【大香港早晨每周精華 19-09-2021】

擁抱大香港主義，香港地，香港人做主持！逢星期一至五08:00-10:00，大香港早晨！
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星期一：
【大香港早晨】
第1972集：區議員宣誓結果，捉唔到入閘反對派嘅標準/ 清朗網絡文化公約針對藝人 從明星手上奪回網絡話語權/ 香港想推健康碼？死板政府不懂為瘟疫收尾/ 瘟疫年半對飲食業最大影響：難食左好撚多！

節目連結︰http://www.passiontimes.hk/prog/85/1972
主持：黃洋達
首播日期：2021-09-13

星期二：
【大香港早晨】
第1973集：稅務局規管慈善團體 不利國家安全即DQ/ 星洲「反干預法」 親北京報章附和隨時中回刀/ 哲毛繹：從傳統到後現代的藝術意義結構/ 幾內亞政變 暴露北京國際影響力之局限

節目連結︰http://www.passiontimes.hk/prog/85/1973
主持：靳民知、雞毛
首播日期：2021-09-14

星期三：
【大香港早晨】
第1974集：石牆花宣布解散 邵家臻憂犯國安法/ 竹篙灣寧予外傭不予港人 Joey譚仔無酒店歸期押後/ 幼兒國安教育綑綁華夏文化 唯靠誦讀經典自救/ 執事咖啡店風靡中國 女人只求男人願聆聽

節目連結︰http://www.passiontimes.hk/prog/85/1974
主持：譚仔、Joey Tse、雞毛
首播日期：2021-09-15

星期四：
【大香港早晨】
第1970集：記協被質疑公信力，劍指整個傳媒業/ 澳門賭牌加監管係咪好辣好大劑？北京對澳門本地財閥會相對鬆手。/ 披露美參謀長密電老解 其人去留可知軍工建制意向/ 國民黨為柯P抬轎的難題

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主持：黃洋達、靳民知
首播日期：2021-09-16

星期五：
【大香港早晨】
第1977：鄧炳強話黃色經濟犯國安法，協辦過初選嘅自己睇路/ 民建聯唔知有咩好做，走去倡議學大陸禁打機/ 反對派消失建制派最危，但似樣反對派去邊度搵？/ 中國又出招杜絕掘礦，嚴查假科研機構

節目連結︰http://www.passiontimes.hk/prog/85/1977
主持：黃洋達、Jim
首播日期：2021-09-17

今日金馬影展才公佈了一部分的豪華片單，便出現了魏斯安德森的最新力作《法蘭西特派週報》，因此，大概就是最好的時間來分享「#一頁華爾滋」第五集的節目，以日前介紹過也做過贈書活動的《#視覺系天才魏斯安德森：憂鬱男孩與細節控的奇想美學》切入，從其作品來聊聊這位迷人的美國導演。
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「我喜歡的幽默，是來自於人們的不安全感和脆弱。」
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至今十部長片，雖然拍的都是喜劇，但骨子裡往往是悲劇，其鏡頭下的主角一開場大都是筋疲力竭的狀態，對他而言，那些煩躁失控的人，才會帶來有趣的發展。再者，他們幾乎都抱有不切實際的雄心壯志，一心渴望冒險，然而，無論電影表面上屬於何種類型、主角是何種生物，他每個故事到後來都會是如假包換的家庭劇。
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若仔細觀察衛斯安德森的人生故事，會發現每一部電影幾乎都有個人印記在其中，包括記憶、地點、名字、熟人、朋友，甚至他家附近咖啡店老闆，以及真實私人經驗，衛斯安德森是非常典型的作者論導演，拍出的作品就代表了他，若要他挑戰他人的劇本幾乎是天方夜譚，無論他進行什麼主題，必定與他自身存在相當緊密的連結。
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早期的作品，《脫線沖天炮》來自跟歐文威爾森兄弟當時渾渾噩噩的生活方式，《都是愛情惹的禍》則源自過去保守死板的私校記憶。真正確立風格、獲得票房肯定的是第三部作品《天才一族》，是他對紐約的真實想像，這個想像只存在於衛斯安德森的腦袋，他覺得必須要有希區考克《後窗》的街景、小說《純真年代》裡鑲金的舞廳、Andy Worhol 的畫與 Robert Frank 的攝影作品，人物則身著《紐約客》漫畫裡的衣著，基本上就是 60、70、80 年代的綜合體，只會活在衛斯安德森的懷舊想像之中。《海海人生》亦是，描繪的正是他對法國海洋學家賈克庫斯托，和相關書籍、傳記與紀錄片的熱愛。
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🎤 EP05 鬼才、怪咖、強迫症，你所不知道的魏斯安德森 Wes Anderson
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　SoundOn 聲浪｜https://bit.ly/3nhOphW
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（本集語速不小心講得太快，請見諒）
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前集聊的是李滄東，歡迎回顧：
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🎤 EP04 脫俗又入世，晚到卻不遲，李滄東的電影路：彭紹宇 ╳ Kristin
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　YouTube｜https://youtu.be/fiEGG4J6zfw
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《初見》長傾不見第一部最終回

♂：早晨

♀：早晨

♂：八點你就醒？睇黎你唔係打扮喎，係打仗喎！

♀：我地去邊，你仲未講

♂：十二點，又一城

♀：好，你千其唔好遲到！！！

♂：你諗左你既遊戲未？

♀：諗左，所以真係唔好遲到！！！

♂：我食完早餐就會去個邊等

♀：咁就好，我要忙下先，你等我指示啦！

♂：我到喇，你有冇戲想睇？不如今晚睇戲？

♀：可以，你想幾點？

♂：食完飯，九點左右？

♀：哦，好，你決定啦

♂：哦咩呢，每次你哦我都覺得係有少少奇怪

♀：無野，你買啦，我睇乜都無所謂

♂：買左，你到就話我知啦

♀：好，地鐵個層Locker，之前個個，密碼****

♂：喂……蠟筆小新？？？？

♀：遊戲好簡單，我都會係場入面，呢套戲，如果你搵到我係邊個既，就當你贏！

♂：我可唔可以msg你？你會唔會覆我msg？

♀：睇心情啦，我心情唔好既話，可能連電話都較飛行模式

♂：唔公平囉，咁你知我個位，我唔知你個位

♀：我主場，你要跟我規矩玩！就算你搵到我，都唔可以同我有任何身體接觸ok？

♂：乜我似咁猴擒咩……

♀：點知你，可能我太吸引，你忍唔住咁我點睇戲？

♂：點解你幫我買第一排……明明大把位……

♀：我要睇你一場戲會有幾唔留心嘛！

♂：喂，有冇掛住我？

♀：我唔駛掛住你，我望到你啊

♂：你信唔信我企出屏幕搵你啊！！！

♀：現在立即馬上！我好想睇！你最好大叫我愛你添！

♂：唔難搵啊你，哈哈，一個女仔睇戲食係角落，太明顯喇……

♀：你覺得你贏左？你敢肯定呢個係我？一陣認錯人就好核突喇

♂：喂……拎電話出黎覆msg既人有幾多？得你咋！快比獎勵我

♀：我最喜歡自作聰明既人，哈哈，你呢份自信真係令我太開心喇！

♂：……死唔認數咁話……

♀：好啊，我比獎勵你，一，我除口罩比你望下；二，我有封信比你

♂：我揀信！

♀：咁我除口罩比你睇

♂：喂……信呢？

♀：我靚唔靚？

♂：你個騙子，又話自己八分！！比盡你得六分

♀：咁有冇失望？

♂：我預期放到好低，絕對可以話有驚喜，不過，你今朝搞咁耐，我覺得你好似無乜打扮過咁

♀：一句講晒，要唔要？

♂：要

♀：老老實實，我真係唔會介意，不如咁，如果你覺得唔想再發展既，呢套戲入面你隨時離開，我ok既

♂：仲唔行？職員都執野喇喎

♀：好，到你既遊戲開始

♂：喂，咩事！點解唔係你？

♀：你識搵替身，點解我唔可以搵啊？

♂：好彩我無做乜野姐……唔怪得之你叫我唔好有身體接觸，咁你頭先係戲院入面？

♀：係，呢個世界有樣野叫Apple Watch，可以唔開電話就覆到msg你唔知咩？

♂：失敬……咁我呢邊遊戲可以開始喇

♀：好，你知唔知我一路望住你係我朋友旁邊打字，又成日偷望佢，呢種感覺真係好正，不如你同佢一齊啦，話唔定都係一段好好既姻緣喎

♂：比我捉到你，我一定會好好教訓你！

♀：點教訓先？

♂：捉住你錫！你唔好再fake我喇，唔係一陣傷及無辜就唔好！

♀：做人唔好咁肯定，一陣你發現我係阿儀咁既級數，我怕你唔敢喎

♂：我先唔會唔敢

♀：好啊，到時睇下點！【影片】我覺得好正，放係屋企一定好治癒

♂：Log On 好近喎，你唔怕我好快就搵到你咩？

♀：你可以搵啊，我照正常咁行街，期待一陣行行下有人捉住我強吻，然後我就叫非禮！

♂：喂……期待，你又叫非禮，咁算點啊……

♀：如果你早幾日學有所成，咁應該唔需要驚既

♂：【圖片】呢本書好似幾啱你，生活需要儀式感

♀：【圖片】我都估你應該幾鍾意呢個地球儀，不過佢係非賣品

♂：【圖片】你有冇睇過呢個插畫家？

♀：有啊，我有追佢，呢個故事好輕鬆簡單，有種平淡既幸福

♂：嗯，我都好鍾意佢，你會唔會儲書啊？

♀：唔會【圖片】咁你鍾唔鍾意寫字？想唔想要呢個？

♂：我用電腦打字多，字真係寫得一般……【圖片】平時我寫野好喜歡食呢隻糖

♀：小心糖尿啊【圖片】個擦膠咁大個好正！

♂：食飯時間周圍都好多人，我諗我去food court食算喇

♀：我拎左飛，一陣去食野，你估下我食乜？

♂：一個人食野……選擇唔多，仲要拎飛既……算，唔估，各有各食咪幾好

♀：【圖片】好啊，今日天氣好好，心情都特別好

♂：天氣唔好，我心情都好好，我第一次同人一齊遙距行街食飯睇戲

♀：你想既，我地可以一齊去迪士尼玩一次，我係年卡會員

♂：咁麻煩冬天先去，今日咁既天氣真係行商場算喇

♀：咁約定你去，唔好甩底！

♂：【圖片】我都係決定食譚仔

♀：【圖片】我食拉麵

♂：今晚你有冇想食咩？

♀：如果你依家唔係食譚仔既話，我今晚食譚仔都無所謂

♂：咁今晚再睇下點啦，我買左飛九點睇戲

♀：點解你唔黎搵我呢？我應該都仲要食一陣

♂：你都係啊，你唔黎搵我，你明，我明咪得囉

♀：係，明就得【圖片】我覺得呢本書好適合你進修下

♂：【圖片】【圖片】呢兩張你喜歡邊一張？我有進修啊……

♀：兩張都唔錯，你喜歡邊張就邊張啦

♂：好，【圖片】我覺得你會喜歡小王子

♀：最愛，你眼光唔錯

♂：還好【圖片】呢隻野好低能，我好鍾意佢

♀：你再肥少少就會同佢一樣，【圖片】比起儀式感，我更需要無所事事

♂：估你唔到，我以為你係唔停得既人

♀：唔係，我可以停既時間會乜都唔做成個廢人咁

♂：【圖片】我決定飲杯咖啡

♀：【圖片】咁我食件蛋糕

♂：好似好好食咁

♀：【圖片】你黎啊，我餵你食

♂：咁我真係黎嫁喇！

♀：快啊，唔好低估我食蛋糕既速度

♂：我……

♀：最後三啖喇喎【圖片】

♂：你……著黑色裙？

♀：我都影到個櫃檯，應該好易認啊

♂：你……認真？

♀：坐低啦

♀：做乜唔出聲？係唔係打開字，唔識講野，我地可以打返字喎

♂：我覺得自己好似傻仔……

♀：係，當時我收藏得好好，一直唔講就係等呢刻睇你呢個樣，而個結果我都係滿意既

♂：我唔知應該講乜好

♀：有人之前話要強吻我，但依家好似連講野都唔敢，我高估左你喎

♂：我真係唔敢，我唔想死住

♀：我好喜歡你呢個尷尬樣，點啊，八分，無錯嘛！

♂：無……點會錯啊……

♀：個陣我想講，八分咁少，你個標準都唔知邊度黎

♀：喂，問多次你之前既問題，一世做朋友，定係一齊一陣，你揀乜？

♂：我唔知……

♀：頭先食完蛋糕，一路行街，到依家食飯，你都好唔妥，其實我唔介意你再揀喎

♂：我終於明你點解之前問我咁多問題……更加知你點解唔講個名我知……長傾不見，原來係咁既原因

♀：既然你都知道晒，有冇後悔出黎見我？

♂：我曾經諗過你係啞既，但我無諗過你係……

♀：啞既話件事就簡單得多，問題係，之前條選擇題，你既答案係咩？

♂：我未必比到你要既野你

♀：我知啊，係難啊，但合理嘛

♂：合理……我係個無人氣既小小作者……我比唔到咩將來你

♀：我有問你要將來咩？我同你講，我可以等你，只不過一日你未做到，我一日都唔會名義上係你女朋友

♂：你唔怕我比唔到將來你咩？

♀：原來你咁唔妥既位係呢樣

♂：係……

♀：有好多野，唔一定係要有將來既，依家開心咪得囉

♂：入左門口未？

♀：入左喇，上個樓會有咩事啊，你會唔會太緊張？

♂：咁好啦，晚安

♀：你返到去，都話聲我知啦

♂：好

♂：返到喇

♀：點啊，咁冷淡，趙完鬆咁話啊

♂：我想講，我好掛住你

♀：咁咪講囉，又唔駛錢既，我鍾意聽

♂：我好掛住你好掛住你好掛住你

♀：傻仔，唉，今晚我以為有人會邀請我去佢酒店度促膝長談，點知無

♂：……唔好玩我啦，我點敢啊

♀：陰功，見完變左鵪鶉

♂：我臨走都勇敢左一次啊

♀：就係個一下囉，你要再進修下，頭先比面你我先無叫非禮

♂：非咩禮，有人想同我促膝長談

♀：頭先你講，我會應承，可惜你無，有冇後悔？

♂：無，好多野唔需要一日做晒既

♀：你想有幾多日？

♂：如果用我寫故事去形容，可以長過真情

♀：好，第二個願望，麻煩你寫一個長過真情既故事出黎，女主角要係我，記得，出書稿費我有份

♂：好，呢個願望我會做

♀：咁就乖，努力啊，唔係我可能一世都唔會係你女朋友

♂：我到喇，今晚會諗諗佢

♀：咁應該好辛苦，你今日受左太多驚嚇，好好休息，晚安

♂：晚安喇，聽日你仲會係度？

♀：點解唔係度，不見，不散

－－－－

第一部，初見，完

第二部，相見，開始，同樣時間，每朝八點，不見，不散

每日堅持出文，已經一個月喇，希望呢個故事可以令你地每朝多一點甜，懇求Like Comment and Share！

－－－－

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｜米線｜網民力撐大家食J打贏譚仔？勝在多餸夠騎呢 茄蛋湯底伏味濃
早前我們報道大家食老闆呂茂正由住劏房到坐擁千萬豪宅的故事引來關注，網民有讚有彈，其中有人出post指「打得贏譚仔嘅只有大家食J」。大家食跟譚仔、譚仔三哥同是麵食連鎖店，前者主打手攪麵，後者主打米線，咁都有得比？原來大家食也有賣米線，又有自選餸，今次記者找來三位不同年齡層網民試食，看看大家食和譚仔三哥的出品有何不同。

試食前先說說背景，兩大集團都在九十年代發迹。譚仔最近上市相信很多人知道，一九九六年在長沙灣開第一家店，後來四兄弟拆夥分家，二〇〇八年再開譚仔三哥，三年前譚仔和譚仔三哥被日本丸龜製麵收購，現時在香港已經有超過一百間分店，佔香港雲南米線市佔率約百分之七十，可謂十分厲害。

https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210531/OKQO5FIVA5BHNNSOGWDCOGLANI/

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#米線 #大家食J #譚仔 #呂茂正 #三哥
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｜大家食J｜92年來港由住劏房到五千萬豪宅 軍佬頭招牌被批大陸味：我覺得好靚喎
大家食，對它的印象，一定是那招牌的以平頭裝示人，外形似周星馳電影中的金槍人。外人或許會覺得「大家食」這個招牌騎呢，卻是連登仔經常熱捧的名店，性價比高，亦被力讚唯一可以匹敵到譚仔米線的麵店。第一間分店於1998年8月在深水埗開設，最高峰有9間分店，最近老闆呂以村被報道花5,200萬元入市買豪宅，更豪付780萬元辣稅，堪稱傳奇。

老實說，訪問前我從未光顧過大家食，卻早已對這家店的招牌很熟悉，為了做資料蒐集專誠到店幫襯，原以為是劣食，吃後感卻較想像中好。到網上蒐集老闆呂以村報道，沒想過在連登很受歡迎，招牌菜過山雞、手攪麵等被網民討論，亦有「大家食又有金槍人」的網民自創句子。來到大家食葵涌總部訪問，呂以村和我想像有些出入，那招牌平頭裝髮型不見了，倒是梳了像韓劇男主角的厚蔭造型，看起來較年輕，一身鮮艷顏色的運動裝打扮，坐着偌大辦公室的大班椅，說話速度倒是慢條斯理，淡定得很。他遞上了卡片，上面名字已經改了呂茂正，原來他早在2012年已經改名。「改名沒有特別原因，貪好聽，我髮型轉了幾年了。你知啦，人老了，白頭髮多了。我現在要染髮，太短是很難染，現在到這個歲數如果不用染真是傳奇，我們都認老。」

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｜守護廣東話｜居港33年美國人YouTube教廣東話兼打麻雀 ：如果香港人講普通話便不是香港了
「碰！」美國人Sue Marguerite以一口流利的廣東話碰了三隻白板，成功加多一番。這位喜歡打麻雀的外國人，洗牌、叠牌、摸牌手法純熟利落，看起來絕非新玩家。她一手打牌的功夫，全是從奶奶身上得來的。Sue在1988年來香港定居開始學習廣東話，後來嫁了香港人，生下的一子一女都早已長大成人，現於美國工作。閒時，她會跟奶奶和朋友湊麻雀腳一起打個痛快，「以前每次我問老公『奶奶到哪裏去了？』老公都說她去了游乾水。」自1992年開始，Sue便跟奶奶學游乾水，打了二十多年，Sue的技術早已非常熟練，「打牌最開心的部份便是跟朋友一起洗牌的時刻，所以我不喜歡自動洗牌的麻雀枱，不能洗牌的設計真糟糕。」

Sue在美國讀大學，當時關係最要好的兩位女同學都是香港人，二人經常以廣東話溝通，說話速度快，經常邊說邊笑，引起Sue對廣東話的興趣。女友人經常在駕車時播放張國榮的歌曲，Sue輕輕哼起一句「Thanks Thanks Thanks Thanks Monica」，想當年，這是她唯一聽得懂的歌詞。時至今天，王菲、林憶蓮、孫燕姿、周杰倫的歌她都有聽，譚詠麟《一生中最愛》是她最喜歡的廣東歌。縱使年輕時她曾因聽不懂女友人們的對話而生氣，但這樣的經歷令她成了「active listener」，學懂長時間認真地聆聽陌生的語言，從而嘗試去理解及模仿，為她學習廣東話打好了基礎。

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