晩御飯 おはようございます😊 少し前のちょっといつもより渋めの晩御飯です(笑) お品書き 肉じゃが サバの塩焼き 焼きナス ピーマンとちくわと人参のおかか和え きゅうりとトマトのサラダ きんぴら 豆腐とわかめの味噌汁 鯛めし マンゴーヨーグルト いつもの肉じゃがと鯛めしに見えるけど、今回は仕上がりが違います！ 何が違うかというと使ったお水が違うのです。 今回、公式アンバサダーをしているノースモール @northmall_comさんから、新しく発売されたオリジナル商品、norka(ノルカ)のミネラルウォーターをいただきました😊 お洒落なパッケージのこちらは、良質なミネラルを含んだ口当たりの良い美味しい軟水です。 軟水のお水で仕上げる煮物やご飯はいつもよりもふっくら、柔らかく仕上がります✨ 肉じゃがも、鯛めしも家族に好評でした🙌 こちらのnorkaシリーズからは国産オーガニックのスキンケアも同時発売されています。 また、ノースモールサイトにはキッチン用品をはじめ、日用生活品、お酒や本など沢山の取扱い商品があります！ http://www.northmall.com 是非 @northmall_com さんをチェックしてみてくださいね😊✨ こちらのnorkaを1本使い切る肉じゃがレシピを載せておきますので、良かったら作ってみてください😊 材料 豚肩ロースしゃぶしゃぶ肉 250ｇ じゃがいも 3個 玉ねぎ 1個 人参 1本 白滝 200ｇ しめじ 50ｇ norka（軟水） 500㏄ 酒 1/4カップ 砂糖 大さじ3強 みりん 大さじ1 昆布5㎝角 1枚 醤油 大さじ5 サラダ油 大さじ1 別茹でしたインゲン 適量 作り方 ①じゃがいもと人参は食べやすい大きさに乱切りにし、玉ねぎはくし切りにする。しめじは石づきを切り落とす。豚肉は広げて食べやすい大きさに切る。 ②白滝は下茹でする。 ③サラダ油をいれて熱した鍋にじゃがいも、人参、玉ねぎ、しめじを入れて中火で炒める。全体に油がまわったら、②の白滝を入れて、全体を炒め合わせる。 ④③にnorka（軟水）を入れ、酒、砂糖、みりんを加え、昆布も入れる。 ⑤豚肉を一枚一枚広げながら入れる。豚肉の色が変わり、豚肉がくっついているようであれば優しくほぐしてあげる。 ⑥落とし蓋をして15分程中火で煮る。 ⑦醤油を加えて全体をかき混ぜ、再び5分程煮る。 ⑧別茹でしたインゲンを入れてそのまま冷ます。（一度冷ました方が味がしみ込みます。） すぐに食べる場合は、インゲンを入れた後、味がしみ込むまでしばらく煮たら完成です。 今日も暑い1日になりそうですね！ よい一日をお過ごし下さい！ #ノースモール公式アンバサダー#ノースモールサイト#タイアップ#norka#norkaウォーター #晩ご飯#手作り#夜ご飯#肉じゃが#鯛めし#おうちごはんlover#マカロニメイト#フーディーテーブル

. これ、騙されたと思ってやってみてほしい。 . たくさん作った肉じゃがを 次の日のお昼におじやにリメイク。 これびっっっくりするくらい美味しいの。 . 私もやったことなかったんだけど、 本当に想像を超えるおいしさで人生損してたと後悔。 . 肉じゃがのレシピは、おばあちゃんから教わった自信作。 前に載せてとても好評だったのでもう一度。✏︎ オイスターソースを最後に隠し味するのがコクを出すコツ。 . ■レシピ(2人前) . 牛肉(薄切り) 200g ※写真のときは豚肉で作りました〜 じゃがいも 2個 玉ねぎ 1個 にんじん 1/2本 しらたき 1パック さやいんげん 3本（あれば） サラダ油 大さじ1 砂糖 大さじ2 酒 大さじ2 みりん 大さじ3 オイスターソース 大さじ1 醤油 大さじ2 顆粒だし 大さじ1程度 水400cc . ① いんげん以外の野菜の皮をむき 一口サイズに切ったら油で焼き色をつけながら炒める . ② 湯通ししたしらたきとお肉を鍋に加え、 おだしと水を合わせて投入 . ③ オイスターソース以外の調味料を全ていれ 落とし蓋をしたまま弱火で煮込む . ④ いんげんとオイスターソースをいれて さらに弱火で煮込み、火を消して味が染みこんだら完成！ . . 【翌日の肉じゃがおじや】 . （2人分） 肉じゃがの残り（汁多めでお椀2杯分） たまご 2つ カイワレやねぎ 冷ごはん お茶碗2杯分 七味唐辛子 お好み . ① 肉じゃがの残りを温めごはんを入れ 沸騰させる。（ご飯がお汁に浸るくらいがベスト） . ② 沸騰したら溶き卵を流しこんで蓋をし 卵が固まったらお椀に持って、カイワレやネギを乗せ完全！ お好みで七味唐辛子をかけてね〜 . #肉じゃがレシピ #肉じゃがリメイク #肉じゃが #おうちごはん #リメイクレシピ #cookpadmartの食卓 #おうちごはん

. 前回のQ＆Aポストで塩肉じゃがレシピのリクエストがあったのでさっそく作ってみました〜👌 さっぱりな味付けかと思いきや生姜とにんにくがアクセントになってマイルドな味わいに。 いつもと違う肉じゃがを食べたいときにぜひ☺👐 おまけに新玉ねぎのバター蒸しも🧅 あれば日本酒ちょっと加えて温めても美味♡ (新玉ねぎ×3買ってたこと忘れてまた同じ数買っちゃったから当分食卓に新玉ねぎが並ぶことになる…) #一人暮らし #夜ごはん #一人暮らしごはん #和食 #献立記録 #肉じゃが #新玉ねぎ #簡単レシピ #暮らしを楽しむ #暮らしを整える #暮らしを豊かにする #私らしい暮らし #あやかの備忘録レシピ