山藥:
1. 把他當馬鈴薯一樣 燉湯, 煮咖哩(我不知道胃潰瘍可不可以吃咖哩)
2. 磨泥拌飯(料理東西軍看到的)
川七:
1. 爆麻油(胃潰瘍可以改用苦茶油,雖然必較臭)跟薑絲(加一些枸杞),
再丟川七下去炒(跟紅鳳菜煮法一樣)
2. 燙一燙 隨便你拌醬
秋葵:
1. 煮熟放涼,冷盤涼伴素蠔油(萬家香最好吃)
2. (電視學來的)不煮--->直接切片(像切辣椒一樣),寬一公分左右自己拿捏
市面上有和風醬(我喜歡在多加一點白醋),然後一直去拌他,像牽絲一樣,
用筷子不斷夾起放下,就會有稠稠的出現
3. 裹麵粉下去炸(濕麵粉---> 中筋麵粉(加不加蛋都無所謂)+適量水),
隨便你要配什麼醬料都可以
高麗菜:
這不用我講了吧
白木耳:
我之前腸胃會出血 就是靠這各(如果是痔瘡引起 黑木耳最棒)
1. 跟紅棗.蓮子 一起下去燉湯(我都用最便宜的小電鍋 900多吧 很像小的大同電鍋)
外鍋一杯水 就可以燉很爛了(蓮子買新鮮比較好) 順便放一點冰糖
白木耳記得洗乾淨 泡水半小時吧 再撈起來 撕小片一點 不然膨脹起來很恐怖
2. 煮熟 把他冷藏起來 好用無窮
2-1. 煮飯放一點
2-2. 果汁機打碎 加冰糖---->廉價燕窩
最後祝你身體快點好起來, 我之前也常胃痛,現在好很多 可能跟我喝蔬菜湯有關,
你自己上網查(打五行蔬菜湯關鍵字),有教你做法 有控自己燉湯, 燉一鍋喝好幾天
一天一杯,沒空的話,現在科技很發達,都有方便包了 沖一下就好了


※ 引述《thunderbunny (Why so green & lonely?)》之銘言：
: 很不幸地，我得胃潰瘍了
: 聽媽咪的朋友說要多吃山藥、川七、秋葵、高麗菜、和白木耳之類的蔬菜比較好
: 可是我和這些蔬菜不熟，尤其是白木耳
: 又不能吃甜的或太刺激的
: 吃來吃去只會川燙和清炒
: 可以麻煩大家幫我想想該怎麼煮才好呢？
: 謝謝各位！
: p. S. 我是奶蛋素

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