[爆卦]肉骨茶材料包做法是什麼?優點缺點精華區懶人包

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肉骨茶材料包做法 在 HK Food Media《飲食男女》 Instagram 的最佳解答

2021-07-09 11:44:28

足本睇片👉🏼:https://bit.ly/3cKTuJO 近年長洲,除了以往聞名的黎恩記、陳通記等,還開了不少特色新店,如前Hotcha成員Regan所開的ONEDAY、以炸雞聞名的熾工房、賣抵食牛角包的晴小巷,令島上美食越來越多選擇。現在連地道的印尼菜和星馬菜也能找到。 印尼華僑+新加坡人 ...

肉骨茶材料包做法 在 Woody 屋底下的廚房 Instagram 的精選貼文

2021-06-21 09:27:34

肉骨茶風海鮮炒麵 海鮮炒麵是很常見的小吃 每次經過夜市 總會聽到炒勺與鐵鍋的撞擊聲 運用熱騰騰的鍋氣與溫度 融合所有食材的精華 大火快炒之下必定是香氣四溢 走在街道 經過炒麵攤販時 迎面而來的不僅是熱氣與香味 更是我對夜市的美好回憶 這次與 統一麵 @uninoodle_...

  • 肉骨茶材料包做法 在 Facebook 的最佳貼文

    2021-03-23 06:41:41
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    天冷,一起來喝湯吧
    #快速藥膳湯底
    #內含肉骨茶清燉紅燒牛肉湯做法
    #主婦好幫手藥膳包這裡買:https://reurl.cc/R62o4e
    一日三餐,就中午這頓只有我倆老一起吃,通常我傾向弄些十分鐘完成或一鍋到底的料理,要不蘿小姐就ˊ真的整天都消磨在廚房裡。所以一些拌醬、拌麵、真空即時包跟湯底,都是我常拿來變化的選擇。

    星期六才從亞洲商店補很了多新鮮時蔬,天又冷,那就來鍋肉骨茶。剛好有粉絲問我,覓幸的養生藥膳是不是素的?(所有的藥膳包都是素的)肉骨茶該如何料理?需不需要另外加蠔油醬油?(可加可不加)

    姊姊就來說明一下,這簡單到不行的肉骨茶,到底要怎麼煮?

    準備的材料:
    1.肉骨茶包一個
    2.素蠔油兩大匙或北海道高湯包一個
    3.汆燙過的排骨或雞腿/胸(吃素的就用豆腐豆包)
    喜歡吃海鮮的也很推薦大草蝦跟貝殼類
    4.約1200cc的水
    5.蒜頭一大顆,用雞胸肉快煮的話,就用去皮的10~12 瓣(吃素可省)
    6.米酒2-3大匙(可省)&適量鹽巴及白胡椒調味
    7.喜歡的蔬菜(像是高麗菜、大白菜、菇菇、櫛瓜等)

    作法:
    1.取一湯鍋,放入水及肉骨茶包、蒜頭、素蠔油(或用北海道高湯包提鮮)、鹽巴跟菇類,大火煮10分鐘就完成湯底
    2.放入肉類燉煮至軟嫩入味(海鮮的話就跟蔬菜一起下)
    3.起鍋前放入蔬菜煮一下,起鍋前灑上點白胡椒粉提香,豐富營養又美味養生的肉骨茶火鍋就完成啦!

    何首烏藥膳包跟肉骨茶的煮法,大概就少了蒜頭其他也大同小異

    至於藥滷包滷紅燒牛肉可參考這裡
    https://lorina.pixnet.net/blog/post/35585950

    跟清燉牛肉湯則可參考影音教學
    https://youtu.be/A1XPIW5FjgI
    (把花椒、月桂葉之外的香料改放一個藥滷包)

    清燉羊肉煲直播教學請參考:
    https://www.facebook.com/100044140254145/videos/2480375558845536

  • 肉骨茶材料包做法 在 Gary叶俊岑 Facebook 的最佳解答

    2020-12-29 20:22:46
    有 1,873 人按讚

    下雨天,刚好煮肉骨茶,黄酒焖鸡,开胃好吃到爆啊!😍😍😍

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    💥💥黄酒焖鸡食谱😘😋

    ❤️材料:
    1。黄酒 2 碗
    2。姜丝 适量
    3。鸡腿肉 4只(切块)先用1碗黄酒腌制至少3个小时
    4。鸡蛋 3 颗

    💖调味料:
    1。黑酱油
    2。酱油
    3。耗油
    4。麻油
    5。花雕酒
    6。盐
    7。糖
    8。1碗水

    💥黄酒焖鸡做法😍😍😍
    1。打散鸡蛋,先炒熟鸡蛋备用
    2。热锅,加入麻油,爆香姜丝
    3。倒入鸡腿肉,翻炒几下至半熟,加入调味料及水焖煮5分钟左右。
    4。调味料依个人口味配搭。焖到水差不多收干,加入花雕酒拌炒,再加入黄酒。
    5。试味,不够甜的话可以再加些黄糖中合味道就可以啦。

    #鼎丰香 #岑品 #食谱 #garyyap
    #gary #gary叶俊岑

  • 肉骨茶材料包做法 在 許太廚房和書房 Facebook 的最佳解答

    2020-11-04 19:58:36
    有 14 人按讚

    今天許太來個一湯二食,
    先用黃福永肉骨茶湯料煲肉骨茶,
    再用部份肉骨茶煮個大蝦粉絲煲。
    有湯又有餸!

    黃福永肉骨茶湯料是來自馬來西亞超過的30年的老品牌--
    直落玻璃(瓦煲)肉骨荼,
    她被多家媒體評選為馬來西亞必吃前十美食!
    也是馬來西亞第一家用砂鍋煮的肉骨茶!

    黃福永肉骨茶湯料內含一包湯粉,
    雖沒有藥材包,但藥膳味非常香濃。
    試過不同牌子的肉骨茶湯料,
    黃福永是當中比較夠味的,
    不需像其它牌子要另加過多調味。

    許多人以為肉骨茶只能用來煲排骨湯,其實不然!
    例如唔食豬的朋友可以煲雞,煲羊,
    也可以依個人喜好添加蔬菜,
    例如金菇、冬菇、粟米等。
    加了蔬菜的肉骨茶清甜解燥,四季皆宜。
    肉骨茶還可以配搭麵條或米飯,又可以做火鍋湯底,
    全家大小都啱食。

    做法:
    🍲先煲肉骨茶
    1⃣排骨汆水;冬菇浸軟;粟米切塊
    2⃣全部材料放入高速煲,加調味,加壓20分鐘
    (或大火煮滾轉小火煮40分鐘,清水需添加至2500ml)
    3⃣撈出湯包,中火煮多15分鐘

    🍤再煮粉絲蝦煲
    1⃣粉絲浸軟,大蝦挑腸,芫荽洗淨切碎
    2⃣鍋中煮滾約2杯肉骨茶,加粉絲和鴻喜菇,加蓋煮3分鐘
    3⃣蝦放面,加蓋煮2分鐘,最後加點魚露和芫荽即成

    **********
    黃福永肉骨茶湯料現正在HKTVMall以八折發售
    https://www.hktvmall.com/hktv/zh/main/Connect-APAC-Company-Limited/s/H8230001
    **********
    詳細食譜:http://huileehui.blogspot.com/2020/11/blog-post_4.html
    ig:huicook

  • 肉骨茶材料包做法 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文

    2021-01-14 07:15:11

    福建豬板筋炒椰菜
    https://bit.ly/3i3eBbw

    材料:
    豬板筋150克
    椰菜1/2個
    芽菜6両
    紹興酒1/2湯匙
    大地魚粉1湯匙
    新加坡黑醬油2湯匙
    馬拉盞1湯匙
    米糠油 5湯匙
    薑20克
    葱2棵
    鹽 少許
    油1/2湯匙
    糖1.5湯匙

    怡保芽菜雞
    https://bit.ly/38xlsqB

    材料:
    雞1/2隻
    芽菜 300克
    葱2棵
    薑 30克
    辣椒1隻
    紹興酒1湯匙
    鹽1/2湯匙
    魚露1茶匙
    台式醬油膏1湯匙
    糖2茶匙
    米糠油 2湯匙

    蛋黃奶油蝦
    https://bit.ly/2Xyy62o

    材料:
    蝦10隻
    鹹蛋黃1隻
    雞蛋黃1隻
    淡奶1湯匙
    辣椒1隻
    九層塔1棵
    鹽1茶匙
    糖1茶匙
    胡椒粉1茶匙
    米糠油 3湯匙

    鬼馬肉骨茶
    https://bit.ly/3i5WBxe

    材料:
    排骨450克
    油炸鬼1條
    冬菇7隻
    蒜頭2個
    薑30克
    玉竹30克
    川芎10克
    當歸10克
    熟地12克
    黨參20克
    圓肉8粒
    丁香1/2茶匙
    白胡椒1両
    桂皮1枝
    甘草2片
    八角3粒
    鹽 適量
    紹興酒1湯匙
    胡椒粉1茶匙
    老抽1湯匙
    杞子10克

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    【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)

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  • 肉骨茶材料包做法 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文

    2018-08-21 08:00:06

    一對感情可以細水長流,無非因為彼此可以互相遷就和包容,不過將於年底正式成為人妻的江若琳,卻大唱反調,她認為遷就對方是需要,但最重要可以找到跟自己相似的人。

    江若琳與蕭潤邦十一年前便認識,不過這段友情變成愛情,只是兩年前的事。江若琳認為對方十足像地球上另一個自己,因此對方求婚時,她便爽快答應。學煮飯也只是這一兩年來的事,皆因未婚夫喜歡吃,她第一道為他的學的菜式,便是肉骨茶。

    材料:
    肉骨茶藥材:
    黨參
    玉竹
    當歸
    熟地
    八角
    肉桂
    川芎
    甘草
    (各20克)
    薑 10克

    其他材料:
    蒜頭 一個
    豬肉排 800克
    杞子 10克
    鹽 適量


    做法:
    1.先將藥材清洗
    2.將豬肉排汆水
    3.將已清洗的藥材放入煲湯袋
    4.水大滾,加入藥材包以及原個蒜頭
    5.大火煲半小時後,將藥材包取出
    6.然後加入豬肉排
    7.再加入藥材包
    8.中火煲90分鐘後,再加入適量杞子及鹽調味

    編輯:袁煒浩

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