是參考荷蘭超巿Albert Heijn推出的食譜雜誌作出來的脆皮義式披薩,
之前在義大利念書時, 吃遍披薩, 依這個食譜作出來的餅皮真的是很棒!

也可以參考沒音樂有圖片的網誌版:
http://blog.udn.com/linkwhere/5137544

食材：（八張大約6-8吋大披薩，把所有食材減半後則作四張餅皮）
1. 餅皮
生機麵粉500g，還要準備額外的麵粉當手粉用
塩：2小匙
橄欖油：20 cl
水：300 ml
酵母：7 g (我是用速發型乾酵母粉)


2. 舖料（家裡有什麼用什麼，以下列出我放的食材）
義式蕃茄醬 (家裡正好有快用完的配義大利麵吃的義式蕃茄醬，所以就拿來用，如果沒有
，可以用食物調理機（或果汁機）打三顆牛蕃茄，加塩，加喜歡的香料，例如奧勒岡，
Rosemary,等去調味即成)。


紅洋蔥切成細絲，適量
義式臘腸 (Salami)，也可用其他東西替代，如培根。
橄欖
松子
蘿勒葉
水牛起士 (Mozzarella)
新鮮芝麻菜（或其他生菜）


作法：
1. 先製作餅皮，將製作餅皮的食材（酵母粉，水，塩，橄欖油）全部置入一個夠大
的盆子裡，攪拌後揉麵八分鐘，製成了一塊光滑的大麵糰後，靜置1.5個小時，等待麵糰
發酵。
2. 麵糰發酵完後，就可以開始準備烤批薩的作業，把烤箱預熱到攝氏250度。
3. 把發酵完成的麵糰分成八份，桿麵糰成圓型（約7吋），用湯匙背把蕃茄醬薄薄
的塗在餅皮上，不要塗太厚，不然太濕烤出來也不好吃，灑上洋蔥，還有所有喜歡的料。
4. 把披薩放到烤箱烤13分鐘。
5. 將芝麻葉灑在披薩上，完成！

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頭 好 壯 壯
比方說把兩個很有才能的人作一個比較,一個馬馬虎虎,
一個棒呆了,那一個會錄取可沒規定一定要女生哦!
偏偏男生要嚇的臉色發青,
看起來挺不賴的辛勤工作者,殘存在嚴苛而有點麻煩的平成年代,
就讓我們成為精英而完美無瑕吧!

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