🍊ぶしゅかん🍊 高知県のお土産でぶしゅかんを頂きました。 高知の特産品は個人的に好きなものが多くて 一度行ってみたい県の一つなんです。 カツオが大好きだし柚子や文旦などの柑橘類、 生産量、出荷量ともに1位をほこるニラもあるし興味津々です。 ぶしゅかんを鰹のたたきに絞って 塩で食べるととっても美味しいです😊 そしてぶしゅかんは病気や虫に強いので 余分な農薬などは使用されずに育てられるそう✨ 四万十ぶしゅかん生産者組合は有機農産物JAS規格の基準をクリアしています✨ ところでJASってよく聞くと思うんだけれど あまりよくわからないなぁって方のために簡単に紹介します。 ⬇️ JAS にも様々な種類があります。 ①JAS ②有機JAS ③特色JAS ④試験方法JAS この中でも特にオーガニックスーパーなどの食品でよく目にする有機JASマーク。 これがついていれば全て安全で無農薬かと言われるとそうとも言い切れない。 ひと昔前は有機JASは無農薬のものしか資格がなかったという事を本で読みましたが いまは一定の設けられた基準値の農薬、肥料を使わなければ有機JASがつけられます。 もちろん有機JASのマークがついているということは遺伝子組み換え食品を避けられたり 減農薬の野菜や食品をマーク一つで瞬時に判断できわかりやすいという点では非常にありがたいです。 色も形も全て同じ、汚れていなくてピカピカすぎる野菜や果物。 虫が食べた穴が空いていたり泥んこが付いていたり形はボコボコな野菜や果物。 スーパーマーケットで前者と後者を見つけたらあなたが手にするのはどちらですか？ 今の日本では前者のような野菜しか売れないようです。 虫が全くついていないということはどういうことか？ 反対に虫がつくということはどういうことか。 そういう純粋な疑問やハテナが 食への関心と選択を変えるきっかけになります。 沢山の農薬と化学肥料の力で 色も形もぴったり揃えられた野菜たちは その野菜が持つ本来の栄養云々の前に 見た目を人間好みにさせられて。 食ですら見た目で判断してしまう人が多いことに悲しくもなります。 人間と同じ。 見た目ばかりキラキラでピカピカでも 中身がスッカスカならば意味がない。 買い物は投票だし 何を食べるかであなたが作られています。 農薬や化学肥料を売る会社、企業を支援するのか。 はたまた自然農法にこだわり地道に人の健康を願い努力する農家を応援するのか。 自由ですが考えるきっかけになれば幸いです💫🌱 #有機JAS #無農薬 #添加物 #JAS規格 #JASマーク #有機 #有機食品 #無添加 #オーガニック #オーガニック食品 #ぶしゅかん #四万十 #四万十ぶしゅかん #高知県 #高知グルメ #高知県特産 #無添加食品 #オーガニック野菜 #食品の裏側 #食品添加物 #化学肥料不使用 #農薬不使用 #自然農法 #減農薬 #遺伝子組み換え不使用 #遺伝子組み換え食品 #食べることは生きること #youarewhatyoueat

・ amritara BOTANICAL VITAMIN C 必須栄養素ビタミンCを果実の恵みそのままに摂取できるサプリ。 皮膚や粘膜の健康維持を助けるとともに、抗酸化作用を持つ栄養素で、美容・健康に欠かせない栄養素で内側から美しさをサポート。 2008年に誕生した国産のオーガニック化粧品ブランドの『amritaraアムリターラ』。 「いらないものは、いれない」「世の中にないものを生み出す」ことを信念に、自然の叡智が凝縮した化粧品や食品、サプリメントで身体の中からも外からも真の健康美をもたらす商品開発を行っているブランド。 こちらは下記のような方にオススメ。 ☑食生活が偏りがちな方 ☑健康な体を維持したい方 ☑天然ビタミンCサプリを探している方 ボタニカルビタミンCで使用している果実はすべて農薬・化学肥料不使用。 栽培方法にもこだわったアセロラ、カムカム、シークヮーサー果皮を厳選し、精製することなく濃縮した粉末を使用。 なので、天然のビタミンCを補えちゃう。 そして1日3粒で成人男女に必要な1日分のビタミンC量100mgを補うことが出来て、お手軽にビタミンCを摂取できるもの魅力。 いいわ～♡ このビタミンCはこれからも是非リピしたい！と思ったサプリ。 果実そのままのビタミンCサプリで、内側からもしっかりケアしていきたい。 #amritara #アムリターラ #オーガニック #天然ビタミンC #抗酸化 #インナービューティー #ホールフードサプリメント #monipla #amritara_fan

【凱鈞的專家會客室】做個已毒不回的健康地球人！毒理學專家招名威教授的生活防毒教戰守則！ 受新冠肺炎疫情影響，人們對於生活中病菌所能帶來的殺傷力，有了更深刻的警惕。此外，又隨環境污染及溫室效應日益加劇的情況下，許多肉眼看不見的毒性物質，也正悄悄地侵入你我的日常之中，進而使人體健康受到威脅！ 而如常在食、衣、住、行、育、樂之中，真有所謂的「毒物」存在嗎？平時該如何遠離這些危害因子，並建立起正確的自保作為與敏銳度呢？此次特別邀請毒理學專家 招名威 教授，針對生活中常見的有毒物質，進行解析與因應良方提點，我們就一起繼續看下去吧！ #毒理學專家招名威教授 美國毒理專家 招名威，全台唯一最年輕獲美國毒理學會認證的DABT毒理醫學專家，研究專長領域為分子毒理醫學，著重於PM2.5與塑化劑致人類健康之影響 與其防治機制，5年內發表國際期刊文章超過40篇，毒理研究工作成果傑出。身兼麻省理工生物工程研究員/中原大學生物科技系教授/肽研生醫創辦人/作家/Youtuber。著有《對抗PM2.5的食踐術》、《對抗毒物萬用術》，擅長以簡單的方法解說毒物致病知識、健康食品保養美容等健康議題 📌Q1.透過新冠疫情讓許多人開始明白病毒對於人體健康的威脅性不容輕忽，然身處當前極具挑戰的極端氣候世界裡，環境污染日益嚴重，日常生活中是否早已環伺各式有毒物質，正無聲無息危害著人體健康而不自知？ 除了現在大家最關注的新冠病毒外，其實在生活中本來就存有各式各樣的病毒、細菌，像是流感、腸病毒等，主要皆是透過飛沫為傳染途徑。因此，即使是平時的生活中，主動配戴口罩，以提升防禦，仍是有其必要的。養成勤洗手的習慣也很重要，若手上沾染細菌、病毒時，又直接拿食物吃或觸摸眼口鼻，也都會造成感染 📌Q2.就飲食而言，食品的添加物、飲水的純淨度、蔬果及肉類當中的重金屬及殘藥量疑慮，我們該如何篩選與需注意的事項為何？ 多數民眾對於食品添加物是否合法、飲水的純淨度，頂多只能從外觀簡單判別，例如水質是否透明清澈，食品是否有異味或發霉，但實際上是否有殘留重金屬等毒素，還是只能倚賴第三方幫忙把關。選購商品時，建議可優先選擇有獲得SGS合格標章，且有信譽的大廠牌，在品質把關上相較來路不明的商品更為嚴格，並能降低出錯率與風險 📌Q3.訴求健康取向的生機飲食文化當道，只要選擇有機食材，就能確保餐食無毒又安全嗎？ 為避免攝取過多的農藥，許多消費者傾向挑選有機食材，但特別要注意的是，有機食材雖栽種過程沒有噴灑農藥，可是為提升生長速度，多還是會添加含氮的肥料，氮肥在土壤裡經細菌轉化為硝酸鹽，如超量使用，就會導致蔬菜殘留過多的硝酸鹽。硝酸鹽極易溶於水，會釋放出亞硝酸鹽，目前已被證實為致癌物，長期食用對人體健康存有疑慮。即時是有機蔬菜，在食用前都要徹底、仔細地洗淨，且最好煮熟後再食用，烹煮方式以川燙為佳，煮完後的水應該要倒掉不宜喝，減少吃到殘留農藥的疑慮，特別是葉菜類如茼蒿、菠菜、芥蘭菜等，硝酸鹽的含量會比瓜果、根莖類蔬果高 📌Q4.日常補充各類保健食品，以提升營養攝取量，當中會有潛藏毒性危機嗎？ 現代人因擔心平日攝取營養素不足，會選擇搭配服用保健食品，但保健品可不是吃越多效果就越好，過量恐會傷身！舉例來說，維他命E具有抗氧化作用，能夠減少自由基產生，但其屬於脂溶性維生素，人體不易排掉，若攝取過量，可能會出現暈眩、噁心、視力模糊等副作用。在選購保健食品，仍會建議挑選有信譽的大廠牌，千萬不要亂吃來路不明的產品，如果有疑慮，最好先諮詢專業人員 📌Q5.因疾病服藥，用藥到何種程度、劑量或類別，可能殘留體內甚至造成健康危害呢？ 藥物吃越多，自然就會累積越多在體內，最常受到討論的就是抗生素，當人體遭受細菌感染時，通常醫師都會開立抗生素藥物，在服用這種藥物時要特別注意，一但吃了後就不要自己亂停藥，這樣細菌反而會在身體內繼續滋生，務必要按照醫囑吃完整個療程。許多人存有疑慮，抗生素吃多了會對腎臟、肝臟產生代謝負擔，但如果擅自停藥，細菌產生抗藥性反而更棘手。因此，醫師建議吃多久就應該要吃多久，劑量就不宜自行擅自調整 📌Q6.就日用品而言，塑膠、金屬、紙類、玻璃、木料、織物等製品，是否存有毒物殘留的可能，在生活中該如何防範與因應？ 生活中最常接觸使用的就是塑膠，像是塑膠袋、塑膠盒、寶特瓶等，很多人一聽到塑膠就會直覺想到有塑化劑，但事實上並非所有塑膠製品都含有塑化劑，只多存在PVC類別，這部分已有法規明令不能與食品接觸，通常用聞的就會有股明顯的塑膠刺鼻味。但因製作成本低，還是會有不肖黑心廠商走偏門。因此，在選購時，以指標廠牌為選購依據為宜，特別是母嬰、孩童與銀髮之用品，PVC會對生殖系統造成影響，所以不可輕忽 📌Q7.就美妝商品而言，使用繽紛的彩妝品與保養品，相關毒物是否會藉由經皮吸收，而造成身體健康的危害？ 美妝品最常受到討論的添加物包含了防腐劑、對羥基苯甲酸酯(Parabens) 、重金屬（鉛、汞等）。以鉛為例，過往添加於彩妝品中主要是用來穩定色彩、避免脫色，但隨著技術的進步，現在也鮮少添加。想要減少美妝品中的重金屬、防腐劑對身體產生危害的疑慮，還是會建議要慎選有信譽的大廠牌為宜，因在原料品質與製程的控管上，相對會有更嚴謹的規範 #凱鈞的專家會客室