熱門Ptt文章

[爆卦]老常在菜單是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇老常在菜單鄉民發文沒有被收入到精華區：在老常在菜單這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 老常在菜單產品中有7610篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， 可能是今年吃過最棒的芋頭甜點，沒想到會是在已經開了47年的潮州菜老店裡，這年頭餐廳年紀要比我大也不容易啊～ ⠀⠀ 拔絲芋頭還算常見，香港醉紅樓的作法是 #手工反沙芋，菜單上特別註明禮拜五六日不提供。 ⠀⠀ 中午雖然只有我們一桌包場，點菜的時候侍者還是說，這道菜必須等到下午一點半，待中午餐期後段確定不...

　同時也有762部Youtube影片，追蹤數超過1萬的網紅羅卡與妙妙，也在其Youtube影片中提到，訂閱羅卡Rocca頻道: https://goo.gl/HsWH3X 訂閱羅卡與妙妙: https://pse.is/GRXDP 羅卡IG在這邊: https://www.instagram.com/roccarocca45/ 妙妙IG在這邊: https://www.instagram.com/m...

「老常在菜單」的推薦目錄

老常在菜單 在 Nianci Instagram 的最佳貼文

2021-09-24 14:18:27

📍#台北美食#內湖美食#港墘站#雞武門 上班族的最愛！客製化炸物餐盒「雞武門炸物職人」位於捷運港墘站步行約8-10分鐘的距離🚶‍♀️🚶 雙蝦堡+客製化炸物拼盤💰200 冬瓜檸檬氣泡飲💰套餐加購19元 超級誘人的組合！料多實在的壽司堡加上新鮮現炸的炸物拼盤！最後再配上清爽的檸檬氣泡飲！實在太過...

老常在菜單 在 琳薇✨靈魂療癒師?小仙女娘娘 Instagram 的最佳解答

2021-09-24 16:31:11

美食推薦🥗福兒小鍋（中壢店） 🍲很喜歡吃火鍋 不管是平日假日白天晚上都很適合 每家火鍋店都有自己的特色 在中壢新勢公園旁的福兒小鍋菜單很特別 跟以往吃百元鍋物有很大的區別 主打天然食材熬煮湯頭不添加味精和大骨粉 火鍋的湯頭飄香十里 喜歡吃鍋的有口福 會讓你果斷入坑在遠都要來品嚐 🍡當我走進中壢的...

老常在菜單 在 euyoung Instagram 的最佳貼文

2021-09-24 01:08:42

今年疫情開始後，也迎接了人生第一次不能在餐廳內用的時刻。⁠ .⁠ 陸續開放內用後，常看到朋友回歸餐廳選擇的多半是燒肉、火鍋店這類內用體驗更好的地方。⁠ .⁠ Google地圖上找不到的咖啡廳、不定休、不定菜單、有隻店貓…好，回歸內用後就去那裡吧！⁠ .⁠ 礙於疫情，午餐晚餐供應的是一樣的餐，漢堡排跟...

  • 老常在菜單 在 Facebook 的最讚貼文

    2021-09-30 22:00:52
    有 205 人按讚

    可能是今年吃過最棒的芋頭甜點，沒想到會是在已經開了47年的潮州菜老店裡，這年頭餐廳年紀要比我大也不容易啊～
    ⠀⠀
    拔絲芋頭還算常見，香港醉紅樓的作法是 #手工反沙芋，菜單上特別註明禮拜五六日不提供。
    ⠀⠀
    中午雖然只有我們一桌包場，點菜的時候侍者還是說，這道菜必須等到下午一點半，待中午餐期後段確定不忙碌的時候才能出，「 因為師傅做這道菜的期間完全不能分心做其他菜，只能專心顧這一爐。」
    ⠀⠀
    看了幾個水管反沙芋製作影片，關鍵似乎在必須掌握砂糖糖漿水分蒸散後起泡的微妙瞬間，適時加入炸透且不焦黑的芋頭條，還有炒香的白芝麻和綠蔥香菜。
    ⠀⠀
    耐心與專心是關鍵，將糖漿趁熱裹住芋頭不斷輕柔翻炒，使得糖漿漸漸降溫由透明糖漿轉為糖霜完全裹上芋頭。如果糖漿狀態不對就加入芋頭條，就無法完成反沙。
    ⠀⠀
    老實說整盤白白的還真提不起食慾，一入口卻完全懾服，有些東西真的只能吃了才知道。
    ⠀⠀
    講白了就是糖霜裹炸芋頭，但這糖霜完全緊密貼合芋頭條的每吋肌膚。Mister Donut的糖霜波提雖然也是趁熱淋糖漿 ( 我有受邀參觀過製作過程 XD），但難免凝結的糖霜還是會邊吃邊碎裂開來，但醉紅樓反沙芋就算吃到最後一口還是緊緊裹著，有些裹的太厚的地方還要用筷子敲掉免得太甜。
    ⠀⠀
    對！太甜！甜的好！欣賞老店的不隨波逐流，固執的硬派，甜點就是要這麼甜好咩！大魚大肉酒酣耳熱之際，最後甜點沒有重口味真的平衡不過來啊～
    ⠀⠀
    綠蔥、香菜跟白芝麻的鹹香，對上糖霜跟芋頭的鬆軟，鹹甜的完美組合真的直接升天。整盤六條我一個人包辦五條，吃到最後一條反沙芋，中心居然還是暖呼呼的。
    ⠀⠀
    ⠀⠀
    /
    招牌潮州滷水鵝拼盤更是驚艷，47年老滷的甘甜滋味，如同 #法國伯爵藍帶上夜丘村莊紅葡萄酒 Bouchard Aîné & Fils ，Côte de Nuits-villages 2017 的溫柔婉約卻又深不可測。早已耳聞潮州滷水與勃根地黑皮諾的相合，今日一試完全信服。
    ⠀⠀
    看估狗評論尤其鵝腸一致好評，特地交代拼盤鵝腸多些，身為鵝腸鴨腸愛好者，難得吃到清脆入味卻又不像橡皮筋真的是我要幫他起立唱國歌。
    ⠀⠀
    ⠀⠀
    ⠀⠀
    #橡木桶洋酒 #香港醉紅樓潮州菜館 #免開瓶費
    未滿十八歲請勿飲酒＿喝酒不開車

  • 媽咪愛團購

    老常在菜單 在 媽咪愛團購 Facebook 的最讚貼文

    2021-09-30 22:00:13
    有 16 人按讚

    不計成本的用料 #媽媽的台灣家常味永遠吃不膩
    CookInn 藍帶主廚 即時家常料理包
    熟悉又精緻的味道 #留言處有傳送門

    #真實開箱實測_吃過才推薦
    #看似平凡無奇_入口卻會讓人睜大眼的好吃

    媽媽烹煮每道料理，總是盡可能給予好的食材、充足的份量和配料，肉要切得很厚、青菜給得很多、煮湯一定先熬高湯，看似平凡的料理卻乘載了滿滿的母愛。

    然而現在雙薪家庭居多，職業婦女實在沒有太多時間張羅每一餐，【CookInn Taiwan 旅人料理教室創辦人】同時也是雙寶媽的蔡佩君老師，因小時候在廚房幫忙媽媽，對料理產生了啟蒙，並致力推向國際推廣台灣飲食文化，對於台灣家常菜的捻熟，是不在話下。

    在疫情期間因身旁的媽媽們提出需求，開始研發一系列CookInn 冷凍料理包，嚴選最安心頂級的產銷履歷食材來製作料理，用健康純粹的烹調方式，堅持不加味精、雞粉或柴魚粉，以天然食材熬煮出家中媽媽的味道。希望幫助媽媽們在冷凍庫中多存一些秘密武器，忙的時候簡單加熱烹調一下，就可以全家上桌開飯！

    編媽接觸過各式各樣的即時料理包，CookInn用料的豪邁度、味道的層次和豐富度，絕對是名列前茅的！

    🍜招牌刈包
    刈包絕對是台灣具代表性的平民美食之一，許多人不敢吃刈包是因為害怕那肥肉軟爛的口感，CookInn 使用媽咪愛賣過、編媽也是忠實粉絲的台灣究好豬，優良的豬肉品質讓肥肉的部分吃起來富有彈性不膩口，再加上滷的超入味、鹹度也剛剛好，加上福源花生粉、特製酸菜，夾在剛蒸好鬆軟的餅皮裡，那多的層次口感和口味，真的好過癮。

    🍜蔬菜滿滿義大利肉醬
    家裡有愛吃麵食的人，請一定要試試看，絕對是必買！必買！必買！使用大量蕃茄、洋蔥、紅蘿蔔、西洋芹熬煮而成，不添加一滴水，純粹靠食材本的水分，肉醬嚐起來無敵鮮甜，滿滿的蔬菜香氣，不像坊間的肉醬大多偏酸，讓不愛酸的人常常卻步，這道是連平常不吃紅醬、肉醬的同事都說「她可以」的美味！還能為家人增強免疫力！只要倒入容器中，用鍋煮、微波、蒸熱都可以，拌上煮好的麵條，方便度💯。

    🍜鮮香菇肉羹
    單喝、泡飯、拌麵都完美的經典美食。拆開倒出看到的是：肉羹、肉羹、更多的肉羹，當然也有不少蔬菜陪襯著。肉羹的口感有點彈性又非常好咀嚼，沒有吃到筋難以咬斷的狀況；蘿蔔也是熬的又軟又入味。湯頭有著很濃郁的柴魚味，一聞就知道是用大量柴魚去熬煮出來的，重口味的媽咪可自行加入烏醋、蒜泥、香菜等等佐料。忙了一天能喝到一碗這麼豐富的湯品，真的很幸福！

    🍜照燒氣冷雞腿排
    嚴選「洽富氣冷雞」的大尺寸去骨雞腿排。剛拆開還沒下鍋就聞到照燒醬的香甜氣味，喜歡日式口味的人絕對會豎起大拇指！肉質厚實又嫩而Q彈，筷子輕夾就擠出肉汁出現，鍋煎、爐烤都好吃，加個蛋就可以做丼飯！如此優秀的調味和高品質的肉質，不可能不好吃，不～可～能～！

    🍜青花椒鹹豬肉 200g
    鹹豬肉不陌生，但青花椒鹹豬肉是一道似乎沒那麼熟悉，吃起來卻很對台灣人胃口的菜餚。一樣使用究好豬鮮甜Q彈的五花肉，搭配特殊青花椒香料襯托，香氣足夠辣度低，不熟悉香料的人可能一時無法想像青花椒是什麼味道，但嚐過卻會覺得親切又熟悉。豬肉本身就有一定的香氣和鹹度，用來炒飯、炒菜、單獨料理都很下飯，也很適合配酒唷！

    🍜紅燒牛肉湯
    說到台灣料理，豈能忘記牛肉麵？曾被客人形容『喝一口牛肉湯，就像一個溫暖擁抱』的 CookInn 招牌紅燒牛肉湯！職人細心拌炒頂級大紅袍和岡山豆瓣醬的紅燒湯底，以大量蔬菜慢火燉煮牛骨高湯，香而不辣，溫潤順口。嚴選Q彈嫩口不油膩的澳洲牛腱，也豪邁大塊大塊地給，滷得入味又軟嫩，加個麵和青菜營養又豐富的一餐快速上桌！

    製程方面，選擇 1300坪 HACCP 及 ISO22000 認證央廚，場所乾淨衛生明亮，為全家人食安層層把關💪

  • 老常在菜單 在 Facebook 的最佳貼文

    2021-09-30 20:32:49
    有 420 人按讚

    在疫情之中，被影響的不只餐飲業與電影院，還有「網咖」。由於我幾乎不打電動也不看漫畫，所以根本找不到走進日本漫畫喫茶店的理由。直到最近，在網路上看到一則關於網咖為了求生存與繼續為常客們提供服務，而決定轉變營業型態新聞，才開始對這個神秘的場所感到好奇。

    這間位於秋葉原的漫畫喫茶店已有15年歷史，在動漫迷心中有著一定地位。自從去年東京宣布娛樂場所需暫時停止營業後，由於漫畫喫茶店也被歸類在內，因此也默默拉下鐵門好一陣子。在無法做生意的情況下，店家看著每個月的紅字帳單，幾度猶豫是不是該把店都這樣收起。

    好在最後老闆與長年一起奮鬥的員工們，決定將環境大改造，除了留下一萬多本漫畫以外，電腦全數搬走。並且擺放了多張可實際向店家購買，約有百年歷史的優雅古董桌椅及家具，入口還展示一面古典美的屏風畫。

    餐點方面則重新開發菜單，立體薔薇圖案的咖啡凍、漂浮汽水、日式拿坡里義大利麵、長崎蛋糕等，使用歐美的復古餐具來享用昭和懷舊風味的美食，簡直將店內佈置成一座宛如地下秘密基地，名副其實的「漫畫喫茶店」。

    只要點一杯飲品，就可以無限閱讀《鬼滅之刃》、《東京卍復仇者》等當紅作品，當然那些令我們懷念的《幽遊白書》還是《灌籃高手》也沒有少。真的就只怕看到廢寢忘食，忘記要回家。

    詳細店家介紹請點留言處我寫的文章的連結
    坐在古董椅上翻閱百年雜誌與現代漫畫！大正浪漫風書齋咖啡店「秋葉原和堂」

    ———————
    我的最新著作《東京·時時刻刻》那些輕描淡寫的日本真實生活，疫情之下的第一手點滴記錄。
    5/20全台實體書店上市，可到置頂文看書籍介紹與我超滿意的書籍封面唷！

    ＃真的是讓我對網咖大開眼界 #miho的咖啡清單

你可能也想看看

搜尋相關網站