首先，想先和大家分享腎臟數值，為什麼？！因為這次外公住院我才發現他數值真的是爛到不行，雖然很大原因是心臟的問題讓他各個器官都開始抗議了，但就讓我回想到自己與某次回鄉下與外公的對話
看著外公一個抽屜塞滿了藥袋，一包一包的拆開來吃，就關心了一下外公身體的狀況
👩🏻‍⚕️我：外公最近身體還好嗎？醫生有沒有說什麼？
👴🏼外公：攏差不多啦！醫生好像指有說腎臟不太好
👩🏻‍⚕️我驚了一下問他：有多不好？有沒有看營養師？
腎臟病是一定要調整飲食的，也是對我最好判斷他腎臟到什麼程度的方法，結果...
👵🏻外婆在旁邊聽到說：他（外公）都和人家講我們家有兩個營養師不用聽啦！
👩🏻‍⚕️我昏倒🤦🏻‍♀️
👴🏼外公：醫生說一點點不好而已啦！
👩🏻‍⚕️我就說：你下次請護理師印報告喔！不然之後要洗腎怎麽辦！！！
我會如此緊張是因為每次回去外公都吃超多的，沒有任何忌諱，大家吃不完，就會全部進到外公的肚子裡，但是腎臟這個主要代謝廢物的器官已經損傷的話，根本經不起他這樣吃啊🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️
而讓我這次堅持一定要讓外公跑急診的原因，也是外公一整天⚠️沒尿⚠️一堆老人怕跑廁所，但沒尿是一個非常嚴重的警訊，今天除了和大家分享腎臟病的相關數值，也會提醒大家一些可以觀察的症狀，再搭配檢查報告，能夠讓醫師更知道你的狀況來下診斷！自己的身體要自己注意啊⚠️希望能讓大家更了解自己或長輩的身體狀況！
初期腎臟病需要經過醫師診斷才能確診，除了抽血💉尿液檢查、影像攝影都要一起加入診斷，這邊主要想讓大家知道那些指數出現異常可能代表你的腎臟需要注意並做進一步檢查！我不是醫生，大家也不可能自己當醫生，所以只是想讓大家對於自己及家中的長輩身體狀況更有警覺，這樣可以避免更多的疾病痛苦和醫療資源的浪費，而擁有更好的人生！我自己最怕的慢性病非腎臟病莫屬了！太多飲食限制🚫我覺得得腎臟病對我來說跟人生黑白沒兩樣，會要避免很多我喜愛的食物...太可怕了😱
💉腎臟相關抽血數值💉
肌酸酐（Cr）：原本藉由腎臟代謝排出的物質，但因為腎臟功能降低，導致它累積在血液中，使得數值升高，不過數值仍然會受到肌肉質量、發炎狀況及營養狀況影響。
腎絲球過濾率預估值（eGFR）：腎臟病分級之標準指標。
尿素氮（BUN）：是蛋白質代謝而生成的產物，但也會受到蛋白質及身體含水狀況影響。
鈉、磷、鉀：腎臟功能差會使得這三個電解質代謝出問題，因此要依據抽血報告調整飲食喔！

🙋🏻‍♂️什麼人是腎臟病高危險群🙋🏻
👉🏻有高血壓、高血糖及尿蛋白的人（尤其血壓及血糖控制不佳者）
👉🏻有腎臟病家族史：家中有長輩患有腎臟病
👉🏻有長期服用藥物💊的患者
👉🏻65以上之長者🧓🏼

⚠️平常多注意自己是否有這些症狀⚠️
如果有，並且有腎臟相關數字異常記得告訴醫師！
🚨蛋白尿（尿有泡泡）、血尿、尿量異常：早起難以肉眼發現，所以一發現就要提高警覺喔！
🚨水腫
🚨血壓高
🚨貧血症狀：頭暈、臉色蒼白等
🚨容易疲倦
🚨腰痛

👩🏻‍⚕️腎臟病飲食概略🍽
腎臟病飲食較多限制🚫也非常個人化，因此建議務必諮詢營養師幫助控制腎臟狀況
📌調整蛋白質攝取量
📌避免高鉀、高磷、高鈉之食物，避免因腎臟代謝力下降而累積於體內造成身體危害
📌充足熱量、適當水份：蛋白質量調整但熱量仍須補足，水依疾病狀況調整
📌避免楊桃
📌使用中草藥務必詢問中醫師
📌補品也建議別亂吃喔！

自己抽血報告自己看Part 1👇🏻看這邊👇🏻
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幫你解答➡️出現紅字=有病？抽血報告就能診斷疾病？結果只會受到單一器官/因素/狀況影響？

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韓國連續6年嬰幼兒輔食第一名
Bebecook全系列開團/大中小寶都有
#這次有新品是葡萄西莓汁和蕃薯燕麥泥
#產品皆獲得Haccp食品健康安全認證

團購時間4/5-4/10
預購商品預計最晚出貨時間4/20

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這一次開團跟進韓國進了新品
新品真的沒有讓我們失望！葡萄西莓汁超好喝的欸！
放入冰箱10分鐘一點微涼的喝很爽快😆 #成份一樣讓你很放心，不含一滴水和糖分也沒有防腐劑及其他化學添加物

開了這麼多團逼逼酷
他們最火熱的商品同時也是我每次推薦的！
「益生菌泡芙、起司玉米球」
泡芙系列超好吃超好吃，私心愛草莓口味 （#也是他們獨家商品）

還有換季保養、愛尖叫愛哭和呼吸道保健最需要的 #雪梨桔梗汁
每次開團都賣到缺貨無庫存就知道多必買！（酷酷嫂溫喝趕快好👍🏻）

海苔酥當之無愧是白飯殺手，有了海苔和拌飯香鬆的加入
姐弟好幾餐都能夠把飯給吃完，光海苔片捲飯就能讓他們吃光光！#很推薦海苔跟拌飯香鬆這兩大扒飯神器 （在料理上的變化也很多噢）

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💁🏻‍♀️嬰幼兒綿綿米餅 5m+ （蘋果/藍莓）
利用白米&黑米製成的寶寶米餅，米餅家有嫩嬰絕對不能錯過，五個月以上就能開始嘗試米餅囉！安撫寶寶情緒最好神器啦

💁🏻‍♀️🔥嬰幼兒雙色米餅 5m+ #海外限定版
聽到海外限定版就非買不可吧 🤣 兩種顏色真的超級可愛又療癒，一塊餅乾兩種口味一次擁有，浩哥小時候很喜歡雙色米餅，媽媽想放空米餅庫存絕對要補好喔

💁🏻‍♀️嬰幼兒糙米棒 7m和12m
🔺穀物和蔬菜7m+ 綜合莓果和香蕉12m+
以白米和燕麥為營養的基底，四種不同好吃的口味 ！不含人工添加與蔗糖和色素，莓果是酸V帶微甜的滋味蠻特別的

💁🏻‍♀️綿綿果泥餅 7m+
含有80%以上的果泥及白米+活性益生菌製成的健康果泥餅
無奶無糖無人工添加物 👏🏻低鈉含量
添加益生菌促進腸胃蠕動，碰到口水很快就會化開

💁🏻‍♀️🔥嬰幼兒起司玉米球 12m+
我個人偏愛雙倍起司口味，很像寶寶版爆米花！這是以玉米跟黑米為底的健康點心，大小孩子入口剛剛好，無添加更安心
👍🏻試試看泡牛奶一起吃！很好吃
🔺香蕉紅豆裡面有含可可粉，會介意的不要下單喔

💁🏻‍♀️🔥益生菌泡芙 12m+
這真的超級好吃!!!很像彎彎餅乾非常好吃
重點是只有 #寶膳獨家 有！
入口即化，小孩或老人都很適合
添加了五億專利益生菌能促進腸胃蠕動，不含人工香料色素且和天然海藻鈣，讓我們在爽吃同時還能顧到消化道機能

💁🏻‍♀️🔥嬰幼兒初食海苔酥 12m+ 原味/海味蔬菜
韓國產的新鮮海苔利用無酸處理再使用發酵醬油取代鹽巴，低鈉含量更健康
海苔酥我稱它為白飯殺手，鳳梨會自己大把抓在大口吃飯，那個模樣真的很療癒，除了直接配白飯，做成飯糰、蛋捲、炒飯湯麵都合適

💁🏻‍♀️🔥初食拌飯香鬆 12m+ 懶媽咪/挑食寶寶 必備
總共有五種口味，奶油鮮蝦/雞肉味噌/海苔魷魚/牛肉蔬菜/起司鮭魚 ，保留食材原有的香氣
🔸我個人喜歡奶油鮮蝦&雞肉味噌

多層次的口感由專業營養師開發的輔食配料無人工添加物，重點是隨身包設計方便攜帶，外出也能讓寶貝開胃大口吃飯
#除了拌飯拌麵之外還有非常多融入料理方式 #蒸蛋煎蛋煎餅都合適

💁🏻‍♀️🔥幼兒海苔片 12m+
吃起來有海苔的香氣但不會死鹹，用天然發酵醬油取代鹽巴，如果在意鈉含量的家長請選紅蘿蔔口味，鈉含量最低喔，海苔表面白色顆粒為天然的海藻鈣，10小片為包裝一盒攜帶食用都很方便，市售一般海苔鈉含量部分都太高

💁🏻‍♀️嚴選綜合果汁/蔬果汁 9m+
使用含量100%的蔬菜水果而製成的果汁
（ #這不是果汁飲料而是純果汁喔）
完整保留蔬果營養成分，符合美國USDA建議適合不愛吃蔬果的孩子補充維生素攝取量 。
不含砂糖&防腐劑及人工香料，除了當果汁也可以做成冰棒👍🏻

💁🏻‍♀️ 嬰幼蘋果紅蘿蔔汁 葡萄西莓汁7M+
使用原100%含量的蘋果&紅蘿蔔製成、使用西莓汁與白葡萄、紫葡萄濃縮製成，七個月以上就可以喝了，符合一天維生素攝取量，含豐富的食物纖維，天然單純適合嬰幼兒果汁

#超推薦 🔺嬰幼兒雪梨桔梗汁、紅棗雪梨桔梗12m+ /紅蔘雪梨桔梗 24m+
遵循古早韓國蒸煮方式，將整顆羅州雪梨含果皮及桔梗中的營養完整提取出來，七道程序嚴格檢查，是寶貝換季保養時非常合適的飲品，

🔥雪梨桔梗汁增強免疫力，酷酷嫂時喝效果真的不錯，平時喝保養呼吸道，適合家裡有愛尖叫愛哭或喉嚨正在不舒服的

添加紅棗補充元氣、紅蔘有維他命A&鈣可幫助孩子生長發育（建議滿兩歲）

💁🏻‍♀️幼兒鹽巴2入套組 12m+
在快滿周歲時會開始增加調味料
增加味覺上的層次
但 #使用什麼鹽巴也是很重要喔！
畢竟大人吃的料理鹽鈉含量比例更高，寶寶專用鹽巴主要成分為千日鹽，為天然海鹽曬乾製成，無任何雜質富含礦物質
風味鹽添加韓國海帶、香菇及洋蔥
🔺有在煮副食品和親子共食的必備

💁🏻‍♀️美味餐碗 💁🏻‍♀️安全矽膠湯匙
餐碗是玻璃的比較適合大人拿著使用，為一般幼兒每日份量設計的大小，湯匙100%安全矽膠保護孩子牙齒及牙齦的安全，耐用唯一缺點透明矽膠比較容易對鮮豔色食材染色，有外盒方便攜帶外出

#最後一天只到今晚
火熱下單 家長反應熱烈
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韓國連續6年嬰幼兒輔食第一名
Bebecook全系列開團/大中小寶都有
#獲得Haccp食品健康安全認證
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這一團零食系列我最推薦的是
「益生菌泡芙、起司玉米球」
泡芙系列超好吃超好吃 私心愛草莓口味
（#也是他們獨家商品）
還有換季保養最需要的 #雪梨桔梗汁
這次開團三度賣到缺貨無庫存就知道多必買！
海苔酥當之無愧是白飯殺手，有了海苔和拌飯香鬆的加入
姐弟都能順利好幾餐都把飯吃完
我家現在已不能缺少海苔酥跟拌飯香鬆這兩大扒飯神器 （在料理上的變化也很多噢）
相信我，絕對要放入購物車內，別少買啊

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💁🏻‍♀️嬰幼兒綿綿米餅 5m+ （蘋果/藍莓）
利用白米&黑米製成的寶寶米餅，米餅家有嫩嬰絕對不能錯過，五個月以上就能開始嘗試米餅囉！安撫寶寶情緒最好神器，小小寶最好的選擇

💁🏻‍♀️🔥嬰幼兒雙色米餅 5m+ #這是海外限定版
聽到海外限定版就非買不可吧 🤣 兩種顏色真的超級可愛又療癒，一塊餅乾兩種口味一次擁有，紫薯吃起來真的有淡淡的蕃薯香氣，浩哥小時候很喜歡雙色米餅，媽媽想放空米餅庫存絕對要補好喔

💁🏻‍♀️嬰幼兒糙米棒 7m和12m
🔺穀物和蔬菜7m+ 綜合莓果和香蕉12m+
以白米和燕麥為營養的基底，四種不同好吃的口味 ！不含人工添加與蔗糖和色素，莓果是酸V帶微甜的滋味蠻特別的

💁🏻‍♀️綿綿果泥餅 7m+
含有80%以上的果泥及白米+活性益生菌製成的健康果泥餅
無奶無糖無人工添加物 👏🏻低鈉含量
添加益生菌促進腸胃蠕動，碰到口水很快就會化開

💁🏻‍♀️🔥嬰幼兒起司玉米球 12m+
我個人偏愛雙倍起司口味，很像寶寶版爆米花！這是以玉米跟黑米為底的健康點心，大小孩子入口剛剛好，無添加更安心
👍🏻試試看泡牛奶一起吃！很好吃
🔺香蕉紅豆裡面有含可可粉，會介意的不要下單喔

💁🏻‍♀️🔥益生菌泡芙 12m+
這個真的超級好吃!!!很像彎彎餅乾非常好吃
重點是只有 #寶膳獨家 有！
入口即化，小孩或老人都很適合
添加了五億專利益生菌能促進腸胃蠕動
不含人工香料色素且和天然海藻鈣
讓我們在爽吃同時還能維持消化道機能

💁🏻‍♀️🔥嬰幼兒初食海苔酥 12m+ 原味/海味蔬菜
韓國產的新鮮海苔利用無酸處理再使用發酵醬油取代鹽巴，低鈉含量更健康
鳳梨就是三口組會員，每次到吃飯時間都跟打戰一樣甚至還會吵架
海苔酥我稱它為白飯殺手，鳳梨會自己大把抓在大口吃飯，那個模樣真的很療癒，除了直接配白飯，做成飯糰、蛋捲、炒飯湯麵都合適

💁🏻‍♀️🔥初食拌飯香鬆 12m+ 懶媽咪/挑食寶寶 必備
總共有五種口味，奶油鮮蝦/雞肉味噌/海苔魷魚/牛肉蔬菜/起司鮭魚 ，保留食材原有的香氣

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多層次的口感由專業營養師開發的輔食配料無人工添加物，重點是隨身包設計方便攜帶，外出也能讓寶貝開胃大口吃飯
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吃起來有海苔的香氣但不會死鹹，用天然發酵醬油取代鹽巴，如果在意鈉含量的家長請選紅蘿蔔口味，鈉含量最低喔，海苔表面白色顆粒為天然的海藻鈣，10小片為包裝一盒攜帶食用都很方便，市售一般海苔鈉含量太高，寶寶海苔是我們最好的選擇

💁🏻‍♀️嚴選綜合果汁/蔬果汁 9m+
使用含量100%的蔬菜水果而製成的果汁
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完整保留蔬果營養成分，符合美國USDA建議適合不愛吃蔬果的孩子補充維生素攝取量 。
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使用原100%含量的蘋果&紅蘿蔔製成，七個月以上就可以喝了，符合一天維生素攝取量，含豐富的食物纖維，天然單純適合嬰幼兒

#嬰幼兒雪梨桔梗汁、紅棗雪梨桔梗12m+ /紅蔘雪梨桔梗 24m+
遵循古早韓國蒸煮方式，將整顆羅州雪梨含果皮及桔梗中的營養完整提取出來，七道程序嚴格檢查，是寶貝換季保養時非常合適的飲品，

🔥雪梨桔梗汁增強免疫力，酷酷嫂時喝效果真的不錯，平時喝保養呼吸道，適合家裡有愛尖叫愛哭或感冒咳嗽中的

添加紅棗補充元氣、紅蔘有維他命A&鈣可幫助孩子生長發育，但三者比較下來鳳梨喜歡原味，弟弟則是攏齁搭

💁🏻‍♀️幼兒鹽巴2入套組 12m+
在快滿周歲時會開始增加調味料
增加味覺上的層次
但 #使用什麼鹽巴也是很重要喔！
畢竟大人鈉含量比例更高，寶寶專用鹽巴適合作為孩子第一口鹽巴。主要成分為千日鹽，為天然海鹽曬乾製成，無任何雜質富含礦物質
風味鹽添加韓國海帶、香菇及洋蔥
🔺有在煮副食品和親子共食的必備

💁🏻‍♀️美味餐碗 💁🏻‍♀️安全矽膠湯匙
餐碗是玻璃的比較適合大人使用，不適合孩子單獨使用，為一般幼兒每日份量設計的大小
湯匙100%安全矽膠保護孩子牙齒及牙齦的安全，適合浩哥入口大小，耐用唯一缺點透明矽膠比較容易對鮮豔色食材染色，有外盒方便攜帶外出

【瘦身魔芋蔬菜粥】
又是一個超方便的瘦身食譜
AII IN/ 煮熟/ 攪拌/ 分裝
瘦身的飲食控制與管理更簡單
#適合冬日預防感冒的活力暖粥
下方補充配料單項營養功效解說
#我吃了一碗假的飯
#零卡飽腹魔芋米
#超有料營養滿滿
#瘦身蔬菜粥
#薰愛的黑暗料理

【甘藍菜】
1、經常食用能夠增強人的活力。
2、維護健康與增強免疫系統的功能。200克甘藍菜中所含有的維生素C的數量是一個柑橘的兩倍。此外，這種蔬菜還能夠給人體提供一定數量的具有重要作用的抗氧化劑:維生素E與維生素A前身物質(β-胡蘿蔔)，這些抗氧化成分能夠保護身體免受自由基的損傷，並能有助於細胞的更新。
3、治療皮膚病。甘藍含有豐富的硫元素，這種元素的主要作用是殺蟲止癢，對於各種皮膚瘙癢，濕疹等疾患具有一定療效，因而經常吃這類蔬菜對於維護皮膚健康十分有益。
4、防治腫瘤。芬蘭的科研人員發現:在吃捲心菜的同時，再喝一杯酸奶，能夠防治腫瘤的發生。因為捲心菜中的某種化學成分，經過發酵後對腫瘤細胞具有抑製作用。捲心菜的姐妹如花椰菜、球莖甘藍等也含有這種化學成分。
5、甘藍類蔬菜中含有的色氨酸，是一種蛋白質成分，這種化學物質能夠鎮靜神經，促進快樂激素樣物質--5羥色胺的產生。此外，甘藍蔬菜中還含有微量元素硒，這種元素也具有提高人情緒的作用。
6、補充纖維素。凡是經常吃甘藍蔬菜的人，都能輕而易舉地滿足機體對纖維素的需求。這類蔬菜中含有的大量纖維素，能夠增強胃腸功能，促進腸道蠕動，以及降低膽固醇水平。此外，經常吃甘藍蔬菜還能夠防治過敏症，因此皮膚過敏的人最好把甘藍視為一道保留菜。
7、礦物質與微量元素的來源。甘藍含有豐富的礦物質與微量元素，其中的鉀元素能夠調節體內水液的含量，將體內的有毒物質及代謝廢物排出體外，並能代謝掉組織間隙多餘的水分。它所含有的大量鎂元素，不但能夠健腦提神，而且還能提高人的體能與精力;其中的鐵元素，能夠提高血液中氧氣的含量，有助於機體對脂肪的燃燒，從而對於減肥大有裨益。
8、消炎止痛。甘藍類蔬菜同藥物一樣，能夠減輕關節疼痛症狀，並且還能夠防治感冒引起的咽喉疼痛。因此，關節炎患者最好經常吃這類蔬菜，並且為了防止感冒引起的咽喉部炎症，在冬春季節感冒的高發季節，也應當經常吃甘藍菜。
9、做菜時最好用橄欖油。甘藍菜中幾乎不含脂肪，所以在做菜時應用橄欖油。這是因為在這種不飽和油脂的幫助下，甘藍中所含的各種脂溶性維生素，才能夠被機體吸收利用，從而打造出強壯的體魄。
10、苗條身材。許多世界上的名模都喜歡食用甘藍菜，因為她們知道這對於瘦身減肥很有好處。其中的理由是:每100克甘藍只含有25卡路里的熱量，並且所含的糖分也很低。因此甘藍能夠穩定血糖水平，你吃了這種蔬菜後也就不怎麼感到飢餓，從而達到飲食減肥的目的。
折疊藥用價值
功效:葉治胃及十二指腸潰瘍腸﹑胃痛﹑關節不利﹑火燙傷及腎虛等，可強健﹑通經﹑增智。種子可使人安眠及防止老人痴呆症。
用法:葉與排骨共煮或燉爛,乾品可與魚燉煮或與排骨或豬肝同燉服食。種子與肉或魚蒸燉同食。鮮葉洗淨搗汁微加溫飯前飲服,亦可搗爛敷燙傷。
包心菜葉大而厚,是營養價值很高的蔬菜,且具有重要的保健作用,是一種天然防癌良藥。重要的甘藍菜有芽甘藍、無頭甘藍、結球甘藍、羽衣甘藍、紅甘藍等，前四種甘藍，都名列美國防癌協會建議的三十種防癌蔬果。
甘藍菜性味甘平，具有益脾和胃，緩急止痛作用，可以治療上腹賬氣疼痛
採摘甘藍菜，嗜睡，脘腹拘急疼痛等疾病。含有豐富的維生素，糖等成分，其中以維生素A最多，並含有少量K1，U，氯，碘等成分，尤其K1及U是抗潰瘍因子，因此常食用甘藍對輕微潰瘍或十二指腸潰瘍，有紓解作用，適合任何體質長期食用。另外含有一些硫化物的化學物質，是十字花科蔬菜的特殊成分，具有防癌作用，其中又以甘藍菜和胡蘿葡，花椰菜最著名，並稱為防癌的三劍客。
甘藍--天然胃菜甘藍性平味甘，無毒，入胃、腎二經。甘藍是世界衛生組織曾推薦的最佳蔬菜之一，也被譽為天然"胃菜"。其所含的維生素K1及維生素U，不僅能抗胃部潰瘍、保護並修復胃黏膜組織，還可以保持胃部細胞活躍旺盛，降低病變的幾率。
甘藍菜有利於激素分泌，幫助乳房發育。
一杯芽甘藍所含的纖維質可高達七.五克，是纖維質的最佳蔬菜來源之一。
各種甘藍均是鉀的良好來源。結球甘藍尚含極豐富的維生素A、鈣和磷。
甘藍生食或以鮮品絞汁(二百至三百C.C)，空腹服用，每天二至三次，效果最好。不過，包心菜比大白菜含的粗纖維多而粗糙，故質硬，消化功能差的人不宜多用。
甘藍菜含有維生素K，維生素K在維持骨骼密度上發揮著重要的作用，上了年紀的婦女，如果服食適量維生素K，骨骼會更加密實，骨折的機會也較少。所以婦女老人要多吃甘藍菜。
視網膜黃斑退化是65歲以上的老人失明的主要原因。如果在飲食中增加葉黃素的攝取量，可以幫助預防此病。甘藍菜、菠菜等含有葉黃素。葉黃素作為抗氧化劑，可有效防止視網膜黃斑退化。經常吃這兩種蔬菜，還可使白內障的發病率減少40%。


【洋蔥】
功效
洋蔥中的營養成分十分豐富，不僅富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒，及纖維質等營養素，更有兩種特殊的營養物質——槲皮素和前列腺素A。這兩種特殊營養物質，令洋蔥具有了很多其他食物不可替代的健康功效：
預防癌症
洋蔥的防癌功效來自於它富含的硒元素和槲皮素。硒是一種抗氧化劑，能刺激人體免疫反應，從而抑制癌細胞的分裂和生長，同時還可降低致癌物的毒性。而槲皮素則能抑制致癌細胞活性，阻止癌細胞生長。一份調查顯示，常吃洋蔥比不吃的人患胃癌的幾率少25%，因胃癌致死者少30%。
維護心血管健康
洋蔥是所知惟一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度，因而會產生降血壓、增加冠狀動脈的血流量，預防血栓形成的作用。洋蔥中含量豐富的槲皮素，其生物的可利用率很高，科學家研究報告指出，槲皮素可能有助於防止低密度脂蛋白（LDL）的氧化，對於動脈粥樣硬化，能提供重要的保護作用。
刺激食慾，幫助消化
洋蔥含有蔥蒜辣素，有濃郁的香氣，加工時因氣味刺鼻而常使人流淚。正是這特殊氣味可刺激胃酸分泌，增進食慾。動物實驗也證明，洋蔥能提高胃腸道張力，促進胃腸蠕動，從而起到開胃作用，對萎縮性胃炎、胃動力不足、消化不良等引起的食慾不振有明顯效果。
殺菌、抗感冒
洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等，有很強的殺菌能力，能有效抵御流感病毒、預防感冒。這種植物殺菌素經由呼吸道、泌尿道、汗腺排出時，能刺激這些位置的細胞管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、發汗以及抑菌防腐等作用。
小建議：紫皮洋蔥營養成分更高
根據皮色，洋蔥可分為白皮、黃皮和紫皮三種。從營養價值的角度評估，紫皮洋蔥的營養更好一些。這是因為紫皮洋蔥相對於其他兩個品種的洋蔥味道更辛辣，這就意味著其含有更多的蒜素。此外，紫皮洋蔥的紫皮部分含有更多的槲皮素。
洋蔥對「富貴病」有很好的預防
用於外感風寒引起的頭痛、鼻塞、身重、惡寒、發熱、無汗。可口可樂500毫升，加入洋蔥100g切絲，生薑50g切絲，紅糖少量，慢火燒開約5min，趁熱飲。
近年發現，除此之外，洋蔥可有效預防「富貴病」，洋蔥含有黃尿丁酸，可使細胞更好利用糖分，從而降低血糖。洋蔥還含有前列腺素，可擴張血管，減少外周血管阻力，促進鈉的排泄，使增高的血壓下降。
洋蔥中含有少量的棉子糖是一種功能性低聚糖，是洋蔥抵御惡劣環境（耐寒、耐旱）的重要糖類。棉子糖可增殖人體雙歧桿菌，起到潤腸通便、降脂降壓等作用。
洋蔥中還含有二烯丙基硫化物，有預防血管硬化、降低血脂的功能。在洋蔥中還能測到含槲皮質類物質，在黃醇酮誘導下所形成的配糖體有利尿消腫作用，這些對肥胖、高血脂、動脈硬化等症的預防有益，與洋蔥的燥濕解毒功能是一致的。
其他藥效
（1）所含前列腺素A是種較強的血管擴張劑，可對抗兒茶酚胺等升壓物質，促進鈉鹽排泄，有降血壓作用；
（2）所含硫化物能促進脂肪代謝，具有降血脂、抗動脈硬化作用；
（3）洋蔥所含類黃酮能降低血小板的粘滯性，常吃洋蔥可預防血栓，減少心梗和腦血栓概率；
（4）洋蔥含有與降糖藥甲磺丁脲相似的有機物，能明顯降低血糖含量；
（5）所含硫化物、微量元素硒等，能抑制胃癌、食道癌、結腸癌、乳腺癌等；
（6）洋蔥所含揮發油能助性，老人常吃洋蔥可提高性生活質量；
（7）洋蔥可提高實驗鼠的骨密度，常吃洋蔥可預防骨質酥鬆；
（9）洋蔥富含維生素C、尼克酸，它們能促進細胞間質的形成和損傷細胞的修復，使皮膚光潔、紅潤而富有彈性，具美容作用。所含硫質、維生素E等，能阻止不飽和脂肪酸生成脂褐質色素，可預防老年斑。


【金針菇】
1、金針菇氨基酸的含量非常豐富，高於一般菇類，尤其是賴氨酸的含量特別高，賴氨酸具有促進兒童智力發育的功能。
2、金針菇，不僅可以預防和治療肝臟病，而且也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用，這主要是因為它是一種高鉀低鈉食品
3、金針菇可抑制血脂升高，降低膽固醇，防治心腦血管疾病。食用金針菇具有抵抗疲勞、抗菌消炎、消除重金屬鹽類物質、抗腫瘤的作用。
⒋ 金針菇可抑制血脂升高，降低膽固醇，防治心腦血管疾病；
⒌ 食用金針菇具有抵抗疲勞，抗菌消炎。
⒍經常食用金針菇，不僅可以預防和治療肝臟病及胃、腸道潰瘍，而且也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用，這主要是因為它是一種高鉀低鈉食品。
7.金針菇營養成分十分豐富，如蛋白質、維生素B1、B2等，具有利濕熱、寬胸、利尿、止血、下乳的功效，並且治產後乳汁不下，用金針菇燉瘦豬肉食用，極有功效。 
對人體四大好處
降低膽固醇
健康的人體內膽固醇含量是很正常的，但是這幾年人們的生活水平提高了，人們在飲食的時候很不注意，導致體內的膽固醇含量增高，誘發各種心腦血管疾病，特別是一些中老年人的膽固醇含量很高，如果不能及時控制會影響到身體健康，平時老年多吃些金針菇可以有效的降低體內的膽固醇含量。
緩解疲勞
每天工作很勞累的人如果休息不好他們的身體很容易會出現慢性疲勞，我們要緩解疲勞其實不僅僅是通過休息而已，還可以通過飲食來緩解疲勞，有些食物對緩解疲勞的效果還是挺不錯的，比如金針菇。平時工作太累的人在日常飲食的時候可以多吃些金針菇。
抑制癌細胞
癌症對人類的危害是非常大，至今，癌症還沒能完全治好，科學家們對很多癌症也無能為力。我們要預防癌症可以通過飲食來實現，很多食物都含有抑制癌細胞的效果。比如金針菇中含有一種叫多糖體樸菇素的物質，抗癌效果很不錯，想要預防癌症的人平時也可以多吃金針菇。
提高免疫力
我們都知道身體免疫力越強的人越不容易患病，很多體弱多病的人就是因為身體免疫力太差了。平時除了通過鍛鍊來提高自身的免疫力外，飲食也可以促進身體免疫力的提高，這裡小編建議大家多食用金針菇來提高免疫力，因為金針菇中含有一種可提高免疫力的蛋白質。
宜忌人群
宜食
適合氣血不足、營養不良的老人、兒童、癌症患者、肝臟病及胃、腸道潰瘍、心腦血管疾病患者食用。
忌食
金針菇性寒，故平素脾胃虛寒、腹瀉便溏的人忌食。此外，金針菇不宜生吃，宜在沸水中燙過烹調成各種熟食。

「阿包醫師，我們家小寶總是忘東忘西、上課不專心，再這樣下去，老師要我們帶他去檢測有沒有過動，怎麼辦？」「阿包醫師，我家兒子小學都快畢業了，怎麼身高不到公分？要煮什麼給他補？」「阿包醫師，我媽有骨質疏鬆+失智，我好怕我以後也會有，怎麼提前保養啊？」

用心與專業，照顧每一個寶包的小兒科醫師「阿包醫生」，常常在診間遇到家長，提問孩子身高跟腦部的發育問題，甚至遇到阿嬤，為了想讓孫子變聰明，硬逼孩子吃奇怪的偏方補品…。其實除了少部份案例，的確是因為疾病需要治療，大部份的狀況，都來自於沒有適量的補充發育中所需的營養。

其實，掌握成長力與學習力的關鍵很簡單，只要常吃核桃、小魚乾這類食物，就能輕鬆達到反應靈光、骨骼棒！

核桃富含Omega-3，思緒清晰、反應靈活就靠它

阿包醫師表示：「中醫常說以形補形，而核桃更是從古時候很常被拿來提升認知力的好食物。現代醫學研究發現，核桃中富含不飽和脂肪酸、離胺酸、膽鹼、B群維生素、磷脂、微量元素硒等等，都確實是有助於大腦發育的。」其中植物性的Omega-3不飽和脂肪酸，是大腦和腦神經的重要營養成分註1。
近年來，歐美各國在核桃對於人體的益處上，也有相當多的實驗探討：據英國《每日電訊報》對二千二百名婦女及其子女，進行為期八年的分析發現，母親在懷孕前周，每周吃三份以上堅果的孩子，在反應思考能力方面都會表現更好註2。美國加州大學洛杉磯分校的一項大型研究顯示，吃核桃可以顯著提升思考能力，幼童與老人若能多攝取富含Omega-3的核桃，可以幫助活化腦細胞，對於思緒清晰、反應靈活，均有很大的幫助註3。

小魚乾比牛奶含鈣量更高

「足夠的鈣質真的很重要！」阿包醫師強調：「除了Omega-3的攝取之外，另一個影響生長很重要的，當然就是鈣質了！」有些人誤以為只有中、老年人，才需要注意鈣質吸收，但其實在兒童與青少年時期，正是最需要補充鈣質的時候。足夠的鈣質有助於鞏固骨骼，降低日後出現骨質疏鬆的可能，不管大人小孩，都要隨時補充足夠的鈣質，才能有益健康。

根據衛生署的國民營養調查顯示：台灣小學生的鈣質攝取量嚴重不足，即將進入青春期的歲學童，竟有%的鈣質攝取量未達建議量！依照衛生署公布的食物含鈣量比例表，其實小魚乾才是含鈣量第一，比牛奶高倍註！衛福部建議每日飲用杯乳品，可以改吃克的小魚乾，補充每日所需鈣質，是幫助骨骼正常發育最好的食材！

多吃核桃、小魚乾等原型食物，慎選安心廠商

阿包醫生鼓勵，在飲食上盡量做到低糖低鈉，多攝取原形食物、少吃加工品，才是健康攝取營養的最佳方式。除了均衡飲食外，鈣質的吸收需要透過日曬產生維生素D，養成戶外運動的習慣更相對重要，才能幫助營養素的吸收。平時幫孩子準備有豐富鈣質的小魚乾及營養滿分的核桃等堅果類的產品做為點心，同時補充鈣質跟Omega-3，採買選擇時，挑選國內食品大廠及包裝上有安心履歷標示，更能即時知道食材來源及檢驗報告，幫消費者層層把關，吃起來更安心，也教育孩子從小懂得選購安全食物觀念！


知名小兒科醫生
巫漢盟醫生(阿包醫生)
專長：兒童生長評估、嬰幼兒飲食建議、過敏氣喘、氣管鏡及胸腔超音波操作、一般兒科疾病、疫苗注射、健兒門診。

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