【有助護心血管、預防動脈硬化　3大類食物補足維生素K，還能強健骨骼】
　　　　　
腦血管疾病和心血管疾病長期名列國人十大死因之一，常見原因就是動脈粥狀硬化。到底該怎麼降低動脈粥狀硬化心血管疾病風險？最新研究發現，富含維生素K的飲食有助降低發生風險。
　　　　
維生素K並不像維生素C、維生素B這麼常聽到，不過其實維生素K被營養學家視為「預防慢性病的指標元素」。可以從何攝取呢？哪些人較易缺乏？一起來了解⬇️⬇️⬇️
　　　　　　　　　
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中風的危險因子除了之前有跟大家提到的 #抽菸，其實還有 #高血壓 也是導致中風的一項關鍵因素。血壓高容易導致粥狀動脈硬化❌較脆弱的血管就有可能破裂，這樣的情形若發生在腦血管，就會形成所謂的出血型腦中風；或是血管越來越狹窄，最後塞住了，造成梗塞型腦中風。
　
而有高血壓的腦中風機會比沒有高血壓的人高出很多，所以降血壓 #預防腦中風 非常重要⭕️建議可以先從調整飲食習慣來做改善。
　
很多人問我該如何降血壓，我都會建議他們可以參考「#得舒飲食(Dash飲食)」，得舒飲食是一個營養豐富的清淡飲食法💯減少鈉攝取，並食用富含高鉀、高鎂、高鈣、高膳食纖維與豐富的不飽和脂肪酸(植物油)的食物。烹飪的方式我建議用水煮、清蒸、涼拌的方式做調理✅以避免攝取到過多不必要的熱量。
　
這邊為大家介紹得舒飲食的5大攝取原則👇
1️⃣全穀根莖類：以糙米、地瓜、南瓜等取代白米飯
2️⃣大量蔬菜跟水果：每天5種蔬菜+5種水果
3️⃣低脂乳製品：優酪乳、優格、起司、牛奶(可搭配無糖燕麥)
4️⃣盡量避免吃紅肉：以白肉、魚肉來取代紅肉
5️⃣多吃堅果與用好油：核桃、腰果、松子等堅果，一天一湯匙份量；使用植物油(橄欖油、葵花油、沙拉油)，盡量避免動物性用油
　
不過要特別注意的是，糖尿病、慢性腎衰竭、洗腎病患不宜使用這套飲食法喔。糖尿病患者不宜吃那麼多水果🍉容易造成血糖不穩定；腎臟病患者則是不宜攝取過量礦物質。
　
#改善飲食習慣也能降血壓
#慢性病患者 #建議先諮詢醫師或營養師

高血壓 專題 － 陳普來心臟科專科醫生@FindDoc.com
資料來源：https://www.FindDoc.com

背景：May工作繁忙，經常在外用餐。近幾個月有頭暈、頭痛症狀，身體檢查結果顯示血壓稍高。

(一) 工作壓力大，經常進食高鹽分的食物，容易患高血壓？高血壓的成因是什麽？ 0:24

(二) 為什麽高血壓常被稱為「隱形殺手」呢？ 1:00

(三) 如何治療高血壓呢？若需服用血壓藥，是否終身不能停藥？ 1:32

(四) 長期血壓高，是否會增加患心腦血管疾病的風險？ 2:11

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