豆腐溫度，但其實記者認為不一定要付出三百多元購買這個飯盒，因為理論上以冰種加飯盒和保溫袋也可達至類似的效果。

經過兩輪測試，它的真空功能不太實用，因為最終蘋果還是氧化了，極其量只是比沒有好，但它的保冷功能的確不錯。因此如果你喜歡一件產品有多種功能，也可以考慮一下這個飯盒。

生活元素冷鮮真空飯盒 F70/F75；售價$368。（44 LifeStyle）

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彈牙鮮甜的墨魚丸，是不少人在粉麵店或是打邊爐都指定的食材，網上討論區亦不時會有人問有甚麼推薦。墨魚丸，當然是真材實料，方能吃得出鮮味以及爽彈的質感，超市的急凍墨魚丸絕對不能相比。今次就介紹四間自家製又好食的墨魚丸店。

西環夏銘記 每日新鮮製作
第一間是西環的夏銘記，是區內十分人氣的粉麵名店。招牌已有39年歷史，以魚蛋聞名，創辦人夏藩銘先生1968年在黃大仙開第一間店時，先做手打墨魚丸、牛丸等的，1983年在何文田勝利道成立夏銘記麵家，才開始製作魚蛋，蔡瀾吃過也不止一次撰文大讚。麵店之後搬到油麻地，2017年夏氏夫婦有感年紀漸大，決定結業，讓食客不捨。翌年麵店於西營盤重開，夏藩銘交由兩名兒子打理，不少熟客皆聞風而至。

夏銘記的墨魚丸，用上新鮮墨柳製作，墨柳即是墨魚背部的肉，再加入唐芹，不添加任何粉類，每日在店內新鮮製作。夏藩銘長子Roger指，墨魚丸美味的秘訣是用人手唧，這樣才會質感軟身，口感又彈牙。由於每天新鮮製作，份量不多，每日只做十多斤，每斤大概只有二十至三十粒。墨魚丸爽彈，墨魚味極濃，再加上唐芹，更多了一份口感。


夏銘記
地址：西環西營盤德輔道西211-213號同興大廈地舖
電話：2713 4323
營業時間：11am-5pm（星期二休息）
人均消費：$50以下

大方食家
地址：大埔富善街6-14號永祥大廈地下D9號舖
電話：2513 6828
營業時間：9am-8pm

富記麵家
地址：灣仔灣仔道177-179號保和大廈地下6號舖
電話：3689 9515
營業時間：星期一至五11am-10pm，星期六及日11am-8pm

長發麵家
地址：深水埗耀東街14號地下
電話：2777 2400
營業時間：10:30am-2am

足本訪問： https://bit.ly/3w35Vbv



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