斷食日記：day 2。

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１．

斷食第一天，我兩點多懷抱著飢餓感睡著了。

#睡得比平常早
#斷食優化了我的作息

以為自己第二天早上會餓醒，但其實淡淡的，沒什麼感覺。

#不禁好奇
#以前吃這麼多東西到底要做什麼？

「馬麻你會餓嗎？」陛下一邊吃蘋果，一邊好奇的問。

「還好。」

「恩，你的身體很努力在活著呢⋯⋯」陛下點點頭。「繼續斷食，我希望你活得久一點，老一點⋯⋯」

#里長伯的感想好成人

２．

跟爸爸竹茂分享了我的斷食經驗。

「好啦，你這樣以後就會珍惜食物⋯⋯」

#果然是親生父親
#說得話跟盧弟半斤八兩

48小時，很快就來到尾聲。

回顧了隨手拍的紀錄影片，才發現，這兩天我昏昏欲睡，沒有傳說中精神變好，很嗨的感覺。

恢復飲食後，我吃了一口蘋果。

驚覺，原來蘋果這麼甜。

#奇怪以前怎麼都吃不出來

３．

斷食時，我滿腦子都是炸雞啊，甜點啊。

以為恢復飲食後，會報復性爆吃，結果什麼也沒發生。

斷食時一直囔著要吃的青花驕聯名炸雞，我昨天才吃到。

#對食物不再有執念

以前一天一杯手搖飲的我，恢復飲食那一週，只喝了一杯。

而且喝的還是一分糖。

#驚人的改變

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斷食日記分享，今天是最後一篇。

八月中實施短短48小時，我不像啾啾斷了105小時一樣，獲得很多奇蹟。

#啾啾體脂肪下降
#鼻子變得靈敏
#皮膚都變好了
#赫蓮娜不用分他擦了

我頸椎後方濕疹好轉一些，皮膚有變好。

但最大的收穫是：學會聆聽身體的聲音。深刻感受吃進去的東西有多重要。

一分糖就有甜味，以前怎麼喝得下全糖？

半夜吃宵夜會胸口灼熱，平常我都忽略。

恢復正常飲食約快兩週，開始吃糖、宵夜、餅乾，濕疹又稍微復發。

我才發現，斷食，有點像強迫身體重新開機。

重要的是你日常的飲食，給身體多大的工作量。

#跟電腦一樣
#重新開機後又爆開軟體
#記憶體還是會不足

不把斷食神化，也不妖魔化。

想跟你們分享這個很酷的體驗，是希望你們可以聆聽身體的聲音，慎選每一口食物。

別忘了，每一口食物組成了我們。

醫食同源。

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這裡稍微回答斷食的幾個疑惑：

１．斷食主要目的，不是減肥，是排毒。
２．我們是清水斷食，大量喝水。（醫生推薦生菜斷食，更有用）
３．斷食最重要兩點：事前評估，事後緩慢復食。
４．恢復飲食時，比照腸胃炎痊癒病人辦理，吃流質、原型食物。

📷 附上斷食有點回春的廢柴媽媽，啾啾說我是地方妹子哈哈哈。

呷醋有益👍🏻
我設計的「唐安麒宇宙飲食」，需要經常吃生鮮的蔬菜沙律🥗，我最愛用意大利黑醋調味，酸酸甜甜。醋不止是調味料，更有保健養生、促進代謝之效。

醋是由穀物、水果或其他澱粉類食物經發酵釀造而成。相比起「甜」、「辣」、「鹹」，「酸」來得健康得多，能幫助身體吸收鈣質，也能增加味蕾對鹹味的敏感，從而控制鹽分攝取、某程度上預防高血壓。坊間有指喝醋能消脂，其實沒有實質研究證實醋能減少脂肪，不過醋的確有助健康瘦身，這一點是與升糖指數（GI）🍬有關。

GI是對食物內碳水化合物的一個指標，精製加工澱粉食品如糕餅、麵包等，其GI值高，進食後會令血糖急升，大量胰島素將糖分轉為脂肪，血糖急速下降，而低血糖會產生疲累感和飢餓感，導致食不停口，容易過量而致肥。醋所含有的醋酸性成分（Acidic Acid），過去已有研究證實，可有效降低12小時內的GI值，緩減血糖變化，可降低餐後血糖（PPG）與餐後胰島素（PPI），從而控制食慾。醋酸更會在人體內轉換為檸檬酸，有助促進新陳代謝。

中醫方面認為「酸入肝」，肝藏血，是人體的血庫，所以血虛者宜適量吃酸。番茄、話梅、檸檬、士多啤梨和醋等，都有補肝血、生津止渴和健脾開胃作用，例如產後媽媽吃薑醋，能暖經絡補血、補陽☀️補肝。

醋有很多款，分為白醋、紅醋及黑醋。白米醋以白米作原料，液態發酵釀成；紅醋如最普遍的浙醋，在製作時加入紅米麴，和白醋一樣是液態發酵。黑醋則是固態發酵，並經過陳釀，更香醇濃厚，有指意大利陳年黑醋發酵時間長，攝取後有助消化、通血管。香港最普遍的有白米醋、浙醋、意大利黑醋（Balsamic Vinegar）、蘋果醋、紅酒醋等。

不過，中醫認為酸味食物具有收斂作用，故邪實者——亦即有痰火、食積、水濕困阻者，均不宜吃過量酸味。另外，胃酸太多、胃炎及有胃潰瘍人士同樣不宜。

任你天生是個大醋埕，也不宜吃過量醋。餐後飲用一小杯，有食物墊胃，不怕傷胃又有助消化養生。😄👍🏻

📽️更多健康資訊🎞️:
排毒汗-真健康：https://youtu.be/XUrP_dS0rnM
瘦身點解要補：https://youtu.be/_GjxPFlaMbc
三大好油助瘦身：https://youtu.be/hkruOhzbURY
#醋 #消化 #食療 #調味 #降GI #意大利黑醋 #健康 #唐安麒
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#間歇性斷食 是近年來非常流行的減肥方法，另外也有研究顯示，一天空腹12~14小時，能夠有助於新陳代謝。但除了空腹時間之外，空腹後攝取哪些食物，也會對身體產生影響，尤其是會刺激腸胃的飲食，更是必須注意​⚠️
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由於每種食物停留在腸胃的時間不同，長如脂肪會停留數小時，水分較多的水果類如葡萄等，則消化時間則只有20分鐘左右。當腸胃沒有東西消化時，就會因為空腹產生飢餓感，想要找東西來吃。​
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不過韓國中醫師鄭世延（정세연，音譯）提醒，有些食物建議不要在空腹時攝取，反而可能對身體產生傷害🙅
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#氣泡水​
雖然氣泡水是許多人補充水分的新選擇，但由於碳酸成分會刺激腸胃，空腹時攝取，更可能會傷害胃黏膜。此外，氣泡水進入體內後產生的氣體，會導致腸胃瞬間膨脹。​
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#小甜點​
上班族平常容易放在抽屜的小甜點，同樣也不適合在空腹時食用。「空腹時吃甜點，會讓血糖突然激增，造成人體負擔。」鄭醫師補充，雖然偶爾吃不會造成大問題，但若是形成習慣，不只會造成血糖問題，人體也會變得更加容易發炎。​
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因此，比起甜食，通常會建議以堅果類、水果或黑巧克力代替，填補空腹時的飢餓感。​
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#酒​
由於處在空腹狀態，人體吸收酒精的速度也會更加快速，造成酒精在短時間內大量抵達腦、肺、肝等器官，鄭醫師解釋：「在這樣的情況下，各種過敏或酒精中毒的反應也更加容易產生。」而空腹喝酒時感覺到的燒灼感，其實也代表著食道已經被灼傷。 ​
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#牛奶​
牛奶中富含高分子蛋白質、不易消化，會促進胃酸分泌。鄭醫師解釋，隨著喝下去的時間變長，牛奶反而會讓胃炎、食道炎等症狀更加惡化。​
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除了刺激胃粘膜之外，尤其是冰牛奶容易導致腸胃溫度下降，降低腸胃蠕動的效率，消化不良的症狀也會更加嚴重。因此若是消化本身就不好的民眾，會建議在空腹時以豆漿、杏仁漿等代替。​
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#果醋​
同樣因為會刺激胃酸分泌，酸性的飲料像是果醋等，也不應該在空腹時飲用。尤其是平常就容易胃食道逆流、患有食道炎的民眾，更是應該避免。如果想要透過攝取果醋維持健康，最好是在飯後1~2小時攝取，才能避免對人體產生危害。