今天從台中回來，很有興緻打算從台南火車站走回崑山高中，經過開元路橋下意外的迷路卻讓我發現這家找不到招牌，搭著大陽傘的小攤子，看到很多人排隊的我雖繼續往前走，但好奇心讓我倒退嚕買了蔥油餅加蛋及韮菜盒子，才５點豬肉餡餅就賣完囉！

這家店在『大道包子』往下的精忠街，頭頂可看到北區九六社區牌坊，陽春麵招牌旁，往下可到北門路二段及和緯路一段路口。

老闆只賣三種東西，蔥油脆餅，豬肉餡餅與韮菜盒，都客人現點才下鍋煎，汗流夾背的老闆，動作非常迅速的翻轉著香酥的餅，聽旁邊老饕之前老闆是上海飯店的師傅，媒體有採訪過，我好期待吃下去第一口的幸福感覺。

蔥油脆餅加蛋(20元)
很罕見像牛舌餅般的長楕圓形的蔥油餅，不顧燙的咬下去，外皮酥脆、內餡的青蔥與有層次的堆疊而成的稍厚麵皮、稍乾煎的蛋香灑了些微的胡椒，不用沾醬就擄獲我的心。

韮菜盒子(10元)
原本没點，但聽到每個人都買好多，於是加碼點了一塊嚐鮮，平常本人不輕易嚐試，我很怕韮菜盒裡韮菜變黃不青的味道，會讓我胃酸一整天。這回盒子打開是青翠韮、冬粉、蛋皮，迷你的韮菜盒子，我咔嗞咔嗞很涮嘴的吃光光了，嘿嘿，人客啊！可得知多好吃了～～～

光這三種銅板排隊美食，就讓老闆夫妻及一位高大的帥哥三人忙得井然有序吔，還有老顧客說之前有讓人試吃，今天我是没遇到啦，不過小攤試吃我猜老闆還蠻大方的，在名片上才看得到店名~『臻品』蔥油脆餅，不過剛好發完，只記了訂購專線，量多可先去電頂訂。

豬肉餡餅(15元)
今天無緣吃到，可見人氣應是三強之冠，下次要趁早專程去再介紹給各位。

店家：『臻品』蔥油脆餅
地點：精忠街與北門路二段
（北區九六社區牌坊）旁
營業時間：約14:30～18:30(賣完即收攤)
公休日：不定期休息
訂購專線：0931-718720