【凱鈞話趨勢-纖體】過年吃太多瘦身大作戰！年後甩油5個飲食+5個運動秘訣，快把握黃金一個月恢復窈窕身材
過年期間與親朋好友齊聚，是放鬆身心的好時機，不過，餐餐大魚大肉，外加零食點心、宵夜，從除夕一路吃到初五，不小心放縱過頭，收假後才驚覺原本的褲子變緊，身材更是腫了一圈！想要快速恢復窈窕身形，務必把...
【凱鈞話趨勢-纖體】過年吃太多瘦身大作戰！年後甩油5個飲食+5個運動秘訣，快把握黃金一個月恢復窈窕身材
過年期間與親朋好友齊聚，是放鬆身心的好時機，不過，餐餐大魚大肉，外加零食點心、宵夜，從除夕一路吃到初五，不小心放縱過頭，收假後才驚覺原本的褲子變緊，身材更是腫了一圈！想要快速恢復窈窕身形，務必把握年後黃金一個月，秉持「少吃、多動、有恆心」，趕快調整回歸正常的作息，再加上飲食及運動雙管齊下，速速甩掉過年肥！
⚠️5個飲食建議
❶每餐吃八分飽
過年期間飲食太放縱，加上熬夜作息不正常，收假後必須開始調整飲食習慣，建議每餐只吃七、八分飽，每口都要細嚼慢嚥，拉長用餐的時間，多咀嚼也能增加飽足感，三餐盡量定時，睡前三小時就不要再進食，避免增加腸胃的負擔
❷補充足量水份
有些人年後發胖其實是水腫所致，因年節期間吃太多重口味食物，造成水分滯留體內，建議可以多補充水分，促進身體代謝，亦能幫助消除年節高油高鹽飲食的水腫體態。記得水要一口一口地喝，不要短時間大量喝水，如果擔心水腫者，建議可以白天多喝些，晚上則少量攝取
❸增加蔬果攝取
年節期間的飲食多是大魚大肉、各種甜食炸物等，蔬菜水果的攝取量少，容易面臨腸胃蠕動卡卡危機，建議收假後，每餐可以增加蔬果的攝取量，提升代謝力及促進排毒。水果建議選用熱量低的如芭樂、奇異果等，每天至少攝取四份蔬菜量，烹調方式以水煮、清炒即可，避免加入過多的油脂
❹避免精緻澱粉
過年為了應景討好彩頭，多會吃像是蘿蔔糕、年糕、水餃、佛跳牆等食物，不忌口的吃盡各種形式的澱粉，很容易就會造成熱量攝取過多，想要短時間有感控制體重，建議可以減少澱粉的攝取量，澱粉可以選擇根莖全穀類如地瓜、馬鈴薯、山藥、燕麥等取代白飯、麵食，但份量仍須控制。至於精緻澱粉如蛋糕、甜點，在年後黃金減重期，為了身材著想，還是先忌口為佳
❺減少熱量攝取
年後想要執行短期減重，「少吃」是最大關鍵！根據國健署公告，每天減少攝取500大卡熱量；或減少攝食300大卡熱量，增加體能活動多消耗200大卡，就可以每周減重約0.5公斤。建議可以先從主食的份量減少，例如從一碗飯變成半碗飯，不建議採用節食的方式，很容易會復胖甚至產生副作用如掉髮。即使減少熱量的攝取，仍要注意飲食均衡，以少油、限量並增加纖維的原則進行，盡量選用清蒸、水煮、涼拌的方式料理，取代油炸、爆炒、裹粉的食物，肉類挑選瘦肉如里肌、去皮雞肉，湯品以清湯為佳，避免勾芡
⚠️5個運動建議
❶飯後能站不坐
吃飽飯後是最容易囤積脂肪的時候，建議飯後可以起身走走，或是到戶外散步十分鐘，不要立刻坐著甚至躺著，躺著容易不僅易發胖，更容易造成胃食道逆流，如果真的很不愛動者，吃飽後至少站著幫助消化
❷搭配有氧運動
過年飲食很難不失控，加上又窩在家裡看電視、打牌，運動量減少，導致年後最容易囤積內臟脂肪，造成小腹凸出，想要有感燃脂甩肥油，建議可以透過有氧運動如慢跑、飛輪或打拳擊，幫助燃燒內臟脂肪。建議每次三十分鐘，也可以分次累積進行
❸製造活動機會
根據研究顯示，久坐少動的人，每日比起多動者少消耗數百大卡的能量！開工後生活開始變得緊湊忙碌，沒時間上健身房運動，不妨就從生活中創造多活動的機會，像是多爬樓梯取代搭電梯，提早兩站下車步行回家，也可以利用計步器來督促自己運動
❹下半身多鍛鍊
年節期間吃得多、動得少，年後許多人會面臨便秘、下腹凸出的問題，想要剷除腹部的肥油，建議可多從事下半身的運動，例如仰臥起坐、跳繩、開合跳等，幫助腸胃蠕動，像是有些人多健走就會開始排氣，也屬於腸胃蠕動的一種表現
❺加強肌力訓練
當已經持續清腸胃飲食一段時間後，運動方面就可以加入局部的重訓，幫助提高肌肉含量，也能提高基礎代謝率，更能雕塑好體態，像是深蹲、彈力帶、壺鈴等，運動後別忘了補充優質蛋白質如無糖豆漿，幫助增肌
#FANCL甲殼素錠
成分甲殼質、食用扇貝殼粉、微結晶狀纖維素、甲殼寡糖、完全氫化油菜籽油、蟲膠，特別適合嗜吃煎炸肉食人士，餐前食用
#DHC飲食同盟錠
以能夠幫助分解體內多餘脂質的α- 環狀糊精為主成分，製作成優格口味的口嚼錠，方便隨時隨地攝取。推薦給喜愛偏油膩料理的人，建議在餐食中一起攝取
#三得利極之青汁【大麥若葉+明日葉】
日本飲料大廠研發出最美味的青汁，日本熱銷突破兩億杯
#鷹記維他 甦暢有酵
專利益生質幫助維持消化道機能，10種益生菌，不含西藥、不含番瀉苷
#新普利 夜酵素飲
中西配方加乘，濃度再升級，每日一瓶睡前飲用
#營養師輕食 一期一會酵素
添加日本Asahi啤酒酵母、台灣專利苦瓜胜肽，不添加瀉藥成份
#義美生醫 常順軍益生菌
每包含比菲德氏、龍根菌等6種美國Danisco高品質益生菌，水萃菊苣纖維做為益生質，不使用化學溶劑、無香料、無色素及無甜味劑
#美體專科 打卡錠
專利納豆萃取、專利玄米，搭配美體量表，選擇最適合自己的
#船井burner 極纖錠
獨家E.T.F.三重黃金代謝配方，日本共同研發監製，耗時5年完整實驗，榮登Openventio瑞士國際醫學期刊
#DV 雙樂纖
金茶花皂甘代謝，高濃度綠茶兒茶素、山苦瓜胜肽，獲得多項專利
#GNC健安喜 纖體順暢卡妳婷
搭配飲食控制及運動，效果加乘、事半功倍。讓運動伸展更舒適
#凱鈞話趨勢
胃食道逆流無糖優格 在 HelloDaisy黛西吃飽飽 Facebook 的精選貼文
🍰 起士蛋糕 Cheese Cake
/ 天然無添加 / 以椰棗取代砂糖 /
蛋糕出爐後第一口在嘴裡化開的滋味，彷彿這世界沒有壞人，被幸福團團包圍的陶醉。
做了幾次，最後一次調整到適合自己和寶寶的配方，請你一起試看看。
以燕麥和杏仁取代麵粉的餅皮配方，營養加分，烤好的餅皮與乳酪化開在嘴裡，口感更好；無糖希臘優格取代酸奶油和部分奶油乳酪（cream cheese）降低熱量且更清爽健康。
閉上眼睛細細品嚐自己作的起士蛋糕，你會發現原來外頭賣的有這麼多的不想要，例如卡在喉間濃膩的油脂味、令人多喝兩口咖啡的過度甜鹹、胃食道逆流等。
重點是可以不用躲在廚房偷偷吃，能大方跟寶寶分享。
🍰 材料：（16x20的長型蛋糕）
⭕️餅皮材料：
1. 無糖綜合燕麥片 50克
2. 生杏仁 30克
3. 去核椰棗 25克
4. 鹽 1小撮
5. 無鹽奶油 20克（冷藏狀態）
6. 蛋黃 1顆
⭕️內餡材料：（須按照順序添加）
1. 奶油乳酪 (cream cheese)150克
2. 無鹽奶油 20克（融化備用）
3. 去核椰棗 30克
4. 蛋黃 1顆
5. 全蛋 1顆
6. 希臘無糖優格 60克
7. 自製草莓醬 25克（裝飾用）
🍰 作法：
1. 先準備餅皮的部分。燕麥片和杏仁放入調理機或果汁機稍微打碎。
2. 燕麥、杏仁碎度如照片，接著加入去核椰棗打碎至粉粒。
3. 鹽、奶油、蛋黃加進來。
4. 攪打均勻，用手摸感受一下麵糰濕度，需是不黏手的濕潤感。
5. 取些烘焙紙壓入容器中摺好，尤其是邊角需塞好。
6. （⚠️烤箱預熱170度）取適量燕麥麵糰慢慢在烘焙紙上鋪開來，鋪出約0.5-0.8公分的高度，邊角確實鋪好，壓平壓緊，放入烤箱烘烤8-10分鐘。
7. 接著處理內餡的部分。先將去核椰棗放入調理機攪打成小碎粒。
8. （👍推Arla的cream cheese，天然成份，無需特別處理，以打蛋器就能攪拌開來）奶油乳酪倒入容器中。
9. 加入融化後的奶油，以打蛋器攪拌均勻。
10. 加入處理成小碎粒的椰棗，以打蛋器攪拌均勻。
11. ⚠️ 內餡的每項原料都需攪拌均勻才加入下一個材料，到目前階段攪拌均勻的狀態。
12. 加入蛋黃，攪拌均勻。
13. 打一顆全蛋進來，一樣攪拌均勻。
14. 加入希臘無糖優格，攪拌均勻。
15. 最後狀態像濃稠優酪乳般的質地。
16. 接著準備表面裝飾的部分。取2湯匙的內餡乳酪醬至另一容器。
17. 加入自製果醬或其它市售天然果醬也可以。
18. 果醬和內餡乳酪醬攪拌均勻後，填裝至擠花袋或耐熱塑膠袋。
19. 餅皮烤好取出備用。
20. 倒入內餡乳酪醬後，烤盤下墊隔熱墊或厚布，向下敲兩下，讓內餡裡的氣泡出來。
21. 裝好果醬乳酪醬的塑膠袋，將袋角剪一小口。
22. 在表面畫上V和倒V。
23. 取一餐刀或小刀，來回輕劃，就能劃出隨意的花朵圖案。
24. （⚠️烤箱預熱150度）外烤盤加水，150度蒸烤20分鐘，降溫至120度續烤30分鐘（在剩下15-18分鐘的時候，蛋糕表面會上淺焦色，上頭蓋一段烘焙紙繼續蒸烤。）
#親子共食美味又方便
胃食道逆流無糖優格 在 錢政弘 胃腸肝膽科醫師 Facebook 的最佳貼文
今天要來跟各位介紹一本新書，是由采實文化出版的「腹脹是身體的警訊」。
大家就直接看我的閱讀心得吧！本書一開始的時候，提供了一個自我診斷的小測驗，幫助讀者推斷其腹脹可能的原因（疾病），我簡單歸納如下：
✅上腹部的脹氣-由胃部引起
合併症狀：易打嗝、易飽、噁心、胃酸逆流
原因：1️⃣胃排空延遲
2️⃣橫膈膜協同失調
3️⃣胃炎、胃食道逆流
4️⃣功能性消化不良
5️⃣吞氣過多
✅下腹部的脹氣-由腸道引起
合併症狀：肚子像氣球、易放屁、腹瀉、排便不乾淨、大便很黏
原因：1️⃣便秘
2️⃣小腸細菌過度增生
3️⃣碳水化合物不耐症
4️⃣胰臟功能不全
5️⃣乳糜瀉(這項我覺得台灣人不多）
6️⃣腸躁症(這項作者沒提，但我覺得還蠻常見的！）
腹脹的原因可以合併出現，也不僅是這些疾病，改善的方法除了藥物之外，作者以營養師的觀點，提供解救腹脹困擾的飲食建議。我節錄幾點給大家參考：
1️⃣較粗的葉類、高麗菜類、肉質較硬的水果、豆類、堅果類、種籽類的食物，應該打成泥來吃，否則就該避免。（針對胃部問題）
2️⃣避免高脂肪的肉類（油脂低的可以），如肋眼牛排、豬肋排、牛小排、韓式烤肉、炸雞。避免油脂高的甜點，如起司蛋糕、冰淇淋。（針對胃部問題）
3️⃣選擇低腹鳴食物(FODMAP)，如藜麥、奇亞籽、薑、南瓜、蛋、味增、茄子、蘿蔔、菠菜、海帶、杏仁奶、無糖優格、芝麻、米飯等。
4️⃣避免高腹鳴食物，如蘆筍、韭菜、高麗菜、芹菜、綠色花椰菜、蘑菇、芋頭、全麥麵包、義大利麵、豆類、腰果、開心果（針對腸子問題，項目很多，請參考書）
5️⃣因為骨盆肌肉功能障礙引起的便秘，應限制不可溶纖維攝取量，過多的纖維反而會讓糞便堆積，排氣更困難。
6️⃣營養品的選擇(⭕️可試，❌不建議）
⭕️益生菌(菌種請詳情見書介紹）
❌大蒜精
❌蘆薈
⭕️GAL 酵素
❌鳳梨/木瓜酵素
⭕️碳酸鈣嚼片
❌甘草萃取物
⭕️消化酶補充劑
⭕️生薑
⭕️維他命C
⭕️可溶性纖維補充劑
⭕️鎂補充劑(食物和藥物）
⭕️甘油塞劑
❌左旋麩醯安酸
⭕️茴香
結語：腹脹的問題腦人又複雜，原因常不只一個，除了醫師的診斷治療，還需要靠飲食的調整，如果一直嘗試一個方法都沒有改善，也許是方法錯了。每天走動和保持愉快心情，也可以讓你不生「氣」喔！
#書本內豐富有更詳細的說明
胃食道逆流無糖優格 在 王明勇的健康三好生活 Facebook 的最佳貼文
胃潰瘍反覆發作 宜補充乳酸菌
現代人因工作壓力大、焦慮纏身，容易引起胃炎、胃食道逆流等常見的胃病上身，嚴重甚至恐引起胃潰瘍，出現腹痛、頻如廁等症狀。營養師陳怡錞表示，除了精神壓力與飲食習慣外，研究統計，有70~90%的胃潰瘍患者，胃內部受到幽門桿菌感染，造成潰瘍反覆發生，建議除就醫積極接受治療外，可在飲食中補充乳酸菌、乳鐵蛋白等成分，幫助提高根治率，預防胃潰瘍再度侵襲。
精神壓力、三餐不定時為何常引起胃部疾病？陳怡錞解釋，壓力、用餐不規律又愛狼吞虎嚥，容易引起胃酸和胃泌素分泌過量侵襲胃壁，加上民眾常過度倚賴阿斯匹靈、止痛藥、類固醇等成藥，時間拉長對胃壁易造成負擔，而胃黏膜上常潛伏著幽門桿菌，當胃壁出現損傷時，幽門桿菌會加速破壞胃黏膜，進而造成胃潰瘍。
助消除 幽門桿菌
為了要消除幽門桿菌，陳怡錞營養師提到，就診時醫師會選擇三合一療法、四合一療法或序列性治療等方式，而飲食上則可從優酪乳或保健食品中補充乳酸菌，或從牛奶中獲取乳鐵蛋白，幫助增加胃腸內的益菌增生，減少壞菌生長，同時可消除幽門桿菌的數量。
若是選擇市售的優酪乳，建議在飯後喝且以選擇無糖為佳，避免含糖刺激胃酸分泌，以及增加壞菌生長的機率，而市售優酪乳礙於運送、冷藏時間，以及多為稀釋而成，乳酸菌數較少，民眾也可到有機商品店購買優格菌粉，自行製作優格食用，能吸收的乳酸菌數也較多。另外，若靠保健食品補充乳酸菌，建議可在空腹食用為佳。