備孕吃甚麼好? 怎麼提高受孕機率?
孕期怎麼補充營養? 來分享我的經驗還有一些學術資料
我的二寶來的不是很順利 但是調完我這胎很順利又只胖3.5Kg
之前有po過歷程沒看過的可以瞧瞧
求子真的辛苦了啊😁🥲🥲大家辛苦了
如果你之前不是我粉專的追蹤者 先自我介紹一下
本魯唸過醫藥化學碩士和英...
備孕吃甚麼好? 怎麼提高受孕機率?
孕期怎麼補充營養? 來分享我的經驗還有一些學術資料
我的二寶來的不是很順利 但是調完我這胎很順利又只胖3.5Kg
之前有po過歷程沒看過的可以瞧瞧
求子真的辛苦了啊😁🥲🥲大家辛苦了
如果你之前不是我粉專的追蹤者 先自我介紹一下
本魯唸過醫藥化學碩士和英國的管理碩士
之後在日商和台灣藥廠做過QC(品管) MFG(製造部) QA(品保) RA(法規) 這些部門的主管
歷經數次各國FDA查廠和法規文件申請
也在台灣知名的化學廠QA部門 主要負責法規符合的事項
這裡法規是指各種產品賣到各個國家需要符合的法規和品質系統
不是法律那種法規
我說這些只是要說
對於吃的東西是否品質夠好
用的東西是否對家人對小孩最安全
是有很高高高高高高標準的 不會亂推薦 請看倌放心
也因為自己之前在藥廠一陣子
身邊也有很多在藥廠工作的朋友
聽過不少鬼故事...........
常常看到一些部落客或網美分享的東西............
是業界時有所聞品質有疑慮的, 怕!
尤其最近台灣GMP藥廠也好幾家造假出包 拿到GMP的廠商都敢這樣了 遑論那些只是請代工廠等級做的營養品? 你敢吃嗎
要合乎高品質 需要廠商的良心 否則出包的東西也會想辦法流入市面賣給消費者 減少損失(我們聽太多了😂)
那我為什麼敢使用敢推薦? 因為曾和許多國家FDA來往過的經驗我在喝的產品均在美國FDA認可的製造廠製作
美國的FDA比起其他國家很嚴格
1994年,美國國會通過了膳食補充劑健康與教育法案(DSHEA),該法案確立了膳食補充劑產品的新標準,特別是FDA有權:
•阻止任何公司出售摻假或貼錯標籤的膳食補充劑
•停止銷售提出虛假或未經證實的功效飲食補品
•對任何構成“重大或不合理疾病或傷害風險”的膳食補充劑採取行動
•停止任何聲稱產品可治愈或治療疾病的公司
•需要膳食補充劑以滿足嚴格的製造標準,包括效力,清潔度和穩定性
所以!! 一間資金充足而且想永續發展的公司, 不會拿產品品質開玩笑
像2016年 GNC就被罰款2.25百萬美金, 因為產品含有藥物成分, 有害物質, 隱藏成分沒有列在標籤上, 甚至有些標示含甚麼卻沒有含!!然後2020就宣布破產了
連這麼大又有名的廠都敢這樣了, 其他小小的代工廠做的一些產品我真的不敢恭維.... 但是這些一般普羅大眾不懂!
OK進入正題
之前看不孕門診時醫生說, 基本上, 如果正常沒有避孕的情況下
6個月都沒有懷孕, 那就是可能需要做一些檢查或調整
不孕的成因有太多太多會影響, 如果你們有這種情況, 那建議你
1. 夫妻一起去婦產科做一些檢查, 抽血和超音波, 看看體內賀爾蒙和婦科是否有甚麼問題, 然後先依照醫囑來做調整
2. 如果你和先生的檢查結果都沒有甚麼太大的問題, 但是還是很長一段時間無法懷孕, 那會建議你們夫妻一起
A. 飲食一定要減醣, 不要吃精緻的澱粉, 多吃優質蛋白質, 一定要運動!!!! 散步不算喔!! 至少要讓心跳120 每次30分鐘 每周至少2-3次
B. 如果生活壓力很大, 一定要想辦法紓壓, 然後早點睡覺, 戒菸戒酒, 降低身體慢性發炎的機會
C. 補充一些優質高吸收率的營養補充品(網誌介紹). 體重過重者務必先減重
D. 請好好檢視你使用的化妝品, 個人清潔用品(洗髮精和沐浴乳等等那些) 是否含有環境賀爾蒙(可以看我之前整理的資訊) 如果有可以丟掉了
不管是想自然懷孕還是只能人工試管, 都要先讓身體健康機率才會提高!! 先讓身體排毒, 暖宮, 細胞變年輕, 隱性的發炎降低!!!
例如很多人有子宮肌瘤, 很多人就跑去吃中藥或是調理婦科, 但是其實這很雌激素的代謝異常有很大關係!! 所以要先關心你的肝臟和腸道
而且務必控制體脂肪, 因為脂肪組織會增加女性荷爾蒙!! 體脂肪越高或是肥胖就會降低懷孕機率
如果有多囊性卵巢, 很大原因是胰島素阻抗失調, 高胰島素造成卵巢無法轉換雌激素, 使卵子無法成熟排卵造成月經週期混亂, 長痘痘等等
這些都需要導入低升醣飲食還有健康的生活型態
再搭配有效的營養品才能改善!!
想知道我怎麼吃的再來跟我要網址吧😁
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脂肪肝成因是澱粉質 在 常常好食Good Food Facebook 的最佳貼文
最近Sunny營養師(黃君聖)分享他88歲的阿嬤透過168斷食+均衡飲食+減醣飲食成功瘦下15公斤,不用再打胰島素、吃血糖藥的案例。
讓大家更了解減重可以靠減醣,但光是減碳水化合物攝取的飲食法就有好幾種,你到底適合哪一種呢?
小編直接幫大家整理現今最主要三種減少碳水化合物飲食的優缺點。
🔺低醣飲食是什麼?有什麼好處?
🌹減重原理:低醣飲食主要是將每餐攝取醣類控制在25-30%、蛋白質30-40%、其餘才是脂肪。
重點在於減少吸收碳水化合物,以脂肪和蛋白質替代它的能量,讓身體自動燃燒脂肪。
低醣食物怎麼挑?
避免飯後血糖快速增加,因此在食材選擇上就很重要!選擇低升糖食物(低GI),提高蛋白質、油脂的食物,避免血糖快速增加,且降低胰島素分泌、減少體脂肪合成。
#好食課營養師團隊 整理低碳飲食5大重點
1. 不需複雜計算熱量,避開澱粉類就好!
三餐避開或減半主食白飯、麵食、麵包等澱粉類食物。
2. 選擇好的蛋白質食物!
所有的肉類、魚類食材的碳水比例較低,可以多攝取。
3. 搭配優質油脂食用!
牛排、雞腿、鮭魚等食材,因為油脂較多被定義是高熱量食材,但其實碳水含量都很低,是進行低醣飲食的選擇,另外也可多選擇植物性的好油脂,像是堅果、橄欖油、亞麻仁油等。
4. 嚴禁攝取大量含砂糖的食物!
低醣飲食除了要減少三餐的醣類,更要避免糖的攝取,若是嘴饞時可以選擇水煮蛋、堅果、乳酪等低碳食物。
5. 充分攝取低碳蔬菜、多喝水!
因為減少了醣類的攝取,膳食纖維的攝取往往也會減少,導致便秘發生,因此建議在低醣飲食時要同時補充大量蔬菜、海藻類食材,以及補充足夠的水分。
※低碳蔬菜:櫛瓜、蘆筍、羽衣甘藍、小黃瓜、白蘿蔔、花椰菜、芹菜、竹筍、甜椒
優點:低醣飲食相較於生酮飲食是屬於較溫和的飲食,減重的效果比減醣飲食效果好
缺點:容易攝取過多飽和脂肪酸,反而造成血脂過高、心血管疾病發生。
適合:想加強減重效果、控制血糖者
減重效果★★★☆☆
執行容易度★★★☆☆
🔺生酮飲食是什麼?有什麼好處?
🌹減重原理:生酮飲食是將碳水控制在5%以下,嚴格限制醣類的熱量來源,當血液中葡萄糖含量過低時,會促使身體分泌升糖素分解肝醣產生能量,同時也會分解脂肪產生酮體,提供身體能量來源,達到燃脂效果。
#林亞貞營養師 提到關鍵一點,執行生酮飲食時肉類食物中的蛋白質部分也不能吃太多,因為蛋白質食物在缺乏葡萄糖下會自行進行糖質新生,因此必須同時控制醣類及蛋白質。
#好食課營養師團隊 告訴大家10大生酮好食材
1. 起司:起司中的乳糖已被破壞,不會影響生酮效果,並提供豐富蛋白質及鈣質。
2. 鮭魚:因為生酮需要攝取大量油脂,而鮭魚富含可以保護心血管的ω-3不飽和脂肪酸,可以減少在生酮時高油脂對血管的負擔。
3. 無糖豆漿:生酮時期不能喝含糖飲品,可以用無糖豆漿代替,也補充豐富植物性蛋白質。
4. 希臘優格:希臘優格比一般優格多了一道過濾的製成,因此希臘優格的營養價值也更濃縮,可以攝取到更多的油脂。
5. 酪梨:酪梨富含的油脂屬於單元不飽和脂肪酸及多元不飽和脂肪酸,皆是對心血管保護有益的油脂。
6. 大番茄:大番茄因為含醣量較低所以屬於蔬菜。而小番茄含醣量較高屬於水果,較不適合作為生酮飲食的食材來源。
7. 花生:富含不飽和脂肪酸的堅果類。
8. 核桃:富含大量維生素E的堅果類,擁有好油脂及抗氧化力。
9. 杏仁:富含不飽和脂肪酸的堅果。
10. 黑巧克力:碳水含量低,油脂含量高。
優點:生酮飲食可以快速減脂、降低心血管疾病、糖尿病及代謝症候群的風險、改善癲癇症、預防及治療癌症等。
缺點:執行困難、效果不持久、副作用較多,需有醫護人員陪同執行
適合:想要快速減脂、加強減脂效果、心血管疾病者、糖尿病患者
#林亞貞營養師 提醒大家,生酮飲食可以短時間改善體質問題,但建議還是要在有經驗的人諮詢、或是醫療人員輔導下進行喔!
文末標示
減重效果★★★★☆
執行容易度★★☆☆☆
🔺低醣與生酮飲食有什麼差別?有什麼風險?
🌹低醣飲食與生酮飲食差別在於,低醣的目的是要降低碳水的攝取,穩定血糖、”減少脂肪的生成”;而生酮的目的是限制身體利用葡萄醣產生能量,迫使身體分解脂肪產生酮體,讓酮體取代葡萄糖做為主要能量來源,達到”燃燒脂肪的效果”。
因此從營養攝取的比例上可以看到,生酮飲食與低醣飲食除了差在碳水的比例,最大的關鍵則是”油脂的攝取”
低醣有沒有風險?
#林亞貞營養師 也提醒,長期低醣飲食,要注意蛋白質與油脂的來源,若來源來自於”動物性”,會增加心血管疾病的風險;若是來自於”植物性”蛋白質與油脂,反而可以降低心血管疾病的風險喔!
另外,腎臟病人不宜使用此飲食方式,尤其準備尿毒後期準備洗腎的病人。
林亞貞營養師指出,生酮飲食雖然能快速達到燃脂的效果,但效果不持久,且容易產生頭暈、消化不良、腹瀉等副作用。
🔺減醣飲食是什麼?有什麼好處?
🌹減重原理:
比起上面兩種,減醣飲食是屬於最溫和、最適合外食族、最容易達成的飲食目標,因為低醣、生酮的需要較少的碳水,一般外食族很難做到,副作用也比較大,所以往往容易放棄。
而減醣是將碳水比例控制在45%以下(一般均衡飲食碳水大約在50%~60%),所以只需減少大約1/4的碳水攝取,就能簡單做到減醣飲食。
而減醣飲食還有一個重要關鍵,碳水的來源需來自於低GI”全榖根莖類”,嚴格限制精製糖、精製澱粉,減少胰島素的分泌,降低葡萄糖儲存成脂肪的機率。
#好食課營養師 整理了減醣四大飲食重點
1.不碰精製糖類食物
像是甜食、糕點以及含糖飲料等含精製糖的食物需要嚴格限制,避免精製糖使血糖快速提升,增加脂肪堆積的機會。
2. 減少全穀根莖類
減醣飲食中碳水化合物來源減少,胰島素便不會大量分泌,身體較不易囤積脂肪,同時可以增加身體脂肪的運用及代謝。
3. 適量蛋白質
減少飲食中的醣類後,需要提升飲食中蛋白質及油脂的比例,充足的蛋白質攝取,能幫助維持身體的肌肉量,並減少身體分解肌肉作為能量來源的機會。
4. 烹調用好油
減醣飲食中油脂比例較一般飲食更高,因此需選擇好油,才能減少大量油脂攝取可能增加的疾病風險。
優點:執行容易、降低脂肪生成機率、溫和較無副作用
缺點:需長時間執行、效果有限
適合:減重新手、外時上班族、想控制血糖者
減重效果★★☆☆☆
執行容易度★★★★☆
🔺想要減重如何執行比較好?
🌹 #林亞貞營養師 說:先中碳再低碳
想要健康減重,建議三大重點:
1. 循序漸進減少醣類攝取:減醣→低醣→生酮
先從減醣飲食開始,身體適應後,再逐漸降低,以全穀雜糧根莖類和膳食纖維豐富的蔬菜,來取代精緻的白米麵食麵包。
2. 好的蛋白質、油脂來源→不飽和脂肪酸
取代醣類的蛋白質,避免攝取過多紅肉,由白肉代替,取代醣類的油脂,由植物性油脂為主,避免攝取過多的飽和脂肪,並搭配堅果補充好油。
3. 培養運動習慣,增加每日熱量消耗,減少多餘熱量堆積成脂肪。
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#減醣飲食 #生酮飲食 #低醣飲食
#常常好食健康製作所 #減重🌹
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【肥胖解密】網路上搜尋到的系列文章,作者是shanemate,內容與建議多半是來自於較新的論文研究,摘要分享給大家。結論先來,四大要點:
一、運動讓你不復胖:減少胰島素阻抗,增加脂聯素的分泌。每天運動30~60分鐘,每周中高強度運動四到五天。
二、該吃什麼?
-避免糖與代糖的攝取,減少對甜味的依賴。
-減少精製的碳水化合物,改吃未精製的五穀雜糧。
-不僅僅吃低GI飲食,而是要吃低FII飲食
-增加天然脂肪的攝取,例如牛油,豬油,奶油,魚油,冷壓椰子油。攝取未過度加工的單元不飽和脂肪,例如冷壓初榨的橄欖油,酪梨油,亞麻子油。
-避免氫化植物油(例如氫化椰子油),避免加工的多元不飽和脂肪,例如沙拉油(大豆油),玉米油,芥花油(canola oil),花生油,葡萄籽油。
-避免油炸物。
-避免脂肪和精緻的碳水化合物一同攝取
-增加膳食纖維的攝取。
-適量,甚至少量的蛋白質攝取(一公斤體重0.8~1克),這和減肥無關,和長壽有關。
-增加天然有機蔬菜水果的攝取。
三、限制進食的時間與頻率:把一天的進食時間限制在八小時內,剩下的16小時都不要吃東西。例如只在中午12點到晚上八點之間進食。這叫做16-8的間歇性斷食。
四、釋放壓力與充足睡眠:飲食不是肥胖的唯一原因。如果肥胖是因為長期的壓力,飲食的效果會不太好,培養運動的生活習慣,釋放壓力反而比較有效。睡眠不足也會讓人變胖。
【肥胖解密1:肥胖的設定點理論 Set Point Theory】
人體有一個自動穩定體重與體脂的機制「恆胖計」,所設定的體重或體脂程度,就叫做設定點(set point)。胖子之所以胖,是因為他們的設定點高,減肥失敗是因為減肥的方法沒有改變設定點,所以節食一段時間後都會復胖。瘦子之所以瘦是因為設定點低,怎麼吃都不會胖。
不同食物吃進肚子,對於賀爾蒙的影響都不同,所以就減肥而言,不同食物的一卡路里都不一樣。減肥要成功,一定要慢慢改變身體恆胖計的設定點。哪些賀爾蒙是引響肥胖的關鍵角色?
1. Insulin 胰島素與 Insulin Resistance 胰島素阻抗
2. Leptin 瘦體素與 Leptin Resistance 瘦體素阻抗
3. Incretin 腸泌素
4. Cortisol 皮質醇
【肥胖解密2:胰島素讓你胖】
體內的胰島素量和肥胖有正相關。胖子的胰島素分泌量比一般人平均高出20%,且胰島素和體脂比例,腰圍等都有正相關。
肥胖,不是熱量失衡,而是賀爾蒙失衡!減肥的關鍵不是如何平衡熱量,而是如何去平衡賀爾蒙。如果胰島素讓你胖,那麼減肥的目標首要就是降低胰島素的量。
【肥胖解密3:胰島素阻抗】
胰島素阻抗是身體內胰島素失去作用的指標,它與一系列的代謝症候群(高血壓,高血脂,心臟病,糖尿病,中風,阿茲海默症)都有密切的相關。
長期持續地高胰島素濃度會一步步提高胰島素阻抗。這裡有兩個要件,高濃度與長期。這是目前大部分二型糖尿病患的狀況。他們一步步看著自己走向終點,指標就是注射的胰島素劑量。就算在健康人體內,高胰島素也會導致胰島素阻抗。
為何在一開始就有高胰島素?很明顯,精緻的澱粉,糖等高GI的食物是個主因。但別忘了,我們還需要第二個要素,時間,長期且持續的高濃度胰島素才會產生胰島素阻抗。
那麼要如何維持體內胰島素一直在高檔?你就一直吃就對了!早餐後吃個點心,喝杯加糖熱拿鐵,中餐後來杯含糖飲料,下午再加個下午茶,晚餐後吃甜點,睡前加宵夜。你就只要一直吃吃吃,一天六餐或是含糖飲料不斷,就可以持續維持體內胰島素在高檔。
【肥胖解密4:胰島素阻抗的成因,新的典範】
肌肉一方面會使用血液中的葡萄糖當作能量來源,另一方面會接受胰島素的指令把葡萄糖轉為肝糖儲存起來備用。
肌肉的胰島素阻抗:肌肉使用(氧化)葡萄糖的能力與儲存葡萄糖的能力都下降。
肝的胰島素阻抗:肝臟持續不斷地製造葡萄糖,同時肝臟也累積了一堆脂肪。學界已經認可脂肪肝會形成胰島素阻抗。
上述這兩個胰島素阻抗都有脂肪的異常累積(ectopic lipid accumulation)。脂肪的異常累積是說脂肪儲存在不正常的地方,例如肌肉與肝臟細胞內。因為脂肪的過度外溢,把細胞裡面塞滿滿的。
脂肪細胞分泌脂聯素(影響脂肪累積與形成胰島素阻抗最重要的激素),脂聯素分泌不足會降低脂肪細胞儲存的能力,造成脂肪外溢,然後導致胰島素阻抗與代謝疾病。
【肥胖解密5:胰島素阻抗的解方,新的典範】
想辦法去提高自身脂聯素的分泌才是治本的解方。目標:
1. 降低體內胰島素濃度(胰島素會阻止人體使用脂肪作為能量,進一步提高胰島素阻抗)
2. 大量消耗細胞內被塞滿滿的葡萄糖與脂肪
3. 提高自身脂聯素的分泌。
方法一:運動
長期且持續的運動才有顯著的幫助。持續到半年以上的運動訓練,每天運動30~60分鐘,每周運動4~5天,不管是哪種運動(有氧或重訓)都可以,但只有中高強度的運動才有用。
有氧運動:以自己最大心跳率(Maximum Heart Rate, MHR)的百分比決定運動強度。
中強度:60~70%MHR
高強度:70~80%MHR
重量訓練:以自己的最大肌力 (1RM,只能舉起一次的重量)的百分比為主。
中強度:60~65% 1RM,只能夠做15下就力竭的重量
高強度:75~80% 1RM,只能夠做8~10下就力竭的重量
鍛鍊後,肌肉細胞裡的粒線體數量會增加,還可以增加大腦內BDNF的提高,改善大腦的每個功能(學習,記憶,情緒,創意等)。
方法二:生酮飲食
生酮飲食是一種超低碳高脂飲食,10%的碳水化合物,10~20%的蛋白質,70~80%的脂肪。生酮飲食不吃任何澱粉與糖,不吃水果(有果糖),10%的碳水化合物都來自蔬菜。也限制蛋白質的攝取(因為肝臟會使用胺基酸製造葡萄糖)。當身體沒有葡萄糖,就只能使用脂肪當作能量來源。
生酮飲食對於減肥有奇效。因為不攝取碳水化合物,就不會刺激胰島素分泌,身體的胰島素始終維持在低檔,直接降低身體恆胖計的設定點。胰島素一直在低檔,就直接改善了所有和胰島素相關的代謝症候群疾病,例如肥胖與糖尿病。
方法三:間歇性斷食
間歇性斷食在減肥與降低胰島素阻抗上有驚人的效果,上面低碳飲食的好處(減肥,降低HbA1c,提高 LDL/HDL,降低血脂濃度)它都有。且有提高腦內BDNF、抗老化、治療關節炎、提高體內生長激素、降低心血管疾病風險等好處。
小孩,還在發育的青少年,孕婦,哺乳婦女,及瘦弱的老人不適合進行斷食。
【肥胖解密6:肥胖的終極原因 The Ultimate Cause】
瘦體素是控制食慾的關鍵賀爾蒙。當瘦體素分泌量低時,會觸發飢餓素使人產生飢餓感,提醒說該吃飯了。瘦體素分泌量高過一個閥值時,會刺激腦部會發出飽足感,告訴人已經吃飽了,不用再吃了。高濃度的胰島素會產生胰島素阻抗與瘦體素阻抗。胰島素一方面幫你囤積脂肪,一方面又告訴你還吃不夠,怎麼吃都吃不飽。
只要一進食,胰島素上升,血液中脂肪酸濃度就馬上下降,六小時後才回到原本的濃度。也就是說,只要你一進食,就不會燃燒脂肪。運動是為了降低胰島素阻抗,並不是為了消耗熱量或燃脂。
要怎樣降低恆胖計的設定點?要降低體內的胰島素。減少進食時間、挑選不刺激胰島素的食物。所以減肥不需要計算熱量。不用計算熱量不代表不控制飲食,暴飲暴食,而是要傾聽身體的聲音。不餓不吃,餓了才吃,吃飽就好。當你的設定點降低,身體自然會降低食慾與增加飽足感。
[肥胖解密7:高蛋白減肥法有效嗎?]
研究者在以色列找來了322位志願的胖子,隨機分成三種減肥飲食,並且嚴格執行兩年(2005-2007):
第一種是低脂飲食,並且限制熱量為男性1800卡,女性1500卡。這派飲食就是普遍最流行的,減少熱量攝取(但是大於基礎代謝率),製造熱量赤字的減肥法。飲食中有30%脂肪,碳水化合物則以穀類,蔬菜水果為主,避含糖飲料和脂肪攝取)。
第二種是地中海飲食。一樣限制熱量(男性1800卡,女性1500卡),攝取大量蔬菜水果,避免紅肉,以魚和雞肉代替,飲食中有35%脂肪,以橄欖油和堅果類為主。
第三種就是標準的阿金飲食。不限制熱量,從低碳(20g/day)開始到中碳(120g/d)的循環(阿金飲食說不用一直維持在超低碳)。
結論:只要吃對食物,不需要限制熱量。即使熱量攝取相同,低脂與地中海飲食的結果大相逕庭(血脂、膽固醇等也都不同,地中海優於低脂飲食),這說明同樣的一卡路里,如果來自不同的食物,對身體的賀爾蒙影響也會不同,a calorie is not a calorie。
【肥胖解密8:食物的胰島素反應】
雖然蛋白質不會引起血糖升高,但蛋白質還是會刺激胰島素分泌。1967年,科學家就已經發現空腹胰島素佔了24小時胰島素總分泌量的50%。
血糖很重要,但也別忽略了胰島素。如果只顧血糖,你有可能攝取了低GI,但卻會引起高胰島素的食物,結果依舊造成肥胖與糖尿病。
當食物一進入口中,胃就會分泌腸素胰素(incretin, 包含GLP-1與GIP兩種肽),腸素胰素會馬上指示胰島分泌胰島素。脂肪,蛋白,碳水化合物都會刺激腸素胰素的分泌。所有的食物都會刺激胰島素分泌,只是程度不一。
FII值依序最高的分別是 馬鈴薯、白麵包、全麥麵包、白米飯,炸薯條。FII值最低的是全麥義大利麵,義大利麵、裸麥麵包、糙米飯。全脂牛奶的FII值遠低於脫脂牛奶。
純脂肪的胰島素指數相當低,大約是白麵包的3%。腸素胰素除了刺激胰島素分泌外,還有另外一個作用就是降低胃部蠕動,這個作用會增加人的飽足感,告訴人們快吃飽了。
簡而言之,腸促素對於肥胖同時有一正一負兩種效果,一方面增加胰島素,另一方面增加飽足感。蛋白質對於肥胖的效果取決於這一正一負的作用。就長期追蹤研究的調查來說,喝全脂牛奶有助於減肥,脫脂牛奶則不會。提高肉類的攝取則和體重增加有正相關。
【肥胖解密9:碳水化合物假說與沖繩】
在日本有一群人,很長壽,百歲人瑞比例全世界最高,這區的人口平均BMI是20.4,他們老年人的心血管疾病、癌症、中風等疾病比例是世界數一數二的低,但是他們的飲食有85%是碳水化合物。他們是沖繩人。確切地說,是沖繩的老人。
雖然吃的是超高碳飲食,可是他們都很瘦,沒有肥胖的問題,代謝症候群(心血管疾病,中風)與癌症的比例也是世界上數一數二低。傳統沖繩人的主食是紫地瓜(69%),配上一點點米飯與五穀雜糧、豆類、和一點點魚。飲食中碳水化合物85%、蛋白質9%、脂肪6%。
地瓜、粗糙的五穀雜糧與米飯麵包等精緻的碳水化合物差別在哪裡?膳食纖維。纖維是一種保護因子,會減緩食物的吸收速度,降低血糖的上升速度。除此之外,纖維會妨礙結腸吸收脂肪酸的速度,這會減少胰島素的分泌,還能改善胰島素敏感性。
減肥不必然要減碳,但是要提高纖維的攝取,最直接的方法就是把精緻的碳水化合物,白飯,白麵條,麵包與馬鈴薯替換成高纖維的五穀雜糧。目前學術界對長壽研究的共識,是熱量限制與蛋白質限制,沖繩飲食完全符合這兩項原則。
【肥胖解密10:糖與代糖,苦澀的真相】
一份葡萄糖吃入體內只有小於5%會合成脂肪。同時葡萄糖會刺激胰島素與瘦體素,大腦知道我們吃了東西,會知道何時要給我們飽足感。果糖不會刺激胰島素與瘦體素,大量攝取果糖不會給我們飽足感。果糖100%進入肝臟代謝,它不會變成肝醣儲存起來,全部的果糖都必須被肝臟代謝掉。
這些果糖除了一部分變成能量外,其他會在代謝過程中產生尿酸質、新生的脂肪與膽固醇,還會刺激肝臟的發炎反應。人體的膽固醇有八成是肝臟製造的,飲食中攝取的膽固醇變成人體內儲存的比例極低。吃蛋黃不會給你膽固醇,但是吃果糖,會。
糖會提高得二型糖尿病的風險。攝取果糖不好,那我們改用代糖好了?但習慣喝越多代糖飲料的人體重增加越多。代糖的使用增加了罹患心血管疾病的機率、還可能增加罹患代謝症候群的機率。
在進食後兩個小時,阿斯巴甜組(Aspartame,圓形)與甜菊組(Stevia,方形)的胰島素指數是蔗糖組(Sucrose,三角形)的五倍以上!這表示在同樣的血糖變化量下,代糖組的人需要分泌較多的胰島素去工作!代糖確實不會直接刺激胰島素分泌,但是它會間接影響人體對於其他食物的胰島素反應。和保護性的纖維相反,代糖似乎會加大食物的胰島素反應。
【肥胖解密11:飽和脂肪錯了嗎?】
飲食中飽和脂肪的攝取和人體內膽固醇與心血管疾病無關聯。脂肪的膽固醇假說是錯的,反倒糖(果糖)的攝取才是關鍵。
大量吃脂肪的好處(降低血脂、膽固醇)都來自於限制碳水化合物的攝取。當血液中同時存在著大量的葡萄糖與脂肪酸,這些脂肪酸進入肌肉細胞之後就會妨礙胰島素的工作,提高肌肉的胰島素阻抗。
但是如果飲食中不攝取碳水化合物,只吃蛋白質與脂肪。在人體內蛋白質分解成胺基酸,脂肪分解成脂肪酸與甘油,沒有葡萄糖。這兩類食物都是零GI,不會升高血糖,就沒有了上面的問題。
可以正常攝取飽和脂肪(動物油,椰子油),但是請避免和精緻的碳水化合物同時攝取。建議攝取單元不飽和脂肪,例如橄欖油,酪梨油。除了富含omega-3的多元不飽和脂肪(魚油、亞麻子油)以外,避免其他的植物油(氫化植物油,葡萄籽油,大豆油,花生油,玉米油等等,所有一切外面餐廳普遍使用的油)。
吃奶油會讓你瘦,當你只吃奶油的時候。奶油讓你瘦,但奶油麵包會讓你胖。
系列原文:
https://shanemate.blogspot.com/2017/01/1-set-point-theory.html
脂肪肝成因是澱粉質 在 宅媽花花 Facebook 的最讚貼文
#花花的佛系減脂團 DAY.6
兒子們今天要回來,然後馬上就是228連假,花花一想到連續假期的到來就怕到瑟瑟發抖,那表示我得處在備戰狀態,因為兩個兒子可能又會在家裡失控,吵架打架什麼的。雖然他們現在已經不會造成太大的麻煩,但聽覺敏感的我實在不太能夠忍受噪音啊(扶額
兒子回來後我最大的考驗就是運動很可能會受影響,目前我給自己安排週一週四固定休息,因為週一健身房人很多我不想進去,週四則是兩個兒子都有家教課,我得在家中待命。
週二週日的運動主要為有氧,時間會彈性調整,也許會去健行。其他天則是中等與高強度訓練,安排在晚上七點半到十點。
由於健身房很近,我回到家不會超過十點半,還能先哄尚宇睡覺後我再去洗澡就寢,然後隔天六點起床弄他們兩個的早餐、送他們上學,接著開始工作。當然,這是在家中沒有任何突發狀況,一切都非常和平的情況下,我才能夠順利出門運動。
去年我幫自己安排的運動時間是在上午八點到十一點,雖然早上可以有非常充足的時間能訓練,但那表示我得把工作延到下午或晚上才能進行,但週三週五尚宇只讀半天(上半年度還只有週二讀全天),他在家中我完全無法工作。
在經過了一整年的調整、崩潰、再調整、又崩潰...無限循環後,我放下了某些堅持,像是訓練一定要在白天完成,因為這樣才能夠確保我的訓練課表能夠順利跑完;兒子們放學回家我就不再出門,陪他們一起待在家裡。
去年我仍舊期待著自己能夠繼續比賽,因此在訓練上會希望能夠達到選手該有的水準,然而現實不允許我這樣做,我根本沒那麼多的時間,而且一再的因為突發狀況無法跑當日課表,這樣的無力感也會一次又一次地累積我對生活的不滿,甚至會想要怪罪在兒子們的頭上。
搶回監護權本來就是我自己的決定,因為照顧兒子而衍生出的任何不便,都是我自己的問題,不能怪任何人;尤其不能怪兒子們,因為他們一直以來都只能被迫接受一切,連跟誰生活都無法自己選擇。
那不能運動,就不能減肥了嗎?
減肥必須運動這個說法到底是從哪裡來的我不是很清楚,但我知道許多商人會刻意強調減肥必須運動,不運動就會瘦不下來,但是沒時間運動怎麼辦?沒關係,OO速纖激瘦小紅錠聽到大家的心聲了......
這種廣告台詞有沒有很熟悉?但隨著健身的知識越來越普及,商人也有發現已經不能用同樣的套路來吸引到消費者,現在比較多的都是主打只要花五分鐘運動,就能有五個小時的效果之類的🤷♀️
而在這樣長年的洗腦下,真的讓許多人誤以為減肥只能靠運動,沒時間運動的只能節食(餓瘦),難道就沒有比較健康的方式了嗎?首先要先了解幾個重要的觀念
一、減肥是要減去脂肪,而非單純減去體重。
二、運動是為了保留肌肉,肌肉量的多寡會關係到基礎代謝率。
我自己年輕時減肥也很計較體重,曾經看中醫吃藥減肥時,中醫師叫我早晚都要量體重,晚上體重不能超過早上的0.7公斤,結果那段時間搞得我連水都不太敢喝,因為只要喝下一杯水,隨便都會增加0.3~0.5公斤。
但我們的身體裡並不是只有脂肪而已,我們的體重除了有脂肪的重量之外,還有骨骼、肌肉、內臟、體液以及吃下去的食物等等。我光是隆乳就兩邊各塞350cc的假體進去了,難道我術前術後就會長出0.7公斤的脂肪嗎?
因此比起計較體重,減肥更該重視脂肪的變化。
這時候商人又要開始嘴了,他們也懂體脂肪,而且會刻意洗腦重訓或者高強度訓練既累又減不了脂肪,因為高強度訓練燃燒的能量都是肝醣不是脂肪;脂肪要靠有氧運動才會燃燒,而且還得要連續運動超過三十分鐘才會開始燃燒脂肪,前面燒的依舊是肝醣blablabla...
就是要刻意營造一個運動很辛苦、減肥很難的絕望感,然後賣給你一個希望:我們家的產品懂你的苦❤️
減肥過程中加入運動的目的最主要是在維持肌肉量,以及增加一些能量的消耗,肌肉量除了會影響到基礎代謝率之外,比較膚淺一點的層面來看也會影響到瘦身之後皮膚的緊實度,而長遠一點的看則是肌肉量會影響到意外的發生率以及死亡率。
肌肉量越低,越容易發生骨質疏鬆等問題;意外發生時,傷勢也會越嚴重,年紀越大越危險。
所以減肥期間沒時間運動怎麼辦?
A:好好認真控制飲食,吃對,不是拼命少吃。
那運動時間很少的話要選什麼運動比較好?
A:選一個自己喜歡的,安全地進行不要受傷就好。
我喜歡瑜伽,但聽說做瑜伽不會瘦?
A:飲食有控制好就會瘦,做瑜伽如果會讓自己放鬆且開心就適合自己的運動。
運動時間充足的話選什麼運動比較好?
A:預算允許的話建議可以找一位健身教練上課,頻率大約是一個月2~6堂,上課以外的時間可以自己做教練安排的訓練課表。
我有在長跑,聽說有氧做越多肌肉會流失越多?
A:營養補充足夠且訓練量有妥善控制的話不需要擔心這種問題。
那飲食控制要怎麼吃比較好?
A:預算允許的話可以找客製化營養師幫自己規劃。
預算不允許,可以給點建議嗎?
A:當日生活型態越趨近靜態時減少碳水化合物(澱粉、糖等等)攝取;當日有運動時碳水化合物可以略為提高;運動強度越高時訓練前中後都要補充適量碳水化合物;運動強度較低時則視自己習慣分配到其他餐。
兒子們已經在等高鐵了,我也差不多該準備去接他們,那我們明天啦~
PS:明天我得去一趟新竹,所以可能會在晚上才會更新喔。