脂肪肝可說是現代社會最普遍的肝病，但該如何消除脂肪肝呢？快來聽聽醫師怎麼說！

【吳孟達走了 預防肝癌關鍵4件事】
在大螢幕從小看到大的達叔，離開了，讓人很不捨！前幾天凱云才在節目中討論他的身體狀況，才沒幾天，達叔被肝癌帶走性命。
總是看達叔嬉笑怒罵，帶給觀眾歡樂，沒想到走得這麼突然⋯2014年他罹患心肌炎時，也曾兩度傳出烏龍死訊，凱云還祈禱著這次也是烏龍事件，但卻讓人留下無限遺憾⋯

肝癌一直是台灣人的頭號敵人！幾乎每年都在國人十大致死癌症的第一、二名；而且還連續上榜超過二十年。
很多人說「肝病是台灣人的國病」但卻搞不清楚肝癌的危險因子，甚至一想到肝癌，就先猜想與「熬夜、爆肝」有關。
其實真正可怕的危險因子，是B肝跟C肝。據統計，不幸死於肝癌的患者中，50%是B肝感染引起，40％是C肝，2者加起來就佔了9成。

1.預防肝癌的第一步正是預防B.C肝：
尤其帶原者更要定期追蹤，抽血加上腹部超音波，才能及早發現病灶。由於未消毒的針頭可能會傳播 C 肝，因此打耳洞或刺青，請確保器具衛生。

2.避免肥胖引爆脂肪肝：
肝細胞囤積過多脂肪，會影響肝細胞的功能，甚至併發肝硬化與肝癌。還好脂肪肝是可逆的，只要把體重減下來，就有機會讓肝臟恢復柔軟。

3.避免酗酒引發肝硬化：
病毒和過量酒精都會造成肝臟組織纖維化，這是不可逆的過程，甚至「肝炎—肝硬化—肝癌」被稱作肝癌三部曲。

4.千萬別吃進黃麴毒素：
花生、小麥、稻米、玉米⋯等作物，如果保存不當，就會產生有肝毒性的黃麴毒素，儘管高溫烹煮也無法殺死他們。因此，我們在節目中教大家，白米、糙米等穀物，開封後放在密封盒裡冰進冰箱保存，是最聰明的好方法。
#吳孟達肝癌 #預防肝癌
#健康主播鄭凱云
（照片翻攝自網路）

【 🥲 香港知名演員 #吳孟達 因肝癌去世 】
香港巨星吳孟達癌逝享壽70歲...來看看如何預防保健，若是不幸肝硬化會導致肝功能減退，也有導致肝癌的可能，如果能配合專業醫師治療及日常生活保健，則可減輕已受損肝臟的負擔，如何預防？

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#大蒜 是美國官方選出第一名的抗癌食物，大蒜富含的抗氧化成分可防止衰老，其 #蒜素 和 #類胡蘿蔔素，有助於降低 #膽固醇 、 #血小板 黏稠度，與增加體內抗氧化的能力，預防動脈硬化還能抗癌。

營養師高敏敏表示，富含維生素B1的食物（如豬肉），搭配大蒜，其大蒜素及肉中的維生素B1，會進一步合成蒜硫胺素，提高維生素B1的吸收量，發揮消除疲勞、恢復體力的作用！

德國研究的 奧爾博士 實驗結果發現，連續吃12週的大蒜，血管舒張壓竟下降了9％，生吃大蒜比煮熟更能保留蒜素的活性。

#醋漬蒜頭 是許多老饕的最愛，既保留生蒜營養，同時去除辣味對口腔與腸胃的不舒適。此外，大蒜還能促進脂肪代謝，降血脂又降血壓！一舉兩得！

醋和蒜頭的交互作用，讓預防脂肪肝的效果更好。但大蒜也容易上火，不妨DIY自製糖蒜，相對之下較不辛熱，食用脂肪多的肉類時，糖蒜不但解油膩防脂肪肝，還酸甜可口呢！

單吃、入菜美味而且百搭。完食後的醬汁，可以當作沾醬，也可以再添加米醋煮滾後，醃漬下一批糖醋蒜。而糖蒜製作過程中用到的醋，（日本健康瘦身網站Slism）能夠緩和空腹感及預防過食，大大減輕減肥過程中的壓力哦！趕快試試吧！

此外要注意，有腸胃炎、胃潰瘍或腸胃出血症狀的人，不宜空腹食用，筋骨痠痛者也不宜大量攝取。

【相關影音】

逆轉脂肪肝！比健走、喝咖啡更簡單有效的方法是⋯⋯
https://youtu.be/gBnmzmAoqZ8

一餐雞蛋減肥法，醫師瘦身同時逆轉脂肪肝
https://youtu.be/ja_X8lcNGkY

低卡高纖高蛋白，四種豆類整腸護健康
https://youtu.be/fQa_fRIM4Qs

【相關文章】

脂肪肝別小覷，非酒精性脂肪肝增結直腸腫瘤風險！
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脂肪肝不管小心肝癌、肝硬化！醫：3件事改善脂肪肝
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脂肪肝可逆轉！醫：1樣不忌口小心「肝腸寸斷」
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何謂 #脂肪肝？

脂肪肝，顧名思義就是指肝細胞內累積過多的脂肪，導致肝功能受損。

臺灣有高達三分之一人口有脂肪肝（根據臺灣肝臟學術文教基金會調查），是臺灣人最普遍的肝病，比例高達43％，其中男性上班族更高達49％。

一般人常誤以為只有#喝酒的人 或者#肥胖 的人，才會有脂肪肝。事實上肥胖是最常見的原因。另外，高血脂、喝酒和#糖尿病 控制不良 都會造成脂肪肝，也因為它不會造成不舒服難以察覺，容易讓人忽視它可能帶來的各種威脅，例如#高血脂、#動脈硬化、#心肌梗塞 及#腦中風；脂肪氧化、脂肪性肝炎、纖維化、肝硬化 最後導致肝癌 。

脂肪肝該怎麼辦？

脂肪肝是有可逆性的，想改善可以先來試試第一個「 不勉強瘦身法 」（韓國健康書籍作家金尚勲）。

首先，減少碳水化合物的攝取（晚餐的飯、烏龍麵、義大利麵），蛋白質是製造肌肉的基礎，為提高基礎代謝，透過蛋白質（紅肉、魚、黃豆）、維生素（蔬菜）、發酵食品（味噌、納豆）來攝取營養。

第二，健走。正田純一教授提倡每天進行30分鐘以上的健走，在其研究報告指出，持續運動不僅會大量產生可防止動脈硬化、提高胰島素作用的「脂聯素」，還能加強預防糖尿病、老人痴呆症。

第三，喝黑咖啡，研究發現一天喝2.5杯以上咖啡的人，罹患脂肪肝的比例較低。因為咖啡中含有大量綠原酸，不止護肝還能減少體脂肪。 （日本肝臟病學會專門醫船津和夫醫師）

最有效的方式是：瘦身。根據臨床實證，只要能減少8%的體重，就能讓肝臟回到健康狀態。輕鬆、有效又有型喔！

【相關影音】

多酚多2倍! 養肝防癌冷凍香蕉
https://youtu.be/_NGyNRWT0ms

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