為什麼這篇老爹牛肉麵電話鄉民發文收入到精華區:因為在老爹牛肉麵電話這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者qazieru (=w=)站內Taitung標題[食記] 台東-老爹牛肉麵時間Wed Dec ...
老爹牛肉麵電話 在 Lexie’s Blog寫食派 Instagram 的最讚貼文
2020-05-02 00:38:53
#萬華牛肉麵 ✅紅燒牛肋 $190 他的湯頭喝起來有蔬菜自然的甜味,我很喜歡,但整個湯頭是有稍微偏甜一點點。麵條不管是粗面還是細麵,口感都很不錯。 ✅紅燒腱頭麵 $170 後來最常點的便是這個紅燒腱頭麵,店家說是限量的喔。$170的價格,竟然有四大塊肉,真的很划算! 大塊...
Blog
http://home.gamer.com.tw/creationDetail.php?sn=1823796
好久沒寫食記了.......最近有點懶....
餐廳地址:台東縣台東市中華路二段8號
餐廳電話:089-346-397
營業時間:11:00~14:00/16:00~20:30
公休日期:星期日
這家店就位於新蓋好的中華路豐里橋旁邊
有個大黃黃的牛肉麵招牌就是了
不過或許是離下橋太近了,容意被加速通過.....
所以很多人可能會忽略這家店的存在....
http://i.imgur.com/PWOce.jpg
![](https://cache.ptt.cc/c/https/i.imgur.com/PWOcel.jpg?e=1725979662&s=PdHlBCoq7lM2GvLBiCKt1g)
店內連廚房算簡潔又乾淨
冰箱有各式小菜
http://i.imgur.com/CG2ih.jpg
![](https://cache.ptt.cc/c/https/i.imgur.com/CG2il.jpg?e=1725959733&s=-jEx4CdKfnB9l__vvrP4-Q)
菜單:
http://i.imgur.com/jmQ7o.jpg
![](https://cache.ptt.cc/c/https/i.imgur.com/jmQ7ol.jpg?e=1725998234&s=tSknX8p6n8wI49KZ0HEMFA)
不過也有烏龍麵,羅宋湯牛肉麵,韓式料理等奇怪的口味.....(不過我沒點過)
這是半筋半肉牛肉麵(大):125NT
http://i.imgur.com/YJXXC.jpg
![](https://cache.ptt.cc/c/https/i.imgur.com/YJXXCl.jpg?e=1726017488&s=RfPwfmqX2xWfzm1Hb5CUIw)
其實大碗是覺得沒很大.......
麵條是用有彈性的拉麵
紅燒湯頭雖然是較普遍的口味
不過調理的不錯,也聞得到牛骨香
喝起來算頗清爽的油度跟鹹度
麵條還是湯都表現的很好
而不論是牛肉還是半筋半肉
都是固定四塊肉
不過每一塊都挺大塊的
所以肉還不少
http://i.imgur.com/mVyvJ.jpg
![](https://cache.ptt.cc/c/https/i.imgur.com/mVyvJl.jpg?e=1725974318&s=pRg67GQvHA7gWK3Lvuco5g)
來增加油度跟辣度
兩個湯匙是讓你互括牛油下來的
因為都凝成塊狀
雖然老闆娘一直強調很辣好辣......
不過其實沒那麼誇張啦....
當然只點一樣寫起來太單薄了.......
所以又加點了一個牛肚伴麵:100NT
http://i.imgur.com/xuKBV.jpg
![](https://cache.ptt.cc/c/https/i.imgur.com/xuKBVl.jpg?e=1725987968&s=armmTQlv4-5QyOcGQ4qXQQ)
其實跟40NT的伴麵比起來
就是多了牛肚跟一碗牛肉湯......
話說我總覺得這麵的份量好像比大碗的湯麵還多.....?? ( = =)a
另外牛肚有些是被麵條蓋住了
其實份量也不少喔
而且切的算大片,在麵店中算放得多的了
只是乾伴麵的醬是用豬肉
而且吃起來調味味道有點淡.....
配麵體只吃到油的味道而已......伴麵我覺得不算好吃
好在牛肚跟牛肉伴麵會附一碗牛肉湯
那鹹度可以丟過去伴麵去配
後來有跟老闆娘反應伴麵醬味道有點淡
老闆娘是說可以幫人調重......
不過我想下次還是點點看炸醬吧....
伴麵是真的不太推
http://i.imgur.com/g12eU.jpg
![](https://cache.ptt.cc/c/https/i.imgur.com/g12eUl.jpg?e=1725976804&s=8ZRUj0Gfl2c4sXlYIfcEhw)
總結:
我覺得這家是真的蠻好吃的
在台東市區有前幾名水準
而且外表~香氣~麵條~湯頭~看起來都蠻專業的
不過奇怪的是在台東不算很熱門的店......
除了少有人提起外
每次經過客人數也不算多
或許是橋下那位置讓人休一下就過....所以反而不顯眼?
還是這家店很特別的是休週日所以讓人覺得不方便?
總之就寫了這家希望能讓更多人認識囉......
下次要寫的牛肉麵
大概就是台東最貴的280元牛肉麵了吧.....
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 1.175.73.78