嚇親校長系列🥲點分「鼻敏感」定「感冒」？

送左個女返學，唔夠1 個鐘，先生打來話叫家長接走 - 你個女同其他2個同學係咁打乞嗤，又有流鼻水，你快啲去帶佢睇醫生好啊！

Well！ 佢日日都睇🤣我好肯定佢冇感冒law！ 不過，太太接左女就去左睇開的專科兒科醫生到。

當然，醫生話「咦！來左我到咁耐都冇乞嗤，又冇流鼻水；佢無發炎，口嚨、耳仔、鼻鼻都冇紅；我最好開隻收鼻水的藥水比你，寫返張醫生證明比你比學校。」

其實，阿女遺傳左我的敏感體質，一熱一凍就會流鼻水，佢個朝啱啱PE 堂，做完運動立即就入冷氣課室，所以，就有乞嗤同流鼻水。環境溫度穩定左，乞嗤同流鼻水就會停。

🙇🏻‍♂️明白學校擔心集體上呼吸道感染，因為3個以上，有機會強檢及停學。

🙋🏻‍♀️其實，一般人點分「鼻敏感」定「感冒」？

鼻敏感： 以連續打噴嚏、流鼻水、鼻塞、鼻癢為主要特徵。

感冒： 除打噴嚏及流鼻水，也會喉痛、頭痛、咳嗽、精神疲倦或肌肉酸痛等

鼻敏感患者常使用噴藥進鼻腔或服用抗敏藥來紓解症狀，不過，停藥後，流鼻水、打噴嚏、鼻塞等症狀又出現，久而久之，一般認為鼻敏感是很難治愈。中醫認為治鼻敏感病本在脾、病標在肺，所以要改善鼻敏感症狀可從健脾益肺入手。

💁🏻‍♂️中醫在辨證論治指導下，採用方藥達致溫肺固表之功效，強化「肺氣」，令津液受攝，不再胡亂流出鼻竅，就是從體質方面治療鼻敏感。

⚠️患者常使用噴藥進鼻腔或服用抗敏藥來紓解症狀，不過，停止噴藥或停吃抗敏藥後，流鼻水、打噴嚏、鼻塞等症狀又出現，久而久之，大家都會認為鼻敏感是很難治愈。

中醫將鼻敏感分為3大症型：肺虛、脾虛、腎虛等；治鼻敏感病本在脾、病標在肺，所以要改善鼻敏感症狀可從健脾益肺入手。

💁🏻‍♂️家居食療及舒緩方法
1）紫淮山蟲草飯
功效：蟲草 - 養腎納氣；紫淮山 - 花青素補脾
材料：蟲草5-6條、紫淮山粉1茶匙，加強口感可落新鮮紫谁山粒。
2.5半米（找不到新鮮，用紫谁山粉也可以）
做法：非常簡單，將所有乾淨材料用飯煲煮熟就可。

2）黃耆防風湯(益肺)
材料：炙黃耆15克、炒白朮12克、防風12克、生薑2片、大枣3枚、豬𦟌1條
做法：所有材料先浸20分鐘，豬𦟌出水，將所有材料滾1小時，便可。

3）通鼻香包
材料: 蒼耳子(炒)​ 、 鵝不食草​ 、 白芷​ 、
薄荷
做法：所有材料先洗淨，烘乾搗碎入袋便可
蒼耳子味辛性溫，藥入肺經，有怯風散寒除濕通竅的作用
鵝不食草，治頂痛目病，通鼻氣而落瘜肉
用法：每天早上起床及晚上睡覺前用力吸10次。

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👉🏻按摩舒緩
按摩印堂穴及迎香穴，進行持續上下推按的動作，每次維持約5至6秒，有助恢復呼吸𣈱通。

👉🏻天灸療法
根據中醫學「天人合一」及「冬病夏治」的理論，改善鼻敏感及治療體虛、易感冒、哮喘及慢性支氣管炎等慢性病患者的病情。
天灸不適合兩歲以下幼兒使用。

生活注意⚠️
✅以熱粥暖飯的米氣來養脾胃
✅戒除生冷及寒涼的食物，如苦瓜、白菜、刺身、汽水及雪糕等，
✅減少進食過於燥熱的食物，
✅因應季節及可飲用健脾化濕或補肺的湯水

只要配合飲食習慣，鼻敏感不難痊癒。如病情較嚴重或複雜，建議需通過中醫四診合參，以制訂長遠方針。

👧🏻吸收左教訓-唔敢夜瞓、唔敢夜晚食忌廉、更加唔敢入冷氣唔著jacket 🤣 都係一件好事🤗

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#中醫養生 #大暑養生清熱毒

【#大暑】
大暑是一年二十四節氣中的第十二個節氣，相較於小暑，大暑氣候更加炎熱，是一年中天氣最熱的時候，這時候「#濕熱交蒸」到達頂點。大暑氣候特徵是高溫酷熱，雷暴、颱風頻繁。這時要避免長時間在烈日下工作，以免中暑，並隨時補充水分，保持心境清靜；體質寒的人還需要以溫飲或熱飲為主，不可喝過多冷飲。

中醫裡所謂「#冬病夏治」，就是要趁大暑最熱的時候把體內寒氣逼出、杜絕冰品飲料，提升身體抗病能力，減緩冬季較易發生或加重的疾病，所以大暑也正是使用「#三伏貼」的時機。只要把握住「散熱、補水」原則，在大暑時做好養生，可讓身體不中暑，也不怕冬天疾病侵襲。

宜 ✅ 午休片刻、適量苦味食物
忌 ❎ 食物不潔

#藥膳補一補 「#薄荷優格西瓜汁」
提到夏天最具代表性的食物，就是西瓜，不論何時只要吃一片西瓜，就可以達到清涼解熱的效果，大暑時喝一杯「薄荷優格西瓜汁」不但能去除暑熱，還有助消化、促進代謝及利尿等效果，是優秀的消暑聖品。
▌材料
西瓜丁3杯、原味優格3～4大匙、薄荷葉5～6片、鹽少許。
▌做法
1.將材料放入調理機或果汁機，用手指抓一小撮鹽，攪打均勻即可。
2.喜歡西瓜味濃者西瓜可多一點，喜歡優格味濃者優格可多一點，但顏色會偏粉紅色。
▌禁忌
中醫古籍稱西瓜為「#天生白虎湯」，是治療高熱、煩渴等熱病的方劑，不過西瓜屬生冷食品，吃多容易傷脾胃，所以脾胃虛寒的人要少吃。另外因為西瓜糖分高，糖尿病患者也不宜食用。

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#解暑 #食療 #養生

農村俗諺有句話是這麼說的「立夏栽茄子，立秋吃茄子。」意思就是夏日期間適合種植茄子；而秋日以後，則是吃茄子的好食機！

依據中醫食養觀點，茄子味甘性寒，無毒，入脾、胃、大腸經，具清熱止血，止痛消腫作用。對於皮膚潰瘍、口舌生瘡、痔瘡下血亦有助益。秋季採收的茄子，不僅色艷味美，也因蘊含豐沛有益健康的多元營養物質，加上細緻鮮嫩的口感，輕鬆征服老饕們的味蕾。以下「5個吃茄子的優點」我們就一起來看看吧！

❶養護視力緩疲勞
當中富含葉黃素和玉米黃素，有助降低藍光傷害，以減緩視網膜黃斑部之傷害，進而保持視覺的靈敏與清晰度。亦能減少白內障之發生，並可緩解眼睛疲勞

❷活絡血管促循環
內含生物類黃酮，能夠增強細胞的黏著力，活絡毛細血管之彈性，降低脆性和滲透性，以減緩微血管破裂出血之風險。並助血小板維持功能正常，具活血、通脈作用

❸益智顧腦記性佳
其外皮特有的鮮豔紫色，屬花青素中的色素茄甙(Nasunin)，不僅具抑制活性氧能力，還能降低膽固醇、預防動脈硬化，活化腦細胞，降低失智問題，降低因老化而導致的記憶喪失和認知退化

❹抗氧防禦穩血糖
富含綠原酸(Chlorogenic acid)，屬高抗氧化性植物化合物，有助降低壞膽固醇並對抗自由基，也能保護與防止細胞突變。且亦有減緩血糖上升的作用，當含量愈高，降血糖表現就愈顯著。而當中糖分和碳水化合物都不高，所以血糖可較不受影響

❺強化機能助消化
富含維生素及礦物質，像是維生素A、C、B群及葉酸，有益人體健康，並增強免疫系統和對疾病的抵抗力。而磷、鈣、鎂和鉀等元素，則有助降低關節炎、骨質疏鬆症和心臟疾病等健康風險；當中的膳食纖維，亦可發揮減少大腸病變、促進消化並維持餐後的飽足感之作用

🍆常見茄子品種🍆
依照外觀大致分為長茄子、圓茄子兩大類，再細分成不同品種

•長茄子
⏩高雄二號(紫娘)
適合秋作種植，生長強健、旺盛、花穗多花性、結果率強，果形細長而直，果皮深紫色，產量高，耐熱性強，高雄及屏東一帶栽培最多

⏩麻薯長茄
適合春作種植，植株直立、葉片稍小、結果率高，果形細長稍彎曲，果色深紫，皮薄嫩，適合蒸煮或炸食，無刺，耐熱性強，彰化一帶栽培最多

•圓茄子
⏩日本圓茄
表皮黝黑，外型短小渾圓，茄肉飽滿有彈性，又叫米茄子、日本蛋茄。其皮肉較硬，經碳烤、熱炒，質地會變得軟綿可口

⏩賀茂茄子
色澤黑中帶紫，有種光滑細緻的霧面感，是產自京都的頂級品種。質地柔軟，表皮緊實有光澤，適合用油脂烹調細煮，讓滋味更滑順

🍆如何挑選茄子
茄子理當挑選幼嫩為主，才會口感佳。茄子過熟特徵，即老化、生籽、變粗、變重

⏩茄身要柔軟
手持蒂頭，輕輕搖晃，可感覺其柔軟且具彈性，是口感鮮嫩的依據之一

⏩茄尾要平均
以茄子頭尾粗細均等為宜，若兩端大小懸殊，切開通常黑籽較多，易影響口感

⏩表皮不留疤
若種植時管理不當，茄子表皮受傷會容易出現風疤，造成表皮局部變粗、果肉變硬，進而使品質下降

⏩飽滿又光亮
茄身外型以飽滿光亮為主，且果肉結實有彈性，避免皺縮變軟。表皮應帶光澤明亮 ；若黯淡無光，顏色變淡，則非首選。而觸感需避免黏滯感。當拿在手上時，輕者較嫩；重者易較老

🍆茄子小廚房-如何不變色不過油
🔺泡醋水可避免茄子發黑
茄子剖開後可泡於含有30克白醋的醋水中2分鐘，再把茄子均勻受熱蒸5分鐘後熄火取出，就會有保有漂亮的亮紫色，後續可再依所好進行料理加工

🍆茄子停看聽
⚠️由於茄子屬於寒涼性質的蔬菜，因此，易消化不良、腹瀉、脾胃虛寒者，孕婦，應淺嚐即止

⚠️建議少採油炸烹調，因其吸油力高，且高溫油炸易破壞營養素，更讓低熱量的茄子變成高熱量、高油脂的不健康蔬菜

⚠️其中帶有茄鹼物質，具有抗氧化作用，有益保健；但對胃腸道有刺激作用，對呼吸中樞，亦有麻醉作用。若攝入量過高時可能引發中毒情況。茄鹼基本不溶於水，因此用燙、水煮等方法都不能去掉茄鹼，但只要在烹調時加點醋，則有助破壞和分解茄鹼。而預防茄鹼中毒的最好方法，控制攝入量即是最實際的方法。正常情況下，一餐攝入250克以內的茄子量，是不會引起不適症狀的。若有疑慮，則應徵詢專業醫師建議為主

#凱鈞有食力
#5個吃茄子的優點

冬至，除了是一家人齊齊整整吃冬至飯的日子，更是中醫三九天灸補陽氣的時節。三九天是指由冬至第一天起，每隔九天進行敷貼療法。中醫認為，在冬至天氣較寒冷的日子進行天灸，可將人體寒氣散走和幫助陽氣產生。

很多人都知道天灸能幫助我們改善體質，不過你又知不知道，原來兩歲以上小童，都可透過天灸改善哮喘、鼻敏感、沒胃口等健康問題呢？註冊中醫師徐澤昌指，兒童的生理特徵主要是「脾常不足」、「肺常虛」、「腎常虛」，意思是小朋友的脾胃、肺部和腎臟都比較虛弱。脾胃不佳會導致食慾不振、腹瀉等；肺部不佳則較容易感冒、哮喘或鼻敏感；而腎虛則有機會令兒童生長發育較遲緩。以上問題可透過天灸，把藥貼敷在如足三里、腎俞、肺俞或一些健脾胃補腎的穴位而改善。不過，徐醫師提醒，要增強小朋友體質，飲食方面同樣重要。例如減少進食零食，如汽水雪糕等寒濕之物，亦要少吃濃味煎炸食物，以減低對脾胃的負荷。

影片:
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冬至，除了是一家人齊齊整整吃冬至飯的日子，更是中醫三九天灸補陽氣的時節。三九天是指由冬至第一天起，每隔九天進行敷貼療法。中醫認為，在冬至天氣較寒冷的日子進行天灸，可將人體寒氣散走和幫助陽氣產生。

很多人都知道天灸能幫助我們改善體質，不過你又知不知道，原來兩歲以上小童，都可透過天灸改善哮喘、鼻敏感、沒胃口等健康問題呢？註冊中醫師徐澤昌指，兒童的生理特徵主要是「脾常不足」、「肺常虛」、「腎常虛」，意思是小朋友的脾胃、肺部和腎臟都比較虛弱。脾胃不佳會導致食慾不振、腹瀉等；肺部不佳則較容易感冒、哮喘或鼻敏感；而腎虛則有機會令兒童生長發育較遲緩。以上問題可透過天灸，把藥貼敷在如足三里、腎俞、肺俞或一些健脾胃補腎的穴位而改善。不過，徐醫師提醒，要增強小朋友體質，飲食方面同樣重要。例如減少進食零食，如汽水雪糕等寒濕之物，亦要少吃濃味煎炸食物，以減低對脾胃的負荷。

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【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

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22日就是冬至，除了是一家人齊齊整整吃冬至飯的日子，更是中醫三九天灸補陽氣的時節。三九天是指由冬至第一天起，每隔九天進行敷貼療法。中醫認為，在冬至天氣較寒冷的日子進行天灸，可將人體寒氣散走和幫助陽氣產生。
很多人都知道天灸能幫助我們改善體質，不過你又知不知道，原來兩歲以上小童，都可透過天灸改善哮喘、鼻敏感、沒胃口等健康問題呢？註冊中醫師徐澤昌指，兒童的生理特徵主要是「脾常不足」、「肺常虛」、「腎常虛」，意思是小朋友的脾胃、肺部和腎臟都比較虛弱。脾胃不佳會導致食慾不振、腹瀉等；肺部不佳則較容易感冒、哮喘或鼻敏感；而腎虛則有機會令兒童生長發育較遲緩。以上問題可透過天灸，把藥貼敷在如足三里、腎俞、肺俞或一些健脾胃補腎的穴位而改善。不過，徐醫師提醒，要增強小朋友體質，飲食方面同樣重要。例如減少進食零食，如汽水雪糕等寒濕之物，亦要少吃濃味煎炸食物，以減低對脾胃的負荷。

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