【烘焙專欄】#乾燥脫氧超詳解
　
每年到了送禮的季節，小編總會收到許多烘友們詢問關於保存糖果糕點的問題～如果需要寄送的朋友比較多，除了確實將食品包裝進行封口外，放入適當的保鮮劑也能讓您的心意不走味喔🥰
　
｜包裝用量該如何計算？
｜脫氧劑可以重複利用嗎？
｜乾燥劑的運作原理是什麼？
　
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【脫氧劑v.s.乾燥劑】

哈摟我是副店劉，這個假日又變冷了！大家一定要照顧好自己的身體，才可以活蹦亂跳的做烘焙啊XD
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今天要跟大家說的是脫氧劑&乾燥劑的不同，相信大家在過年過節或是在做生意的時候，總是會在包裝內使用上其中一種，但你有搞懂這兩個到底有什麼差別嗎？或是各別適合什麼品項呢？在爬了許多資料後，幫大家整理出一些重點，希望你們下次再使用的時候可以更正確的分辨，讓辛苦做好的甜點可以受到最棒的保護摟！
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#脫氧劑：能有效地吸除密閉包裝內99.9%的氧氣，使微生物無法生長、同時防止食物氧化、變質、變色。可抑制大多數微生物的生長，大幅延長食品保存時間。
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#脫氧劑適用品項：高油脂類的食品，ex：常溫蛋糕類、中式甜點（月餅、鳳梨酥、蛋黃酥）、麵包類….等等。
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#乾燥劑：能除去潮濕物品中部分的水分，讓食物保持乾燥，進而減少包裝內的濕氣，稍微延長保存期限。
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#乾燥劑適用品項：餅乾類、馬林糖、粉類、糖類、乾貨類...等等。
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Q&A：
Ｑ：怎麼知道脫氧劑要買多大包？
Ａ：要計算包裝內氧氣量。公式=（包裝體積-產品重量）x21%。（選擇大小請見對照表）
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Ｑ：脫氧劑可以重複使用嗎？
Ａ：脫氧劑無法重複使用，使用一次後就會失去保鮮效果，未使用的脫氧劑也要記得完全密封保存，不要接觸到空氣。
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Ｑ：乾燥劑可以重複使用嗎？
Ａ：只有由矽膠乾製成的乾燥劑可重複使用，吸收了水分的矽膠乾燥劑會呈現粉紅色，這時可以以低溫烘乾後讓矽膠乾燥劑回復寶藍色，就可以重新使用。保存方式請用密封袋確實密封後放置陰涼乾燥處。
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希望這篇有幫大家解惑！#留言告訴我你們最常放脫氧劑或是乾燥劑的甜點吧！
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圖片來源：包裝工廠
　　
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《提漿月餅》
中秋節都快過滿月了還月餅？！

哈哈，今天介紹這個「提漿月餅」，就是（即使沒有防腐劑、脫氧劑）可以放超過一個月的北方口味月餅。

台灣最常吃到的不是酥皮類（蛋黃酥）就是台式綠豆椪，再不然就是港（廣）式月餅，外皮都是大量的油酥與麵皮層層反覆揉過堆疊做成。

而主要流行北京、天津、山東的提漿月餅，是以大鍋煮滾糖漿再混合麵粉做成外皮，稱做「提漿月餅」。

其實我也是今年中秋節才第一次聽人家說到「提漿月餅」這東西，上網一查在台北永和文化路一家很老舊的糕餅麵包店有在賣（那家店就在頂溪捷運站要回某K家的必經路上，每次經過我都想說這家店到底還有什麼人在消費？），立馬跟很熟悉中永和、而且我知道她一定對這個有興趣的Q姐報告。

Q姐隔天就跑去那家店想買，沒想到中秋節前生意超好當天根本買不到，要先預定第二天再取貨，然後Q姐就買了一顆八寶口味的請我吃。

「提漿月餅」的口感真的從來沒吃過，外皮是硬脆的，有麻油香味，中間的餡完全不油膩，裡面有很多種堅果、果乾，慢慢嚼很耐吃，不會甜。

（明年再託Q姐買鹹口味的來吃吃看）
（高雄不知道哪裡有賣提漿月餅？）

🌙 關於提漿月餅更多詳細介紹：
http://www.nownews.com/n/2013/09/09/822607
🌙 蘋果日報介紹：
http://www.appledaily.com.tw/…/supplement/20100910/32801191/

0:00 開場
0:52 車內清潔
2:55 座椅清潔
4:13 UV消毒燈
5:08 其他非接觸消毒
6:05 NG行為問答（酒精可以清潔車內嗎 / 可以在車上噴酒精嗎 / 酒精把內裝噴壞了怎麼辦…？）
7:43 結語

想要消毒愛車 又不想花太多時間
這邊介紹幾個超方便的懶人消毒方法～
還有 千萬別再用酒精噴車了！
可能會讓內裝起泡或脫落😢

女子車流的看板在哪裡？
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#車內消毒 #消毒 #酒精

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■影片中使用的產品■
保濕補水型
高絲蔻絲媚影 粉保濕定粧噴霧
適合乾肌，水霧偏細。介紹說會成膜，但我只能說保濕有感防沾染無感。

OFRA 專業保濕定妝噴霧
適合乾肌~中性肌，水霧細噴力適中。

MAC 妝前活力水噴霧
適合極乾肌，噴力太強，水珠很大，要拿很遠噴。

MAKE UP FOR EVER 超光肌活氧水激活版
適合乾肌~中性肌。我拿試用瓶，不知道正貨噴頭如何。

CLARINS 玫瑰精萃定妝噴霧
適合乾肌~中性肌。水霧很細，療癒系香味。

（更正）
AM Fairyland 輕裸肌 保濕持妝噴霧
適合乾~中性肌。水霧細，噴力適中。雖然沒成膜劑，噴完等乾後，經過衛生紙按壓測試發現底妝被沾染情況降低很多，我就以為它有成膜劑了，實在抱歉誤導大家～

成膜耐沾染型
DIOR 超完美持久定妝噴霧
適合乾~油肌性肌。水霧很細，噴力適中。

PONY EFFECT 絕對持久定妝噴霧
適合乾~油肌，水霧細，噴力適中。

耐沾染又控油型
Shu uemura 無極限持久定妝噴霧
適合乾~油肌，水霧超級細，噴力偏弱，可以拿近點噴。

benefit 嘖嘖稱齊無油慮定妝噴霧
適合乾~油肌。水霧細，噴力適中。

URBAN DECAY All Nighter setting spray
適合中性~油肌。水霧偏細，噴力適中。

IPSA 膜力控油定妝噴霧
適合油肌，水珠超級大，噴力弱。不知道該拿它怎麼辦。

kate 長效美肌定粧噴霧 N
適合乾~油肌。水霧偏細，噴力微強。

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更多 #影片▍
開架好物推推《疫情之下一定用得到的東西》
https://youtu.be/_p-Tj0e7-wI

生活就該這樣享受《7樣質感家飾品》
https://youtu.be/YXEkRiWmVvA

《5樣值得擁有的質感好物》生活就要這樣享受
https://youtu.be/ji6Q1u1wRWY

追求生活品質≠花大錢《5樣改變我生命的療癒小物》
https://youtu.be/-D4NAIyG-Fw

《第一顆精品包不想買Chanel》 是有原因的 我的精品包分享
https://youtu.be/vjDXNx6PRPk

《5樣比精品包包更值得買的精品小物》買貴不如買對
https://youtu.be/d5VwS7YWIH0


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■這不是合作影片

＊＊此影片於5/3拍攝，拍攝現場全體工作人員皆有做好完善消毒及防疫措施，疫情期間請大家避免外出，保護自己就是尊重他人＊＊

喜歡雙生的你們應該也都知道雙生有多喜歡大自然，尤其現在全球海水暖化、珊瑚礁白化越來越嚴重，為了守護我們的海洋，慎選防曬也很重要！這次我們收到Neogence霓淨思〖海洋友善防曬系列〗的邀請，體驗了霓淨思針對海洋環境保護研發的商品，也針對亞洲人使用習慣、炎熱氣候做出高係數、清爽不黏膩的防曬，大家疫情紓緩能外出享受自然的時候也要注意海洋環境的問題唷！

Yin使用的是藍瓶『水感全效防曬乳SPF50+/★★★★』
◎全新海洋友善防曬，守護肌膚友善海洋
◎高等級防曬係數SPF50+/★★★★
◎超水感輕透質地，不黏不膩零負擔

Yei使用的是這2021的新品，金蓋『全天候極效抗陽防曬乳SPF50+/★★★★』
◎高係數海洋友善極效抗陽防曬乳，肌膚海洋零傷害*！
◎獨特抗陽防護膜，耐水、耐汗、抗摩擦不易脫落！
◎適合戶外運動及水上活動使用，全天候防禦紫外線！

霓淨思還有推出有潤色效果的粉蓋『輕透潤色防曬乳SPF50+/★★★★』
大家快去霓淨思官網看看自己適合什麼系列唷！另外另外！霓淨思這次很大方提供兩組要送給粉絲，希望大家在煩悶的疫情下也能感受小小的樂趣，抽獎資訊記得看到最後唷～

【拍攝小插曲】拍攝前我們去了一趟馬祖旅行，不小心把要拍攝的商品用完了！拍攝當天經紀人跑了3家康是美、2家屈臣氏、2家寶雅才把要拍攝商品買齊(到底有多搶手！！)。
現在大家千萬千萬不要出門，而且出門也不一定買得到，居家防疫最大破口是什麼？？錢包！！所以大家趕快去線上蝦皮賣場『Neogence霓淨思台灣官方經營』的不用出門就可以爆買一波！
賣場入口：https://reurl.cc/NrpA1k

【海洋友善防曬小教室】2019年Neogence霓淨思推出海洋友善防曬，因不含珊瑚有害成分而廣受好評。除了不添加帛琉＆夏威夷禁止販售與攜入的兩大成分Oxybenzone(二苯甲酮)＆Octinoxate(甲氧基肉桂酸辛酯)外，也一並撇除11種第三方組織HEL指出市面上常見的防曬添加劑可能導致珊瑚死亡。真正做到「肌膚．海洋零傷害*註1*」的承諾。

6/15日起至7/30前，在Neogence霓淨思官方網站購買任何「海洋友善防曬系列」就有機會獲得「海洋友善防曬環保站站包」👉👉https://bit.ly/3x6ALjC

【一日行程活動資訊】
＊大家疫情趨緩之後再去海邊好好享受陽光唷！
＊想跟雙生體驗一樣的活動？下面活動預約起來！
＝DB Skimboards沙板＝
推廣沙板運動、提供專業生產設計的沙板 / 長板產品以及專業沙板運動教學。
FB：@dbskimboardstaiwan
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＝凱西與蓋瑞SUP立槳＝
SUP立槳是一項每個年齡層都可以挑戰的水上活動，就算你不會游泳也沒有問題，除了SUP的基礎／進階教學外，我們也會安排巡航路線帶你暢遊台灣隨處可見卻少被發現的美景，並替你們留下最棒的回憶照片。
YT：https://www.youtube.com/c/凱西與蓋瑞CathyandGary
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官網：https://www.whowildtw.com/

＝沙灘車樂活蘇花神祕海灘＝
「南澳沙灘車出租俱樂部」是一個經常被旅人錯過的蘇花神秘，一望無際的無人海岸美的像一幅畫，置身於這樣的天然美景，除了步行以外，騎乘沙灘車是最便捷的方式，歡迎您加入我們的粉絲團!
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・想看更多的雙胞胎歡迎追蹤 Yin & Yei 的個人IG
Yin | @yinllusion
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Yei | @leaf_ayei
https://reurl.cc/gmoN47

Yin & Yei 雙生過日子｜
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*註1*適當地使用本產品可使肌膚免於曬紅、曬傷等紫外線傷害。不添加夏威夷、帛琉法規認定對珊瑚、海洋生態有傷害之物質。

#Neogence霓淨思 #肌膚海洋零傷害 #海洋友善 #高係數防曬 #清爽不黏膩