※ [本文轉錄自 Food 看板]

作者: cm886 (好自在) 看板: Food
標題: [食記] 中壢 嘻哈風格的老師傅牛肉麵
時間: Tue Feb 2 14:08:35 2010


餐廳名稱：老師傅牛肉麵
地址：桃園縣中壢市實踐路96號
電話：(03)466-6116
圖文版：http://cm886.pixnet.net/blog/post/24859303

以下複製blog----------------------------------------------------------

自從大一跟同學吃過中壢老店「新明牛肉麵」之後，就很少在中壢吃牛肉麵，一來是牛肉
麵重口味，二來是份量很大，吃完不太舒服。不過男友非常喜歡吃牛肉麵，在他以前念中
原的時候，就很喜歡來這家老師傅吃麵，一直到現在，到吃飯時間若不知道要吃什麼，他
總會說要吃老師傅牛肉麵，店面位置很好找，在中原夜市的十字交叉口。

Menu，價位品項寫的清清楚楚，中壢這附近的牛肉麵一碗約90元上下，牛肉麵加湯加麵不
用錢，飯類有附味增湯。

店內免費提供的葡萄汁及柳橙汁，顏色非常鮮艷，喝起來...，嗯，既然是免費的，品質
就不必太要求。

燙豆芽菜($40)，老師傅的小菜價位貴了一些，不過份量也比較多，豆芽上面淋上魯汁，
吃起來頗清淡，燙青菜就是要清淡才好吃，不過當天吃到的豆芽都碎碎短短的。

泰式咖哩雞肉燴飯($90)，擺盤很特別，有附上一些海帶及素雞。

咖哩雞肉，咖哩蠻稀的，吃起來不辣，雞肉吃起來很柴，不過骨頭不多，不用一直啃骨頭
。

白飯煮的剛好，不黏也不粒；海帶素雞在冰箱中有賣整盤的，一樣一盤40元，不過海帶素
雞與調味料似乎沒融合在一起，吃起來感覺好像小菜跟調味料分開吃，也許是冷菜的關係
吧！

咖哩飯附的味增湯，有蔥花、豆腐、海帶，味道死鹹，而且喝了口很渴，舌頭感覺麻麻的
(不曉得是不是加了味精的關係)，這個湯我並沒有喝完。

紅燒牛肉麵($90)，份量很大，有青江菜、滷蛋、牛肉，而且牛肉給的不少，有些還是半
筋半肉，麵條吃起來不軟爛，牛肉很乾柴，好像在吃牛肉乾，湯喝起來香甜，不過跟味增
湯一樣，喝完口很渴。

我吃過一次之後，覺得牛肉麵比咖哩雞肉飯優，不過肉都一樣很乾柴，湯喝沒幾口就感覺
口渴，這種價位可以免費加湯加麵算是划算。服務態度不錯，服務生很忙，不過不至於擺
臭臉，而且工作人員的造型都很fashion，雷鬼頭也許也是賣點之一吧！店裡也搭配店員
造型撥歌，當時我們一邊吃麵一邊聽阿肯的歌，感覺頗奇妙。吃完這一家讓我想起中興大
學前面的牛肉麵，一樣可以免費加湯加麵，而且還有免費的冰淇淋吃(我是冰淇淋控)。


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