你不是無法專注，而是不懂自己

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在職涯輔導過程中，最常聽到的有：
「那個大專案，我也想要好好準備，好好表現，但是一整天的工作，可以讓我專心去完成它的時間太少了...」
「我也想要專注做完老闆交代的任務，但是工作期間，太多干擾，時間好快就過了。」
「工作久了，好多事要同時忙，我都快不知道『專注』的感覺了。」
「我真的很希望，可以更有效率完成工作，這樣我才可以有其他學習或上線上課程。」

專注力是會被消耗的，他是一個固定值，會依照專注強度、時間長短、頻率，進而消耗，

專注力 = 專注強度 X 時間長短 X 頻率

所以當專注強度提高，時間若拉長，例如在學校時，準備期中考，高度專注，讀一整天，但是真的沒辦法連續7天都如此，到最後會發現，自己有看沒有讀進去，

這也為什麼有些人建議反復性學習，每天很專注背單字、閱讀，但是一次不要超過2個小時，每天都可以這樣做，累積下來，也是很大的學習量！

很多人，不是不懂的專注，而是沒有觀察，自己的專注度是在什麼時候、花到哪去了。

而這樣的概念原則，我把它應用到我的生活與工作上：

Step 1.觀察每一天，甚至每一週，可能哪個時段，自己自容易專注

有些人早上專注度特別高，有些人則是下午3:00 開始，每個人因為身體狀況、習慣不同，其實專注的時段是會有所差異的，但你要先找出來，這個時段出現在這邊。
若很難觀察自己的專注度，也可以反過來，觀察自己最容易放空、感覺到累、無法聚精會神，至少可以確定，那是一個比較難專注的時段。

Step 2. 為事情定義專注需求度

不是每一件事情都需要高度專注，所以請把專注留給直得的事項，所以每件事情，甚至是每天的待做事項們，可以為他們標籤「高專注需求」或是「低專注即可」，例如刷牙洗臉、泡咖啡，甚至是報帳、整理發票、整理記錄等，都是相對低專注的事情，但若要分析數據、寫報告那就可能是高度專注的事情了。

Step 3. 把專注需求度高的事情，盡量安排在自己高專注的時段

我們常常不經意的，把自己容易專注的時候，做一些不需要專注的事情，例如吃早餐、吃下午茶、跟同事聊天，不是說這些事情不能做，而是，可以選擇在相對專注度不高的時候做，把高專注的時段留給需要專注的事情。

Step 4. 選擇與安排，本身就是高專注的事情，所以頻率不要高

「要先做A還是做B呢？」「今天閱讀還是明天閱讀呢？明天感覺比較有時間呀。」「今天要不要去運動呢？」當我們在思考這些決定時，就又浪費了我們的經歷與專注了。

所以建議可以把固定的事情，盡量固定，這樣就可以再把專注力，保存在更值得的事情！

大家有什麼其他提高專注的方式呢？歡迎留言跟我分享！

今天分享的示範為 Groww and Gloww 2022日帳本
2022的設計真的很棒！我自己拿到時超喜歡的❤️
裡面的表格和金句都有我平日跟大家分享的影子
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[想攝影141] 細說分鏡 Vol.18
🎥 影片時間連結：https://youtu.be/3XpWY8Xbe5U?t=252
🖍我認為，在欣賞任何一幅作品之前
🖍別被其表象，框住了你的思考

從何時開始拍照? 如果從拿相機開始亂拍，那到現在也有20 多年，但真正開始學習攝影基礎? 大概是 2003 年那時開始；那又何時開始從事攝影寫作? 從 2010 年 10 月第一篇文章起，也有 10 年了；那又何時開始教攝影? 再晚一點，2012 年 07 月開始至今，也有 9 年了，回想這過去這些重要時間點，照片對我的意義也好、用途也好，也會不斷的改變。

🟥接觸更多不同人
我曾經在資訊展、商場賣過相機，待在台北光華商場某個小角落一段時間，喜好是攝影，接觸到的自然是對「拍照、攝影」有需求、有興趣的消費者，而前來櫃位的消費者，從對攝影一無所知，開口就直問「我需要一台如何如何功能的相機」，到以攝影為攝業的「攝影師」，二者之間需求落差很大，消費金額從一台3-4 千元的相機，到一顆 5-6 萬元的鏡頭，直到一台將近 20 萬元的相機。

不同需求的客人，聊起攝影有完全不同的故事，完全不懂的客人，讓我了解他們對拍照的想法，為何會這麼簡單的也不懂? 口中說的、需要的、花錢買下去的完全不一樣，有些客人會接受我的意見，選擇我所推薦的，有些則是很確定的是「我就是要這台」，即使我心中覺得這台並不完全適合你，但有花錢、有消費，你就是客人。

另一種是以攝影為職業的攝影師，像是「婚禮攝影、新聞記者、攝影工作室」等等都有，談起攝影又是另一片天地，印象最深刻的是其中一位前輩問我「你覺得，職業與專業，哪裡不一樣」? 一時間我也分不清楚這界限如何區分。

🔹「職業是拍出客戶滿意的作品讓他下單，專業是客戶買你拍得滿意的作品讓他下單」，二句話聽起來很像，卻完全不一樣的層級與境界，雖然我還不曾體會後者的心情是什麼，但前者的心情我卻很能體會。🔹

談起「器材」的看法，一般消費者與職業工作者則是不同的見解，特別是職業工作者如何訴說「高級相機、鏡頭」那規格表看不到的的實際體驗，那真的沒有實際用上是真的比較不出差別，由於這裡是「光華商場」不是「攝影研究社」，也無法具體的更深入的討論，但從這些職業攝影師心得交流分享，讓我能稍稍接觸更高攝影領域的境界。

🟥天哪，你能教嗎?
一開始寫攝影教學從沒想過「我可以開課」「我能教」，甚至直到今天是我每天工作內容之一，而一通陌生電話響起，聊了一下「你是誰?」，再聊聊「你能來教我們攝影嗎?」，一開始是拒絕的，連個課程大綱、講義都沒有，一點經驗也沒有，哪敢答應一個陌生電話另一頭的邀約，但對方熱情與堅持，於是帶著一點心虛的說「既然如此，我們就來試看看吧」，於是開啟了第一堂課。

一開始設計 6 門課，慢慢變成 8 堂、10 堂、12 堂，連同進階 18 堂課，講義也從 V1.0 到 V16 版不斷的改變，也能針對不同需求、上課形態設計不同的課程組合，再設計新課程，新的內容等等。

一開始會認真的去數開了幾個班，默默為這個班的學生做點記錄，比如說有多少人啦、第一堂何時開課啦，但經過數年下來，已經數不清開過少課、有多少學生上過我的課，東西南北跑過多少地方，如果當初那個記錄的習慣有維持下來的話，我想想這幾年開過的班，教過的學生，應該是非常可觀。

🔹我總是不斷的接觸「初學者」，課程也是為他們不斷的設計、改版，背後動機當然是希望自己越教越好，能讓他們接受到更簡單易懂的內容，「教學相長」這好段時間，我從初學者身上學到非常多、非常多，了解為何他們想學、困難在哪裡、需求在哪裡，雖然不同班的新生，彼此間對拍照的想法需求都大同小異，但每一次課程都能讓「再一次的重新學習、體會」，如果我是一位初學者，我會如何期待攝影能帶給我什麼收獲，攝影又可能是什麼樣子。🔹

「是得，我能教，我很會教」至少到了今天我總算能大聲說出這句話，但這背後無心插柳柳成陰的故事，少數讀者、朋友才知道的事情。

🟥旅行、攝影
除了身為他人眼中的老師，其實老師也該不斷進步，除了不斷追求更好的教學內容與方法，也試著在別的領域相結合，看看從「不同領域看攝影」，能否有想出新的見解。

我開始出國旅行，在有機會與能力下，多出去看看，2013、2014 年，我各別去歐洲自助旅行，這二次都各去一個月，當時的心情走馬看花 (現在想想哪一次不是)，眼裡看到的盡是「新鮮貨」，連個路邊的垃圾桶都長的不一樣，順手拍個幾張。

在陌生的環境能產生一種「與環境陌生的隔閡」，除了眼裡看到的新鮮貨之外，心境也跟著看開了 – 原來世界好大，自己這麼渺小，應該在有心有餘且力充足下，多出去看看，雖稱不上打開什麼我們說的「攝影眼」，但至少讓我能期待自己能抱著相機，多看看更多地方，挑戰自己能走到多遠、多久。

當自己看得多了、玩得多了，就產生了另一個新的念頭「想讓我的學生、讀者看看我所看見的世界」，該如何最安全、有效率的達成這一點? 是的，我考上了外語領隊，跟著旅行社合作帶讀者、學生出國，這是最具體的方法。

🔹這讓我又用不同的心態來看待「攝影」，自己用相機、鏡頭體會這世界不足以讓我滿足，帶著其它人感動我曾經有過的感動，這是我另外的目標，我想這比多年前「入門攝影課程」相比，這更像是「進階的攝影課程」，只是這是屬於我自己的課程、我的團員反而是我的老師，從他們身上學習到，如何透過其它人的視野，來增見我所見到的世界。🔹

🟥攝影與錄影
確切的說是「靜態攝影與動態錄影」，除了在「完全不同的工作領域」外，我也在「不同的表達呈現」上嚐試，也就是「動態錄影」，雖然很多人會說，若你攝影基礎有了，那麼動態錄影入門也不會太難，我也這麼認為，但就「基礎入門」上確是如此，但實際上跳進來學習，才發現學會「從無到有製作出一隻影片」，跟「拍出一系列攝影作品」，這兩個根本就是「二件事」，共通點大概就是…，手上的相機既能攝影，也能錄影，少了器材進入的成本 (一部分啦)。

從 2018 年中，我開始自習「動態錄影」，從剪輯軟體的學習、到如何拍出一隻教學影片、VLOG 影片，嚐試不同器材，在這個領域，我也是初學者，每件事就像從頭來過，中間有些辛苦，但也十分新鮮，我偶爾會跟學生說：

🔹「好好體會你是初學者的身份，因你對任何事都感到好奇，而當你一切都熟練了，很容易將任何事情視為理所當然，你也就會慢慢麻痺，失去觀察力與好奇心」🔹

當我開始學習動態錄影過程，我也這樣子告訴自己，慢慢學習、不急，享受初學者的過程，來看看動態錄影裡頭的世界，逐漸找到與「靜態攝影」有哪些異同、彼此可以互相接替的部分，直到撰文的今天，我依舊還是個「初學者」，很多東西還是一知半解、仍然好奇。

🟥跳脫領域思考
🔹「通常在一個問題卡住，原地打轉不得其解，你在原有的領域想不出答案，而透過站在其它領域來看這待這個問題，通常都能獲得解答，或是不同的想法」🔹

我們都知道「要站在別人的立場來想自己的事情」，但這何其困難? 如果你不是「真的站在別人的立場過」，你是無法用不同的角度、思維方法來看自己問題，但一但你有過類似的經驗，也許你也能認同上面我所說的 – 跳脫領域思考，能發現原有領域所想不出的答案，也或許答案依舊想不出來，但相信能產生更多新的想法，重回既有的領域再試圖尋找答案。

每每在教攝影過程，在課堂上講解任何觀念，教得好不好，學生有無吸收，從學生的眼中可以得到答案，對我來說難的不只是「教」這件事，難的是如何知道他們哪裡不懂? 為何不懂? 不懂為何不舉手? 還是連自己懂不懂都不清楚? 他們的眼神流露的，除了疲憊以外就是「呆滯」，這該怎麼解? 我除了試著換更多不同的例子，講講不同的比喻，笑話也一講再講，想辦法打通他們的關卡，雖有些進步改善，但我覺得問題依舊存在，不是今天，而是明天。

而直到我「真的跳脫了既有的領域」，再思考上面這些問題，部分問題我得到了答案，當我接觸到「旅行」，讓我對攝影有著更大的夢想之外，也讓我思考「為何我那麼辛苦拿著相機原因是什麼」，用這角度去想想學生辛苦下班，接著來教室上課，他們心情與期待是什麼?

當我接觸到「動態錄影」，從動態錄影過程，我思考這問題「照片真的勝過千言萬語嗎?」一張照片帶給我們除了「視覺的記憶外」，好像留下來的東西也不多，那前面那問題「照片有無勝於有聲」這觀念是值得深思好一會。

🔹當把「動態錄影」帶到課上，才發現學生為何部分觀念依舊死記，是因為他們不在「現場」缺乏對於照片判斷的線索，他們看到照片只是「結果」，也只能參考，甚至死記，若能在一張照片之前帶點影片，較能讓他們「如臨現場」感受一些氛圍，要他們學習新的觀念，好像這問題似乎解決了。🔹

也同時能解決另一個我好奇的問題「為何一到外拍練習，學生就把課堂上學到的內容全還給我一樣」，因為外拍過程中，整個世界都是充滿線索的「大教室」，該如何依現場教他們如何判斷眼前的東西，結合所學，因為「氣氛環境」擁有太多變數需要講解，這些東西帶不進教室裡，這才是我們需要「外拍」的原因。

🟥持續重看「攝影」
教學、寫作十年的經驗，我也不斷的在改變我所擅長的領域之外，同時我也跨足不同的媒體、不同的專業，帶著初學者的心情去看看我所不懂的，這份好奇心讓我在其它領域事物上，學到了很多新點子，在「攝影」及「攝影教學」上，我有很多的改變。

🔹最重要的改變，是改變我對「照片、攝影」的看法，我不再堅持那套「照片無聲勝於有聲」「一張照片勝過千言萬語」這些過去我埾持的念頭，而是更加「超越、溶合」不同領域的專業、觀點來看待這些事情，讓我能確實的跳脫單純的靜態攝影的想法，有著更進一步的成功與成果。🔹

別誤會，我依舊喜歡「攝影」，而我仍舊在不同領域持續的學習，並且帶著這些學習接觸後的感想「帶回我所熱愛的攝影」，照片對我來說，已不再只是記錄、回憶、創作、證明等等念頭，更不只是視為自己獨享的小小世界，許許多多觀念仍在我心中發芽、成長，希望我能更加堅持下去，持續的進步，也更加認識自己「為何如此對攝影的熱情，仍持續不停」，我想這問題，也是許多人心中最大的疑問，對吧?

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錄取同學的分享~
(第一天)
這天是open day直接到現場繳交履歷。我大約9點開始排隊，10點半交完。進去的時候，摸高212cm ,一波大約60-70人左右，考官說明要繳交的資料（CV、他們給的一張A5表格、一張照片不論是大頭照或是全身照）。繳交的時候，先在一張表格上寫上名字後，走到考官桌，這時考官會問你非常簡單的問題，例如：你覺得你現在感覺如何？你有工作過嗎？然後考官會說3-4點回來看結果，他們會在剛剛那張表格把你的名字用螢光筆畫起來（81人）。

(第二天)
如果昨天下午有看到自己的名字畫起來，這天9點就要到同一個會場報到，另外也要記得昨天寫在名字後面的號碼。進去後開始播放video，講解杜拜和空服員的生活。接著按號碼分兩組，進行第一次的團體討論。這個團體討論是以三人一組，他們會發一個職業的卡片，要討論出這個職業要有的特質，大概討論五分鐘後，開始站起來發表，每個人說一個。接著，他們再發一張物品的卡片，再給時間討論這個物品跟職業的關聯，討論完畢後，考官會每一小組點一個起來發言，結束後，他們會馬上貼出進下一關團討的名單（40人）。
這些人再集合起來，他們會先摸高和詢問身上有沒有明顯疤痕或是刺青，他們對於這個非常要求誠實回答。接下來開始討論，這一次人數大約8-9人，題目是你是一個水上樂園的經理，今天是夏季最後一天開園，碰到一些顧客問題（例如：有人的票掉了、有人帶著非本國貨幣購票、媽媽帶著低於可入園年齡的小孩、有人攜帶非園內的器材，當時器材都租借完了、有人的票過期了、有人和工作人員發生衝突要求退票，你該怎麼辦？）這時候，考官要求你們要討論出你們組的決定，然後接下來開始點人問問題，會先問你們組對於這個情況要不要讓他們入園，另外會問你的看法，同時考官也會扮演那個媽媽說她非常想進去，你會如何回答等等。結束後，會貼出下一關英文考試的名單（22人）。

最後的部份是多對一面試。我覺得一定要能想到”考官問題背後真正的涵意是什麼?” 很重要。因為考官要能在國外獨自面對問題，又要能有自己對五星服務有看法和熱忱的人。在最後一關能舉一反三的回答問題絕對有加分。當時我們錄取還沒有疫情，但現在因為疫情，各國家對於「健康管理」、「安全」很重視。

我自己是很努力在練習英文，對於國外生活很響往。成為空服員一直是我的夢想，看著空服員穿著合身的制服，展現的自信和親切，哇～超棒的。因此我從大三就開始找老師，從電視上看到瑞秋老師，再找到Youtube瑞秋老師介紹不同航空公司的總部影片，還有許多人的分享上課的情形，就決定大四開始來下功夫上課，一邊努力我的多益成績。當時老師還建議我行有餘力可以找一份工讀是在有規模的餐廳工作，瑞秋老師在上課時會一邊幫我從工作上遇到的狀況，幫我轉換成面試時的養份。哇～我真的很慶幸自己遇到會用心幫我規劃的老師，也覺得早點來上課是對的。在網路上有太多資訊，但到底哪個才是我缺少的，其實自己根本搞不清楚，只是一昧的抓取所有的資訊。但瑞秋老師說過一句話很重要：「針對自己的缺點，按部就班，保持練習。」
以前總覺得自己是很靈活的人，來上課後才發現，面試真是一門很大的學問。不僅要觀察考官的眼神，瑞秋老師常說的「朝氣、笑容、氣勢」更重要。
準備的過程很艱辛，但這裡有一起的戰友。錄取的當下，真的不敢相信是真的！
「努力不一定會成功，但不努力一定不會有機會成功。」
希望我過來人的小小經驗，也能鼓勵大家。加油！

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他所製作的甜點外觀樸實卻帶著說不出的精緻感~
沒有華麗前衛視覺感，但是「一看就讓人衝動想吃的的甜點」!
老師在大安區的 ☀WUnique Pâtisserie 法式甜點

則是隱藏在巷弄裡的法式人氣甜點店~
老師最近終於也開了#法式甜點線上課程~
這是媽咪我第一次做達克瓦茲食譜，
看著老師的影片操作，一次就成功了!!!

因為裡頭有大量杏仁粉，外層撒了糖粉烤出脆殼香氣，
達克瓦茲可以搭配各樣的內餡，大家可以自己創作唷~
這次是用我自己做的法式奶油霜內餡
柔軟香甜，口感超級豐富又好好吃!!!
在家裡居然也可以享用到像在宮廷一樣的經典點心啊!

相信很多喜歡烘焙的朋友跟我一樣
想像自己也能有一天在法國學習正統的法式點心
現在不用飛法國，
【每一口都是吳一無二｜為新手打造的法式甜點課】
募資優惠倒數中！

#對新手友善的課程內容
每一個步驟都仔細交代說明，從食材的準備、攪拌的狀態、烘烤的溫度時間，以及各種小疑問，糖粉為什麼要灑兩次呢？打發蛋白分三次加入糖的原因？再搭配影片畫面隨時可以暫停，仔細地的學習基礎的技巧和製作方式!

#針對家用環境設計的課程
課程中的甜點都可以在家裡製作，Tim 師傅也會特別說明家用烤箱的烤溫，只要有一台攪拌機、一台家用烤箱，就可以變身法式甜點店!!!

#食材取得方式非常友善
大多數的人會覺得法式甜點食材一定很高級、很難找到，
但是主廚 Tim 調整了店裡的配方，所有食材都可以在賣場、烘焙行取得。

#有系統地拆解法式甜點的結構層次
法式甜點看似複雜，Tim 師傅將基本元素有系統地講解操作，
包含外層的麵團，塔派、千層、蛋糕、泡芙等~
以及大家也很想學習的綿密奶餡，像是慕斯、甘奈許、凝乳等~
還有包覆甜點外表的淋面以及裝飾等~
每個步驟都有簡單又有效率的製作方式，讓法式甜點一點也不複雜了!!!

✓ 課程內容
*主題一：經典法式甜點
聖多諾黑、翻轉蘋果、焦糖達克瓦茲、經典巧克力塔
*主題二：吳一無二法式甜點
堅果類 栗宴/水果類、楊枝甘露/飲品類、檸啡/巧克力類 五木

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✓ 你可以在這裡吃到吳一無二的甜點：
地址：台北市大安區安和路二段184巷6號
電話：02-2737-1707

[註:影片中製作材料比例為課程食材0.5倍製作6份達克瓦茲]
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嗨~大家好，我是潔思米，三個寶貝的全職媽咪，喜愛料理、烘焙。
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