都蘭山中野書（53）
翻土機來翻土。這一片地，準備播下野花野草、蜜源植物種子。

給翻過的地灑水，一身濕透、滿地泥濘，一腳踩下去，拔不起來。

水管被壓斷了。

工人修水管，邊做邊教：壓壞的管子用鋸子切掉，然後用專門黏塑料的膠水，把一端跟另外一端中間用接頭接起來。

「怎麼知道要買多粗的水管？」

「這管子四分，」他說，「如果不知道大小，就把管子帶到五金行去，照著買就好。」

#Einkorn酸種完成的法棍
#繼續玩中筋粉
昨天在上班的路上看到一個我永遠也忘不了的景象.以前會想馬上拿出手機. 但這個動作到後來變成是這張照片XD 因為太動人了連相機都沒想到拿出來! 遠方右邊白色的地方全部都是白色的飛鳥( 我和老爺討論. 覺得是仰靠附近大湖生活的飛鳥) 牠們至少上百隻. 就跟在翻土機的後面吃翻出來的蟲類.
這讓我想到以前住大肚鄉下時. 後面的鄰居老伯是有養牛的. 我啊罵會請他帶著牛來我們家前院翻土的樣子. 當然~ 不會有鳥跟著. 我們小蘿蔔頭很想跟著就是了. 農村在鬆土時會看到的都是白鷺鷥. 真的很懷念....
回到家後. 馬上從冷藏室中拿出我的Einkron 液種. 27度3小時1:1:1 餵養就可以用了. 我蠻喜歡這樣的養法. 如果想要有當天就能完成的酸種也可以輕鬆完成. 我也知道很多人會早晚餵養酸種. 但對我來說. 這樣的活力好像就合適我的步調. 所以也沒甚麼不好. 我自己的感覺是只要你能判斷使用的時機. 酸種並不需要有很多次餵養的動作. 除非是做Panettone 那樣的麵包...
這次的酸種量是30% 使用前天介紹的有加維他命群的中筋粉. 加了粉量的65%水.
翻摺兩次室溫放2小時後就轉放外面.
成果不錯. 大家都家裡蹲才有這樣的早餐. 不過整形上有點狼狽. 因為麵團泡水蠻軟黏的. 整得有點長就這樣被彎著尾巴烤了XD

不知道大家有沒有聽過sun tea
以前去美國時第一次喝. 那是轟爸說的. 就是把一壺冷水放茶包後. 放在外面曬太陽.....
等變色了就可以喝了.
說實在. 要很大的太陽才有可能因為" 熱" 有甚麼作用. 所以放家裡也一樣. 但我覺得那個動作本身就很美! 也是一個儀式.....
所以我雖然家裡有七度冰箱可用. 還是很" 詩情畫意" 地放外面的桌上.
我將麵糰上貼了塑膠袋. 上方就用個鍋蓋蓋住這個盆....
很晚的時候. 因為老爺又燒柴了. 於是之前網友提議烤番薯我還是做了....
晚上看了氣象說會下雨. 非常開心. 因為這樣這個番薯就不會烤太久....
結果人算不如天算. 下雨是清晨5點才下.... 番薯都烤焦了XD
而且雖然與不多... 雨水竟然泡了我的麵糰!!!

偽文青也不是容易當的....
但應該還會有下次! 😅

另外有個問題.... 因為不只一個人看自己的網路新聞有讀到食物鏈部落格文😱😱😱
問題是我沒有廣告也沒有做甚麼動作...
到底為什麼? 有人了解嗎?
有點怕是我自己亂按到甚麼? 到時叫我付費我真的不想付. 畢竟. 天下沒有白吃的午餐啊!

一早隔壁菜園主人就來翻土，機器聲音吵得半夜兩點才睡的我只好掛著黑眼圈起床。我跟左膠抱怨『鄉下人一定要這麼早工作嗎？明明下午比較舒服啊？』

左膠說『他們早上工作，下午就喝酒去了啊！』也是啦！菜園主人跟村子裡另一個快九十歲的老人家米歇爾是酒友。村子裡雖然沒有咖啡館或小酒吧，但其實米歇爾家就是隱藏版酒吧，愛杯中物是出了名的，很多人都被邀請過。你叫他少喝點嗎？人家都活到九十歲了，醫學那套理論不適用在他身上😅

聖誕夜那晚，他被救護車送去醫院，當時有一位村民代表在他家喝酒，幫忙打的電話。事後村長還嫌村民代表多管閒事（村長事績值得專文介紹），『米歇爾自己有兒子會處理』。但是他兒子遠在巴黎，而且又跟老爸不相往來。

米歇爾入院後才三天，我們又在他家門口看見救護車。原來他怎麼可能在醫院待得住？清醒之後就把管線拔掉，偷偷回家了！醫院只好來抓人，寫切結書。

扯遠了！（本版日常）
菜園主人離開後，我們在圍牆上發現不明生物。我本來以為是céleri-rave塊根芹，左膠說是大頭菜chou-rave🙄結果是甜菜啦！巨無霸甜菜！甜菜有些土味，擦絲之後拌柳橙片當沙拉很對味。

最近雞們有新活動：照鏡子🤣

農夫種田那麼辛苦也要上一下YouTube影片才對啦．．．
超跑（藍寶基尼）品牌由來，它最早是做拖拉機起家的．．．．這是它的原型車看起來還真的另有風味．．．

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孔子來了：不患無位，患所以立；不患莫已知，求為可知也。
我是YOYO好寶貝：什麼小動物是天然的翻土機?


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【旅遊籽：遊俠仗義】
初來到緬甸前殖民地首府仰光，仍浸淫於11月大選後的自由氤氳中，逾半世紀軍方統治即將終結，緬甸人仰天迎曙光，常聽他們說一句：「有機會改變就是最大希望」。如英國小說《1984》描寫的極權時空瓦解，城市中，人人屏息靜待，急於求變。由仰光走入中部古老山區，茵萊湖（Inle Lake）附近的格勞（Kalaw），原住民的純真素樸仍然停留在200年前，驅牛犁田，春耕秋收，赤紅泥土未有翻土機痕迹，跟急遽發展的仰光截然不同。跟村民漫遊山野，他們同樣對新世界引頸以待，但簡單的生活、天真的笑靨不變。我們在開發與未開發之間駐足，揣想未來，見證緬甸最好的時代。

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