為什麼這篇脆皮蔬菜蛋餅鄉民發文收入到精華區：因為在脆皮蔬菜蛋餅這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者hx271 (肥滋芝)看板Food標題[廣宣] 三重 銅板美食 脆皮蔬菜蛋餅 打卡送紅茶 時間M...
脆皮蔬菜蛋餅 在 愛吃SUSU!! 台北 台中 高雄 台南 美食旅遊 Instagram 的最讚貼文
2021-03-29 21:53:54
【新北 • 美好蛋餅】🍳 #文末抽獎 ✔️泰式打拋豬鐵板麵+蛋 55元 ✔️豬排脆皮蔬菜蛋餅 55元 ✔️蘿蔔糕蛋餅 35元 ✔️地瓜拉餅 30元 ✔️三星蔥餅 30元 ✔️紅茶 20元 ✔️奶茶 25元 . 👉🏻美好的一天就從蛋餅開始🤩，位在中和的美好蛋餅🍳光蛋餅口味就多達20種...
餐廳名稱：脆皮蔬菜蛋餅
消費時間：2017年/7月
地址：新北市三重區自強路一段3號
電話：0975-709708
營業時間：15:00-23:00
網誌圖文版:http://hx271.pixnet.net/blog/post/65778595
三重蛋餅有名的不少，不過說到脆皮蛋餅那真的就不好找啦！不是隨時想吃就吃的到捏！
本來在三重大智街的脆皮蔬菜蛋餅，生意就很好，每次想到要買就看到很多人～
現在搬到自強路上已經三個月，離三和路三和夜市口也不遠，重點是離阿宏家更近更方便
啦，越接近晚上生意越好！
本來就愛吃蛋餅，不過一直都沒吃過脆皮的滋味，咬下去會喀滋喀滋嗎？
脆皮蔬菜蛋餅只有一桌座位，因為天氣熱～大多數的人都是買在路上或是帶回家吃
基本的蛋餅可以搭配高麗菜或是九層塔，喜歡吃甜可以加玉米喔！如果想要吃更飽一點，
可以額外加價豬排、香腸、起司等等
口味上有各種不同的變化～不過看到菜單的時候還是有點嚇到ＸＤ，小芝有選擇障礙啊！
除了蛋餅以外還有抓餅，以及不定期研發的新口味～蛋餅搭配飲料還蠻划算的！不過更划
算的方法就是....
酷熱的夏天小芝真的很佩服小攤販，完全沒有冷氣的狀態下堅持自己的理念，做出一份份
美味送到客人手中
營業時間從下午的3點一直營業到晚上11點，剛剛講到更划算的方法只要打卡或是按讚就
可以免費獲得一杯紅茶喔！
吃脆皮蛋餅難免會口渴，搭個飲料剛剛好，這麼熱就先來杯紅茶跟烏梅汁消暑吧～
脆皮蔬菜蛋餅使用蛋的來源聲明書，來自屏東合格的雞蛋
我們第一份嚐了大阪燒脆皮蛋餅，看著煎台上薄如紙的餅皮上，鋪著滿滿的高麗菜絲，還
沒肚子餓也激起胃酸了~
隨著溫度加熱，接著依序鋪上醬料、柴魚片和里肌肉，接著再擠上芥末和沙拉
有沒有注意到底層的皮，已經有點微翹，酥酥脆脆的感覺已經出來了！
不知道吃起來到底如何呢?此刻小芝的心情還真的超興奮~
果然這些配料都是大阪燒專用，但還是第一次夾在蛋餅裡呢！
接著完成後的脆皮蛋餅摺起來放到紙袋內就到小芝手上囉！
果然不是像一般蛋餅一樣裹起來就可以，因為酥脆的餅皮關係捲起來還要費點力～
否則可能一不小心就碎成兩半了！夾起來的中間有一定厚度～
香噴噴的滋味讓人忍不住流口水了，只看外觀還真有點像燒餅！
這麼薄的一張皮，煎起來金黃金黃，份量相當紮實～
咬下去的瞬間就能感受到餅皮的脆度，吃起來好像餅乾一樣，真的會有聲音～
接著就是豐富的配料湧入嘴中，大阪燒裡面沒有章魚，不過小芝更喜歡里肌肉的香氣和滿
足感
因為還有芥末跟沙拉，所以吃起來不會乾柴，高麗菜絲的清爽和柴魚的香味也一起在嘴裡
迅速擴散～
九層塔芝心起司蛋餅
一般外面能吃到的大部分就是只有起司，在脆皮蔬菜蛋餅這裡可以買到比起司還更厲害的
，吃的到牽絲口感
光看這九層塔也是不簡單，以前在外面吃過加九層塔的根本就只是放個幾片，這裡則是鋪
了密集到只剩下四周圍看得到餅皮～
看到這個刷子，小芝建議大家可以試試看脆皮蔬菜蛋餅的蒜蓉醬唷！
除了蒜蓉之外，辣椒醬是完全手工自製，更是擁有一群死忠的回流客指定必加，帶點微辣
但是很提味
尤其是夏天沒胃口可以用點辣來振奮食慾，而芝心口味是加了兩種起司在裡頭
豐富的兩種起司，再加熱後牽絲看得令人振奮呢！
九層塔更會吸辣一點，所以加了醬以後，愛吃辣的咬下去咀嚼很夠勁之外，起司在蛋餅內
加熱後又更香濃
讓整份蔬菜脆皮蛋餅擁有豐富的滋味～
夏威夷脆皮蛋餅70元（周年慶活動期間特價60元）
這是最近剛推出的隱藏版新產品，所以還沒有在菜單上
大家吃過的夏威夷披薩口味，應該都是火腿搭配鳳梨，但在脆皮蛋餅沒這麼簡單，用食材
更好的蝦仁和鳳梨、玉米做結合！
蛋液隨著加熱的時間漸漸凝固，接著再抹上蒜蓉醬和辣椒醬～
平常吃蛋餅小吃就很愛火腿跟玉米，這下子滿滿整片都是玉米粒看了就好開心喔～
真材實料不怕你看，蝦仁也是幾乎每咬一、兩口就隨便能吃到！
雖然平常水果不太愛鳳梨，但加熱後變成菜小芝反而就喜歡了，因為不會咬舌又有淡淡的
酸甜，咬下去有纖維
口味和蝦仁、玉米一點都不衝突，搭配一貫的酥脆餅皮，也有點像吃薄片披薩的FU!
捲起來以後厚度更明顯了，非常有份量，一份絕對能當一個女生的晚餐啦！
我們有外帶回家準備當明天的早餐，就算是回烤口味也不會差太多～
最後試試看抓餅囉！和脆皮蛋餅是完全不同的口感
老闆娘用夾子俐落的把餅皮戳戳戳戳戳起來到鬆軟~
我們選擇包了德式香腸在裡頭，抓餅吃起來是鬆軟有彈性，德式香腸口味比較重一點
單吃會過鹹，但如果和抓餅一起咬下味道就蠻剛好！表皮有蔥的香味兒，裡頭還有一顆嫩
蛋~
不管是當下午茶點心或是晚餐都是份量感十足！
抓餅和脆皮蔬菜蛋餅比起來還是蛋餅比較特別~因為脆皮的真的很難找，比較難吃到阿XD
脆皮蔬菜蛋餅是會讓人吃一次還想再吃的特別滋味，加上口味選擇性多變化
吸引非常多的老主顧再度光臨！
如果擔心最近天氣太熱，要現場等待太辛苦，也可以直接使用電話訂購，再來取餐喔！
最後是省錢雷達站～逼逼逼逼！
7/21-8/21是脆皮蔬菜蛋餅週年慶的日子，全品項的蛋餅和抓餅都直接折5元！
如果打卡按讚留言再加送一杯飲料，再少5元給你喔！
這麼優惠的活動，如果你還沒事試脆皮蔬菜蛋餅，那就別猶豫趕快來吃啦～
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