#Storyteller：【比比書屋：生活，最純粹的況味】

夏日炎炎，天空中沒有一絲雲，炙烤著大地。誰知，天邊滾來了團團烏雲，瞬間滂沱大雨，沒多久，雨停了，空氣清新了。我們慢悠悠地駛進大江埔，然後沿著蜿蜒的鄉村小路，走過歐羅農場以及素苗農舍，撥開葳蕤茂盛的野花，「比比書屋」指示牌進入我們眼簾。

踏進書屋，宛如走進一間歐洲森林小木屋，屋子裡放滿書籍，每一個小擺設也別具心思。除下鞋子，肥嘟嘟的貓咪「咖喱」率先從書屋走出，「你們來了！」書屋的老闆蔡文元（Ringo）和老闆娘李秀麗（Teresa）掛著如外面放晴般的笑容揚聲，然後向我們介紹著書屋的每一隅。

足下踏著木製的地板，走進木屋中的小書室，原本寧靜的環境更為靜謐。Ringo 和 Teresa 連忙以茶招待，為我們沏上一壺「糯米普洱茶」；我微呷幾口，吃了幾口茶點，好像領悟到蘇軾於《試院煎茶》的那一句：「但願一甌常及睡足日高時」，只要有一甌好茶，吃飽睡足就好了，世間的紛擾頓覺全然消解。隨後，Ringo 和 Teresa 娓娓道來打造「比比書屋」的緣由，「我們兩個也曾是社工，約六年前我們就想開一間書店，隔壁就有農場，認識不同志同道合的朋友。」Teresa 莞爾微笑說。夫婦兩人花近六年時間，將一片荒蕪之地綻放出繁茂之花，坦言至今仍在不停修補、設計、裝潢中。

Ringo 和 Teresa 以小狗「比比」命名書屋，「比」的諧音為「畀」，帶有「給予」的意思，正如在他們眼中，開書店從來也不是一門生意，而是期盼與一群志趣相投的朋友們分享以及交流，付諸於「施比受更有福」、「天涯若比鄰」的寓意。「我們認為『書』是一種媒介，能夠讓我們認識多些朋友，本著善意，分享彼此擅長的東西並傳揚出去。香港往往太過重視第一名成功人士，第二名、第三名則並沒有太多人在意，但其實亦能抱有謙虛的心去教導別人，大家產生共鳴。」Ringo 泰然自若說道。

城市生活總是匆匆忙忙，Ringo 和 Teresa 則放慢腳步，細味生活，深信沒有人是一座孤島，著重人際互動的關係，於是在書屋中舉辦藍染、銅鑼、冥想、製作手工麵包、跑步讀書會等等；更有一系列的「以書換菜」、「菜田農家飯共食」等活動。

眼看，烏雲散去，陽光透過樹葉在木地板上留下斑斑駁駁的樹影，Ringo 引領我們走到「活地樂園」，訴說著如何樸門耕種，鼓勵綠色生活。猶記得，樂園裡地板所繪製的明陣（Labyrinth）——這是基督教古老靈修傳統，當慢步行走時，但當沉靜心神，釐清思緒，眼前看似迂迴曲折的道路便會驀然清澈明朗起來，入口同時亦是出口。

讀一本好書，無疑會感悟到作者的真切；與 Ringo 和 Teresa 共處半日閒，彷如明瞭到生活最純粹的依歸是什麼。下午五時多，我走回書屋，翻到梭羅《湖濱散記》，裡面寫到：「我願意深深地紮入生活，吮盡生活的骨髓，過得紮實，簡單，把一切不屬於生活的內容剔除得乾淨利落，把生活逼到絕處，用最基本的形式，簡單，簡單，再簡單。」

這時，太陽從玻璃門徐徐斟入，麈埃在光浪中閃動，時間宛如停歇下來。

生活該是這麼簡單。

Storyteller：比比書屋 & Jane Cheuk @giraffefilm
Illustrator：東駿 Dung-Jiun

#沒有你的故事也是你的故事 #比比書屋 #beibeibookhouse2016 #JaneCheuk #giraffefilm #東駿 #DungJiun #dungjiunstudio #EveryoneisStoryteller

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繪本分享會｜書單記錄202109

連著兩個週三
進行了桃園與新竹的兩場繪本分享會
講座中總會有些意想不到的討論和收穫

《熱天的時陣》這本以炎熱夏天為主題的作品
如詩一般的台文文本
以及塑膠版畫的淡雅風格
讓我們在酷暑中獲得一片清新暢然

特別喜愛其中兩頁：

「共細欉樹仔搖搖咧
又閣落一陣霎霎仔雨

共大欉樹仔搖搖咧
袂輸閣搪著西北雨」

意即
雨停後，搖一搖小樹
樹下又下起一陣毛毛雨
把大樹搖一搖呢
就像下了一場西北雨

多麼可愛
是小時候生活在鄉村的記憶

而其中
霎霎仔雨的「霎霎仔」
我和與會朋友互相交換了彼此的台語程度
有了更精準的發音

此外，文中提到
「樹仔頂的檨仔黃錦錦」

形容樹上芒果黃澄澄的台語「黃錦錦」
我們也好好的討論了一番
兩位媽媽級的朋友分享
她們去菜市場買水果時
老闆確實會用「黃錦錦」來形容小玉西瓜等水果
那是很特別口氣的發音
我學起來了
可惜寫不出來
大家也許可以問問台語輪轉的親朋好友們
也順道分享這本美麗的台文繪本
互相切磋回味台語無可取代的「氣口」

其他書目如下：

【繪本分享會｜書單記錄202109】

一百萬個親親 (巴巴文化)
752隻兔子 (親子天下)
熱天的時陣 (聯經)
成為一棵樹 (聯經)
綠上加綠 (米奇巴克)
神奇行李箱 (小天下)
發光的樹 (維京)
世界的孩子上學去：全球學生的真實歷險記 (聯經)

【延伸書單】
老派少女購物路線(遠流)
探險家的旅行圖誌 (步步)
母親記事 (小光點)
母親(尖端)

＊兩場講座主要書單相同，
但延伸書單有時因現場臨時興起話題會略有不同。

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【10月份繪本分享會】
10/13(三) 10:00晴耕雨讀小書院
10/22(三) 10:00清大-水木書苑

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#來點小說吧

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書名/ #歡迎光臨夢境百貨
作者/ #李美芮
出版/ 感謝 #圓神出版 #寂寞出版

今日介紹8月新書，是本輕鬆有趣的讀物，每天下班後翻閱幾篇，一頭栽進奇幻的世界裡，減輕些上班的壓力。跟夢境有關的書我十分喜歡，畢竟我也是個愛做夢的人呀～每晚都有一堆夢，是不是也表示我的睡眠品質不佳呢（笑）？

〔無雷大意〕
世界上有這麼一家百貨公司，提供各式各樣的「夢境」供人挑選，入睡之人紛紛到此選購想要的夢境。百貨一樓總是爆滿人潮，提供高人氣、限量的夢境，並由大名鼎鼎的老闆達樂古特接待客人。有的樓層俐落乾淨，有的樓層亂中有序，每位樓管打理不同的夢，與新職員姵妮會有怎樣的火花呢？每位客人帶來現實生活中不同的煩惱，也讓珮妮學到不少經營與幫助他人的方法。是本集夢幻、溫馨於一身的奇幻小說，也帶有點宮崎駿的感覺呢。

與男友分手夜不能寐的女子、羨慕他人生活的上班族、活到姐姐過世年歲而感到痛苦、耕耘樂壇多年卻毫無靈感…等等，人們帶著各種煩惱推開夢境百貨的門，期待在入睡時能稍稍放鬆。百貨提供的夢目的不是讓人享樂、忘卻事實，而是在夢境的引導下找到屬於自己的答案，解救深陷囹圄的自己。其中一個故事令我感動落淚，夢境竟能如此療癒，讓我近日睡前都很期待在夢中能有什麼奇遇。

客人帶著疲憊身軀到百貨選購，夢醒時往往能神清氣爽或有所思。厲害的「制夢師」功不可沒，不管是快樂的夢、預知夢，甚至是胎夢、惡夢，也能給人有所領悟。夢境就像第二人生，有許多機會，能創造無限可能。像我就夢過：

1.化身為有著小鬍子的德國中年男性，在飛機上搭訕空姐。（雖然挺莫名其妙的，但這是我最早記錄的夢。）

2.獨身女的我但在夢中有個妹妹，開心地在高樓空中花園舉辦酒會時，她當著我的面墜樓自殺而亡，伴著救護車響鈴而驚醒的我，很是震驚又難過，雖然只是在夢中一面之緣的女子，但親眼目睹生命的逝去還是久久不能自己。

3.這次我變成歷史老師，有著超能力能回到古代，親自經歷每一段歷史，從黃帝開始一路到五代十國才轉醒。體驗歷史，是個非常享受的夢呢！

摘錄佳句：
「人又不是朝著終點飛奔而去的自動駕駛車，不是嗎？親自發動車子，踩下油門，偶爾剎個車，如此領悟到活下去的方法，這才是最好的。」

「專注於當下的話，自然就會出現與之呼應的未來。

閱讀完畢後發現書封完整呼應書中百貨公司之設定，圖畫之精細令人咋舌，而書中文字敘述也充滿畫面感，愛做夢之人不容錯過。尤其夢境中場景轉換的描寫也十分到味，可說是看似是一本充滿童趣的書，但卻能帶給成人療癒、並充滿正能量的解答之書呀。

農曆新年將至，講求大吉大利，不少人買年桔應節。除了少部分有機農夫栽種有機四季桔外，市面上大部份四季桔、朱砂桔、柑桔等，都早已移師在內地種植。「現在本地栽種年桔的，只有三四個農夫。我是其中最大型，也是種得最多的一位，在本地我只種龍膽桔。」強記花園老闆李永強自信地說。
強哥可說是本地農業的奇葩。八十年代初，當許多本地農夫陸續退休或北上耕作時，仍是中學生的他已決定投身農業。「明知自己不是讀書材料，倒不如看清自己的興趣。我小學已喜歡種花，加上八十年代鮮花很吃香；香港政府發展農地，本地年花年桔一定有市場。」目標明確，就勇往直前。租農地種年花，又着手研究年桔的品種和方法。
「年桔以四季桔產量最多和大眾化，但它需要人手去扎實，有些生意人不喜歡綁手綁腳。相對來說，龍膽桔比較珍貴，一盆10吋的四季桔三百多元有交易，同樣大小的龍膽桔就要八百多元。」強哥解釋，所以他寧可專注於龍膽桔，要栽種龍膽桔，有特定的方法，動輒用上三年。第一年需要栽種檸檬樹，一年後待它長大，就取龍膽桔的枝做嫁接，待它開花結果又一年，所以有收成是第三年的事。
強哥也不例外，1983年第一次栽種龍膽桔，1985年正待收成時，「豈料就遇上重大挫折。」強哥回憶道。「當年正好碰上厄爾尼諾年，農曆年12月連續下了兩星期雨，桔怕雨水，連續下三天雨就像笑口棗爆開。」當時他種了二三百盆十吋大的，「以當年的技術，每盆可種出五十顆。眼看它們一顆顆爛掉，我沒有灰心，不停去上海街找防水膠紙，但當時最闊的都只得兩咪(英里)。」買回來後，他就冒雨做出雨傘來為龍膽桔擋雨。結果，當其他人的龍膽桔被雨水催殘到每棵只剩三四顆時，他每盆仍有十來個倖存。「很幸運，全數都以正價給掃光。」
自此他在業界漸露頭角，奠定了事業的基礎。或許因此，強哥對龍膽桔投入百分之二百的心血。「第一年出品就給我遇上惡劣的天氣，反而啟發了我，如果要在這行業發展，就要想辦法防範雨水侵害。」經幾努力，他發現原來以色列廠商會製作大型的防水膠布，當中可加入拉力料。他聯想到強韌的米袋，就以此再三與廠商商討，度身訂造。發展至今，再利用水喉通、槽鐵來去固定膠紙。
除了防患未然，平日照料亦無微不至。「作為一個農夫，開工不見太陽，收工時見月亮。」強哥笑說。單是淋水，所用的水，淋水次數和方法亦有講究。「這兒用全天然的大帽山水，大帽山正正有花崗岩石，令水流含有大量微量元素，得天獨厚。」日常除了澆水灌溉泥土和根部外，在盛夏亦要在晚上為葉面保濕。「因為用了膠膜作雨水棚，晚上的霧氣下不來，日落後就要再向葉子和果實澆水。」原理就跟女士敷sleeping mask一樣。灌溉時，用感覺用眼睛控制水量，「適當時候就要立即收手，所以必須用人手灌溉，以這兒3,000盆桔計，大約花近一小時。」
至於所用的農藥和肥料，因應十多年前出現的紅火蟻事件而作出改變。「五分一的客人都問我，強哥，你這些年桔可以食用嗎？令我反思是否應該作出改變。」自此他用有機肥料，農藥方面盡量用植物農藥。「植物農藥即是可以用於人身上的藥物，我可以在你面前摘一個來吃。」他在家亦醃好龍膽桔，下麥芽糖沖泡來喝。「我以良心做事，不需要欺瞞。」
做好農夫，除了平日作出努力，面對颱風時，更要一夫當關守護龍膽桔。「以颱風山竹為例，在林村這兒形成像鑊形單車場般的旋風。」強哥難忘當年嚴陣以待，為防觸電或給雜物擊倒，半夜穿雨衣、水靴、頭盔不停去巡視。「要搬好年桔，倒地的要迅速扶起，因為一倒地15分鐘內那盆桔就會受細菌感染。」結果他足足走了12小時共四萬步，兩隻腳趾公都脫甲。「以前曾有同行給一些鋅鐵斬中額頭，縫了二十多針。這警惕了我，要對家庭負責任，不要令他們擔心，所以必須做足安全措施，才去拯救我的心血。」
環顧桔場，五萬多呎的地方內，是三千多盆茁壯成長的龍膽桔。這些都是強哥的心血，出身優秀。「要看一棵龍膽桔好不好，有數點要留意。」強哥教路：
1、 有新的枝葉長出，如果本身不強壯，就長不出來。
2、 最好帶青色，代表它年輕力壯，仍未達最成熟的時候，待買回去在室內才漸轉金黃。
3、 葉子呈輕微的弧度，少於10度；如果葉子向上捲起的幅度大，就代表缺水或不健康。
4、 輕力握一下，桔子宜硬實硬手；如果按下去腍巴巴而無回彈，即欠缺生命力。
回顧過去，強哥種桔種出自己一片天，秘訣只得一個，「做甚麼也好，最重要是專注。」強哥看着飽滿的龍膽桔堅定地說。

強記花園
地址：大埔林村麻布尾村村口
電話：9386 5946
營業時間：6am-12mn

採訪：關廣恩 攝影：陳木

#本地農夫 #賀年 #新年 #年桔 #有機

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如有各區好人好事、小店情味故事、本地攝影作品、社區有趣大小事等等，歡迎Inbox土炮報料，有機會在專頁上刊登！

「小時候經常聽長輩說， 讀書不成就去耕田吧！直至近年不少本地人推動復耕，農夫工作變得現代化及科學化，不再是低學歷的工作。」楊愷恩（Agnes）和吳家欣（Karen）去年9月，雙雙辭去正職工作，成立Grow Something，為城市人提供上門安裝種植箱服務，實行自己菜自己種。肺炎影響下，大眾關注個人健康，加上長時間在家工作，究竟上門種菜的生意能否在逆市下殺出新血路呢？


「小時候希望參加園藝學會，但媽媽反對，覺得女孩子玩泥很污糟。一直覺得非常抑壓，長大後自己跑去粉嶺租田種菜，尋回昔日的樂趣。」Karen在英國修讀市場管理，回港後從事市場管理相關工作，有4至5年農務經驗。而大學主修地質學的Agnes，在社企農場打滾，至今有6至7年農務經驗。對她們而言，種植的滿足感，往往在於看到整個成長過程，由一粒芝麻般大的種子到果腹的蔬菜，那一碟蔬菜總是特別美味。

果籽 ：https://hk.adai.ly/appleseed

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【頭條動新聞】 Ep.2 (蘋果日報 Appledaily) (https://youtu.be/KLRkTiWHrTY)

#果籽 #種植箱 #種菜 #農夫 #英國 #露台 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家

顧瑋大學讀生物系，原本在實驗室做研究，為了找到最好吃的米，決定親自走到鄉間田裡，就從宜蘭開始出發! 顧瑋最後不但把研究心得出版了《米通信》，為了讓大家親口品嘗好米，還開了一家以米為主題的餐廳「泔米食堂」。
　
從30歲開始連續創業的顧瑋，自嘲每一次創業都是「從什麼都不會」開始，不斷的學習、不斷地解決問題，才能讓自己越來越踏實的走下去。
　
光影的延伸閱讀《吃的美德：餐桌上的哲學思考》► http://bit.ly/2THsRZG

撰文 採訪編輯：賴柔蒨／數位編輯：莊偉祺

❞ 在你我身邊，有許多人懷抱著美麗的夢想，他們努力耕耘、默默實踐，讓世界變得更美好！誠品30週年，我們以10位築夢者的故事，邀請您與我們一起在「夢與想像之境」，繼續踏實前行。❞

「我不喜歡吃到不好吃的米飯！」顧瑋擁有台大分子醫學研究所碩士的光環，沒有出國深造，反而和幾個朋友以「賣果醬」開始接觸台灣農產品，從創辦知名的「在欉紅」到「土生土長」等品牌，將台灣各地的食材故事透過網路分享給大家。顧瑋生產經銷的經驗包含果醬、果乾、米、茶與可可等相關製品，每件產品背後也都有她如何和農人「交陪」的感動故事。近期呼應《米通信》刊物而創立的「泔米食堂」，更實踐了產地直送餐桌的精神。訪問當天便有一群香港客遠道而來，尋覓至小巷中不起眼的店面，只為品嚐米飯真正好吃的單純味道。

台灣米的品味是什麼，不能一味只說「台灣就是好」

顧瑋實際到台灣東部稻米產地訪查多次，發掘台灣米的樣貌與發展脈絡。「米的品種決定口感七成」，一開始顧瑋試著研究「宜蘭有哪些品種的米？」這看似簡單的問題，竟難以找出明確答案，因此光宜蘭她就去了8次，從生產過程到營銷盡可能地通盤了解。2017年開設以米為主題的餐廳「泔米食堂」，並出版刊物《米通信》，第一期主題便以宜蘭的越光米為食材。顧瑋笑說，關於米一直都是個學習計畫，「只因為這個學習計畫實在太貴，所以一定要長出商業方式，不是純粹營利，只是要把學費賺回來。」在還沒釐清台灣食米的品味之前，她都將持續學習。

顧瑋在農產品這條路上邊實際走訪產地、邊學習，生產經銷從果醬、果乾至油鹽醬醋都有，每樣產品都有背後如何和農人交陪，如何被他們的堅持感動，又如何將其串成生產鏈的動人故事。習慣和農友建立對等關係的顧瑋還透露，「有時候最找麻煩的人，可能是教懂最多知識的對象」。親自到達許多產地的顧瑋坦言，我們在講台灣物產的時候，不能只是一味說「台灣就是好」，要有足夠的內涵去溝通我們相信的價值。

瘋狂掃貨的影癡，大時代裡的小人物「學習者」

當人生遇到挫折的時候，顧瑋最常做的事就是看電影，從小跑遍各大影展的她算是個影癡！曾經把義大利配樂大師顏尼歐・莫利克奈（Ennio Morricone），在《新天堂樂園》、《海上鋼琴師》等作品一度網購掃貨，更拿出車上正在聽的ＣＤ唱片分享，可見其熱愛程度。每當生活被逼很緊的時候，顧瑋也喜歡看步調很慢、很安靜的日本電影，最近在飛機上看完的《羊與鋼之森》更是讓她回味再三，當中描述小人物的故事也與她關注產地小農的精神呼應，顧瑋也期許在未來能繼續當個大時代裡的小人物「學習者」。

最感性的理科出身，30歲遇到唯一認定的「老闆」

大學讀的是生物系，顧瑋稱之為「最感性的理科」！從中她關注到生態，看到完整的大自然是如何維持和諧性與多樣性，於是被農友打動，從醫學研究所走入田間。顧瑋虧自己常常一廂情願，每一段創業從「什麼都不會」開始，至今父親仍是忠誠的「反對黨」，認為不管是從事研究，還是考個國家考試當公務員，都遠比現在做的事情穩當。但顧瑋坦言，每個人都會經歷一段不知道該做什麼事的時期，想做的事能力可能不足，能力足夠的事又不一定是夢想。

回想至今人生最大的轉折點，莫過於30歲時離開一手創辦的「在欉紅」，頓失方向的顧瑋幸虧當時出現長輩支持與幫助，從頭開始學如何做伴手禮、做選品實在很辛苦，更稱「現在能分享許多求生技能，都是那時期學會怎麼活下來的！」而那位長輩也是顧瑋至今唯一認定的「老闆」，讓顧瑋提醒自己30歲後更須保持不斷學習的精神。在台灣這塊土地上，顧瑋以一個實際到當地「交陪」的學習者角色，發掘許多農業感動人心的故事，不管是探尋台灣米的品味、追求在地農產的分享精神等，都將把台灣食材的故事繼續傳承下去。


　
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