尋晚食乜東東🤔，嗰個要遲返晏食飯，所以有時間研究新方法焗冰鮮羊肩架，先煎再用水波爐低溫焗，最後再Grill一陣，效果唔錯😍，表面有BBQ風味，裏面有慢煮肉質感😋。

空氣炸鍋焗羽衣甘藍🥬脆片，好奇怪羽衣甘藍我家只愛焗，其他煮法都唔係好識欣賞。

15/07/2021 晚餐

#酥皮蘑菇湯（罐頭）
#牛扒
#羊肩架
#羽衣甘藍脆片

#尋晚食乜東東 （做法睇相片）

鄭重推薦｜搖擺登場

防疫物資之
「孩子乖乖安靜10分鐘」
之氣炸馬鈴薯

主要食材為帶皮馬鈴薯
調味料為居家必備“鹽、黑胡椒”

就這麼簡單就這麼樸實無華
修誇升級就撒一點煙燻紅椒
感覺國際洋派一些

如果還不夠滿足
強力推薦再來個
「蒜味美乃滋」做沾醬！強推
＃做法寫在照片裡

之前歐遊食習西班牙
最最最讓我尬意懷念的小食之一
「Patatas bravas - 勇敢馬鈴薯」

其實本人也不需要到很勇敢啦
只是多加了辣醬而已（沒很辣）
但是炸馬鈴薯跟豐腴滑口的蒜味美乃滋
真的無敵搭，超！好吃！停不下來
配啤酒一次可以吃2份！No Doubt

同場加映

A.利尿、消腫、降血壓西洋芹菜汁 

＃吃炸物搭健康飲品
＃3倍爽榨汁機金基師獨賣
B.超好用百搭 Garnish 
＃新發現 
＃學起來 
＃超好用
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氣炸馬鈴薯 作法

馬鈴薯洗淨切塊（一口大小）
切塊馬鈴薯泡水（5分鐘）
瀝乾擦乾後用橄欖油、鹽、黑胡椒、煙燻紅椒粉調味
氣炸功能 180度/8～12分鐘
翻面 200度/4～6分鐘
出鍋撒上 garnish ～ 趁熱享用！

重點提示：
調味前務必將馬鈴薯表面擦乾
油跟調味料才容易包裹在馬鈴薯上
油量的多寡直接影響到馬鈴薯的脆度
所以我建議用拌的不要用噴油的方式

PS.每台氣炸鍋的容量跟熱效率不同
溫度跟時間僅供參考，溫度區間第一次試做最好目測
多關心一下囉～
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同場加映｜西洋芹菜汁｜

作法：

西洋芹洗淨瀝乾，整根放入
Breville｜3倍爽｜果(榨)汁機

調整速度至「4」
新鮮現榨的芹菜汁
就如泉水般湧出囉

建議加入一些檸檬汁
跟少許蜂蜜，味道會更好OH！


【工商時間】
綠拿鐵、榨汁機、果汁機
調理機、奶昔、冰沙、調酒
一機搞定！！！就是這麼方便
疫情期間，防疫力自己補
＃原型食材 ＃精力湯 ＃綠拿鐵


一天一杯補足每日所需的蔬菜量
超方便、效率高、用喝的更不累
預設常用功能鍵

操作不複雜
長輩也可輕鬆使用

金基師獨家販售，不用比價最低價
比國外買還要划算
澳洲官網定價 $699(不含國際運費)
＃名人代言目前沒有 ＃合理定價

礙於合約不能上架販售請私訊！
將有專人為您服務
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同場加映｜超好用百搭 Garnish｜

本想做氣炸 Kale Chips
＃羽衣甘藍 ＃低油酥脆好吃 ＃很像海苔

調味時發現羽衣甘藍很薄很脆
一不小心就碎開來～～～～
突然靈光一閃，何不全部打碎
當作裝飾用呢（同時具備調味功能）

舉凡～麵包、濃湯、義大利麵、燉煮肉品....
都可以灑上一些些作為裝飾，只要一抹綠
立馬為視覺加分！！ 有沒有很棒！
我覺得超威的啊～

從此不用再為那一抹綠去台灣香菜、或巴西里
當然市售也有乾燥的巴西里或是百里香
但顏色都土土的很不美觀....

作法：
羽衣甘藍洗淨瀝乾
平鋪在氣炸鍋氣炸籃裡，注意不要堆疊
保留空間讓空氣可以快速流通
開啟氣炸功能，溫度設定在100度
＃沒有100度就開最低
＃時間視狀況調整
＃利用熱風迅速帶走蔬菜水份
放入夾鏈袋裡用鹽、少量香料調味
在夾鏈袋裡捏碎後取出硬梗～裝瓶 DONE

真的超好用！下午茶的氣炸馬鈴薯
立馬就派上用場不止美觀
也能增加香氣，推薦做一瓶起來放

‼️有訂購氣炸鍋的朋友們，這幾天應該都已陸續收到貨了，
氣炸鍋與贈品的韓國昌信保鮮盒是分開出貨的，還請留意收貨。
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收到韓國製的昌信收納保鮮盒後，相信大家都會與我一樣喜歡。
這個品牌的保鮮盒真的超好用，而且質感非常好，一點都不輸給日本製品。

我尤其喜歡這系列的蓋子都是白色的，顏色簡單統一，不管是收納物品或冰箱存放食材都很整齊好看。
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自從開始實踐每天早上的綠拿鐵生活以來，我已使用過幾款不同的保鮮盒來裝預先燙煮好的蔬菜，
後來改成用昌信保鮮盒後，得心應手多了，擺放在冰箱裡又不佔空間，而且裡面的食材看得很清楚，
早晨各取出幾款蔬菜來使用，再加入核桃粉、橄欖油等食材，即使趕著出門也能快速的打好一杯營養滿滿的綠拿鐵。
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從上一篇貼文網友們的留言，知道許多人也都是綠拿鐵的擁護者，而且每家的食材內容都有些不同。
本來就應該是這樣，雖然有所謂的綠拿鐵公式，但實際執行時，還是要依不同需求來調整，
像是最為一般人接受的「蔬菜3：水果7」比例，我就覺得水果類糖分的比例太高。
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對我來說，綠拿鐵是最容易實踐「一日五蔬果」的飲食方法，
尤其有些比較不容易每天都吃到足夠份量的蔬菜，只要與其他食材一起打成蔬果汁，就更輕鬆方便攝取。

通常我會使用2~3份深綠色蔬菜（例如羽衣甘藍、青花菜、地瓜葉、小松菜、秋葵或其他當令蔬菜）、1份菇類（例如蘑姑、鴻禧菇或新鮮白木耳、黑木耳等）、1份富含胡蘿蔔素的地瓜或南瓜、1份蘋果或香蕉、1大匙核桃粉，再加入適量的豆漿，全部攪打至細緻濃稠，最後淋上橄欖油。
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這樣打出來的綠拿鐵有著蔬果的淡淡甜味，又有堅果香氣，不僅營養也很好喝呢！
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而且我的綠拿鐵蔬菜都會經過快速燙煮再使用。
先把買回來的各式蔬菜整理洗淨後，利用水波爐內鍵的蔬菜蒸煮功能來加熱，
因為水波爐設計有不同的蔬菜加熱方式（例如綠葉、根莖類蔬菜），營養更不會流失。
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加熱好的蔬菜，分別裝入昌信保鮮盒內。
這天剛好也有買到我很喜歡的日本豆芽，快速燙煮後裝起來，
要吃之前拌入麻油、鹽或胡麻醬，就是一道很爽口美味的小菜。
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在使用全系列的昌信保鮮盒時，更加感受到韓國小菜、泡菜在韓國人心目中的重要地位，
我覺得這些食物收納保鮮盒根本就是為了保存預先做好的小菜而設計的啊！（還有貼紙可以標示內容物及製作日期）
三餐吃飯之前，只要各取幾樣就能擺滿一桌，再盛碗熱騰騰的米飯及湯，立即可以開動，實在太方便了！
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一定要推薦給大家的韓國昌信收納保鮮盒全系列，近期也會開團，還請多加留意粉絲團公告訊息。

羽衣甘藍如何煮 , 營養師媽媽示範羽衣甘藍的三個營養煮法. 羽衣甘藍脆片, 炒羽衣甘藍和羽衣甘藍炒蛋.
#營養師媽媽Priscilla #羽衣甘藍吃法 #羽衣甘藍如何煮

0:00 羽衣甘藍營養
1:22 羽衣甘藍脆片
4:28 炒羽衣甘藍
6:08 羽衣甘藍炒蛋

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