即日專欄：進擊優雅之食堂

甫看命題，看官會否感覺點點自相矛盾況味，卻是小妹偷得浮生半日閒、辛苦搵來自在食過其中一頓最念念不忘必有迴響午餐。難忘是每次身處位於九龍最高樓層(ICC樓高484M)的全港最高餐廳，對面海太平山之巔高552M，俯瞰維港兩岸，大地雖在我腳下。奈何疫情無情，通關未有期，未出港境快兩年，即使未致人都癲，更覺work life balance彌足珍貴，新冠肺炎疫情下更要樂觀向前看，不然遲早屈到病。香港人向來以轉數快見稱，自有從困局中突圍之道，不出外旅行周遊列國，省下來的銀両原來留港消費也不俗，有人愛錢搵錢，人出不了門錢可以，炒盡天下股市；有人愛運動，登山涉水，不亦樂乎；有人每個周末假期Staycation，一年下來，住過酒店不下十數間，升格達人，更多人如小妹般最嚮往以美食會友，從不孤獨，更不敢當美食家，品嘗美食更重要是可趁機唞唞氣叉叉電減減壓，既感動又感慨，香港果然是美食天堂。

吃一頓飯可以是追求飽肚，反正走不出煎炆蒸炒燉煮炸燒，但小妹認為只要肯多花心思，把追求一絲不苟視為使命，照顧到食客之體驗，在講求性價比的今天，當餐飲還是要講究實體，能在一個具備親和力的食堂享受一頓好酒好菜，也是人生樂事。收咪後前來位於西九龍環球貿易廣場101樓這家試業中的意大利餐廳RADICAL CHIC，就是要先嘗為快，看看在師承意大利三星名廚Mauro Uliassi及德國名廚Heinz Beck的行政總廚Andrea Tarini領航下，如何為香港帶來前所未見，精彩絕倫，既Radical進擊而又Chic時尚優雅的意大利美饌。

坐擁維多利亞港景致絕對是這頓飯的bonus，總廚帶來家鄉優質肉類、海鮮、時令食材，炮製一道又一道美饌，大飽口福之餘，為提升食客對美食感覺，連餐廳經理Roberto也是曾帶領意大利和亞洲各大米芝蓮餐廳的餐飲服務專家，也是葡萄酒專家。

為顧客帶來驚喜又創新料理是總廚Andrea格言，精心設計的菜單，呈現大廚烹調藝術和當季優質食材。RADICAL CHIC選擇以香港美食和老饗的聖地為起點，開展意大利菜革命之路。西西里酸甜茄子源自西西里菜式，Mazera del Vallo紅蝦以橄欖油和鹽醃過後，澆以蝦頭煮成濃厚醬汁，佐以酸甜茄子雪糕，生Fassona牛肉用上皮埃蒙特、世界三大牛之一，加上白蘭地Grappa味梨子和皮埃蒙特Toma芝士更相得益彰。海鮮飯用上卡納羅利米先以傳統烹調手法tosstatura，加入自家製蜆肉和魚湯，配以魚子醬和日本海膽，更是驚喜。原來最美好的人和事就在身邊，懂得欣賞也是一種態度。

原文：https://bit.ly/2X1jX0M
網上圖片
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能夠改變人生的，是每天微不足道的各種「選擇」

《快速致富》閱讀心得 https://readingoutpost.com/the-millionaire-fastlane/

我們常聽到的理財建議其實是「慢速致富」？上學、得到好成績、畢業、找一份好工作、投資股市參加退休福利計劃、剪掉信用卡、蒐集折價券……等到六十五歲，你就有錢了！這是一場沒有勝算的賭局，你的時間被當成了賭注。

當我第一眼看到《快速致富》這本書的書名的時候，我其實有點抗拒，我當下認為這「只不過又是一本理財書」罷了。但是理性的我（咦）還是沉住氣，上網快速搜尋了一下這本書的心得和評價。

令我驚訝的是，在我最喜歡的書評網站 Goodreads 上面，這本書獲得一萬多個評分，4.36顆星的好評，這在理財書裡是很少見的。很多讀者都說這是一本「改變生命」與「令人腦洞大開」的書，也說這本書的觀點讓他們的世界觀大受衝擊。所以，我在好奇心的鼓動之下讀了這本書。

這本書的作者是半退休的企業家暨投資人MJ．狄馬哥（MJ. DeMarco），白手起家創業在30歲就擁有超過百萬資產的他，想透過這本書告訴我們：「有一條秘境可以通往財富和財務自由，不必等到年老力衰，而是在年輕力壯時就能快速致富。」

很多人想要改變他們的人生，但他們卻不願意改變自己的選擇，而到頭來什麼事情也沒改變。

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又到星期一，一個星期嘅開始，放完周末大家係咪已經叉滿電？送上小飛俠格言：時間就係金錢，一定要捉緊時間，想做就做，唔好猶豫呀！至於股市呢，恒指三萬點，一定要講吓，📈📈📈 升市莫股頂！

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2021年6月4日 #豹房攻略 #豹姐 #吳頴姍 #JoyceNg

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2021年5月28日 #豹房攻略 #豹姐 #吳頴姍 #JoyceNg

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