[爆卦]拉花課程是什麼?優點缺點精華區懶人包

為什麼這篇拉花課程鄉民發文收入到精華區:因為在拉花課程這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者AnanP (Pig)看板Coffee標題[其它] 勞動部的拉花課心得時間Wed Aug 24 ...




日前上完40小時的拉花課

不得不說,老師的咖啡知識非常豐富

包括怎麼喝咖啡、烘豆甚至手沖都會講到

不過畢竟是"拉花課",所以只有在第一天講課的時候
在針對"咖啡"作介紹

之後則偶爾會講到,但主要都是拉花

很多人其實都不沒碰過咖啡機((包括我

第一天
老師就會先讓每個人作一杯咖啡、然後用冰牛奶作拿鐵

第二堂開始才會教打奶泡、準備學拉花

基本上光是打奶泡要抓到絕竅就要幾堂課,
所以拉花更難、更需要自己練習


前面幾週要輪六組,又每個人都還不熟義式咖啡機跟打奶泡
所以幾乎一個上午或一個下午只能作到兩杯

但隨著時間過去,最後可能可以輪到四杯

最後一兩堂甚至可以拉到六杯吧

不過...

其實主辦單位準備的牛奶並不是特別足夠,所以甚至有幾次是要出去再買過


老師教得蠻細的,從融合開始教、手勁
甚至看奶泡的細度,跟你說要靠近還遠一點拉


另外老師也有講不需要咖啡機也可以練拉花的方法
((不過我幾乎沒試成功過,就不分享了


基本上,大家最後都很會操作咖啡機,然後打奶泡

但是拉花真的還是看運氣


我是覺得如果你有勞工身份,有政府補助的話
讓老師教過可以省過很多功夫去練拉花

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peterdog: 請問是那一堂呢? 08/24 01:44
Roamer0110: 課程要到哪裡找?? 08/24 07:16
DosTaLiCa: 三年七萬課程~只要估狗一下都有! 08/24 09:15
benny860565: 求這類課程+1 08/24 12:18
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