阿妹，想食乜！同你介紹返咩係菜！

亂鳩咁黎系列，啊，應該係全職炒散系列話做就做，今日，我係菜檔陪同店主賣左半日菜，真係眼界大開，唔講太多，去點！

1）是日任務，賣菜！地點，屯門新墟街市，下午時段

2）政府街市，非領匯，檔口係兩個連位，目測菜品種類超過三十款，每款都唔算多

3）第一單生意，菜芯，一斤，廿蚊（覺得貴？咁要睇埋落去）

4）首先介紹返店主先，八十後，用五百蚊入行，零晨五點係街市前走鬼，然後投標入左街市擺檔，新墟檔口已經有八年歷史

5）店主只有一人，無請員工，返工時間，未發達前，凌晨四點幾五點，到晚上八點，幾乎你收工就要返屋企訓等聽日再開檔；發達後，朝早七點半，去到檔口叫早餐嘆，六點收檔走人

6）賣菜都會發達？一日搵幾多？黃金年代一日純利四五千走唔甩，今日就唔同講法，想知今日埋數賺幾多？慢慢睇到最後一點

7）如果想入行賣菜人工幾多？店主分享，你連菜芯同芥蘭都唔識分咁做，都一日700，當你熟手，甚至一手就可以精準拎到一斤菜時，就由一日900－1200不等，但你要搬菜，無體力請自重

8）有冇假放？你見街市有冇休息？幾乎只放新年，唔好講周末假期，長短周，連紅日你都要返工，店主聲稱只會去旅行時先會放假

9）付出咁多，你得到咩？養妻活兒，買樓唔太大既樓絕對無問題

10）睇到呢度，想入行做店主？請睇後面，會講晒所有條件比你聽

11）開始你問我答環節，咩季節食乜最好，低級問題，夏天食瓜果豆，冬天就菠菜豆苗西洋菜西芹粟米蘿蔔

12）菜芯公價係幾多？無所謂公價，唔同地方有唔同價錢，同樣係菜芯，由貴至平既排列大約如下：City Super，一田，大型連鎖超市，街市「執」菜檔，街市「唔執」菜檔，街邊大型菜店（夜晚會放晒出黎一份份平到五蚊有交易個種），而店主既菜芯係20蚊一斤

13）五蚊斤菜芯其實你都買到，點解店主會賣20蚊斤？上面講到一個「執」字，會執既菜檔普遍都貴，因為店主會將唔靚既菜頭菜尾都幫你處理好，唔好睇同壞既菜會丟左，你返到屋企只需要洗一洗就可以直接煮，有別於「唔執」檔，其實佢地有三分一都用唔到，佢貴係貴在個人工錢（其一）

14）有機菜合集，點去分辨有機菜？當你發現檔口有一大個「有機產品」Logo時，佢先「有機會」係有機菜，無Logo就一定唔係，想保證有機，請去大型超市就一定唔會呃你

15）有機菜係咪無農藥？錯，有機菜都有機會有農藥，只係係規管下你唔可以用多過幾多農藥，就算你食有機都「可能」有農藥使用過

16）有機菜係咪好食D，店主話根本難以分辨，味道口感同營養都唔係因為有機同無機而出現分別，你覺得有機菜好食既就食有機，開心就好

17）店主係咪賣有機菜？唔係，但店主主要係賣本地農場既菜，亦因為咁，呢個係佢貴過外面既原因之二

18）本地農場係咪好食D？唔一定，但一定會比進口菜新鮮，因為係運送過程會比進口菜短好多，本地菜由佢收割到街市，大約一兩日，店主話，大陸菜芯係寧夏過黎，唔通飛機空運咩，陸路過黎，又要車程又要過關，黎到香港去批發再派貨，自己計放左幾多日啦，當菜新鮮，自然就無咁老咁多渣

19）幾點前買菜最好？中午前啦，中午後就開始有野賣晒，當然你食大路野都會比較易買到

20）幾多錢先送蔥？店主話真話係，睇佢心情，我見佢有時送蔥有時送辣椒有時送蘑菇，靚女係有多D野送（以我觀察）

21）超甜粟係咪真係甜？係，但你要確認到佢真係超甜粟，最簡單分辨係粟米粒有黃有白，如果粟米鬚呈銀色就係極品（我打開粟米見到有條死蟲，店主話呢種通常都會捐去食物銀行，黑心店就會切走照賣）

22）讀者你問我答環節，有部份我都答左係上面，蕃茄係咪個底有粒星就甜？唔係，最緊要紅同軟，因為熟到軟既先代表甜

23）有機菜係咪會多d蟲，係，因為用少左農藥，整體會「樣衰」過無機菜

24）點樣洗菜最好？浸，然後洗兩轉都夠晒

25）入貨有冇MOQ，你一百蚊都可以買，有錢就得，有機菜要買唔難，但你要再轉賣有機菜就要有牌

26）菜係咪一定要噴水，係咪呃秤？店主即時展示佢既霧化噴壺，噴完之後佢問我，你覺得重左幾多？點解要噴水，店主有兩個解釋，一，依家街市有冷氣，比冷氣吹到菜乾左會唔好睇同老，所以冷氣位一定會噴水；二，因為大家都理解有水既菜先新鮮，為左滿足大家既心態，佢噴比大家開心下

27）菜有水係咪好快爛？唔係，店主話，你條菜乾到無晒水份，你放幾耐佢都係咁，但一定唔係好事，水係有助保存

28）如果買左菜食唔晒點保存？浸冰水，溫度會令菜保鮮；想放雪櫃點好？浸完水，飛水，唔好滴住咁放入雪櫃，唔駛乜報紙啊保鮮袋等等，其實都差唔多，因為家用雪櫃有抽濕功能，所以放保鮮格係會有助菜保留水份

29）菜係咪海鮮價？可以話係又可以話唔係，之前講到，有機、無機、本地、進口、地點、有冇執過都會影響價錢，當一棵菜芯係你眼中只係菜芯，咁就係海鮮，但你知道佢係一條本地有機執過既菜芯時，就係物有所值

30）冰菜上面既冰係咩？鹽份，所以冰菜有咸味

31）點氹師奶？店主教路，男既全部叫老闆，女既全部叫阿妹，呢個問題係我聽到佢叫緊一個六字頭既阿嬸「阿妹」後問……

32）點打敗家農呢類菜品店？有錢，你有一百億既可以同佢鬥過，但店主表示自己有一百億不如收息嘆世界，點解仲要賣菜？

33）仲請唔請Partner？店主無意開分店，依家佢賣菜係興趣（從佢撩阿姐既行為中，我信佢係真心喜歡賣菜）

34）點解每種菜唔同價錢但收幾錢就咁快計到？店主話當你日日都計，計足十年，你都可以

35）芫茜同蒽點樣可以放得耐啲？店主無奈表示，食左佢啦，真係要放，冰水，曾經有客問佢菜可唔可以放兩個月，店主指左對面間菜乾店叫佢買菜乾

36）每日賣淨既菜會點處理？一，食物銀行；二，賣比餐廳，通常都唔會掉，收檔時我見佢薯仔、薑、蒜頭呢類貨會留之外，其他全部入膠袋，夜少少會有人收走送去餐廳

37）平均一斤菜有幾多利潤？唔定，愈大路既菜利潤愈少

38）有冇人收陀地？無，最多都係舞獅派財神，十蚊打發走個種（佢係政府街市）

39）老老實實賣菜係咪生存唔到？係，答案太長，下回分解

40）如果你想入行，可以點？店主表示，如果你可以申請到政府街市，一個月租金平到你唔信，只要你開舖都唔會憂，領匯就唔好諗，原因太長，下回分解；以佢舖位做例子，起動成本只係兩萬以內，是日入貨1052，本真係唔算多

41）如果聽日係世界末日，店主只可以食三種蔬果，佢會食乜？非本地系列：日本產香菜、法國番薯、荷蘭甜椒；本地系列：香港椰菜、荷蘭豆、扁豆（原來兩種豆係唔同）

42）有關點揀菜……篇章太長，我會之後再解釋，今日記野都記到我頭都暈

43）是日進貨成本，1052；是日銷售額（只計紙幣）3800

44）是日本人收獲，老細請左我食外賣，一條老細精心挑選既蘿蔔同粟米，同埋一堆聽極都唔厭既賣菜知識趣事，請容我叫老細一聲，師傅！！！！

作者的話，今日真係獲益良多……我對菜真係一無所知，比佢笑左我好多次，對於一個完全無架子，願意分享成行所有情報同潛規則既店主，仲完全不求回報，佢話唔好開佢名，以免比人點錯相！我代讀者們再一次多謝佢，而我都同佢講，我仲有好多問題想知，一定會定期再搵佢！

所以讀者們如果有問題想再問既，請留言！！！！！！！！！

如果喜歡呢個系列，同埋想感謝店主既分享，請比Like Comment and Share！！！！！店主有偷偷睇Post！

賣菜系列將會下周再來！而我亦準備做圖文版本，需要較長，敬請留意我既更新

上司最重要有氣量
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當大家在職場打滾一段日子，心中自然會出現一個問題：「點解我個上司做嘢又唔熟手，又成日問番我轉頭，但都居然可以做我上司嘅？」今天半宅職薯就和大家探討一下，上司之所以成為上司這個問題。

做上司一定要做事比下屬叻嗎？其實不一定的。流水作業的功夫，上司一定會比下屬「生手」。如果上司在每一方面都做得比下屬更加好，只會令下屬做每件事都給比下去，完全不能夠從工作中獲得成就感。

做上司一定要比下屬勤力嗎？很多時大家都會發現自己的上司很「他條」，什麼工作都下放給下屬，然後自己就樂得清閒。如果只是一個兩、三人的小團隊，上司是應該和下屬一樣勤力的，因為人手緊拙，上司「他條」只會令餘下僅有的人員更加壓迫。但如果帶領的是一個20人團隊的話，上司便應該盡量把流水作業的功夫下放給下屬，自己則負責隨時回覆下屬的請示以及處理突發事情。

上司一定要比下屬有經驗嗎？也是不一定的。經驗是重要，但不是唯一的指標。領導才能、受壓能力、應變能力、做事靈活性、創造能力等等，都是應該考慮的因素。如果單以經驗作為指標的話，那麼升職便無需審核吧，只需要排隊便可以。

那麼一個上司應該需要什麼的條件呢？我認為最重要的條件是氣量和胸襟。

做上司的應該接受每一個人都是獨立個體，各有不同長處短處。做上司的不是要把每一個下屬都打磨得一模一樣，而是應該好像砌模型一樣，按每一個人的長處短處互補，打造出一件無械可擊的傑作。不少上司都犯了一個毛病，就是只看到下屬的短處，然後作出批評。其實做上司的應該換一個角度，盡量發掘下屬的長處，然後加以發揮。

做上司的亦應該有心理準備，隨時為下屬「執手尾」。很多上司都會怪責下屬「幫唔到手」，但其實在怪責下屬之前，應先反思自己的指導是否充足。舉一個例子，如果明知某個下屬能力一般卻對他委以重任，那麼日後出了亂子，也應該負上用人不當的責任。

做上司的應有忠言逆耳的準備。下屬事事認同、處處擦鞋的態度當然會令上司感到飄飄然，但這其實是一個危險的訊號，因為上司愈是自以為是，便愈容易不知不覺掉進火坑。做上司的應該這樣想：如果一個下屬寧可冒著觸怒自己的風險也要作出逆耳的勸諫，這可是十分忠誠的表現。

看到這裡，如果你是上司的一份子，你可能會覺得：「上面高層又逼壓我，下面小薯又要我體諒，咁邊個嚟安慰我呀？」其實做上司本來就是寂寞的，也要比其他人有更大的氣量，要不然的話，你又何德何能成為別人的上司呢？

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日常生活中，偶爾聽到朋友在失意的時候，會小抱怨一下父母沒有給他一個好的環境讓他不愁吃穿，或者是會遇到困難都是因為自己沒有一個美好的外表，似乎長的好看的人從此就一帆風順，但人生真的是如此嗎？
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這讓我想到最近日本很流行的一個新名詞『父母扭蛋論』，意思是我們生下來無法選擇父母及想要的環境，在什麼樣的家庭出生全靠自己的運氣，就好像玩扭蛋一樣，掉下來的扭蛋內容是什麼馬上被定論，完全無法更換或再來一次，用這樣的詞彙去感嘆自己沒辦法倖免這樣的人生。
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他們認為人的出生就像是轉扭蛋一樣，立即決定了家世、背景、外貌、智慧、、、等，天生下來就決定了一切，所以再努力也無法翻身，而且接下來還會遇到老師扭蛋、朋友扭蛋、職場扭蛋，一切的一切都是靠運氣，所以只要在生活上遇到了任何挫折，就會開始把這些問題消極的歸咎他人，不會檢討自己只會把責任推給別人。
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每個人都希望被扭出『金蛋』，一輩子不愁吃穿想買什麼就買什麼，買名牌開名車住豪宅，但是這樣的比例真的有限，大多數人被扭出『雞蛋』，沒有優渥的先天條件及光鮮的背景，凡事只能靠自己努力，不然可能會一直過著苦日子。
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人家說，有錢是會遺傳的，貧窮也是會遺傳的！但不見得你就要認命！
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我有個朋友，天生下來就超級好命，除了讀書之外沒有煩惱過任何事，所有的一切父母都會打點好，人家上大學還在騎機車，他已經開著名車上學，畢業後開了一家公司，裡面的客戶全都是靠父母的資源而來，沒有遇過大風大浪生活一帆風順，一個月賺個幾十萬輕而易舉，年紀輕輕已經買了兩間房子，本來生活就不錯的他過得更優渥，是真正的人生勝利組！
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以朋友的例子來看，雖然我出生在一般的小康家庭，所有的一切都是靠父母辛苦打拼而來，而做父母的總是希望他們的兒女可以順著他們的計畫走，但如果我複製他們的人生，生活或許不會太差，但過的生活不會是我想要的，而且還有可能被綁手綁腳。
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我有自己的夢想與目標，所以決定不要複製他們的人生，試著開墾別的道路，一路走來跌跌撞撞，看盡社會的冷暖與爾虞我詐，最後脫離了一般的『雞蛋』命運，慢慢走向『金蛋』的人生，雖然先天不足，但後天還是調整回來了。
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面對貧富差距與日俱增，或許讓人有無力感，無法跨越那一道高牆，但是我身邊還是有許多靠著自身的努力及不被命運所左右的人，堅定自己的信念及方向最後改變了自己的人生。或許我們無法選擇自己的出生，但是我們可以選擇改變自己的人生！共勉之~

「自己喜歡的樣子，自己可以決定！」
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今天的職業訪談我們再次跨界，邀請到整形外科醫師權威黃昱豪醫師，平時常常看他的YT，聽到他最常分享的一句話就是「打造美麗，豪不猶豫！」想聽聽他服務過上百萬種客人，印象最深刻的例子是什麼。
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過去大家聽到「整形」多少會害怕，但現在越來越多人存錢是為了要「整形」，甚至在父母的陪同下，小小年紀就透過醫美，改善了自己不滿意的部位、身材。
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節目中我們談到關於「隆乳」，像是我最愛的曹政奭韓劇《嫉妒的化身》中，男性罹患乳癌，擔心自己左右大小奶不同，在職場上也怕被別人發現而缺乏自信；女性則是因為希望有滿意的身材，有人選擇變大胸部、也有人選擇縮小乳房。
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在這麼大一個手術過程中，我們當然也要細心選擇，除了好的診所、醫師、材料也都很重要，豪醫師跟我們分享很多客戶指定使用「MENTOR曼陀隆乳」，因為它具有美國FDA認證、長期案例充足、全球700萬女性一致選擇。
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其實我們談的話題正如同「MENTOR曼陀隆乳」分享的一樣，「面對自己的不完美，也能自信追求更好的自己」，也可以比起過往相對更自然、更自在的呈現在眾人面前，讓你找到真正的自己。
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【認識MENTOR曼陀隆乳】https://mentor-implants.com.tw/
#曼陀記憶果凍 #曼陀水滴 #嬌生
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【職業訪談】牙醫不能說的！「預約等超久、口水吸不到、假牙被殺價？」feat.炫晨Yilianboy游泳教練
https://youtu.be/E8fN5eLOdcI
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【職業訪談】護理師甘苦！「灌腸練習、軍事化教育」護校實習過程公開feat.千千進食中
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【職業訪談】帥醫師脫光教學！「台灣四大癌症」該如何預防？feat.馬克醫師
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「人不愛美，天誅地滅！」
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如果有在追蹤丘曄IG的朋友，應該都發現他是一個很熱愛購買精品的人，最經典的例子就是他選擇不要在月子中心，把錢省下來回家休息，最後決定買一個包犒賞自己！
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每一個人對自己好的方式都不同，每一個人的花錢三觀當然也都不同，有自己的一把尺最重要，偶爾把錢變成自己喜歡的樣子，有何不可？
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今天想跟大家聊聊「精品」的定義，和平日我們兩位不同的消費觀念，本來就沒有絕對的對錯，只是將自己的收入和支出達成平衡，選擇自己喜歡的生活方式。
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如果有什麼關於節目的意見，也歡迎留言和按下五顆星，和我們分享哦！
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【本集重點】
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00:00 負能量週記開始囉
02:10 本集主題：買精品是對自己好還是奢侈？
03:00 精品的定義是什麼？不是只有包包才是精品喔！
06:15 關韶文的第一次買精品的過程
07:44 丘曄岔題：幫朋友買驗孕棒的經驗
09:30 關韶文買包講求實用 丘曄講求有型
11:40 買精品包最常問的三個問題
13:10 丘曄高中時的夢想：背名牌包走在東區
15:00 丘媽媽從小培養丘曄對精品的常識
17:40 買精品的反面聲音是什麼？
19:45 拿精品包都會經歷過不敢背出門的時候
22:00 精品也可以成為生財工具嗎？
28:20 買Ａ貨或是翻玩款的心態是什麼
31:38 地勤跟空服員都很愛買精品嗎？
36:35 會在意被follow一樣喜好的精品嗎？
39:36 丘曄被推坑電子衣櫥來存放精品包
41:15 精品包會增值嗎？丘曄有賣過二手包嗎？
45:20 買精品包的觀念：以自身能力所及而購買
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【負能量週記】超噁！爆笑家事一籮筐！男人們幫幫我們好嗎？
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【負能量週記】認養寵物有多辛苦？一隻少了眼睛、一隻害怕人群！
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【負能量週記】抱怨大會！衣服都穿姐姐剩的？為什麼要跟哥哥一樣？
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某個讓專案延宕的同事辯解：「你知道，當時的情況很複雜，不是我能夠控制的」
某間餐飲企業造成顧客受傷，執行長出面表示：「我們已經盡最大努力的，但還是無法阻止悲劇發生」

怎麼了
為什麼認錯這麼難？
這本《錯不在我》將自我認知以及認知失調講得非常深入
過去有好幾本心理學著作都曾提及
可遠遠不及這本書的深入

其中談到令我印象最深刻的有
1. 意識形態的產生(素樸實在論)
2. 對醫療產業、司法、親密關係等等的影響
3. 行為與態度互相影響

希望透過我的分享
能與大家一起享受這本精彩至極的大作

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