大家晚安～最近因為疫情趨緩，原本暫停的課程也都恢復了，九月一下子變得好忙好忙。昨天收到運動中心通知這禮拜開始瑜珈課要恢復上課，再加上每週固定的教練課和自主訓練，希望能穩定維持每週運動4-5天的頻率。

除了運動以外，前三個月停開的廚藝課也幾乎都選在九月補課，這個月有1/3的時間都在跑廚藝教室，所以發文的時間大概都會是晚上了，這絕對不是害大家吃宵夜的陰謀喔😂

昨晚婆婆說我這陣子都沒過去吃飯，再不出現的話要生氣氣了喔！長媳馬上準備幾道菜和點心過去陪婆婆吃飯，婆婆知道我愛吃水梨，還特別買了砂鍋大的甜脆水梨切好等我過去吃，不誇張，切完真的裝滿一鍋，一年多沒吃水果的我當然要捧場啊啊啊，什麼熱量啊果糖的明天到健身房再想吧。

上次教練課時教練說看到我IG上貼的肉桂捲好像很好吃，我說下次帶給你。今天上課前我就打包了一盒「漢娜肉桂捲大賞」組合，還用標籤機印好店家名稱貼在包裝上。我選了Miss V Bakery和Fly's Kitchen兩家台北市的名店，宜蘭的野小孩和花蓮的黑羽貝果（這兩家都是肉桂捲發燒友評價極高的店家），還有兩種特色肉桂捲，分別是璞家的酸種肉桂捲和奉耘食意的肉桂頌（可頌體），再附上野小孩的肉桂糖漿和奶油乳酪醬，應該感受得到滿滿的誠意和害教練變胖的意圖吧😆😆😆

今天是九月的第一天，量完體重和腰圍覺得最近實在放風放得太開心，再不收心真的要整組害了了啦！！平日還是要運動、乖乖吃肉，週末再烙人來分攤熱量攻略肉桂捲吧～

晚上煎了老闆吃肉的菲力牛排，銷路超好，我居然沒吃到幾塊，婆婆還直說她好久沒有一口氣吃這麼多肉了，今天的牛排真好吃。老闆家的肉品真的品質都有一定水準，豪爽直率的老闆說他不想處理客訴所以肉都是特別挑過的😆😆😆，建議大家趁中秋節優惠補個貨喔！

#老闆吃肉中秋補貨團
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#甜點外帶8折
#飲品外帶第二杯半價
#肉桂捲二盒免運

「休習才能走更長遠的路，關於日常休習的一百種生活提案，休養生息也修業練習。 」by 休習日 Z Day Cafe

很像我們現在的心境，乖乖待在家努力防疫，為了自己也為了別人。

❤️#貓少女x美食
Kitty超喜歡烘焙，覺得有趣又好玩😍
一直都很喜歡的烘焙手作店自己做烘焙聚樂部
也去體驗做過生乳捲、檸檬塔～
過程有趣又好玩，讓我十分難忘呀🥰
現在自己做烘焙聚樂部跟吳寶春一起聯名合作
首間麵包DIY體驗店進駐台北信義區
吳寶春自己做在台北遠百信義A13全新開幕🎉
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吳寶春自己做的新店面有販售吳寶春麵包
也可以在店內直接製作吳寶春的大獎麵包喔！
在這裡不用擔心備料、器具設備的問題
即使零基礎也不擔心，
第一次做麵包也可以做的非常厲害呢🤩
吳寶春自己做還是使用窯烤爐去烘烤麵包
是義大利專業的圓頂型批薩窯爐，
在這裡也可以烤PIZZA🍕
PIZZA的口味有3鹹2甜，
從挑選餅皮、餡料、加購材料等流程，
可以體驗製作出屬於自己的現烤PIZZA🥳
吳寶春自己做跟其他店面完全不同
是不是非常新穎、特別～👍🏻
不只現場做，熱愛麵包的吳寶春，
要把自己多年來的烘焙心得分享給大家
還有最推出線上烘焙課程，
可以在家看著吳寶春的課程教學，
也可以輕鬆做出大師級麵包喔😍
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吳寶春自已做是全台第一家麵包店與烘焙DIY結合
在這裡可以體驗到5種吳寶春的經典特色麵包
有酒釀桂圓、荔枝玫瑰、梅引茶香、臺灣春鹽布里歐、焦糖核桃肉桂捲✨
光是看到就讓人口水直流😋
而且吳寶春的團隊還有特別研發冷凍麵糰，
原本製程需4~5小時的歐式麵包，
縮短至2小時之內完成，對初學者來說非常好上手😍
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吳寶春自己做是全自助烘焙體驗
有了平板就會自己做麵包啦👏🏻
店裡的空間有製作區、工具區、烘烤/脫模/包裝區、烤模區、清洗/置物櫃
現場還有飲料、水跟冰塊
讓你在做麵包的過程中也可以飲用，超貼心的💗
Kitty今天做的是吳寶春大獎麵包荔枝玫瑰🌹
看著平板自己做大獎麵包-荔枝玫瑰
麵團是已經準備好的，
看著平板自己拿需要的器具即可～
平板寫的十分詳細，連手殘的我都一定會做！
每個細節都寫的很清楚，還有影片可以看
清楚明瞭，自己做麵包的感覺真的很不一樣～
一個麵包裡面有著這麼大的學問跟步驟！
現場也有工作人員，
如果遇到比較困難的地方也可以詢問喔🥳
在製作麵包的過程中非常有趣
也可以了解到每個麵包原來是如此得來不易呀🤩
做完之後會需要用窯烤爐烘烤
荔枝玫瑰終於出爐啦！
Kitty做的是不是非常有模有樣呢😆
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吳寶春自己做的烘焙品項很多元
而且價格也很平價，自己做真的很有成就感～
吳寶春無私的把冠軍麵包的秘方交給大家，
讓我們體驗做麵包的快樂與幸福💕
趕快來吳寶春自己做預約一波🔥
《實體店，因安全考量12歲以下孩童無法接待》
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📍IG：@mydiybc
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📍吳寶春自己做 台北遠百信義A13店
✨預約電話：0965-833-928
✨預約網址：www.mydiybc.com
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#吳寶春 #吳寶春麵包 #台北信義a13 #台北遠百信義a13 @ 遠東百貨 遠百信義 A13

#法式甜點線上課程 #吳一無二 #拆解法式甜點結構層次

Tim 師傅是我好想認識的一個甜點老師~
他所製作的甜點外觀樸實卻帶著說不出的精緻感~
沒有華麗前衛視覺感，但是「一看就讓人衝動想吃的的甜點」!
老師在大安區的 ☀WUnique Pâtisserie 法式甜點

則是隱藏在巷弄裡的法式人氣甜點店~
老師最近終於也開了#法式甜點線上課程~
這是媽咪我第一次做達克瓦茲食譜，
看著老師的影片操作，一次就成功了!!!

因為裡頭有大量杏仁粉，外層撒了糖粉烤出脆殼香氣，
達克瓦茲可以搭配各樣的內餡，大家可以自己創作唷~
這次是用我自己做的法式奶油霜內餡
柔軟香甜，口感超級豐富又好好吃!!!
在家裡居然也可以享用到像在宮廷一樣的經典點心啊!

相信很多喜歡烘焙的朋友跟我一樣
想像自己也能有一天在法國學習正統的法式點心
現在不用飛法國，
【每一口都是吳一無二｜為新手打造的法式甜點課】
募資優惠倒數中！

#對新手友善的課程內容
每一個步驟都仔細交代說明，從食材的準備、攪拌的狀態、烘烤的溫度時間，以及各種小疑問，糖粉為什麼要灑兩次呢？打發蛋白分三次加入糖的原因？再搭配影片畫面隨時可以暫停，仔細地的學習基礎的技巧和製作方式!

#針對家用環境設計的課程
課程中的甜點都可以在家裡製作，Tim 師傅也會特別說明家用烤箱的烤溫，只要有一台攪拌機、一台家用烤箱，就可以變身法式甜點店!!!

#食材取得方式非常友善
大多數的人會覺得法式甜點食材一定很高級、很難找到，
但是主廚 Tim 調整了店裡的配方，所有食材都可以在賣場、烘焙行取得。

#有系統地拆解法式甜點的結構層次
法式甜點看似複雜，Tim 師傅將基本元素有系統地講解操作，
包含外層的麵團，塔派、千層、蛋糕、泡芙等~
以及大家也很想學習的綿密奶餡，像是慕斯、甘奈許、凝乳等~
還有包覆甜點外表的淋面以及裝飾等~
每個步驟都有簡單又有效率的製作方式，讓法式甜點一點也不複雜了!!!

✓ 課程內容
*主題一：經典法式甜點
聖多諾黑、翻轉蘋果、焦糖達克瓦茲、經典巧克力塔
*主題二：吳一無二法式甜點
堅果類 栗宴/水果類、楊枝甘露/飲品類、檸啡/巧克力類 五木

☀每一口都是吳一無二｜為新手打造的法式甜點課
募資優惠倒數中：https://to.seeducation.tw/3nb99f

✓ 你可以在這裡吃到吳一無二的甜點：
地址：台北市大安區安和路二段184巷6號
電話：02-2737-1707

[註:影片中製作材料比例為課程食材0.5倍製作6份達克瓦茲]
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❤.YUMMMY EVERY DAY!〰︎💌・🌷・🍒・
嗨~大家好，我是潔思米，三個寶貝的全職媽咪，喜愛料理、烘焙。
定期在這裡分享我喜愛的甜點烘焙和料理做法~
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前陣子受邀參加"亞洲航空Feat.窩廚房"合作推出另類的偽出國企劃
"舌尖上的旅行"終於上片啦~~~這次以料理的方式透過味蕾讓大家回憶
過去旅行的點點滴滴也算亞航公關很別出心裁的另類偽出國活動啦~
等疫情過後大家一定要記得搭乘AirAsia亞洲航空以及預訂網友一致好評
的各種飛機餐,同時也歡迎大家倒窩廚房報名學習各種廚藝課程唷!!!
最後請▸訂閱▸留言▸分享▸開啟小鈴鐺才能注意到我們發新片唷~
#偽出國 #AirAsia亞洲航空 #窩廚房 #美食Vlog
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▸活動地點｜窩廚房
地址: 台北市中正區羅斯福路三段126號
電話: +886 02 2365 1266
網站: https://www.joyinkitchen.com/
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▸【台北晶華酒店】2888就住到五星級飯店！在高空泳池看電影真香 | 飯店開箱Ep.1 https://www.youtube.com/watch?v=itg-wVNMRqQ&t=1s

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1.Track: Shadowing - Corbyn Kites
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2.Track: Weero & Mitte - Our Dive [NCS Release]
Music provided by NoCopyrightSounds.
Watch: https://youtu.be/qKqSBm07KZk
Free Download / Stream: http://ncs.io/OurDiveYO

3.Track: フリーBGM DOVA-SYNDROME/ Free Download https://dova-s.jp/
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