[爆卦]翻砂鑄鐵是什麼?優點缺點精華區懶人包

雖然這篇翻砂鑄鐵鄉民發文沒有被收入到精華區:在翻砂鑄鐵這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 翻砂鑄鐵產品中有67篇Facebook貼文,粉絲數超過1萬的網紅玩味煮義-Winnie范麗雯,也在其Facebook貼文中提到, 有了打抛葉助攻的 #打抛豬 以往馬麻我做的都是台式的打抛豬,加了番茄跟九層塔,兒子也是吃的好高興,但前一陣子那個娘娘來攪局,讓我家兒子開始嫌棄我的打抛豬,說這不道地!(媽媽一直翻白眼🙄),誰叫打抛葉這麼不普遍呀! 上週末在北投市場剛好看到打抛葉,兒子說要挑戰一下自己煮打抛豬,於是幫他買了一盆,我...

 同時也有10部Youtube影片,追蹤數超過40萬的網紅糖餃子Sweet Dumpling,也在其Youtube影片中提到,嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款超級膨鬆柔軟、邊緣煎到酥脆,好吃到會邊吃邊笑的紐約名店風「美式鬆餅」(藍莓鬆餅與原味鬆餅/blueberry pancakes)。 世上的鬆餅百百種,不過今天想要跟大家分享的是美式鬆餅。如果沒有花時間去研究,會想說煎個鬆餅有...

翻砂鑄鐵 在 馬世芳 Instagram 的最佳貼文

2021-08-18 10:35:15

#父親節回娘家食記 早餐:福砂屋長崎蛋糕 + 冰拿鐵 午餐:紅酒雞湯燉牛尾(我) + 明太子烤洋芋(媽) + 炒花枝(媽) + 醉蝦( 豐騰好食 ) + 1117ㄧ起Cafe 凱薩沙拉 / 馬鈴薯烘蛋 / 味噌茄子 / 蕈菇燉飯 / 提拉米蘇 + 「越之譽」大吟釀無濾過原酒 晚餐: 台南福榮小吃...

翻砂鑄鐵 在 I'm 拉拉 ?小餐桌的家餚? Instagram 的最佳解答

2021-08-03 14:13:25

📝2021.07.07(三) 🌸小餐桌的家餚🌸 《⬅️往左滑有 雞丁、蝦球 影片☺》 🍭小黃瓜雞丁 🍭金沙蝦球 🍭韭菜花 🍭油菜 🍭白飯(好市多•關山一級御用米) 🎀 最近想試試偶爾以“三菜一湯”的方式煮一餐 煮湯小白對於湯料理hen陌生🤣 連最簡單的蛋花湯都不曾煮過🙈🙈 所以現在默默蒐集湯食譜...

翻砂鑄鐵 在 A Syleお弁当日記 Instagram 的最讚貼文

2021-05-17 14:07:03

昨天中午滷了一鍋十三香手切肉燥、一鍋可以擋3天!是主婦偷懶的定番料理、但是不能太常煮,因為太殺白飯了!多吃會變大筘呆😅😅 晚餐訂了拿波里披薩,拿波里的雞塊比肯德基爺爺好吃😋(熱量超高、仨人有變大筘呆的危機) 防疫期間盡量避免外出,減少不必要的接觸。戴好口罩😷勤洗手、隨身酒精消毒!希望5月28之前...

  • 翻砂鑄鐵 在 玩味煮義-Winnie范麗雯 Facebook 的最佳貼文

    2021-09-30 20:30:21
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    有了打抛葉助攻的 #打抛豬

    以往馬麻我做的都是台式的打抛豬,加了番茄跟九層塔,兒子也是吃的好高興,但前一陣子那個娘娘來攪局,讓我家兒子開始嫌棄我的打抛豬,說這不道地!(媽媽一直翻白眼🙄),誰叫打抛葉這麼不普遍呀!

    上週末在北投市場剛好看到打抛葉,兒子說要挑戰一下自己煮打抛豬,於是幫他買了一盆,我也偷剪了兩枝回家,今天就來打抛一下,但是冰箱有昨天拍攝剩下的好多長豆,也要消化一下,忍不住也把它一起丟進去 ⋯⋯ 兒子看到應該換他翻白眼吧!🙄

    今天的打抛結論是,記得好久以前曾經買過一盆打抛葉,葉子更小一點顏色更深,香氣較濃烈,但今天這種葉子一點香味也沒有,倒是我之前亂搞,加新鮮的檸檬葉切細細進去炒,好像更好吃呢~

    ——————————————————-

    ▢ 豬絞肉 150g
    ▢ 大蒜 1瓣
    ▢ 辣椒 1根(我怕辣,用了大辣椒,還去掉大部份的籽)
    ▢ 蠔油 1大匙 (如果有金山醬油更佳囉~)
    ▢ 魚露 1/2大匙
    ▢ 椰糖或細砂糖 1/2小匙
    ▢ 打抛葉 1大把

    首先要煎一顆洽洽洽的荷包蛋來搭配才道地,最近終於練會用小V的鑄鐵平底鍋來煎荷包蛋,邊緣煎到金黃香脆再翻面煎一下,蛋黃未熟就可盛出,接著用原來的鍋子繼續來炒打抛豬,蒜末跟辣椒可以用擣的,味道會更香更辣,辣椒我斜切長長感覺紅色比較顯眼好看!蒜末跟辣椒炒香後再加入絞肉炒到上色,(長豆這時進來攪局一下),加入調味料,炒到收汁,最後加入大量的打抛葉,熄火再用餘熱拌炒比較不會變黑。

    盛盤後,荷包蛋淋點魚露超美味!

  • 翻砂鑄鐵 在 Facebook 的最佳貼文

    2021-08-09 09:24:46
    有 1,294 人按讚

    『美國Epicurean環保砧板+ OXO廚房用具』開團囉
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    (1)OXO+Stasher系列: 單件/兩件,原價85折。三件以上,原價79折。(加入購物車後會顯示折扣)。滿2500元,加贈3M細滑牙線棒2包,滿5000元送5包,滿8000元送10包。(限量)
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    #美國OXO廚房用具_Stasher矽膠密封袋

    這是一團再團的好商品,家中若有需要汰換的品項,可以趁這次團購,好好挑選。
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    📌OXO餅乾器
    人氣商品:超懶人擠花餅乾器,覺得擠花袋擠得很費力的朋友,這款可以買!麵糊放進瓶身中,輕鬆按壓,就可做出12種不同造型的餅乾喔。小朋友在家,可以一起動手做餅乾。

    👉OXO餅乾器使用方法 https://goo.gl/5UEDfH
    👉OXO餅乾器食譜- 原味奶香餅乾 + 巧克力餅乾 + 三色餅乾 https://goo.gl/9EBJ55

    📌OXO好好握矽膠餐夾
    大推12 吋矽膠餐夾!!必買!!!
    矽膠頭能保護表面耐熱、不刮傷,不沾鍋,鐵鍋都可以用;夾子兩側,有適當的張力方便夾取食物。連夾剛出爐的小麵包都不會變形(當然你不能夾得太用力啦)。另外設計有吊掛孔,拉起即可開闔收納。我每天必用!!
    這款矽膠餐夾,也有尺寸較小9吋的,也一樣很好用。

    📌OXO打蛋盆
    直播詢問度高:漂亮又好用,不鏽鋼材質,手感很好,有份量,但卻不重手。邊緣很好握,不像有些鋼盆邊緣很扁平,握久了都會痛!另外底部具有止滑設計,使用時,不需要加墊毛巾或止滑墊來止滑。有兩個尺寸可選擇,建議兩個都帶回家。小提醒,這款不適合隔水加熱用。

    📌OXO好好握矽膠不銹鋼鍋鏟
    這款也非常好用喔!!適合拿來煎豆腐/煎蛋/煎鬆餅,前鍋鏟非常的薄,將柔軟食物翻面的時候,可以保持他的原狀。
    這款鍋鏟,有輕薄柔軟的鍋鏟面搭配不鏽鋼的設計,鍋鏟面材質柔軟卻富有彈性,鍋鏟面與把手的幅度,用起不會卡卡的,很順手。

    📌OXO 全矽膠炒菜鏟
    這是最新的全矽膠炒菜鏟,跟上面的不鏽鋼鍋鏟不同,它是全矽膠鏟面(耐熱270度),加上尼龍握柄(耐熱180度)。若喜歡整個鍋鏟,在視覺上有一體性,可以挑選這個新品。一樣有大小尺寸分別。

    📌OXO輕鬆看量杯
    是擁有專利設計的產品,也得獎無數。『OXO輕鬆看量杯』,這次有四種容量可以選擇,這四款均可以直接從上方就可讀取刻度,這點好便利。把手部分,還具有防滑設計,使用起來很順手~。

    📌OXO 好好握矽膠刮刀
    兩邊形狀不一樣,圓弧的那面適合鋼盆,可以將麵糊順利的刮下來,不會浪費喔!而且矽膠耐熱達280度C,可用於不沾鍋、鑄鐵鍋等。
    這款矽膠刮刀,有兩種尺寸,都很好用,大尺寸適合用在開口較大的攪拌盆。小尺寸刮刀,則很適合用在食物調理機的攪拌碗,或開口較小的量杯、果汁機中使用。

    📌OXO矽膠餅乾鏟(可以跟餅乾器一起買)
    這款鏟餅乾超順手的!常做餅乾的朋友,可以考慮購買。有時做圓形蛋糕片時,用它鏟蛋糕片,能輕鬆鏟起,又不破壞形狀喔。

    📌OXO POP 保鮮收納盒(按壓氣密封)系列-新款
    這系列的保鮮盒超級方便的,只要單手按壓,就可密封、開啟。方便推疊收納,擺放起來超整齊的,看了心情就好。

    📌OXO 按壓式蔬菜脫水器
    是我用過最好用的脫水器。這次團購有分尺寸喔! 如果家裡儲藏空間夠大,我建議買大的,一次可以蔬菜的量比較多。
    它有濾籃、沙拉盆兩個子母盆設計,輕輕按壓,即可甩出蔬菜表面水分;按壓黑色按鈕可停止旋轉,很適合炒菜前,將菜葉水分甩乾,若要做生菜沙拉時,輕鬆鬆鬆即可產生高速離心力、甩出多餘水分。

    📌Stasher矽膠密封袋 ***超好用
    這個環保又好用! 可以減少塑膠袋的使用, 像是切剩一半的洋蔥,紅蘿蔔就可以直接丟進去。 或是開封過的火腿, 起司, 蜜紅豆等等,也可以連同原本的包裝, 一起放入矽膠袋裡面。因為矽膠表面無孔,不容易孳生細菌,延長食物保鮮時間。

    可以直接入微波爐,舒肥機使用。可站立式的矽膠密封袋,使用起來更方便。

    它也可按壓後成為密封袋,拿來裝入要醃的肉類與醬汁,不用擔心湯汁流出。我也常用來製作糖心蛋,很方便喔!

    可以放入洗碗機清洗,再重複使用,非常環保。另外,矽膠與塑膠不同,矽膠是提煉自於天然的礦石,石英砂,是市場上公認的天然無毒材質喔!

    #美國Epicurean環保砧板 #限量
    👉辣媽砧板分享文: https://goo.gl/rGmUZt
    Epicurean不發霉環保砧板,是每次開團都超受歡迎的品項,但這一年半來,因疫情關係,每次開團的數量都不多,喜歡的朋友,請手刀喔

    📌辣媽私心推薦款
    (1) 全功能(M)37x28.5cm: 這是我最常用來料理的尺寸,放在一般家中流理台,大小剛剛好,雙面可用,雙面止滑,單面溝槽(切肉時可裝肉汁)。因為若你們想添購一個料理專用的砧板,首推全功能M尺寸。

    (2) 手把美型砧板-碳黑色(尺寸B, 長的)35.6x19cm: 我最常拿來當切麵包的砧板,長尺寸適合放歐式麵包,黑色跟麵包特別搭配,麵包放上去整個都時尚起來!

    (3) 手把美型砧板-碳黑色(尺寸A, 短的)22.9x19cm: 這款我也很常拿來放麵包,比較短一些,在桌面上更不佔空間。

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    為什麼美國Epicurean環保砧板,這麼受歡迎呢?特色如下:
    『美國最高衛生機構NSF的衛生認證』
    普通砧板最怕的就是髒,難清潔。 以前曾用過塑膠砧板,久了切痕地方就黑黑髒髒的,或是用木頭砧板,久了就變形或是有裂痕,這些都是可能會藏細菌的。

    這款Epicurean環保砧板採用的是,航太工業中高密度抗菌耐用的天然木纖維材質,經高溫加壓製成,所以砧板表面,毛細孔極小,具有高密度不吸水的特性。有了這樣的特性,砧板洗水後,比較不用擔心不小心沒擦乾,而長出霉菌來(但還是建議大家,一定要晾乾的才收藏起來,千萬不要還濕濕的就堆疊在一起喔)
    。也因為這樣的特性,Epicurean環保砧板獲得美國最高衛生機構NSF的衛生認證喔。

    『外型簡約』食物怎麼擺放都好看。
    『耐高溫』 Epicurean環保砧板,可以耐高溫到176度,剛煮好的肉類可以直接在板上切。
    『好清洗』可入洗碗機。如果手洗的話,因為砧板不吸水特性,用少量洗碗精,就可以洗得非常乾淨了。

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    👉下單連結:https://gbf.tw/it6t6
    👉團購優惠: (8/18結團)
    (1)Epicurean不發霉環保砧板,原價58折起。
    (2)OXO+Stasher系列: 單件/兩件,原價85折。三件以上,原價79折。(加入購物車後會顯示折扣)。滿2500元,加贈3M細滑牙線棒2包,滿5000元送5包,滿8000元送10包。(限量)
    👉運費: $70 元 ,外島120元。總金額(不含運費)滿5000元免運!
    👉付款方式: 信用卡/匯款
    👉出貨時間:最慢 08/31 (含)出貨完畢。
    |訂單客服資訊|
    📌 客服諮詢E-MAIL:ibaobao0803@gmail.com
    📌客服諮詢@Line:@vtr4310i (帳號有含@)
    📌客服粉絲團優先回覆 https://goo.gl/SJApXd
    (周一~五 AM10:00~PM3:00 國定假日不服務)
    #請收到商品之後立即開箱_7日後不受理退換貨。

  • 翻砂鑄鐵 在 Facebook 的最佳解答

    2021-06-03 20:54:13
    有 2,511 人按讚

    今天又燒了一鍋紅燒肉
    加了不少料⋯本以為可擋個兩天

    結果看起來只能擋一餐半⋯🥲

    我的紅燒肉真的非常好吃😋
    家人都說比我訂的大餐廳年菜還好吃⋯😂

    #彤雯主播秘製紅燒肉作法

    ▪️帶皮五花肉兩大條,切大塊泡鹽水15-30分鐘去腥軟化
    ▪️圖三:平底鍋將五花肉塊煎到四面金黃盛起(直接煎,別再放油啦!)
    ▪️圖四:倒出鍋中逼出的豬油(我會留著裝小盒之後炒菜用),灑入二砂或冰糖小火熬煮融化(⚠️注意火候免得焦了~)
    ▪️圖五:將煎好的五花肉倒進鍋中翻炒上色!肉塊就會變成漂亮的焦糖色~😍
    ▪️圖六:將五花肉倒進鑄鐵鍋,加上蒜頭5-6顆、薑6-7片、蔥段兩支、八角3粒、切塊紅蘿蔔
    🔺這邊我加的是:
    ✅一瓶350ml可樂
    ✅將剛剛翻炒肉的鍋加點水也倒進去(師傅都說這叫 #鍋氣)
    ✅醬油倒四圈+小瓶壺底油1/3瓶
    ✅再加點水淹過食材
    ▪️圖七:蓋上鍋蓋,煮滾後轉小火續煮30分鐘。這段期間我會去煮水煮蛋🔜我都直接用電鍋:不論幾顆蛋,直接放洞洞蒸盤上、加米杯4格水,跳起來馬上沖涼剝殼就是非常好吃的軟蛋黃白煮蛋!
    ▪️圖八:30分鐘到了、再加入杏鮑菇塊跟白煮蛋,續煮20分鐘。
    ▪️圖九:20分後再加入豆皮、米酒,繼續煮10分鐘,關火燜一下就可以吃了喔!
    Ps. 如果不是晚餐馬上要吃,我會直接燜一個晚上,隔天肉會超軟超入味超好吃!
    ▪️圖十:記得炒一盤綠色蔬菜,配上紫米糙米飯,就是營養均衡又美味的一餐!

    #彤主播上菜 #防疫不外食 #從早煮到晚 #可樂紅燒肉 #紅燒杏鮑菇 #紅燒紅蘿蔔 #滷蛋 #紅燒豆皮

    ⚠️提醒一下:
    我平常都是晚餐後才煮,煮好後直接關火、鑄鐵鍋燜一晚上,隔天早上才開蓋收拾。這樣肉才會真的軟透~(昨天因為大家急著吃才直接煮好沒燜過夜就直接上桌😂)

  • 翻砂鑄鐵 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的精選貼文

    2021-06-26 20:15:02

    嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款超級膨鬆柔軟、邊緣煎到酥脆,好吃到會邊吃邊笑的紐約名店風「美式鬆餅」(藍莓鬆餅與原味鬆餅/blueberry pancakes)。

    世上的鬆餅百百種,不過今天想要跟大家分享的是美式鬆餅。如果沒有花時間去研究,會想說煎個鬆餅有什麼難的?答案是不容易呀!尤其是要找到好吃的食譜,煎出恰如其份的焦色,然後溫熱噴香的滋味在嘴裡釋放,一口就定江山。

    我們這次的食譜是複刻自紐約排隊名店克林頓街烘焙店 (Clinton St. Baking Co.) 最受歡迎的美式鬆餅配方,它們家的鬆餅曾多次被媒體評選為全紐約最好吃的鬆餅冠軍,仔細研究了它們的配方,發現還真的有一些小撇步跟人家不同,例如攪打蛋白霜為鬆餅帶來如空氣般的口感,而正是因為這種不小看鬆餅的態度,讓他們精進了做法,將鬆餅提升到膨鬆有彈性,外圈略為酥脆的完美口感。

    不僅是鬆餅好吃,他們對於沾醬也不馬虎,不是淋淋楓糖漿就了事,特製的楓糖奶油醬(Maple Butter)跟藍莓淋醬(blueberry compote),讓鬆餅的美味更提昇,到底有多愛鬆餅才能發想出這樣的完美組合呢?(笑)

    這支影片除了分享如何做出紐約最美味的鬆餅 ,也會示範如何調製麵糊跟煎鬆餅的小技巧。小小一片鬆餅學問還真不少,再次應證「愈簡單的東西愈難」的道理,有很多小細節無法拍進影片裡,但之後會透過文字細細分享,喜歡美式鬆餅的朋友一定不要錯過哦。


    📍 我們的IG: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/
    📍 我們的FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio

    這支影片還會有無人聲的 #ASMR​​​​​​ 版本:敬請期待
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    美式鬆餅佐楓糖奶油醬 怎麼作呢?
    下面是這道美式藍莓鬆餅佐楓糖奶油醬的做法與食譜:

    ☞ 份量:8~10片鬆餅 (使用1/4杯量杯挖勺)

    ✎ 材料 / Ingredients
    📍 鬆餅
    中筋麵粉 160g
    牛奶 220g, 室溫
    泡打粉 6g
    細砂糖 70g
    鹽 2g
    無鹽奶油(butter) 58g, 切成小塊
    雞蛋 2顆,室溫
    香草精 2g

    📍 楓糖奶油醬
    楓糖漿 160g (約1/2杯)
    無鹽奶油110g, 冰的切成小塊  (約1/2杯)

    📍 藍莓醬
    新鮮或冷凍的藍莓 178g, 1杯
    細砂糖  22g, 2大匙
    檸檬汁 5g, 1茶匙

    ✎ 做法 / Instructions
    📍 鬆餅
    1. 準備一個大型料理盆,將麵粉與泡打粉一起篩入,再加入總份量一半的糖和鹽,以打蛋器混合均勻
    2. 另準備兩個中型料理盆,將兩顆蛋的蛋黃和蛋白分開。在裝蛋黃的那一盆裡加入香草精跟牛奶與融化的奶油(melted butter),攪拌均勻,備用
    3. 將蛋白以中速打發一分鐘,接著把剩餘的糖分三次加入,打發至中等的軟性發泡即可,不要打過頭
    4. 把蛋黃牛奶液倒入麵粉盆中,用打蛋器沿著盆邊翻攪,然後把打蛋器豎直,用搗拌的方式混合(手法請參考影片),拌到乾粉跟濕料都混在一起,看不見乾粉即可,這時會有一些結塊沒關係,不用攪到很光滑的質地,我們需要這種結塊,它是鬆餅膨鬆的美味關鍵
    5. 接著,加入一半的蛋白霜,力道緩慢輕柔的將他們混拌, 一樣是不要過度攪拌,加入剩餘的蛋白霜拌勻,表面有些許的蛋白霜殘留也無所謂哦
    6. 📌 電烤盤煎:將烤盤預熱至190°C(或195°C). 先舀小半勺麵糊來測試,我們預設第一面煎3分半,時間到翻面再煎3分,若上色漂亮,表示溫度跟煎的時間都OK.
    📌 不沾鍋或鑄鐵鍋:若是用完全平底的不沾平底鍋或鑄鐵鍋(抹薄油)來煎,可先以中火加熱,待鍋子燒熱後再轉成中小火,一樣是先舀半勺麵糊來測試溫度和煎烤時間,不過要留意鍋子會蓄熱,會愈煎愈熱,所以要隨時觀察看上色情況,來調整火力跟時間。
    7. 正式來煎,使用 1/4 cup 來舀麵糊,當表面出現氣泡時,先不要急著翻面,要等氣泡破掉形成孔洞再來翻面,我們是第一面煎3分半,另一面煎3分鐘,或直到兩面都呈金黃色即可
    8. 重覆上面的動作把麵糊都用完,也可以舀好麵糊後在表面放上藍莓來製作水果風味的鬆餅,但藍莓煎的時候果汁會流出,所以每煎完一片都要擦拭鍋面
    9. 將煎好的鬆餅放在盤子上,先撒上一點糖粉,再舀幾勺藍莓果醬,最後淋上楓糖奶油醬,就可以享用了,如果一次煎的量較多,可以把煎好的鬆餅放在以50c預熱的烤箱裡保溫

    📍 楓糖奶油醬
    1. 將楓糖倒入一個有深度的小鍋,以中小火加熱
    2. 待楓糖溫度上升微熱尚未小滾前,加入奶油,攪拌到全數融化即可,留意不要煮到沸騰

    📍 藍莓醬
    1. 把藍莓、砂糖跟檸檬汁倒入小鍋中,以中火加熱
    2. 煮滾後改中小火,持續以小滾狀態煮4~6分鐘,或煮到質地變稠但仍有流動性即可關火
    -----------------------------------------------------------------------
    影片章節 :
    00:00 開場
    00:35 食材介紹
    01:20 前置準備(處理乾粉與分蛋)
    03:14 製作蛋奶糊
    03:49 打發蛋白霜(中度軟性發泡)
    04:48 製作美式鬆餅麵糊
    06:17 煎出漂亮的原味美式鬆餅和藍莓鬆餅
    08:28 製作楓糖奶油醬(Maple Butter)
    09:53 品嚐紐約最好吃的美式藍莓鬆餅
    11:22 製作美式鬆餅技巧分享與注意事項
    -----------------------------------------------------------------------
    更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:

    更多的食譜:
    https://tahini.funique.info
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    #紐約排隊名店美式鬆餅
    #好家在我在家
    #簡易甜點

    本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
    鏡頭:
    Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
    Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.

    More Info:
    https://www.sweet-dumpling.com

    FB Page:
    https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/

  • 翻砂鑄鐵 在 宜手作 Youtube 的最讚貼文

    2020-10-19 21:09:12

    有些人因廚房設計關係或在外租屋無法使用明火,因此必須依賴各種家電來完成三餐,我也常收到類似的問題:「如果沒有瓦斯爐,其他的電器可以這樣煮嗎?」「這道菜可以改用XX鍋來料理嗎?作法步驟一樣嗎?」「我買了XX爐,但不知道如何使用?」….等。

    這次和全國電子合作,精選了目前市面上熱門家電產品來示範幾樣簡單料理,希望讓大家了解如何運用不同的電器來做日常料理,讓忙碌的上班族或是瑣事較多的媽媽們可以快速上手又省時省力喔。

    這次示範的家電與食譜:
    1. 象印STAN IH炊飯電子鍋 (蓮藕炊飯)
    2. VERMICULAR IH鑄鐵電子鍋 (鴻喜菇燉雞)
    3. Panasonic蒸氣烘燒烤微波爐 (番茄烘蛋&蒸煮高麗菜)
    4. 飛利浦雙重脈衝智慧萬用鍋 (清燉牛肉湯)
    5. SODASTREAM-POWER SOURCE氣泡水機 (綜合水果氣泡飲)

    ♦️蓮藕炊飯
    👉材料
    白米 2杯
    水 2杯
    蓮藕
    紅蘿蔔 15公克
    薑絲 10公克
    香菜 適量
    👉作法
    1. 蓮藕洗淨後削皮切薄片,紅蘿蔔切絲,薑切細絲。
    2. 米洗淨,放入內鍋,加入水。
    3. 在米上放入作法1的蓮藕、紅蘿蔔和薑絲,設定炊飯,按下開始煮飯。
    4. 煮好後開蓋,盛入碗中,撒上香菜就完成了。

    ♦️ 鴻喜菇燉雞
    👉材料
    去骨雞腿 2隻
    大蒜 5瓣
    洋蔥 1顆
    鴻喜菇 1包
    鹽 1小匙
    白胡椒粉 1小匙
    二砂糖 1/2大匙
    醬油 1大匙
    番茄醬 1大匙
    烏醋 1/2大匙
    蔥末 1大匙
    👉作法
    1. 去骨雞腿排撒鹽和白胡椒粉。紅蘿蔔滾刀切,洋蔥切絲,鴻喜菇撥成小株。
    2. VERMICULAR IH鑄鐵電子鍋加熱,將雞腿排雞皮朝下放入,待雞油逼出後,翻面,將兩面煎到金黃。
    3. 放入蒜瓣、鴻喜菇和洋蔥拌炒,加入二砂糖稍微拌炒,加入番茄醬、烏醋和醬油將糖融化,再放入切好的雞肉,蓋上鍋蓋,設定燉煮。
    4. 開蓋後取適量放入盤內,撒上切好的蔥末即完成。
    5. 剩餘的雞肉待放涼後放入真空袋,用真空機封口,即可冷凍保存。

    ♦️ 番茄烘蛋
    👉材料
    牛番茄 1顆
    九層塔 10公克
    蛋 4顆
    牛奶 40ml
    鹽 2小匙
    👉作法
    1. 番茄洗淨後切片,九層塔洗淨瀝乾。
    2. 蛋在容器內打散,加入牛奶和鹽拌勻。
    3. 烤盤抹油,鋪上番茄和九層塔,淋上蛋液。
    4. 放入Panasonic蒸氣烘燒烤微波爐,按好設定操作即完成。

    ♦️ 蒸煮高麗菜
    👉材料
    芥藍菜或高麗菜 200公克
    蒜片 3片
    橄欖油 1大匙
    鹽 1小匙
    👉作法
    1. 菜洗淨,切適量大小。
    2. 烤盤內放入蒜片和切好的菜,淋橄欖油、撒鹽,蓋上烤盤,放入Panasonic蒸氣烘燒烤微波爐,按好設定操作即完成。

    ♦️ 清燉牛肉湯
    👉材料
    牛腩 600公克
    西洋芹 100公克
    洋蔥 1顆
    薑片 3片
    鹽 3公克
    黑胡椒粉 2公克
    水 適量
    👉作法
    1. 牛腩切塊,洋蔥切絲,西洋芹切段。
    2. 將飛利浦雙重脈衝智慧萬用鍋開啟加熱模式,放入牛腩煎到表面變色。
    3. 依序放入洋蔥、西洋芹和薑片,加入鹽和黑胡椒粉調味,加水至少蓋過食材。
    4. 選擇【牛肉及羊肉】行程,等時間到就完成料理囉。

    ♦️ 綜合水果氣泡飲
    👉材料
    水 800ml
    蘋果 1/2顆
    火龍果 1/2顆
    檸檬片 2片
    👉作法
    1. 將蘋果洗淨後切丁,火龍果去皮後切丁,放入杯中。
    2. 利用SODASTREAM-POWER SOURCE氣泡水機將水製作成起泡水,倒入作法1的杯中,最後放入一片檸檬即完成


    全國電子

    #就差這一鍋 #快速做出好料理 #全國電子 #揪感心

  • 翻砂鑄鐵 在 Smart Travel Youtube 的最佳解答

    2020-09-12 21:00:26

    00:00 start
    00:09 HÓME CÓORDY分店
    00:18 尖沙咀HÓME CÓORDY地址
    00:33 HÓME CÓORDY在日本最出名是什麼
    01:06 AEON TopValu
    01:16 第一必買
    01:36什麼是IH爐
    01:45 IH爐和普通電磁爐的分別
    02:17 電陶爐和電磁爐的分別
    02:49 鑄物糖瓷鍋
    03:03 陽極氧化煲
    03:22 第二必買
    03:48 HÓME CÓORDY是平價版無印和Nitori
    04:23 第三必買
    05:11 「無撚糸」
    05:46 第五必買
    06:11 第六必買
    06:38 第七必買
    07:04 第八必買
    07:31 第九必買
    07:53 第十必買
    08:29 【AEON SUPERMARKET 】超市
    09:09 翻新後的AEON超市
    09:17 如何看星期三那種貨品有優惠
    10:38 Living Plaza 位置


    尖沙咀【AEON SUPERMARKET 】日本家品HÓME CÓORDY|LIVING PLAZA|日式超市平買貴用TST THE ONE週三優惠
    #尖沙咀 #AEONSUPERMARKET #日本家品 #HÓMECÓORDY #LIVINGPLAZA #日式超市 #平買貴用#TST #THEONE #週三優惠 #smarttravel

    相信大家對Aeon一點都不陌生

    但你們又知否Aeon旗下有一間家品公司叫HÓME CÓORDY

    在康怡、荃灣、尖沙咀、屯門分別先後都開了分店

    這間是尖沙咀分店,就在今年6月翻新,

    位於尖沙咀The One 地庫,一邊是Aeon超市,

    另外一邊就是HÓME CÓORDY

    樓上是Living Plaza, 如果大家想添置平價精美家居用品

    這裹簡直可以提供一條龍服務

    日本人氣家居品牌HÓME CÓORDY以出售日系生活雜貨、

    家品傢俬、收納用品、床上用品、煮食用具、餐用食具為主

    各款適合蝸居的家品任君選擇,主打簡約、耐用和價錢平,

    HÓME CÓORDY在日本出名以耐用,顏色、風格容易配搭,

    深受日本當地人及遊客歡迎!

    我亦會介紹Aeon超市逢周三特價日貨品

    看完我的影片,以後你裝置家居就可以省下好多錢

    留意店舖裏面有好多TopValu的產品, 代表品質高而價錢平

    事不宜遲,快來看今日的十大必買, Are you ready?

    第一必買,多款日式煲具,價錢由百幾至200幾hkd不等

    外型設計及顏色,相當型格別緻,

    即使你家沒什裝修, 都可以利用這些家居小物變得有個性和時尚

    功能性亦多選擇, 就好像這個IH多功能單柄煲啦

    IH是Induction Heating的簡稱,意思是「誘導加熱」,

    IH爐其實是電磁爐的一種,若單純就使用方面來看,

    IH爐和普通電磁爐最大的差別就在於IH爐的加熱速度較快,

    輸出功率最高可以達到3000W。

    一般情況下,使用IH爐煮食的效率會比電磁爐多好。

    如果你租屋住,又或廚房太細,

    未必會安裝一個新的gas爐,所以電磁爐可以搬來搬去

    而且電磁爐或電陶爐,其實用電會平過用gas

    電磁爐跟電陶爐最大分別在於發熱方式有所不同。

    電陶爐可以用陶瓷、玻璃、砂鍋等等耐熱鍋具都可以。

    遲些我可以再詳細講, 話說回來這個藍色煲

    它的滿容量為2.6L,適當容量為1.9L。

    明火和IH爐均可使用。

    你見它蓋上面有噴嘴, 除了適合煲水、煲茶、糖水

    可以用來煮飯、煲湯、 煲粥 、烚蛋、炆餸都一流

    鑄物糖瓷鍋,明火及電磁爐適用,

    由鑄鐵製成,具有出色的保溫性。

    令到入面的熱氣均勻,又能夠保持食物的水份

    用來炆牛腩一流,但就好重3.5公斤

    陽極氧化單柄煲 ,材料是鋁合金 ,

    特點:長橡膠木手柄,蓋上有兩個通風口,

    用於平衡鍋內和鍋外的壓力。不容易滾瀉內面的水,

    煮麵、滾湯、最適合啦,好快就可以熟

    輕身 、不易生鏽 ,容易清洗,

    第二必買, 這裏分別有很多不同款式的房地墊和廚房地墊

    長45 x寬120厘米, 防滑、防跣腳,

    如果倒瀉任何醬汁落塊地墊,

    只要用一條濕布輕輕抹一下就已經可以除掉污漬

    厚度為0.5厘米,踩落去有種軟熟的感覺

    我在日本網站見過,除了Aeon這裏有得賣

    另外一間全日本最大的家品店Nitori, 都有得賣

    Nitori 我曾經拍過影片, 亦都好受歡迎

    Aeon HÓME CÓORDY堪稱為平價版的Nitori或無印

    另外一款地墊用來墊房的,尤其家中有小朋友

    或鍾意坐地下的人,因為這個墊形容易清洗,

    所以是超級方便,而且款式都真的好靚

    如果你家塊地板不太美觀,都可以用它來遮醜

    整全屋地板,要洗幾萬hkd

    這些地墊,一張都不用一百hkd

    第三必買,密實方形水壺,可以摺疊放入雪櫃

    慳位而且不漏水,我示範給你們看看,都冚得好實呵

    我平日飲好多檸檬水

    但每次都要飲的時候才切檸檬,

    有了這個壺,可以將檸檬一次過切好放入個水壺

    再放入雪櫃雪藏,要飲時才倒出嚟,方便慳時間

    但要提下大家,這個只適合放凍水,

    不適合熱滾水,你見到冷水專用

    除了放檸檬之外,你可以放切好的青蘋果、薄荷葉

    這個都是最簡單便宜的養顏方法,可以幫身體排毒

    亦不需那麼單調只飲清水,1.4L

    我平均一日都飲2公升的檸檬水呵

    第四必買, 「無撚糸」毛巾,無撚糸是日本用語,

    是一種編織方法。一般編織是將幾條棉線搓扭在一起,

    再編織成布、毛巾等,但無撚糸就沒經過搓扭,

    直接用棉線編織。因為沒經過搓扭,保留了棉的柔軟質感,

    而且棉線鬆散啲、纖維空間較大,所以吸水力特別好。

    第五必買,超級迷你尺寸120毫升瘦身保溫杯。易於攜帶超薄型。

    重量110克, 材料是不銹鋼/聚丙烯/矽橡膠

    有幾款不同的圖案 ,這些保溫杯都有不同的配件

    如果用舊了 ,可以來配番 ,所以一個杯非常耐用

    所以不需花錢再買另一個

    第六必買,有好多不同顏色款式的陶瓷餐具

    細碟的可以用來放前菜, 好似kimchi或涼拌

    或醬料,豉油、芥辣、Wasabi都可以

    有不同size,不同顏色, 超吸睛

    如果人客來的 時候, 可以放snack在上面,

    例如鹹魚乾花生啦,做果盤,好像卡拉ok那樣,

    載nuts,食飯的時候,可以我用來載骨

    第七必買,各款精美餐盒

    這個雙層餐盒, 蓋可以Lock得好實, 不怕醬汁漏出來

    買餐盒要兼看入面的間隔, 將魚和肉或蛋菜分開

    另外一層放水果或飯後甜品都可以

    有好多不同款式㗎,裏面都有好多間隔,高顏值

    不同顏色, 可以配合個人喜好,顏色鮮艷

    亦容易清洗,不易有臭味

    第八必買,碗碟收納不銹鋼層架

    善用廚房空間, 好慳位擺放更多碗碟

    將凌亂的廚房, 打理得井井有條

    除了好快將碗碟瀝乾水之外,

    到你再用的時候亦好容易搵得返

    只要廚房擺放得整齊,一來望落去會比較美觀

    另外亦會比較安全, 不會將刀叉亂放

    而且物料是不銹鋼, 不容易生鏽,超級耐用

    第九必買, 保溫食物壺, 真空雙層結構, 隔熱冷藏持續時間長

    帶有矽膠蓋, 可防漏,保持清潔,適用保存米飯和配菜,

    就算帶飯返工的時候, 不會因為搭車搖晃時漏汁出來

    容量是620毫升,夠你放一個午餐的份量

    第十必買, 其中一個重點區域就是寵物用品專區

    超級多寵物用品和食糧

    並引入大量日本知名寵物食品及用品品牌,

    包括:日本猫小食品牌冠軍CIAO;

    日本知名寵物食品品牌INABA;

    以及為寵物健康著想而生產的寵物食品品牌NISSHIN及SMACK,

    照顧不同年齡階段貓狗的各種需要。

    好!場內還有好多值得買的家品, 未能一一盡錄

    最好大家親自來看看, 我們又去同一層隔離的超級市場呀

    Aeon Supermarket搜羅好多各地新鮮食品、精緻商品

    超人氣零食及自家品牌「TOPVALU」商品,

    商品種類多不勝數,實行全方位照顧每位顧客日常生活不同需要

    而且Aeon Supermarket逢星期三都有優惠價,

    可以令你盡情選購多種新鮮食材、 肉類海產、糧油雜貨、

    零食飲品,還有各款麵包、美食熟食等等源源不絕為您提供,

    務求令您每個星期三都滿載而歸!

    自從隔離開了驚安之殿堂後, 搶了不少生意

    但超市就在6月成功翻新, 環境比驚安之殿堂更舒服

    光猛、貨品種類多、星期三優惠多驚喜

    你看看個環境,是否比隔離寬敞好多呢?

    不過記得星期三不是每一件貨都有優惠

    你要看這到個牌,”只限今天”, 才有優惠㗎

    好像這個土耳其無花果, 我曾經在其他影片介紹過,

    出面賣過一百hkd , 現在79hkd就有啦

    這包已切好的蔥,平時我落街市3hkd可能買到兩棵

    這包11.9 hkd, 我相信份量最少有八棵蔥,超級方便

    兒童和成人口罩都有,好大包韓國king Oyster mushroom12hkd,

    泰國海鮮雜錦36.9hkd, 煮冬陰公話咁易

    八爪魚粒20hkd, 不用自己砌,用咖哩來煮車仔麵餸菜

    泰國原味扎肉30hkd, 切片加落金邊粉, สวัสดีค่ะ

    來自澳洲、紐西蘭超厚抵買新鮮肉類、

    2008 Chateau Lynch-Bages原價 1920HKD, 而家1680HKD

    鋸靚扒又點少得靚紅酒,不過個櫃鎖住的,

    如果你要買,要跟工作人員講呵

    日本蛋十隻20hkd, 多款日本受歡迎的冷藏食品

    超多口味抵買日本零食,平時我在一般超市買要廿幾hkd

    是否好多嘢買呢?不過那天我約了人,

    所以行了一會超市就走了,樓上是living Plaza

    是否可以一條龍逛街半日呢?去不到旅行也不用怕!

    我還有好多香港購物和旅遊地方介紹給大家

    看完影片記得幫我用whatsapp和facebook分享出去啦

    記得給個表情符號以示支持,我們下一集再逛街

    搜羅全香港最平最抵買最正的給大家,下次再傾過啦,88

    誰もがイオンを知っていると思います

    しかし、イオンの下にHÓMECÓORDYと呼ばれる家庭用品会社があることを知っていますか

    コーンヒル、ツェンワン、チムサーチョイ、トゥエンムンにそれぞれ支店を開設

    こちらが今年6月にリニューアルした尖沙咀店です。

    尖沙咀のザワンの地下にあり、片側にはイオンスーパーマーケットがあります。

    向こうはHÓMECÓORDY

    2階はリビングプラザです。安価で洗練された家庭用品を購入したい場合は、

    このパッケージはワンストップサービスを提供できます

    日本の家庭用品の人気ブランドHÓMECÓORDYが日本の家庭用品を販売しています。

    主に家具、収納用品、寝具、調理器具、食器

    シンプルさ、耐久性、低価格を特徴とする、家庭に適したさまざまな家庭用製品からお選びください。

    HÓMECÓORDYは、耐久性、色、スタイルが合わせやすいことで日本で有名です。

    日本の地元の人や観光客に人気!

    水曜はイオンスーパーの日本特産品も紹介します

    私のビデオを見た後、あなたは将来あなたの家を設置することによって多くのお金を節約することができます

    ストアには多くのTopValu製品があり、高品質で低価格であることを注意してください

    さらに騒ぎがなければ、今日のトップ10の必需品を見に来てください。準備はいいですか?

    最初に購入する必要があるのは、さまざまな和風の鍋で、価格は数百から数hkdの範囲です。

    外観と色はかなりスタイリッシュでユニークです。

    あなたの家が装飾されていなくても、これらの小さな家庭用品を使ってパーソナライズされたファッショナブルになることができます

    .......

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