【0914記者會綜整】

今天是連續第25天+0，防疫仍不能鬆懈，居家隔離人數5人，今日無相關足跡表公告。
　　
彰化縣鄉親接種率， 65歲以上長者接種率已經到78.05%，21萬5415人已接種16萬8130人；18歲以上接種率也有54.37%，有107萬4164人，已接種58萬4055人；另外， 50歲以下接種率為33.88%，有77萬5319人，已接種26萬2642人；50-64歲接種率為56.98%，有26萬8997人，已接種15萬3283人；50歲以上接種率66.35%，有48萬4412人，已接種32萬1413人。

　第八輪AZ疫苗應接種人數8萬1,076人，首先針對65歲以上已間隔滿10週以上應接種第2劑AZ，造冊通知共計51,570人，將在明天9/15開始到9/18及9/24施打。第一批49,648人已在9/11(六)由村里長通知，第二批1,922人預定9/16(四)由村里長通知。再來是1922預約平台65歲以下預約成功人數13,218人，將在9/22(三)-9/23(四)施打，以及長照等機構及洗腎病患應接種第二劑AZ者16,288人，將在9/28(二)施打。
BNT 疫苗接種，預計從9/23(四)-10/8(五)開始施打，針對12-17歲的國中、高中、五專前三年及9/1前滿12歲的國小學生全都在造冊的名單中，高中生優先施打，再輪到國中生， 12歲以上符合資格總人數6萬1,818人，同意施打人數5萬9,345人，同意施打比率高達96%，將自9/23(四)開始進駐學校注射BNT疫苗。

第九輪提供接種BNT、高端疫苗，BNT第一劑對象是18至22歲、65歲以上、40歲以上的第九類且意願登記選擇BNT的民眾；高端第二劑對象是9/28(含)前符合第二劑接種間隔滿4週以上民眾，請在9/17中午12時前完成意願登記或修改，開放預約時間是9/20早上10時至9/22中午12時止。施打時程上BNT是9/25-10/2；高端是9/30-10/2。

大家關心的中秋節烤肉及社區活動規範，不建議、不鼓勵、不補助辦理中秋節社區活動、聯歡晚會及烤肉活動。禁止於社區活動中心、宮廟廣場、公園、風景區、停車場等公共場所或政府機關場所辦理中秋節社區活動、聯歡晚會及烤肉活動。烤肉對象以同住家人於家戶進行為宜。建議避免跨縣市南來北往之大型家族烤肉聚會。

明(15)日下午1點30至2點是110年軍民聯合防空萬安44號演習。緊急警報音符1長音2短音，長音是15秒、短音5秒，各音節間隔5秒，連續3次，總共會有115秒，解除警報音符是1個長音90秒就解除警報。防空警報發送後，並沒有實施疏散避難或者人車管制，所以民眾不用驚慌，但有部分縣府單位，會進行演習。因此明日防疫記者會直播配合演習將晚半小時開始。
　　
全國古蹟日是在每年9月第三週，從9/19-10/31有一個文資小學堂，課程包括傳統建築彩繪、春仔花工藝、與漆線雕工藝，由文資匠師、藝師授課，以深入淺出的教學示範來傳授工藝，輕鬆讓大家完成獨一無二的文資手作藝品。活動名額有限，歡迎大家儘速報名。另外，還有跨域新視野論壇，首先9/25-9/26在縣立圖書館4樓會議廳舉辦文化公民種子共識營，另外10/30-10/31是跨域新視野論壇，讓大家從產業連線走讀彰化，創新集思，激盪彰化的新風貌，有非常多的課程，歡迎有意願的一起來參與，最後會選出6-10個公民代表參加下一階段論壇，名額有限，只有80個名額，分成4個路線帶領學員走訪老屋、新生社區營造、觀光工廠、還有青創基地以及中小企業的補助計畫等。

哥在 講客廣播電臺 主持的「#世界異家來作客#」節目，星期六晚上23:00pm 在FM 105.9 頻道，今天在我們每個月的「#文化萬花筒#」單元，我們要和韓語廣播主持人「陳玉純」一起來探討韓劇的特色和魅力，又是如和善用娛樂事業在行「文化輸出」之實呢？也要推薦幾部精彩的韓劇和大家一同分享，非常精彩，千萬不要錯過喔！

【播出時間】
全台收聽頻率如下：
FM105.9 台北 新北 基隆 高雄 屏東
FM105.7 桃園 新竹
FM101.5 苗栗 台中 彰化 南投
FM104.3 雲林 嘉義 台南
FM106.9 花蓮 台東
FM102.9 宜蘭

每星期六晚上23：00pm-24:00pm

【網路收聽】
http://www.hakkaradio.org.tw/

【節目內容介紹】
根據網路大調查，台灣在最近兩個月的三級警戒中，高達百分之八十的人宅在家的娛樂就是「追韓劇」！而2021年上半年不含大陸地區的全球網路線上戲劇收視排行榜，前十名裡面韓劇「黑道律師文森佐」拿下第六名，而第十名則是由《寄生上流》導演「奉俊昊」所執導的「末日列車」。韓劇在短短的二十年從崛起到衝出亞洲，再到風迷全球，並且透過置入性的文化輸出，如何打破「語言」藩籬，在娛樂、文化、美食及觀光上的經濟效益大豐收呢？此外，韓劇的多元性，更是近來最被研究的學術議題，又有哪些值得我們在戲劇製作上參考和學習的呢？今天在我們每個月的「文化萬花筒」單元，我們要和韓語廣播主持人「陳玉純」一起來探討韓劇的特色和魅力，也要推薦幾部精彩的韓劇和大家一同分享，非常精彩，千萬不要錯過喔！

【播放歌曲】
1）英語：腎上線素/頌樂
2）客語： 放心去旅行/羅文裕
3）客語：去飛翔/曾仲瑋

#溫士凱玩樂廣播節目#
#廣播#
#客家#
#講客電台#

走路吧！

孫正春走到腫瘤也怕他！
孫正春身體力行100天，2個腫瘤消失了16種宿疾改善了！想健康，走路最簡單，不花錢，絕無副作用！

「我覺得爸爸會抗癌成功，關鍵在於『堅持到底』。
他的確在開始長途走路的一百天內腫瘤消失了，心跳正常了，很多人看到成效出現就停止，但他非但沒有鬆懈，反而更堅持走下去，直到現在，持續二十幾年。」

孫羽佑
孫正春之子，神經科學博士

他原本天天吃焢肉、能坐就不願站，直到癌症的陰影迫近，才驚覺必須改變！

從完全不走路到一天走上六小時，他慢慢走，打赤腳走，拿著啞鈴負重走；他吃樹葉、喝葉子水，打造了一個「山上的家」三餐吃優格，徹底地改變了體質。 兩個腫瘤一百天消失不是奇蹟，而是「動、綠、奶」的有力實踐。

他到宜蘭工作，就把走路的觀念傳給同事；搬回埔里，帶動了遠近馳名的社區「夜走」熱。

他還鼓勵原已無法進食、無法行動的癌末朋友，從吃一小滴優格、爬行一小步開始，重獲健康。

這一份對走路的執著和熱愛，鼓舞了無數人迎向希望。

他曾花六天翻越中央山脈，從南投走到宜蘭；四十五天健走，以一雙傷痕累累的「真皮鞋」實現赤腳環台夢想；更跨足世界，走向義大利，兩天完攻山海雙線的考驗。

他賦予了「距離」全新的意義，只要走路到得了的地方，就不算遠。人生的路，原來可以靠雙腳走出來，而最重要的是：堅持走下去。
「堅持到底」，讓孫正春贏回健康，更讓他走出了康莊大道！

台灣國家衛生研究院：每日健走15分鐘，延壽3年！英國癌症團體：每日健走20分鐘，癌症死亡率減半！

走路的好處，他們都親身體會到！

◎孫正春之妻陳梅香曾患腎臟病，身體水腫到像懷孕，每天走路讓她重獲健康。

◎紀政的尿失禁毛病因走路不藥而癒，而且6個月瘦了20公斤。

◎希望基金會祕書長黃純湘的癌末父親，靠走路贏回了7年人生。

◎前暨南大學公共行政系教授梁雙蓮，以走路擺脫了更年期及失眠困擾。

◎作家陳芸英長期受便祕所苦，開始走路的第二天，便祕問題竟然解決 了。

走路很簡單，就是「走出去」而已。出門多走一站搭車或提早一站下車；在公司少打一通電話，直接走去找同事；不必刻意挑什麼健走路線，有時間就走。

把自己交給雙腳，慢慢走，不要急，才能走得遠、走得久。有人問： 「走這麼長、這麼久的路，不累嗎？」孫正春說： 「只要心不趕，就不會累。」

◎不管身體有多糟糕， 背一定要挺，不能垮下去，只要能動就要動，動一 下也好。
可別小看「動一下」這是很單純的求生訊號。

◎既然站得起來，就試 著走出去吧！一步就好。第二天再走一步，慢慢來，只要 一天進步一點點就可以。

◎「走路」
就像每天都 要吃飯、睡覺一樣，是生命的必需品。讓走路融入每日生活，養成隨時走路的習慣。

◎走路是最緩和、最舒 服的一種運動，隨時隨地都可以進行，不需要技術、不需要夥伴。

◎其實走路很簡單，就是走出去而已，把自己交給雙腳，慢慢走，不要想太多，重點是持之以恆。

◎剛走路的人都希望走快點，趕快走完，好回家休息，但當你走到一個程度，就會曉得什麼樣的方式對你的身體和生理有幫助。

走路運動....不是趕路運動。
輕鬆走，慢慢走；
天熱/帶條毛巾 ；
天涼/帶件薄外套。

生病不是意外，是自己平常不注意自己的身體健康。病痛來襲，只有默默承受。

走路可以運動到環跳穴，改善上熱下寒的情形，也可以活潑足三陽的氣機，使陽下行而陰上滋，是活命之源！

⭕⭕ 榮總急診部王醫師傳送@ 很寶貴的養生短文
◎ 成為永遠病人的二大原因：過食 + 藥物！
就是吃太多啦，還有就是吃葯，這絕對不是好事，醫師和護理人員，都很少吃葯。

◎ 糖尿病是全身性的代謝紊亂！主因則是胰臟過度疲勞！
◎ 細嚼慢嚥是在降低胰臟負擔！

◎ 活得健康的重要原則？一少三多！
A丶少吃； B丶多休息； C丶多喝水； D丶多流汗！
◎ 滿身流汗對各種疾病都是有益的！

◎ 飯量越大丶耗氧也越大丶細胞越缺氧，心臟就越加壓，血壓也就越高了！

◎ 吃飯最好＂五分飽＂，不要撐飽！

#當身體飢餓感訊號出現時，正是排毒旺盛，免疫功能快速增強時！

◎ 空腹時身體發熱流汗是最有效的新陳代謝法，也是細胞自行清血解毒，補氣活化的時機！（消化系統運作時，就停止排毒！）

◎ 癌症的主因：超級中毒＋組織缺氧（重度缺氧）！

◎ 癌症是身體長期處於中毒狀態（強酸），所引起＂缺氧＂的自然現象！

◎ ＂氧＂是身體治病救命的靈丹，它決定腺體調節能力，免疫系統的強弱，更掌控了癌症病人的生殺大權！

請看完後 ,拜託你把它轉寄出去，別只顧著存檔 喔！

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THE 6獨到之境
全新BMW 6系列Gran Turismo品味亮相
Gran Turismo壯遊，源自於歐洲貴族為豐富自我、挑戰自我並開拓自我的深度旅程，藉由深度且親身的接觸，感受每一分旅途中的文化薈萃，拉高視野格局並深度探索自我，體驗以往不曾親臨的感動；全新BMW 6系列Gran Turismo則是以此為底蘊，透過豪華重新詮釋壯遊意志並深植於設計理念，BMW慧眼獨到的美學品味塑造出優雅流線外型，結合大型豪華房車的舒適氛圍與敏捷操控的動感靈魂，傾全力雕琢旗艦GT之作，以不拘泥於框架的全新級距、媲美旗艦車款寬闊車室空間與駕馭感動，陪伴駕駛恣意馳騁，探索唯我獨到之境。

BMW總代理汎德於台北市Bellavita寶麗廣場打造祕境森林，展演全新BMW 6系列Gran Turismo，邀請媒體及車迷朋友一同感受並探索唯我獨到壯闊之境，導入兼具豪華與舒適機能的全新BMW 630i M Sport，鋪陳大器優雅，以饗喜愛鑑賞美學的品味人士，駕馭自在從容。

型塑優雅風範 勾勒斜背美型


全新BMW 6系列Gran Turismo風格自成一格，奠基於精雕細琢的美學風範，演繹出眾而獨到的優雅品味，經典BMW雙腎型水箱護罩以一體式造型搭配具備主動轉向照明功能的全新L型智慧LED頭燈組，融合科技與經典，創造更顯簡約質感的風尚；全新雕琢的Air Curtain氣簾融入更具氣勢的M Sport前保桿設計，優雅姿態淋漓展現；目光移至車側，映上的則是BMW 6系列Gran Turismo充滿動感的肌理線條，同時透過畫龍點睛的方式以鍍鉻窗框勾勒出流暢車身線條，若是喜愛運動風格更可選擇黑色高光澤窗框，斜背車頂輪廓輔以Hofmeister kink C柱曲線無框車窗設計，以及呼應車頭線條的3D LED立體尾燈搭配全新M Sport後保桿及矩形尾管，更是再次強化整體車身線條的動感俐落，完美詮釋BMW純正運動血統。

不僅美型，BMW更將性能基因自然地融入全新BMW 6系列Gran Turismo，精心設計的M Sport套件包含M款空力套件、M字樣車側銘牌、雙邊單出矩形排氣尾管、M款多功能真皮方向盤、M款駕駛踏板組、M字樣前車門門檻、黑色車內頂篷、M款煞車套件與專屬19吋M款雙輻式輪圈其中藍色煞車卡鉗更顯耀眼，以此彰顯性能意圖並營造十足視覺張力。全新BMW 6系列Gran Turismo M Sport車身套件所打造的空力設計，強化了導引輪拱周圍氣流的效果，搭配車尾配置的主動式擾流尾翼，可在車輛時速達到120km/h主動升起，提高車尾下壓力表現強化車輛高速行駛時的穩定性演出，整體空力系統的升級，使油耗表現與行駛舒適性更為進階。

貼心科技 盡享舒闊之旅


感受優雅從容，全新BMW 6系列Gran Turismo在車室內的每一分細節上雕琢，首先映入眼簾的Fine-wood梣木紋飾板與Sensatec皮質包覆儀錶檯，觸感舒適柔軟的Nappa真皮菱格紋雙前座舒適型電動座椅與鍍鉻材質點綴的操作介面，烘托出極致豪華韻味，觸手可及的M款多功能真皮方向盤含換檔撥片更是以絕佳彈韌握感，造就極其精緻的駕乘氛圍。

壯闊旅途不僅需要非凡優雅之姿相伴，更需舒適且靈活的空間布局貼近旅途需求。全新BMW 6系列Gran Turismo底盤源自於7 系列旗艦車款，具備如同頭等艙般的豪華寬敞車室，長達3,070mm的軸距建構出兼具實用並可與家人朋友輕鬆共享的寫意空間，全景式電動玻璃天窗讓車主享受旅途中的每一分璀璨美景，而雙後座Alcantara麂皮頭枕、後座椅背電動調整功能與16具harman / kardon揚聲器，更讓每一趟旅程從啟航之際便是舒適盛宴。在五人乘坐狀態下具備600公升的行李廂容積，透過40/20/40分離可傾倒後座椅背的輕鬆切換，後廂空間最高可擴充至1,800公升，滿足多樣化空間需求。

全新BMW 6系列Gran Turismo以經典的駕駛導向設計為本，將新世代科技與靈動美感空間結合，透過12.3吋虛擬數位儀錶與12.3吋中控觸控螢幕鋪陳的全數位虛擬座艙，輔以位居車壇領先地位的iDrive 7.0操作介面、無線Apple Carplay/Android Auto功能、加大面積16%的HUD車況抬頭顯示器，更可同步智慧型手機整合系統，投放Google Maps或Apple Maps導航路線；以及全新升級的BMW智慧語音助理2.0，加入NLU自然語言辨識功能，讓車主在使用時能透過更加直覺且口語化的方式與助理進行互動，不論是車輛狀態或是旅途行程資訊，皆能透過全新BMW智慧語音助理2.0協助，成為旅途中的最佳夥伴。

BMW不只讓車主享受從容自適的豪華旅途，從啟程之際便能體驗BMW引領車壇的科技實力，全新BMW 6系列Gran Turismo標配智慧Comfort Access免鑰匙系統及iPhone手機數位鑰匙，除了門把感應的開鎖/解鎖功能外(可視需求另外設定手機解鎖密碼)，還可透過iPhone內建的Wallet錢包功能以iMessage分享數位鑰匙；同時，只要將手機放在無線充電座上便能直接啟動引擎，讓車主就此拋下翻找車鑰匙的慌忙，以優雅用車姿態恣意駕馭，使全新BMW 6系列Gran Turismo的靈動美感透過科技氣息的襯托而更昇華。

構築安全之上 48V高效複合動力御風馳騁


不論是心馳神往的駕馭體驗抑或是御風而行的壯闊之旅，安全向來是無可妥協的先決要件。全新BMW 6系列Gran Turismo採用輕量化高鋼度車身與前鋁合金雙A臂、後鋁合金多連桿懸吊幾何，完整標配BMW Personal CoPilot智慧駕駛輔助科技，包括主動防撞輔助系統與行人偵測、主動車距定速控制系統、主動車道維持輔助、壅塞交通輔助系統、車側防撞輔助、路口車流防撞輔助、閃避轉向輔助、盲點偵測系統、前後方車流警示、後方防追撞警示、360度環景輔助攝影等以外，更新增自動倒車輔助系統，同時升級道路虛擬實境顯示功能，清楚顯示車輛周圍的狀況於儀錶中央區域並搭配速限提示功能，給予車主最全面的安全防護。

BMW向來立足於科技的前端，以領航者之姿展現巨擘實力，為全新BMW 6系列Gran Turismo搭載全新進化的BMW EfficientDynamics高效動力科技，導入48V高效複合動力。BMW 630i M Sport配備BMW TwinPower Turbo直列4汽缸汽油引擎，擁有258匹最大馬力、400牛頓米的最大扭力，搭配Steptronic運動化八速手自排變速箱，而全新導入的48V高效複合動力系統內建啟動發電機與第二具電池輔助，可於全油門急加速時啟動eBoost功能，提供額外11匹馬力輔助，有效降低渦輪遲滯特性，優化加速表現並提升舒適性；當車速低於15km/h時系統會提早關閉引擎，車輛慣性滑行與煞車時，系統會主動回充電能，若是車輛動態行車模式為EcoPro與Comfort且車速介於25km/h至160km/h之間，駕駛鬆開油門時便會關閉引擎轉為慣性滑行，而受惠於48V高效複合動力系統提升20%的引擎啟動速度並大幅降低引擎啟閉時的震動，駕駛輕踩油門或煞車後，引擎會以幾無察覺狀態重新啟動，不僅有效降低油耗，更打造加倍舒適的乘坐體驗。

全新BMW 6系列Gran Turismo不僅具備48V高效複合動力系統，擁有傲人技術的BMW TwinPower Turbo引擎更是在BMW 6系列Gran Turismo完美展現精湛功力。透過雙渦流單渦輪增壓技術、高精度噴射、VALVETRONIC全可變氣門正時和Double-VANOS可變凸輪軸正時等技術，將最大噴射壓力控制在200至350 bar之間，讓燃油控制精準度更佳，確保燃油使用接近完全燃燒境界。新世代BMW TwinPower Turbo引擎亦擁有鋁質輕量化、極小化等雙重優勢，結合強大的運作效率，達成靈敏的動能反應與迅速的轉速特性，全新BMW 630i M Sport，擁有258匹最大馬力，0-100加速6.5秒，輕快的油門反應與運動表現，讓BMW 6系列Gran Turismo的車主可盡情沉浸每一分鐘，享受每一個彎道，恣意徜徉無拘無束的駕馭快感。

全新BMW 6系列建議售價：３６８萬

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主講人/剪輯後製/企劃：廖剛
註：不會有字幕(我手邊沒有人力)(但你有興趣也可以幫我上字幕)、不要用粗話罵人～

#6-series #6GT #剛剛好水餃

瘦下來，真的要拼了老命嗎？
這一次我來跟大家聊一下，
我第一次減脂是如何看似成功其實失敗，
復胖後我怎麼開始我的運動習慣，
什麼樣的飲食，
讓我這個吃貨能維持體態，
然後我們要用泡菜炒一個，
看似罪惡但它真的是減脂餐的料理。

雖然台灣泡菜也很好吃，
但是要加很多糖才會酸甜好吃！
韓國泡菜主要用大白菜，
先浸入鹽水殺死害菌，
剩下乳酸菌與益生菌，
聽說能夠把糖與澱粉分解為乳酸，
好像很厲害，但也不能吃太多，
（吃太鹹會水腫）

運動這件事跟很多事情一樣，
的確需要循序漸進，
如果妳跟我一樣前半生都走文靜路線（懷疑），
可以先從簡單的伸展與靜態動作開始，
讓全身的肌肉習慣負荷自己的體重，
生理期不能太激烈的時候，
我也會做這些動作舒緩，
其實這幾組動作做下來，
還是會冒汗的～

從人生巔峰回到地面，
我也是在路上瘸了腿壞了胃，
經過復胖後的絕望，
我又開始振作，
這次慢慢學習，穩穩的跑，
扎扎實實地瘦下來，
再也不要做伸縮不自如的泡芙人了！！！

食譜：
豬肉加一滴滴魚露與米酒醃漬幾分鐘。
蒜頭，香菇，豆皮，
切成符合我的血盆大口的塞斯。
豬肉乾鍋下表面變色出油就撈起。
（用這些油煎香菇）
菇長黃了下豆皮翻炒。
豆皮香了下泡菜翻炒。
（加一點水免焦鍋）
如果味道不夠再加一點泡菜與海鹽。
起鍋前加一咪香油。
盛盤灑一點芝麻粒與辣椒粉。

*加點蓮藕粉讓湯汁可以巴在料上！
*蔬菜可以使用當季的！
*魚露很鹹小心寶貴的腎！

TDEE總熱量消耗。基礎代謝率BMR計算機
https://ifitness.tw/bmr-and-tdee
分享的音樂：
蘑菇頭（瘦不下来）
很適合喪志的時候發洩！
分享的ＡＰＰ：
MyFitnessPal
FatSecret
免費的就很好用！

＊片尾的咖啡事件，
沒錯！！我老公得到一杯層次很豐富的喔嘎逼！

＃減脂料理
＃愛用調味料
＃韓式泡菜
＃維持體態的飲食習慣
＃減肥心得
＃我怎麼瘦得了
＃地方媽媽的廚房筆記
＃地方媽媽的運動筆記

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關於更多地方媽媽Ａ力的資訊
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攝影-自拍 or /火野攝影 周琨瑾
配樂-Royalty free music from https://www.fesliyanstudios.com
剪輯-彭佳琳

厚福街雖然只是一條約百多步的短街，但從街頭至街尾還有食廈內，卻聚集了六七十間餐廳。不止數量多，種類更是非常齊全，往前看有正宗日本拉麵，走上食廈會找到日本燒肉及日本串燒居酒屋，轉角有抵食日本石燒牛扒店，還有東南亞船麵平民丼飯川式麻辣燙台灣珍珠奶茶等等，全港也找不到別處有這種多元化組合。

這次為大家挑選厚福街必食7間餐廳，豐儉由人，應有盡有，再奄尖的食客，都找到心水選擇。

麺処一家
電話：2360 1212
地址：尖沙咀厚福街11號地下
營業時間：星期一至六12nn-2:30pm，6pm-9pm；星期日休息
詳情： http://bit.ly/2SMYLs5

厚福街有兩間日本拉麵店，麺処一家就在2月加入戰團，選擇少，只有三款拉麵，湯底清一色只提供豬骨魚介配搭，三款拉麵分別只是配料，一款有豬腩肉叉燒，一款有慢煮豬肩肉叉燒，以及包括了以上兩款叉燒的店長推薦。餐廳甚至不提供餃子，很有日劇中那種開業多年的拉麵專門店風格。


雖然是本地薑，但出品好，老闆兼大廚Tim，名副其實是拉麵癡：「我會看日本食評網Tabelog，專看評分高的日本拉麵店，然後不斷排隊去試。」為了吃到好的日本拉麵，排長龍、坐火車等都是等閒事，終極目標，就是開一間自己的拉麵店。

到最後，Tim在東京一家食評網評分達3.8，只可坐6人的蚊型拉麵店中，嘗到驚為天人的美味拉麵，師傅願意手把手教他煮湯煮麵等技巧，讓Tim回港創業。而Tim用了三個月學懂基本技巧，自己再花了一年時間，微調湯底配料組合，最後在2月開店，自己任大廚煮麵。

在麺処一家嘗到的拉麵，並非近年日本及香港流行的雞白湯，而是豬骨魚介風格，豬骨採用新鮮豬骨，魚介味道就來自Tim挑選的不同海鮮，而非主流拉麵店用的魚介粉，因為他希望海鮮味道會更清新。


呷一口湯底，清潤中帶點魚香鮮甜，跟傳統的豬骨湯比較，並非啖啖濃郁漿口的風格，偏向輕巧，即使在潮濕炎熱的春夏季吃一碗，腸胃也不會有負擔濃重的感覺。兩款叉燒中，較欣賞慢煮豬肩肉，軟滑帶肉香。幼身拉麵是本地日本人經營的拉麵廠出品，爽滑又有掛湯能力。愛吃辣的，可以要求侍應多加唐辛子醬，由Tim自家製作，用辣椒、花椒等製造，倒進拉麵後，變得更加惹味。

野郎stone
地址：尖沙咀厚福街7A地下E鋪
電話：5114 2429
營業時間：星期一至日12nn-11pm
詳情： http://bit.ly/2EPskAZ

厚福街轉往金巴利街的角落，有一間近年流行的親民牛扒店野郎stone，以自助形式點餐，客人自行在石板上煎牛扒，最平$78已有交易。餐廳老闆在燒肉界做了十數年，對牛肉各部分相當熟悉。他在日本旅遊期間看到自助牛扒店，靈機一動，便回港照辦煮碗。

運作簡單，先在店外的自動售賣機器下單付費，然後在店內等待店員把牛扒奉上。師傅會在廚房把牛扒煎至一成熟，再放上熱石板，由客人自行把牛肉烹調到合心意的生熟程度。

共六個部位──肩胛肉眼、牛面肉、骨付牛小排、西冷、牛肋間隔膜、牛柳。勝在各部位都有三個重量（200g、300g、400g）可選，照顧到大細胃王的需要。最便宜$78有交易。最美味是骨付牛小排，7成熟最佳，肉質柔軟而且有較多油花。牛肋間隔膜亦是心水，雖然較韌，但由於該部位近內臟，肉味頗濃。

可加錢配套餐，薯蓉、意粉、湯及沙律都可無限添加，水準不錯，沙律菜葉新鮮，花生醬汁微酸開胃。

地方淺窄，僅12個座位，不過可能店鋪不太起眼，食客不算多，暫時未見人龍出現。

定食Doraya
地址：尖沙咀厚福街8號H8 6樓
電話：2366 8072
營業時間：12nn-3pm，6pm-11pm
詳情： http://bit.ly/2VE16CU

厚福街盡處的H8是一座落成多年的食廈，人氣最強的，就是主打吞拿魚定食的Doraya。吞拿魚本是高級食材，但十多年前，由日本人主理的Doraya以不用$100的吞拿魚定食殺出血路，人氣至今不衰，逢星期五六都全場爆滿。

日籍老闆本身經營吞拿魚批發，供應本地約五六成的日本餐廳，能以較相宜的價錢售賣吞拿魚。價錢貼地，卻沒將貨就價。店子採用產自地中海的養殖藍鰭吞拿魚，定食的款式約十多款，做法五花八門，由魚蓉、魚扒、鐵板到韓式泡菜的口味都有。以分量及價錢來說，性價比高，水準穩定。

梵日本燒鳥
地址：尖沙咀厚福街8號H8 22樓
電話：2710 8686
營業時間：星期一至六5:30pm-12mn，星期日休息
詳情： http://bit.ly/2UlUhWi

厚福街的H8高層，還有1間地道日本串燒店，名為梵日本燒鳥。女老闆和廚師都是日本人，各自負責清酒及串燒兩部分。

清酒大部分從日本直接入口，店內更有專人解說清酒口味及配搭，款式亦獨特，是串燒店少有的新意。串燒亦出色，三十多款部位，九成食材如雞、豬等都是日本貨，雖然電爐但烤得火候精準，肉汁飽滿，鹽燒汁燒都做得惹味而不過火。
環境出色，沒想過尖沙咀厚福街竟會有銀座風的西化裝潢，全店大半都是高身吧位，有些看着廚師串燒，有些看着尖沙咀夜景，景色璀璨，更能欣賞維港煙花。客人多是斯文打扮的情侶，氣氛幽靜。

燒肉之牛太．本陣
地址：尖沙咀厚福街8號H8大廈21樓
電話：2368 7270
營業時間：12nn-3pm，6pm-11pm
詳情： http://bit.ly/2M67kIg

在H8內，還有一間美味的日本燒肉店，就是開業近10年的燒肉の牛太．本陣，這店走高級路線，只供應散叫及廚師發辦。

燒肉の牛太．本陣的總公司，是日本和牛供應商但馬屋集團，自供自給，所以和牛質素不但好，選擇部位亦多。製作考究，所有牛肉待有柯打才醃製，確保吃出原汁原味。燒爐亦罕見，特別由日本訂回來，火力平均，和牛入口時，特別多汁。

值得一讚的是服務細心，主動幫客人燒肉，手勢也專業。最重要是價錢不貴，每人不用$400，坐得又舒服，恍如去了日本一樣。

羅勇泰國粉麵
地址：尖沙咀厚福街7號地下
電話：2203 4288
營業時間：星期一至日11:30am-12mn
詳情： http://bit.ly/2uikjyz

厚福街除了日本菜，也找到不少美味的東南亞菜式或香港風味。街尾就有這間羅勇泰國粉麵。主打泰國船河，湯底是泰籍總廚Charlie的家傳秘方，用超過15種材料熬煮滷水汁，再加上15斤豬骨熬3日，味道非常濃郁。

口味地道，因總廚Charlie本來就是羅勇人，從小就在婆婆身邊，在水上市場過日子，天天吃船河，水準自然好。用地道泰國河粉，較粗身，容易吸收湯汁，入口更鹹香。配料還有泰國魚蛋、牛丸等，都從泰國運來，個子小巧，但味道特別濃。

第三代肥仔小食店
地址：尖沙咀厚福街3號華博商業大厦G1地鋪
電話：6255 3872
營業時間：星期一至日1pm-12mn
詳情： http://bit.ly/2QIqkOh

另一間厚福街的平民美食，就是位於街中段的第三代肥仔小食店，只提供外賣，賣滷水魷魚、生腸之類。

雖是開業只有數年的新店，但家學淵博，因為肥仔小食店由旺角「肥姐小食店」的兒子余啟康所開。他根據母親獨門秘製秘方炮製滷味，主打生腸、大墨魚、火雞腎等。貨源款式甚至價錢，都跟母親的旺角店相若。至於味道則較旺角度遜色一點，質地保持爽脆，唯味道較淡，但這店毋須排長龍，也有吸引之處。

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