★日本人愛吃的4種日式料理食譜★ （右滑第2頁➡️） ✅【豬肉烏龍麵｜豚肉うどん】 ☆份量☆ 1-2人份 ☆材料☆ 豬肉---200g 烏龍麵---2人份 湯頭（鰹魚醬油＋水）---2人份 ●調味料 洋蔥---1/2顆 醬油、米酒、味醂---2大匙 砂糖---1大匙 ☆作法步驟☆ [1] 首先在平底鍋道一點油熱鍋，並放入豬肉及洋蔥炒到變色。 [2] 食材炒熟後，加入調味料，中火燉煮10分鐘。 [3] 起另一鍋煮熟烏龍麵及準備湯底。 ※這次湯底使用鰹魚醬油加水稀釋做成。 最後在碗中盛入烏龍麵、湯底及放上肉與洋蔥就完成。 ★小撇步 將甜甜濃濃的醬汁充分煮進肉及洋蔥中的話， 淋上烏龍麵及湯頭後味道就會剛剛好。 ✅【日式雞肉茶泡飯】 ☆份量☆ 1-2人份 ☆材料☆ 雞腿肉（雞胸肉也ＯＫ）---1片 蛋---2顆 雞粉・料理酒---1大匙 胡椒鹽---少許 水---500ml 大蔥（甜蔥）---1/2根 白飯---適量 ●配料 海苔絲・白芝麻---適量 麻油---1茶匙 ☆作法步驟☆ [1] 在雞胸肉上撒上胡椒鹽後按摩一下，並找一個可微波的碗， 放入雞胸肉及1大匙料理酒，包上保鮮膜後500w微波10分鐘蒸熟。 [2] 將大蔥斜刀切。 [3] 起一鍋500ml的滾水，加入雞粉及蔥繼續煮沸。 [4] 煮沸後加入打好的蛋花，筷子攪一下就熄火。 [5] 將微波好的雞肉，切成好入口的大小。 容器內剩餘的雞高湯放入步驟4的鍋中。 ※加入雞高湯的話會更香喔！ 將鍋中的高湯再次煮沸，並加入配料及胡椒鹽調整味道。 [6] 最後在碗裡放入隔夜飯、雞肉，接著淋上高湯就完成了！ [7] 非常適合作為早餐，或是打開食慾的一道料理就完成了，十分簡單，你也試試吧！ ★小撇步 微波後出的雞高湯不要扔掉唷，加入鍋中更好吃。 高湯的味道是美味的關鍵，料理途中務必試一下味道喔。 如果覺得味道太淡，撒點胡椒鹽會更好吃。 此外，加入生薑也十分美味，請務必試試。 ✅【和風燴豆腐】 ☆份量☆ 2-3人份 ☆材料☆ 嫩豆腐---1盒 紅蘿蔔---1/2根 青蔥---1支 ●調味料 水---400ml 鰹魚粉---2大匙 米酒・味醂・醬油---2大匙 砂糖---1茶匙 鹽巴---1/2茶匙 ☆作法步驟☆ [1] 將豆腐切成好入口大小。 紅蘿蔔刨絲，青蔥切蔥花。 [2] 將調味料與紅蘿蔔一同放著鍋中煮沸。 [3] 煮沸後加入豆腐及蔥花。 紅蘿蔔煮軟後，加入太白粉水，煮到勾芡即可起鍋。 [4] 簡單又美味，十分鐘內就能快速上桌，推薦你試試。 ★小撇步 吃完剩餘的芡汁也很適合與白飯拌在一起吃。 此外，加入高湯做成茶泡飯也是不錯的選擇。 ✅【柑橘醋醬油醃漬小黃瓜】 ☆份量☆ 1-2人份 ☆材料☆ 小黃瓜---1根 柴魚---5g 柑橘醋醬油（ぽん酢）---1大匙 ☆作法步驟☆ [1] 將小黃瓜拍碎並切成好入口大小。 [2] 接著將全部材料放在一起揉捏入味就完成。 [3] 做好後放入冰箱冷藏一下可以更加入味喔！ ★小撇步 你也可以加入洋蔥或海帶芽，健康又美味。 —⁠ #日本男子的日式家庭料理⁠ #日式料理⁠ #家常便飯⁠ #美食分享⁠ #日本美食⁠ #食評⁠ #食譜分享⁠ #今天吃什麼⁠ #料理記録⁠ #自家製⁠ #吃貨人生⁠ #日本人廚師⁠ #餐桌⁠ #小確幸⁠ #cookingathome⁠ #下午吃什麼⁠ #簡單生活⁠ #料理日記⁠ #超簡單料理⁠ #烏龍麵 #小黃瓜 #日式料理食譜 #食譜

津のなぎさまち近くにあるうどん屋さん「更科」平日のランチで利用してみました。店内はテーブル４卓とお座敷１卓の席数、１２時３０分ころに入りましたがほかにお客さんは１組でした。 ⁡ メニューは玉子とじ、鳥なんばん、肉うどん、カレーうどん、ざるうどんなど定番のうどんに味噌煮込みやざるそばといった麺類、親子丼にカツ丼などの丼もの、オムライスに焼きめし、カレーライスなどのご飯ものなんかもありました。 ⁡ その中からいただいたのは天うどん、天ぷらは海老とさつまいもの２種類ですが海老天がしっかりと入っていますね、その海老天は結構特徴のある天ぷらで小さめの海老が何尾も並んで揚げてあります、小さな海老なので身はそこまで入ってないですがカリッとした衣の食感と海老の香ばしい風味は存分に感じられます。つゆもしっかりとダシが効いていてワタクシ的には好みの味、もっちりとしたうどんも普通に美味しかったです。 ⁡ お年を召したご夫婦でやられている感じの良いお店でした、末長く頑張ってもらいたい、そんなお店ですね、ごちそうさまでした。 ⁡ #更科 #lunch #ランチ #うどん #麺 #天ぷら #海老 #エビ #海老天 #揚げ物 #美味しい #食べログ #津 #三重 #グルメ #津うどん #津ランチ #津グルメ #三重うどん #三重ランチ #三重グルメ #三重グルメ鉄道王 #鉄道王

. 3日間でコツコツ作り置き。 休み休みよく頑張った〜冷凍庫パンパンだ！ . もしお仕事無くなったら 作り置き代行でもして働こうかな🥱笑 . . 火入れの方がいいものと下味の方がいいもの 夫がレンチンだけで食べれるように調理済にするもの。 . あとは冷蔵できないこんにゃく、じゃがいも、お豆腐が 入らないことを注意して作ったよ〜 . . ✏︎作り置きリスト（22品） . ✔︎鶏の唐揚げ（下味） ✔︎鶏肉と野菜のポトフ ✔︎鶏だいこん ✔︎鶏の唐揚げ（揚げ済） ✔︎鶏肉うどん用の具 ✔︎鶏肉の甘酢照り焼き ✔︎ヤンニョムチキン . ✔︎ロールキャベツ（ホワイトソースとトマトソース） ✔︎焼売 ✔︎そぼろごはんの肉そぼろ（調理済）＋サトウのご飯 ✔︎ドライカレー（調理済）＋サトウのご飯 ✔︎ハンバーグ（焼き済） . ✔︎豚の生姜焼き ✔︎豚肉と野菜の味噌炒め ✔︎豚キャベツのお好み焼き . ✔︎カキフライ ✔︎鯖の味噌煮 ✔︎エビチリ ✔︎魚介のパエリアコロッケ . ✔︎きんぴらごぼう ✔︎ポテトサラダ （冷蔵用） ✔︎鶏五目炊き込みごはんおにぎり ✔︎自家製かぼちゃのお惣菜パン ✔︎自家製コーンマヨパン . １ヶ月ぶんまとめて作るってすごく経済的なんだね😳 いままでの食費半分になったんじゃないかな、、！ . #出産準備 #39w #臨月の過ごし方 #ひっそりごはんを作ります #作り置きおかず #作り置き #夜ごはん #冷凍おかず #作り置きメニュー #冷凍保存 #里帰りしない出産 #作り置きレシピ #作り置き冷凍保存