圖文網誌版
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材料 (兩人份)

沙朗牛排 兩片
義大利麵 隨意
花椰菜 我們吃了半顆
洋蔥 半顆

馬鈴薯 兩顆
培根 一片
(其實馬鈴薯泥跟義大利麵可以擇一就好，現在還剩很多馬鈴薯泥 囧)

調味料: 奶油、粗黑胡椒、紅酒、黑胡椒醬少許、鹽、義式綜合香料、少量胡椒鹽(可免)

方法

準備材料前先將馬鈴薯放入電鍋蒸，然後燒水煮義大利麵
等麵的過程洗花椰菜並將洋蔥切丁，面熟了之後換穿燙花椰菜。
麵起鍋，灑上少許的鹽巴與義式香料(依個人口味酌量)就完成清爽的義大利麵了
先將這兩樣裝盤，這樣口味的義大利麵涼了比較好吃喔
馬鈴薯蒸熟後加入奶油(一點就好後面要加肉汁)與鹽巴壓成泥備用 就可以開始煎牛排了

熱鍋後加入油少許(我是奶油與橄欖油各半但都只用一點點)
抓一小搓的洋蔥丁入鍋提味 有淡淡洋蔥香味即可將牛排下鍋，切記不要翻面
等到表面冒了許多血水 並從側面看的到底部熟了之後(約一兩分鐘吧)
再翻面等約一分鐘即可起鍋裝盤(依厚度調整，總之就是最好只翻一次面)

別洗鍋子，將洋蔥倒入炒軟，加入鹽巴、紅酒、一小匙黑胡椒醬(絕對不要比紅酒多喔)
因為加了黑胡椒醬可以使醬汁變濃稠，煮到稍稍濃稠即可淋上牛排(記得試鹹度)

鍋子依然不要洗 加入切細的培根煎到出油略乾關火 舀一點馬鈴薯進鍋中把油脂沾起
再把培根與這匙馬鈴薯與剩餘馬鈴薯拌勻即完成

話說這樣的馬鈴薯泥香到炸
有機會在把馬鈴薯泥的照片補上吧





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所有的事情，都會被時間腐蝕。 幸福也是，
珍惜，會有用嗎?? 只是無謂的掙扎罷了，
哪怕是愛情，都會隨時間改變，
而我~只想要簡簡單單的做我自己罷了，想飛就飛~想停泊就停泊
這樣，為什麼那麼難?

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