🇭🇰深水埗區 _______________________________________________________ "香港大廚💛越南姑娘的越南餐廳" 9月來了~ 學生師兄師姐終於可以開學了， 小編就忙到經常頭痛，就連食野呢排都無咩胃口， 今日放鬆心情去黄金掃下電腦野順便搵食😋 上網搵到間被讚賞為足料超抵食越南野， CP值高又平靚正，重要係肉食者至愛， 簡直係我嘅忙碌過後嘅解放天堂! 門外店員哥哥大熱天時殷勤介紹菜單， 店內佈滿竹製燈罩以及木檯椅， 時尚簡約帶著比兒時"小巴黎"更貼切的越南風情。 講返愛情故事，老闆彭哥總廚研製越南菜多時， 來自越南嘅彭嫂來到香港定居成為越萊的老闆娘， 再將正宗的越南味道二合為一咁昇華， 越萊Phobo就有如佢地用心投放嘅愛情結晶品👏 =̶牛萊了=̶ $68 推介:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 真係可以唔駛點講野! 係必點一款! 精選生牛肉、牛腩、牛筋、牛𦟌及充滿牛肉嘅牛丸做材料， 可選河粉/檬粉，上檯😍非一般咁大碗。 先嘗頭啖湯，牛骨湯底以肋骨、筒骨、洋蔥、薑及白蘿蔔等熬煮， 清香的牛味乃經十小時熬製， 毫不油膩又不失濃香，正😋 正宗配料辣椒碎、青檸、芽菜及九層塔等自由加配， 生牛肉，呈現半生熟吸湯溫熟， 牛筋軟熟入味，入口軟化滋味， 牛丸驚喜爆汁彈牙，牛味香濃， 牛腩牛𦟌部位問題感覺一般， 但入口肉感味道合格。 而份量就真係相當抵讚， 一碗河粉底的確是普遍粉麵店中的 1.5倍， 可以話兩個女仔share食都肯定好飽掂呀! =̶蒜香牛油雞翼=̶ $26/3件 推介:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 三隻雞翼相當適合打卡， 上枱份牛油香味已經想盡快影完放落口， 裹上一層薄薄嘅越南炸粉炸至金黃嘅脆皮， 皮脆又啖啖肉，而且火喉做到內層有嫩滑感，Keep到肉嫩多汁。 =̶潘良帶子明蝦伴茄子=̶ $32/2件 推介:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 越萊獨創菜式「潘良帶子明蝦伴茄子」 由總廚彭師傅自家研發， 只此一家，真係無第二間見過👏 一大啖有三重口感， "香口軟熟嘅茄子上"加入 "爽口彈牙嘅明蝦"及 "外香內嫩嘅帶子" 淋上酸甜開胃嘅渃蘸汁，加埋蔥油點綴， 有如一份獨家串燒，茄子控必點。 =̶越南凍咖啡=̶ +$6 推介:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 凍飲都飲得返正宗越南咖啡果種原味👍 相信熱飲份香口感同口控回甘會更理想。 整體嘅食物質素都達到滿意， 價錢親民、貼地推薦、值得一試。 ______________________________________________________ 👅美味: 9️⃣ 😮驚喜:9️⃣ ✨環境: 9️⃣ 💆‍♂️服務: 9️⃣ 💡性價: 9️⃣ 🐽飽肚: 9️⃣ 💫回頭: 9️⃣ 👍推薦: 9️⃣ 🔍餐廳: #越萊 #PhoBo @hobohk 🏠地區: #sharefood2you_深水埗 🍽菜式: #sharefood2you_越南菜 💸價錢: $132 不加一 📍地址: 深水埗福榮街124號地舖 👟前往: 港鐵深水埗站 D2 出口, 步行約3分鐘 ⏰時間: 11:30 - 22:00 MON-SUN _______________________________________________________ #sharefood2you #食評 #深水埗美食 #香港美食 Disclaimer: ALL opinions are 100% Honest 相片經燈光處理攝影， 與現場光線可能有所偏差。

- 2018年Netflex的一部紀錄片『茹素的力量/The game changer』，紀錄了運動員們開始吃素之後變得更健康，甚至突破運動表現的經歷。還找來了健美傳奇人物阿諾史瓦辛格來背書，此片一出在當時引起了一陣風潮，很多人看完該紀錄片之後便紛紛開始嘗試吃素。但吃素真的這麼棒嗎？吃純素會不會什麼問題？今天的分享告訴你。 1️⃣ 我為什麼要吃素？ 👉：素食受到推廣的一大原因是因為它較肉食更為環保。生產、運輸、儲存動物性食品所產生時所產生的溫室氣體大約是植物性食品的兩倍，相較於肉食，素食似乎對地球環境更友善。[1] 也有一部分的人認為吃素更健康，因為現代人的飲食調味偏重且大部分包含精緻加工食品。而蔬果、豆類...等等食物不但低脂，還富含纖維質能增加飽足感幫助減肥&消化代謝，其中的微量營養素也能讓身體更健康。研究也指出以植物性飲食為主的族群，似乎有較低的慢性病風險、血糖水準、內臟脂肪量...等等。[2] 結論👊：相比起肉食，素食對於環境保護和人體健康似乎更為有益。 2️⃣ 吃素會不會影響我的運動表現？ 👉：在紀錄片『茹素的力量』中，大部分的受訪者都認為吃素對他們的運動表現有正面的效益，但我認為有一種可能是，那些運動員在改吃素食之前的飲食習慣並不好。開始吃素之後因為選擇變少，必須吃得更注意、也更營養，才間接提高了運動表現，與是否吃素沒有太多關係。 這篇2018年的系統綜述分析了吃素食和運動表現之間的關係[2]。結果指出在有適當增補劑輔助的情況下，無論肌力、爆發力、無&有氧耐力，素食和雜食組之間並沒有顯著差異。但這些研究的介入時長大部分低於12週，短期來看吃素不會讓你有更好的運動表現，但也不會讓你的表現下降。 🔺P.S.因為沒有攝取動物性食品，純素食者體內的肌酸含量&肌肽含量通常較低。但只要透過適當劑量的β-丙氨酸和肌酸增補，在數週後素食者血液內的肌酸和肌肽含量和雜食者則無顯著差異。 素食健身者的肌肥大效率也是健身界內常討論的話題。因為除了大豆蛋白，其他植物性蛋白通常缺乏完整必須氨基酸，且支鏈氨基酸(BCAA)的含量也動物性蛋白更少，但BCAA中的亮氨酸是影響肌肉蛋白合成的主要觸發元素，此外植物性蛋白的消化、吸收效率也較動物性蛋白低。 這篇2017年的系統綜述[3]給出了建議，素食者應攝取多元的植物性蛋白質(穀物、豆類、堅果... 等等)，以確保獲得完整氨基酸，且應攝取比肉食者更多的蛋白質，以彌補植物性蛋白消化率較差的缺點。 結論👊：吃素沒有神奇的效果，對於運動表現似乎無益無害，如有較高的蛋白質攝取需求，在植物性蛋白的攝取量上需要更提高。也能透過適量的增補劑輔助(β-丙氨酸&肌酸)來維持運動表現。 3️⃣ 吃全素會怎樣嗎？ 👉：由於食物選擇較為受限，素食者可能會缺乏許多動物性食物才能攝取到的營養。例如：海洋來源脂肪(ALA、EPA、DHA)、維生素B12、維生素D、鋅鈣鎂...等等。因此素食者需要攝取更多樣的食物，或是額外使用增補劑以確保微量營養素均衡。 部分素食製品為了迎合大眾口味，會加入許多添加物、額外油脂或過度加工，反而沒有比較健康。此外全素飲食通常不方便取得，而且價格通常較為昂貴，若要長期實行對部分族群來說可能是一種負擔。 結論👊:吃全素必須更注意多元食物攝取、避免單一類型飲食造成微量營養素不足，且吃全素所需的經濟成本較高。 _ 幸好現在有 @lovericorico幫你準備好無膽固醇、無環境荷爾蒙和生長激素的純淨健美餐!RicoRico的健康餐都已經料理完成，只要解凍後五分鐘就可以上桌，熱量&營養素都有專業營養師為你把關，不用自己煩惱營養素的搭配。 RicoRico藜麥糙米系列有三種口味，其中我最喜歡椒麻宮保未來雞，雖然吃得出來是豆製品，但不會有一般素肉奇怪的味道和詭異的口感。口感很紮實中心吸滿椒麻醬汁，反而比一般的肉類更入味，糙米飯也出乎我的意料，原本以為會又硬又乾，但其實很容易入口。而且一份價格不到100元，比許多全素餐點便宜不少。每個月還會把1%的營收捐給非營利的環保組織，幫你為地球盡一份心力。 更多營養方便的素食餐點都能在RICORICO官網中購買到，結帳時輸入我的折扣碼 [ KVFIT ]再享有95折優惠! —————————— 素食只是一種飲食模式，沒有神奇的效果，不會讓你跑更快、跳更高或做更重，不需要為了跟風吃素而吃素。如果是為了環保想為地球盡一份心力，也不需要勉強自己完全吃素，我建議可以嘗試把一週中的幾餐換成素食，或是把一部份的動物性蛋白質以植物性蛋白質代替，這樣既能漸少環境負擔也不會造成自己太大的不便，現在市面上也有許多全素的健身餐可以選擇，大家可以多加嘗試，找到能長期實行的方式。有問題歡迎留言或私訊討論，我們下次健🔥 . 台灣優質乳清蛋白 @gogonuts.tw 高蛋白冰淇淋、蛋糕 @maya.cyw2020 低脂美味高蛋白水餃、舒肥雞 @sunstars_pro 👉 折扣碼『KVFIT』 . #RicoRico健美餐 #五分鐘給你純淨能量 #ricorico未來真食物

肉食者的福音 @hardcorechiefs 一進門就看到老奶奶搖椅，給人滿滿的復古感，而且整個環境都是用舊式建築改造的，有一種小時候去同學家吃飯的感覺 #手起刀落半筋半肉燉湯$80 非常有誠意的給非常多肉，如果不是還要吃主食，我可能真的一碗湯就能飽了，肉質完全不硬，非常好入口 #心頭軟嫩炙燒煙燻牛排$310 牛肉都選用Chioce等級並搭配舒肥料理方式製作，足足有十盎司，視覺味覺一次滿足，因為是舒肥方式，所以無法選擇熟度，但一點都不柴，非常的軟嫩 🥩🥩肉食族必點👍🏻 #偶爾碎嘴櫻桃鴨胸飯$250 飯類都可以選擇溫泉蛋或荷包蛋，我選擇自己喜愛的半熟荷包蛋，蛋液融合米飯一起入口真的很幸福 #鹹檸檬森七七$60 #肉桂檸檬蜜茶$90 肉桂檸檬蜜茶非常優秀，第一次喝到這樣的搭配 #熱情焦糖乳酪布丁$80 #沒什麼話題拉米蘇$90 飯後肯定少不了甜點😋😋😋 入內用餐都有依照規定實聯制消毒。 📍硬派主廚的軟嫩料理-關東店 🍴地址：新竹市關東路236號  ☎️訂位專線：03-6687812 營業時間：周一公休                   11：30-14：00                   17：00-20：30  #新竹美食 #硬派主廚-關東店 #hsinchu #就是愛美食 #hsinchufood #新竹牛排飯 #popyummy新竹