作者Lenashuhan ()
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標題[問題] 不吃麵粉和米粥的早餐選擇
時間Thu Oct 13 23:27:15 2016
想請教常下廚的各位,如果
1 不吃含麵粉(麵包、饅頭、任何餅等)的食物和飯粥
2 自己下廚,但需20分鐘內備好
早餐能有哪些選擇?
因為我長期胃脹氣,有時嚴重到影響作息,看了中西醫都無法真正根絕。
所以最近想嘗試戒斷麵粉類的食物數月,觀察看自己的腸胃變化,而粥也是脹氣的大忌
飯則因為自己是上班族,在必須細嚼慢嚥的前提下,恐怕無法在有限的時間內好好吃完一頓
因此想請教大家,如果不碰上述食物及在有限時間內準備,早餐還能選用哪些食物/食材?
或者如果有跟我一樣長期受脹氣困擾的版友,能否分享您們怎麼吃?
感謝大家!
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推 hsin1106: 水煮蛋,生菜沙拉,水果 10/13 23:28
水果有吃,沙拉偏冷,對起床的胃可能比較不適合
推 theNBHD: 胃不好的話早上不太適合吃生冷的 弄烤菜/焗蛋類的? 食 10/13 23:32
→ theNBHD: 材丟進烤箱就能去做別的事 10/13 23:32
好像不錯耶!收入口袋,感謝!
→ holymoon99: 冬粉 10/13 23:33
來想想可以怎麼煮?和樓下組成味噌冬粉呢!?
推 vane1631yayo: 味噌湯?多加一些根莖類增加飽足感 10/13 23:38
收入口袋,感謝!
→ forfly: 地瓜/南瓜,先蒸熟放冰箱,可以吃好幾天 10/13 23:42
地瓜和南瓜都是易脹氣食物,我曾連續吃了好幾天才知道(捂臉
推 loveblud: 南美洲玉米餅當澱粉來源? 10/14 00:05
想吃可是好像不好買
推 kzzoz80: 我也脹氣嚴重 我是不覺得跟吃什麼有關 每天一瓢腸胃藥 10/14 00:16
→ kzzoz80: 還蠻有效 但還沒找到治本方法 10/14 00:16
求腸胃藥!不過每天都吃不傷嗎,還是是偏中藥那類?
推 sammoon: 馬鈴薯沙拉如何 10/14 00:20
→ sammoon: 或是馬鈴薯磨成泥加入奶油攪拌 10/14 00:21
馬鈴薯易脹氣QQ
推 JUI67: 蒸馬鈴薯,另外飯前飯後至少一個小時再喝水或湯(乾濕分離) 10/14 00:23
→ JUI67: 甜食、生冷的食物不能吃 10/14 00:24
我之前也有聽過乾溼分離,找一天來試試,觀察一下身體反應
推 ace9999: 米粉,加馬可先生的麻油薑泥拌醬,可加水變湯 10/14 01:16
米粉好像不錯
推 maggiekiki: 我也有無解的脹氣問題,醫生有告知別吃太油的東西, 10/14 01:20
→ maggiekiki: 的確,我吃炸雞兩塊、pizzaㄧ定會脹氣... 10/14 01:20
→ mswinnie: 就選擇澱粉類以外的食材就好了。 10/14 02:26
推 ccxoee: 脹氣也可能是吃豆類 洋蔥 生的蔥蒜蒜頭..! 確定是澱粉? 10/14 03:48
不確定,但豆奶、洋蔥等,能避的都盡量避了(嘆
推 luche: 先吃一顆蘋果 10/14 05:45
好!現在也都有吃水果
→ mrschiu: 建議看中醫配合你找尋過敏原的方法...以前看電視上的中醫 10/14 06:46
→ mrschiu: 講過吃帶皮的地瓜吃地瓜以後就不會那麼容易放屁對我有效 10/14 06:47
→ mrschiu: 中醫應該還有其他類似的東西... 10/14 06:48
→ mizugoro: 為什麼一定要吃澱粉....... 10/14 07:45
→ mrschiu: 你這樣是很有科學精神沒錯...但建議你仍然去看中西醫... 10/14 07:55
→ mrschiu: 一些大醫院也有過敏門診...他們實驗的方法會更科學一點.. 10/14 07:55
→ mrschiu: 既然你有心找出過敏原...用醫生的方式找會比你自己想方法 10/14 07:55
→ mrschiu: 更科學... 10/14 07:56
謝謝你的建議,其實我中西醫都有在看,而且不少年了。
今天剛好又去看,中醫師認為,不太可能是過敏,因為不是「從小」就有這樣的反應;
雖然確實也有後天出現過敏,不過那是在身體狀況遇上大變動後才會出現,例如懷孕、大病
但我並沒有。
所以醫師推測,是我以前讓我的胃過勞了(不定時吃飯、嗜甜、狼吞虎嚥)
推 urx: 試試希臘優格或燕麥片當早餐 10/14 09:02
我最近的早餐瘋狂愛上希臘優格沒錯!!!然後燕麥片也是易脹氣食物
→ luche: 有時身體的問題可能是沒有好的陽光 空氣 水 戶外活動 森林 10/14 10:58
→ luche: 生活作息等因素 10/14 10:58
作息是大因素沒錯
推 happyennovy: 優格+水果 10/14 11:26
現在正是這樣沒錯,但冬天時可能會想吃點熱食
推 myandydesk: 胃漲氣,可以這樣試試,飯後半小時或覺得不舒服時, 10/14 12:08
→ myandydesk: 喝250~300cc冰牛奶,熱漲冷縮,很有效喔! 10/14 12:08
推 myandydesk: 冰牛奶指冰箱冷藏的牛奶,不需要拿出來退溫 10/14 12:10
牛奶非常容易脹氣,不然我也很喜歡QQ
推 pommedeterre: 試試黑糖紅茶暖胃 可加點生薑 10/14 20:55
好主意,收進口袋
推 greenfetish: 上面大家建議的南瓜、地瓜、馬鈴薯都是脹氣者大忌啊 10/14 20:55
→ greenfetish: !我也是這種體質,但通常麵粉不是問題,問題在麵包 10/14 20:55
→ greenfetish: 裡的糖,市售的麵包都太甜,建議買台麵包機自己做 10/14 20:55
→ greenfetish: 另外,早餐吃鹹的,鹽可以解脹氣 10/14 20:57
(握手拭淚)摁胃不好真的沒有本錢吃甜食啊
現在不太有本錢買麵包機,不過我會盡量吃鹹食,感謝!
推 findfu: 水煮蛋+雞胸肉+生菜(前一天就可準備)、希臘優格+水果 10/14 21:32
→ findfu: 也可以找一些利於消脹氣的食物吃 10/14 21:35
收入口袋
現在是吃希臘優格+水果沒錯
※ 編輯: Lenashuhan (111.248.194.39), 10/14/2016 22:21:38
※ 編輯: Lenashuhan (111.248.194.39), 10/14/2016 22:24:27
推 jackchangaa: 斷麵,,改薏仁,,紫米,,預先處理,,基改食物,,先停,,也 10/14 23:52
→ jackchangaa: 許能停止發炎 10/14 23:52
推 amoroe13: 我也滿容易脹氣,堅果奶豆都是產氣食物,不過我自己還可 10/15 00:11
→ amoroe13: 以喝牛奶、豆漿,堅果卻只要碰一小顆就會痛到死去活來, 10/15 00:11
→ amoroe13: 我覺得可以先確定一下自己適合的食物比較好。脹氣受不了 10/15 00:11
→ amoroe13: 的時候我吃若元錠,不像一般胃散太涼又更不舒服 10/15 00:11
推 amoroe13: 身體過敏的原因很多,像你自己說作息和飲食不正常其實 10/15 00:17
→ amoroe13: 都可能導致腸胃變弱,我和周遭朋友身體沒什麼大變化,也 10/15 00:17
→ amoroe13: 會突然就有負荷不了的食物了,真的建議還是去找過敏原 10/15 00:17
→ amoroe13: 比較好(雖然我自己沒有去XD但至少明確知道什麼東西要禁 10/15 00:17
有點不知如何找起,檢測過敏原好貴,食物又不太明顯,
根據經驗,我確實會對一般易脹氣食物起反應,可能之後要再更仔細觀察身體狀況
→ amoroe13: 食) 10/15 00:17
推 han9224: 建議吃幾天秋葵,加進優格或任何料理方式 10/15 00:28
之前曾經連吃秋葵好幾天,只能說不會不舒服,但也沒有解決Q
推 bluejark: 食量不多的話可以吃個美式炒蛋+肉類+蔬菜 10/15 01:56
推 findfu: 生菜我有用過西洋芹 洋蔥 蘿美 美生菜 黑橄欖 10/15 03:04
→ findfu: 番茄蔬菜湯? 冬天喝好像蠻舒服的 不過我沒有早餐喝過XD 10/15 03:05
→ findfu: 同是胃不好的人幫QQ 10/15 03:07
番茄蔬菜湯很吸引我!不過洋蔥是易脹氣食物喔,提醒你:)
推 kzzoz80: 給原po我是吃金十字 因為很怕苦 一開始很不舒服才吃一匙 10/15 04:03
→ kzzoz80: 後來規律或多吃一匙 沒想到幾天都沒感覺到脹氣了 10/15 04:04
真的嗎!?我以前胃不好也都是吃金十字耶
推 luche: 我是從小有鼻過敏現象也一直有看 醫生沒什麼改善 當完兵後 10/15 04:22
→ luche: 竟然好了 可能是因為較長時間在戶外 生活算規律(但其實站 10/15 04:22
→ luche: 哨有時只睡五小時左右 可都睡的很好)有氧運動 較多的勞動 10/15 04:22
→ luche: 軍營空氣也好 10/15 04:22
我現在的作息應該算穩定,所以可能是缺乏運動?
推 myandydesk: 原po沒喝冰牛奶過吧,還是喝到餵犬跟桶醫的。試試看, 10/15 04:55
→ myandydesk: 這是開刀技術還不發達前,醫生治療胃潰瘍的方法(那本 10/15 04:55
→ myandydesk: 書記得是在大約25年前在商務出版社買的,症狀好了書也 10/15 04:55
→ myandydesk: 送人了)。記得一定要冰牛奶,熱的溫的,才會有漲氣。 10/15 04:55
我既心動但又怕受傷。以前是很常喝冰牛奶的(夏天),請問m大記得書名或有相關文章嗎?
推 happyennovy: 20分鐘內準備好, 那我推精力湯了XD 例如南瓜前一天 10/15 07:21
→ happyennovy: 蒸好放冰箱, 隔天拿出來, 果汁機加水加牛奶打爛, 然 10/15 07:22
→ happyennovy: 後加熱到沸騰在加點胡椒就好了, 冬天一大早喝湯很爽 10/15 07:22
→ happyennovy: 另外我還推洋蔥番茄蛋花湯 10/15 07:23
→ happyennovy: 通通可以在20分鐘內準備好, 怕只喝湯會餓的話, 煎一 10/15 07:23
→ happyennovy: 點火腿培根配著吃 10/15 07:23
熱湯可以,謝謝你!不過南瓜、洋蔥我都不行Q
推 phsredbean: 我也常胃發炎或脹氣 只要按三餐乖乖吃若元錠通常都會 10/15 11:24
→ phsredbean: 好喔 但是要長期吃就是了 當保養 10/15 11:24
→ phsredbean: 不過我常常好了就忘記吃... 10/15 11:25
→ phsredbean: 或是你可以問問醫生你能不能吃益生菌~對我來說也蠻 10/15 11:26
→ phsredbean: 有效的 10/15 11:26
第二個人推若元錠了,但目前還是希望不要完全依賴藥物。益生菌我可以
推 seednet0830: 西洋芹、洋蔥、番茄、杏鮑菇、雞胸肉全部切塊煮湯~ 10/15 14:07
→ seednet0830: 早上熱一碗吃 很舒服 10/15 14:07
好多人推熱湯,最近天冷剛好來試,感謝
推 Lucienne1001: 我也是胃非常不好,早上吃到生冷的蔬菜或水果馬上痛 10/15 22:34
→ Lucienne1001: 到打滾,現在早上都泡大豆蛋白粉來喝再配酪梨油 10/15 22:34
酪梨確實對胃好,但我不敢單吃
※ 編輯: Lenashuhan (1.163.105.51), 10/15/2016 23:47:28
推 ling43235: 防彈咖啡250-300cc(可用無糖可可粉取代),加奶油10g, 10/15 23:43
→ ling43235: 冷壓初榨椰子油5-10g,後兩者加一些咖啡先用奶泡器(i 10/15 23:43
→ ling43235: kea 35元一個)打發再加入剩餘的咖啡。 我的早餐就是這 10/15 23:43
→ ling43235: 樣而已。可撐4-5小時不餓。 10/15 23:43
→ ling43235: 午晚餐就是採低碳飲食法(買有機食物為主,全聯有), 10/15 23:47
→ ling43235: 不吃含糖飲料零食等, 10/15 23:47
→ luche: 益生菌聽說要買標示能通過胃酸的 不然可能還是多樣泡菜跟 10/16 01:29
→ luche: 水果比較好 10/16 01:29
推 happyennovy: 台灣買的到克菲爾嘛? 那個比優格還好, 根本喝益生菌 10/16 07:12
→ happyennovy: 的培養基 10/16 07:12
→ happyennovy: 中式鹹豆?漿呢 10/16 07:13
推 fish930077: 山藥也不錯~黏液可以保護腸胃道 10/18 21:19
→ fish930077: 煮一點在味增湯裡頭 很棒喔 10/18 21:20
推 uuxgxrx: 推薦wakamoto或ebios 不算藥物算是酵母菌 吃一陣子真的 10/19 12:44
→ uuxgxrx: 有改善 覺得還是要讓腸道菌種平衡再來改進飲食 10/19 12:44
→ uuxgxrx: 我也是很常脹氣 還曾經因此掛急診 10/19 12:45
推 ug771: 我早餐常常是冰牛奶+大豆堅果+奇亞籽,2分內準備完畢 10/22 16:29
推 qi3qi3: 脹氣人+1,早餐吃麵包/餡餅/燒餅類的,真的都很容易脹氣.. 08/14 13:00
→ qi3qi3: 對這問題也很苦惱,而且容易脹氣的食物真的不少.... 08/14 13:00