好喜歡咖啡館裡各自在一起獨處的感覺。

收到11月份的雜誌 鄉間小路 這期的主題是咖啡-烘豆，以雜誌擅長的人物專訪方式，深入淺出地帶到烘豆的學問與樂趣。

專訪 新竹邊境咖啡主理人潘佳霖的陶鍋慢烘、台灣第一代烘焙師84歲的陳守宜跟雲林的Mr. Lobby Coffee Roaster 兩位跨世代的烘豆師在烘豆上所激盪出的火花，還有永康巷弄裡專賣咖啡豆的藏田咖啡豆專賣 店主人林詩博聊著他的咖啡人生，在繼續閱讀還有我們都很熟悉的 拾米屋 Sheme House 跟 Peloso Coffee Roastery 三位店主人 -詹兆仁、甘力安以及康家韶一起聊開始接觸烘豆以及開店的過程、心境，透過對談的方式呈現，一邊讀好像身歷其境，很有意思。

接著還會看到我，「 追尋風味的自由，探索咖啡因的城市地圖。」專訪裡除了聊著開始接觸咖啡的過程還有對咖啡館的想法也聊到對「咖啡因的地圖」專頁的下一步規劃，推薦了最近印象深刻的8家咖啡館，都是自家烘焙咖啡館，散落在北中南各大城市與鄉鎮。（ 看雜誌 😏 ）

想特別聊一下這次採訪我的文字/ 攝影-施清元先生，文字跟攝影都非常有個人風格，文字精簡洗鍊、情感細膩真摯，長年在日本從事設計工作，特別喜歡喜歡日本文化的朋友一定要追蹤他，Ching-yuan Shih Osullivan 、IG帳號 / Osullivam ，這次因為疫情的關係他在台灣待了比較長的時間，在專頁跟IG上可以看到他透過攝影紀錄台灣土地上發生的故事，覺得人物在他的鏡頭下，神奇地有了說故事的延展性。

除了咖啡，鄉間小路固定的「廚房通訊」跟「大地餵養」專欄，文章都很精采，關於節令、美食、鄉村旅遊、生態保育，透過專欄作者的專業與觀察跟讀者分享。其中看到 蘇菜日記 寫的「花蓮市的路易威登」真的是筆調幽默生動，看得很快樂。

推薦這期的鄉間小路，購買連結在留言處 。

本篇的圖片出處 / 鄉間小路
攝影 / 施清元
攝影咖啡館 Fleet Street

東京中央線十首之中九首參加的沖繩大師平安隆新專輯「雲遊」在這裡可以買到啊！

各位朋友：

平安隆《雲遊》專輯已經在全臺灣唱片行、書局、獨立書店、網路/連鎖通路、咖啡廳等上架了，十分感謝幫忙張貼海報的店家，也請大家高調分享推薦。

📚獨立書店📚
台北 小小書房
台北音樂家書房 Taipei Musiker House
公館 台灣e店
公館 女書店
公館 晶晶同志書店
松山 閱樂書店
竹北 或者書店
公館 唐山書店／唐山出版社
台大永樂座
新竹 水木書苑
台中東海書苑
嘉義 洪雅書房
高雄 三餘書店 TaKaoBooks
花蓮 O'rip 生活旅人
台東 晃晃二手書店
澎湖 安 書宅

☁️網路/連鎖通路☁️
博客來網路書店 https://www.books.com.tw/products/0020211361
誠品書店 http://www.eslite.com/product.aspx…
誠品音樂館
五大唱片（網路、台北忠孝、台北西門、台北許昌、台中三民、台南北門、高雄中山）
光南大批發 全台各店共22家

☁️北部地區（北北基、桃竹苗）☁️
佳佳漢口
佳佳中華
小白兔橘子
老板娘的店
九五樂府
禮樂唱片
合友唱片
澤龍音樂
駱克唱片
攝氏三十八度音響唱片
這牆音樂The Wall
海邊的卡夫卡 Kafka by the Sea
華山阿優依
傑克大山
金屬極境
花生騷
北義極品
心起町
藏田咖啡豆專賣
碧耳貓 BeerCat
老木咖啡

☁️中部地區（中彰投）☁️
彰化山海山音樂廣場
豐原葛萊美
勁碟影音
黠客樂坊
元氣唱片行

☁️南部地區（雲嘉南、高屏）☁️
嘉義齊柏林
Hsiu Guitar
惟因唱碟
手艸生活 Hand Haabu Living
甘愿交益所
風刮地.秋月的店

☁️東部地區（宜花東）☁️
邁阿密
搖滾阿明
鐵花村 | 音樂聚落 ‧ 慢市集 |
Patagilj - 起點
都蘭好的擺手創藝術小店

平安隆
大竹研　Ken Ohtake
Toru Hayakawa
Noriaki Fukushima
Min-Yen Terry Hsieh
鍾玉鳳 Chung Yufeng
漂流出口 Outlet Drift
萬芳 One-Fang

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平安隆
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這次一定要開字幕呦🐰
2020的Vogue風格野餐日很不一樣，謝謝Vogue讓我們反思什麼才是健康時尚的美好生活♡
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影片中出現的食物(All Vegan)
✏︎一禾堂 麵包本舖／海鹽羊角、海鹽豆乳奶油捲、丹麥起司
✏︎位子X舒適圈＆嫻賢美帶子／自製天貝沙拉
✏︎老爹蔬食X拾叁珈琲／信封米糕、單品濃縮咖啡、單品咖啡豆
✏︎路米Lumiere／越南summer rolls、越南三明治、墨西哥Taco
✏︎小王子的花園／泡菜散壽司、瑪德蓮、小西餅
✏︎植福餅／植福餅綜合口味（出現在封面的就是超正的闆娘-千千！）
✏︎半半食室／隱藏版 香甜肉桂餅乾
✏︎綠帶／番茄黑鹽鹹派
✏︎嬉皮X Adrian／限定泡芙
✏︎青鳥／馬卡龍
✏︎饅饅手作造型饅頭
✏︎林針嬤鹹水g X 樹巢 ／椒麻涼麵
✏︎戀巧克／巧克力布丁
✏︎Yuri／雪Q餅 隱藏版口味
✏︎靈感／香橙布朗尼
✏︎SOI／植物系甜點
✏︎Beyond Meat／Beyond Sausage
✏︎Sulu素滷／酸辣湯蒸泡麵醬料炒的泰式酸辣炒泡麵
✏︎Omni pork／新豬肉丸
✏︎Linsy做的／木盆水果沙拉
✏︎夏夫小農／烤泰式酸辣餃、烤咖哩餃
 ✏︎純素光芒／Violife Cheese
✏︎坤-全植甜點／自釀康普茶、芒果雪酪、歐式酸種麵包
✏︎Vicky做的／義式鮮蔬白醬鹹派、水潤餅配偽魚沙拉醬
✏︎宜蘭三合蔬食／黑糖芝麻燒餅
✏︎中興文創園區／手作糖蔥▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
出現的人物
❤️阿純💜Patri 💛找蔬食-Hao & Yang💚坤穎💜真儀💛Stanley❤️Shirley💜Linsy💛Sabina💚維💛Copper💚怡璇💛讓我画你-Tim❤️ 無肉市集創辦人-Chelsea💚Evelyn💜 Nuttea高雄十全店-Meli & 小寶們💛Yuri❤️樹巢-Vivi & Eason & 小寶們💜彭珮慈❤️吳青原💛Shannon💜大龍💚老爹 & 拾叁❤️Angelina & Leo💜Anthony & Remy❤️查理·艾伯特💛位子X舒適圈＆嫻賢美帶子❤️Hank & Lily💚Bryant💜Derrick❤️Doris💜千千💛魚丸❤️JJ💜育佐💛田羽安💚安崴💛蔬漫小姐-Nikki & Mark💚Joyce💛丹丹

以上有漏掉的拜託跟我說🥺
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