用餐時間：2015.03.21.午 餐友：4人

餐廳名稱：老上海菜館 完整食記請點這裡：http://tinyurl.com/okulqmv

餐廳地址：台北市仁愛路4段300巷9弄4號 電話：02-2705-1161

綜合評價：8.0分 價位：約350元

推薦料理：砂鍋醃篤鮮：6.9 分
芋奶排骨: 6.9 分
番茄邊尖豆腐: 6.7 分

六年以來，一直每週出團的簡單美食團，一直相信非營利才能不忘味初。

希望也能與你相遇在某次滿足的美味餐桌，成為一起吃飯的朋友。 如果可以。

如果可以，但願和你一起嚐遍幸福！

餐廳介紹：　 文章提供：團長　柏蓉

老上海菜館雖然不是幾十年的老菜館，但它可是上海菜名廚寶師傅開的餐廳，所

以備受許多老外省青睞。口味偏向江浙菜，沒有傳統上海菜「濃油赤醬、重糖豔色」的重

口味。而寶師傅相當注重高湯，各式砂鍋料理更是不容錯過。







check point:老上海菜館

1.中午人潮較少

中午人少很多，晚上人會太多。



推薦料理第一道:砂鍋醃篤鮮 推薦度：90.0 % 美味度：6.9 價格：420

http://www.fbglife.com/food/1/Food_transition.php?gid=529#d2863

介紹--

鹹肉搭配青菜和筍子的鮮洽到好處，湯頭濃郁，吃的出來是用心熬煮的功夫菜，

只是當天的天氣有點熱，若是天氣比較涼來喝會覺得更舒服，喝下去身體立刻暖呼呼。

　　　　　　　　　　　　　　　　 　 　　　 ｂｙ　韓韓


評價--

典型的上海湯品，主要是金華火腿搭配上雞湯底熬成 ─ 柏蓉
乳白色的湯頭，滋味香濃有到味。

還蠻濃郁的～ ─ 康康



推薦料理第二道:芋奶排骨 推薦度：90.0 % 美味度：6.9 價格：365

http://www.fbglife.com/food/1/Food_transition.php?gid=529#d2866

介紹--

邊尖豆腐比較清淡，而芋奶排骨則頗入味。芋頭有桑，排骨有軟嫩，整體味道豐

富～～～好吃的招牌菜！

　　　　　　　　　　　　　　　　 　 　　　 ｂｙ　康康



評價--

店內招牌之一，用小芋頭跟排骨燒到軟綿，入口即化 ─ 柏蓉
完全不輸排骨。

芋頭煮得軟硬適中，排骨也不會太老。 ─ 韓韓


推薦料理第三道:番茄邊尖豆腐 推薦度：76.7 % 美味度：6.7 價格：230

http://www.fbglife.com/food/1/Food_transition.php?gid=529#d2865

介紹--

老闆建議的料理，菜單上沒有。邊尖應該就是”扒”，總之先是用較大的火炒過

再加湯汁煨熟。這裡的番茄豆腐軟而不爛，用雞湯煨過的豆腐即使上色不深也頗有滋味，

算是清淡有味的好菜！

　　　　　　　　　　　　　　　　 　 　　　 ｂｙ　柏蓉


評價--

比較清淡的一道菜～但是番茄給的很大方～剛剛好 ─ 康康
讓味蕾休息一下。



本次餐友給分的詳細內容: (口味各有喜好，僅能當作參考:滿分為五顆)

適合朋友聚餐：★★★★ 適合情侶約會：★★

適合家庭聚會：★★★★☆ 餐廳氣氛 ：★★★☆

價格划算 ：★★★★ 美味滿意程度：★★★★ (就該價位而言)

服務品質 ：★★★★ 綜合評價 ：★★★★

再次拜訪意願：★★★★ 推薦朋友意願：★★★★☆

本次消費金額(飲料另計)：每人350元(4人用餐)

用餐建議事項：

1.中午人潮較少

中午人少很多，晚上人會太多。



近期餐友分享：

(麒麟閣沙茶火鍋，醉楓園，港九香滿樓，金蓬萊遵古餐廳...)

http://www.fbglife.com/food/2/Food_index.php?t=&uid=


四月份美食團行事曆

http://www.fbglife.com/InfoNew.php?t=&uid=


如果可以，希望成為與你一起吃飯的朋友

bonne continuation, F


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和寂寞、忙碌、渺小無關

美好的食物是擁抱生活的大事，不解釋。

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